|
Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Garlyn Home BR-1000
Putere 550 W
Reglarea greutății la coacere Da
Menținerea temperaturii Da, până la 1 oră
Greutate maximă de coacere 1000 g
Formă de coacere Pâine
Temporizator Da, până la 15 ore
Alegerea culorii crustei Da
Programe: pâine albă, pâine franceză, pâine integrală, pâine rapidă, coacere, sandviș, pâine fără gluten, frământare, iaurt, desert, aluat de drojdie, gem, cupcake, coacere, de casă
Distribuitor Da
Lungimea cablului de alimentare 1,2 m
Material carcasă Oțel inoxidabil
Dimensiuni 355x240x302 mm
Greutate 5,27 kg
Echipament
□ Garlyn BR1000 Bread Maker
□ Agitator
□ Sticlă de măsurat
□ Lingură de măsurare
□ Cârlig de îndepărtare a agitatorului
□ Manual de utilizare
Descrierea caracteristicilor aparatului de pâine Garlyn Home BR-1000
Producătorul de pâine funcțional și eficient GARLYN Home BR-1000 vă va încânta prin capacitățile sale, ușurința în utilizare, fiabilitatea și designul elegant.
Cu o putere de 550 de wați, acest model poate face față cu ușurință o varietate de sarcini.
15 moduri presetate sunt create pentru a pregăti o varietate de coacere și deserturi. Cu GARLYN Home BR-1000 puteți face o varietate de pâini, inclusiv Borodino, secară, fără gluten, fără drojdie și multe altele. Cupcakes, produse de patiserie dulci, gemuri de casă și chiar iaurt pot fi preparate cu ușurință cu ajutorul acestui aparat. Iar modul „Acasă” vă permite să personalizați toate etapele procesului de gătit.
Un avantaj separat este capacitatea de a frământa orice tip de aluat (atât drojdie, cât și fără drojdie). Această caracteristică vă va ajuta să economisiți o cantitate uriașă de timp petrecut la gătit, de exemplu, de casă pizza sau găluște.
Folosind panoul de control, puteți seta, de asemenea, dimensiunea pâinii: 500 g, 750 g, 1000 g. În plus, producătorul de pâine este echipat cu o funcție de selectare a culorii crustei.
Pentru un plus de confort, GARLYN Home BR-1000 este echipat cu un temporizator încorporat, astfel încât să puteți întârzia pornirea unui program cu până la 15 ore. Dacă doriți să obțineți o pâine proaspătă caldă la micul dejun, încărcați doar ingredientele necesare seara și programați aparatul pentru a pregăti pâinea până când vă treziți. În același timp, producătorul de pâine este suficient de liniștit pentru a funcționa fără a vă deranja somnul. Și la sfârșitul gătitului, dispozitivul pornește automat modul de încălzire, menținând temperatura ridicată a produselor de panificație finite timp de o oră după terminarea gătitului.
Un capac convenabil situat în partea superioară a corpului este echipat cu o fereastră de vizionare, datorită căreia puteți observa procesul de gătit. Lângă capac este un panou de control echipat cu un afișaj încorporat care afișează toate informațiile necesare.
Corpul GARLYN Home BR-1000 în sine este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce garantează dispozitivului protecție suplimentară și, prin urmare, durabilitate.
Producătorul de pâine vine cu o carte de rețete care include multe feluri de mâncare tradiționale și originale.
Lista programelor
1. Pâine albă
Programul Pâine albă vă permite să coaceți pâine albă și de secară din grâu. Făină unică folosită în principal.
2. franceză
Pentru coacerea pâinii de drojdie albă din făină fină. Rezultatul este o pâine crocantă, pufoasă. Acest program nu este potrivit pentru rețetele de pâine care conțin unt, margarină sau lapte.
3. Pâine integrală
Pentru coacerea pâinii cu suc de fructe, stafide, fulgi de cocos, fructe uscate, ciocolată sau zahăr. Datorită creșterii mai lungi a aluatului, pâinea este mai ușoară și mai pufoasă.
4. Pâine rapidă
Timpii de frământare, creștere și coacere sunt mai scurți decât în programul Pâine albă. Pâinea are o consistență mai groasă. Quick Bread se coace cu praf de copt și praf de copt sub influența umezelii și a căldurii. Pentru coacerea rapidă perfectă a pâinii, puneți mai întâi ingredientele lichide în tigaia de pâine, apoi adăugați ingredientele uscate în tigaia de pâine. În timpul primei amestecări de aluat fără drojdie, ingredientele uscate se pot acumula în colțurile matriței. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a îndepărta orice bucăți de făină.
5. Coacerea
Pentru coacerea pâinii cu suc de fructe, stafide, fulgi de cocos, fructe uscate, ciocolată sau zahăr. Datorită creșterii mai lungi a aluatului, pâinea este mai ușoară și mai pufoasă.
6. Sandwich
Program pentru prepararea sandvișurilor.
7. Pâine fără gluten
Pentru amestecuri de pâine și panificație fără gluten. Datorită făinii fără gluten, amestecarea ingredientelor lichide durează mai mult. Timpul de creștere a aluatului depinde și de tipul de făină fără gluten.
8. Frământarea
Programul vă permite să amestecați bine făina și ingredientele lichide.
9. Iaurt
Program pentru ridicarea și pregătirea iaurtului.
10. Desert
Frământarea și coacerea cu un conținut ridicat de grăsimi și proteine.
11. Aluat de drojdie
Programul este destinat frământării și creșterii oricărui aluat de drojdie, de exemplu aluat pentru chifle, pizza etc. Coacerea se face într-un cuptor convențional. Programul nu este potrivit pentru coacere.
12. Gem
Programul este conceput pentru a face gem de fructe proaspete și gem de portocale. Nu creșteți cantitatea indicată de ingrediente și asigurați-vă că masa nu curge din matriță în camera de coacere. Dacă nu, opriți dispozitivul imediat și îndepărtați cu grijă tigaia. Se răcește ușor și se spală matrița bine.
13. Tort
Frământarea, ridicarea și coacerea. Pentru ca aluatul să crească, trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
14. Coacerea
Pentru coacerea suplimentară a pâinii în cazul în care aluatul nu este copt sau crusta este prea palidă. Programul nu este destinat frământării.
15. Acasă
Prepararea celor mai delicioase pâini în funcție de cerințele dumneavoastră.
Ingrediente
1. Făină de pâine
Făina de pâine este unul dintre cele mai importante ingrediente în coacerea pâinii. Recomandat pentru majoritatea tipurilor de pâine cu drojdie. Conține o cantitate mare de gluten (din acest motiv se mai numește și făină cu conținut ridicat de gluten), care vă permite să obțineți pâine pufoasă care nu se micșorează în volum. Proprietățile făinii variază în funcție de regiune. Conținutul de gluten este mai mare decât făina pentru prepararea aluatului, așa că pâinea făcută din această făină este de obicei mai mare ca volum.
2. Făină pentru prepararea produselor din aluat
Nu conține praf de copt. Potrivit pentru coacerea pâinii cu programul rapid de coacere. Făina de pâine este mai potrivită pentru coacerea pâinii cu drojdie.
3. Făină din cereale integrale
Este fabricat din cereale integrale. Pâinea făcută cu sau cu această făină conține mai multe fibre și substanțe nutritive. Făina din cereale integrale este mai grea decât făina obișnuită în greutate, ca urmare, pâinea din această făină are un volum mai mic și este mai densă.
4. Făină grosieră (făină de secară)
Această făină conține multe fibre. Făina grosieră are proprietăți similare cu făina integrală. Pentru a obține mai mult volum, după ce aluatul a crescut, este necesar să adăugați mai multă făină de pâine.
5. Făină care crește de la sine
Conține praf de copt. Cel mai des folosit pentru fabricarea brioșelor. Nu folosiți făină cu creștere automată cu drojdie.
6. Făină de porumb și ovăz
Porumbul și fulgii de ovăz se fabrică prin măcinarea porumbului și a ovăzului. Făina acestor soiuri este adăugată ca ingrediente în coacerea pâinii „grosiere” dietetice pentru a îmbunătăți aroma și textura pâinii.
7. Zaharul
Susține procesul de fermentare a drojdiei, conferă aromelor și culorii pâinii. Un ingredient esențial pentru creșterea aluatului. De obicei se folosește zahăr alb. Unele rețete pot folosi zahăr brun, zahăr pudră și zahăr din bumbac.
8. Sare
Sarea adaugă aromă și maronii crustei și controlează activitatea drojdiei. Nu adăugați niciodată prea multă sare. Cu toate acestea, fără adăugarea de sare, volumul pâinii va fi mai mare.
9. Praful de copt
Se folosește pentru ridicarea pâinilor și brioșelor coapte rapid. Când utilizați o praf de copt, nu durează timp pentru a crește aluatul. Pudra de copt este implicată într-o reacție chimică și creează bule de aer care fac pâinea mai moale.
10. Sifon
Aceeași acțiune ca praful de copt. Poate fi folosit cu praf de copt.
11. Ouă
Ouăle vor contribui la îmbunătățirea structurii pâinii, făcând-o mai hrănitoare și cu un volum mai mare. Ouăle trebuie amestecate cu ingrediente lichide.
12. Drojdie
Drojdia este un organism viu care se înmulțește în aluat. Depozitați drojdia la frigider pentru a o menține proaspătă. Hidrocarburile conținute în făină și zahăr sunt utilizate ca mediu nutritiv pentru drojdie. O varietate de drojdii sunt disponibile comercial pentru utilizare în rețetele de fabricare a pâinii: drojdie de fabricare a pâinii (preferată), drojdie uscată activă și drojdie cu creștere rapidă.
Când este expusă la zahăr și apă la temperatura adecvată, drojdia produce dioxid de carbon și determină creșterea aluatului.
• 1 s.l. drojdie uscată = 3 lingurițe drojdie uscata
• 1 s.l. drojdie uscată = 15 ml drojdie
• 1 linguriță. drojdie uscată = 5 ml
Verificați data de expirare și termenul de valabilitate al drojdiei înainte de utilizare. După deschiderea ambalajului cu drojdie, puneți restul în frigider. Dacă drojdia nu este proaspătă, aluatul nu va crește.
SFAT: Verificați dacă drojdia dvs. este proaspătă.
Se toarnă 1 cană (237 ml) apă caldă (45-50 C) într-o cană de măsurare.
Adăugați 1 linguriță. (5 ml) zahăr și se amestecă. Adăugați 1 lingură. (15 ml) drojdie.
Așezați ceașca de măsurare într-un loc cald timp de 10 minute. Nu amestecați.
Drojdia proaspătă va începe să baloneze și să se umfle. Dacă nu, drojdia a rău.
13. Grăsime, unt și ulei vegetal
Untul face pâinea mai moale și o menține proaspătă pentru mai mult timp. Înainte de a adăuga unt la ingredientele lichide, topiți nămolul și tăiați-l în bucăți mici.
14. Apă și alte lichide (întotdeauna primul în ordinea adăugării ingredientelor)
Cel mai important ingredient în fabricarea pâinii. Apa trebuie să fie la temperatura camerei 20-250 C. Se adaugă lapte pentru a îmbunătăți aroma pâinii. Când utilizați funcția de pornire întârziată, nu gătiți niciodată cu rețete lactate.
Secvența de adăugare a ingredientelor
Trebuie urmată secvența adăugării ingredientelor: mai întâi ingrediente lichide, apoi ingrediente uscate. Drojdia ar trebui adăugată ultima. Drojdia poate fi pusă doar pe făină uscată. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea. Nu folosiți niciodată alimente perisabile (lapte, ouă) pentru pornire întârziată.
Toate ingredientele suplimentare sunt adăugate automat cu ajutorul dozatorului de umplere.
Măsurători precise
SFAT: Măsurătorile precise sunt cheia pentru a face cu succes pâinea delicioasă. Se cântăresc cu grijă ingredientele și se adaugă în tigaia de pâine în ordinea indicată în rețetă. Este foarte recomandat să utilizați o lingură de măsurare pentru a obține cantitatea corectă. pahar.
Măsurarea ingredientelor lichide
Este necesar să se măsoare cantitatea de apă, lapte și alte lichide folosind un pahar de măsurare cu semne clare și un gura de scurgere. Așezați paharul pe o suprafață plană și verificați nivelul lichidului. După măsurarea uleiului de gătit, spălați bine paharul de măsurare.
Măsurarea ingredientelor uscate
Folosind o lingură, umpleți ușor ceașca de măsurare cu făină sau alt ingredient sub cuțit. Nu scoateți niciodată ingredientele uscate direct din recipient, deoarece acest lucru poate adăuga o linguriță suplimentară la cantitatea dorită de mâncare. Nu bateți niciodată pe fundul cupei de măsurare.
SFAT: Se amestecă făina pentru a o aerisi înainte de a măsura. Pentru a măsura o cantitate mică de ingrediente (sare sau zahăr), utilizați o lingură de măsurare, periat lamela cu un cuțit.
Pregătirea pentru operare
Înainte de prima utilizare, spălați și uscați tigaia și agitatorul.
1. Verificați dacă pachetul este complet și nu este deteriorat.
2. Curățați toate piesele conform instrucțiunilor de CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE.
3. Setați modul de coacere (fără ingrediente) timp de 10 minute. Apoi lăsați aparatul să se răcească și curățați din nou toate părțile detașabile. La prima utilizare poate apărea un ușor miros și / sau fum. Acest lucru este absolut normal, după prima sau a doua utilizare, mirosul / fumul va dispărea. Utilizați dispozitivul într-o zonă bine ventilată.
4. Uscați toate părțile și re-asamblați dispozitivul. Producătorul de pâine este acum gata de utilizare.
NOTĂ: nu utilizați ustensile metalice, care pot deteriora stratul antiaderent al cratiței.
ATENȚIE: Producătorul de pâine poate vibra în timp ce frământați. Așezați întotdeauna aparatul în mijlocul mesei pentru a evita scăderea acestuia.
Prepararea pâinii
1. Scoateți tigaia ridicând-o de mâner și rotind-o încet în sens invers acelor de ceasornic.
2. Glisați lama pe pivot.
3. Măsurați cu atenție cantitatea corectă de ingrediente.
4. Așezați ingredientele enumerate în rețetă în ordinea prezentată în tava de pâine. Trebuie urmată secvența adăugării ingredientelor: mai întâi ingredientele lichide, zahărul și sarea, apoi făina. Drojdia este adăugată ultima.
NOTĂ: Faceți o mică indentare în făină cu degetul și adăugați drojdie la ea. Asigurați-vă că drojdia nu intră în contact cu sare sau apă.
ULTIMUL: Drojdie. Trebuie păstrat separat de ingredientele lichide. AL DOILEA: Ingrediente uscate (zahăr, sare, praf de copt, făină)
PRIMUL: Ingrediente lichide la temperatura camerei
SFAT: Înainte de gătit, măsurați cantitatea corectă de ingrediente, inclusiv aditivi (nuci, stafide).
5. Pentru produse de patiserie cu topping (nuci, fructe uscate etc.), puneți în prealabil ingrediente suplimentare în dozatorul detașabil situat în interiorul capacului dispozitivului. În timpul procesului de gătit, la una dintre etapele finale de frământare, dozatorul va adăuga automat ingrediente suplimentare în aluat.
6. Introduceți matrița cuptorului în aparat rotind-o în sens invers acelor de ceasornic. Închideți capacul. NOTĂ: Tigaia pentru pâine trebuie să fie fixată ferm în filtru pentru a amesteca ingredientele și a frământa aluatul.
7. Conectați dispozitivul la o priză. După un bip, afișajul va afișa primul program 1 setat implicit.
8. Apăsați butonul MENU pentru a selecta programul dorit.
9. Apăsați butonul GREUTATE pentru a selecta greutatea: 500, 750 sau 1000 g (butonul GREUTATE nu este activ în programele 8-15).
10. Apăsați butonul CROWN pentru a selecta gradul de rumenire: deschis, mediu sau întunecat (butonul CROWN nu este activ în programele 8-9, 11-12).
11. Dacă este necesar, utilizați funcția de pornire întârziată. Apăsați butoanele + și - pentru a selecta ora de pornire întârziată
NOTĂ: Nu utilizați funcția de pornire întârziată la coacerea produselor de patiserie care conțin produse lactate, ouă etc.
12. Apăsați butonul START / STOP pentru a porni programul. Veți auzi un semnal sonor și afișajul va afișa numerele „3:10”. Coloanele dintre „3” și „10” vor înceta în curând să clipească și indicatorul se va aprinde. Agitatorul va începe să amestece ingredientele. Cu pornirea întârziată, agitatorul va începe să funcționeze după ora specificată.
13. La sfârșitul programului, veți auzi 10 bipuri. Modul Keep Warm va fi activat timp de 1 oră.Pentru a anula modul Keep Warm, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde. Deconectați cablul de alimentare și folosiți mănuși pentru a deschide capacul.
14. Înainte de a scoate pâinea, lăsați-o să se răcească ușor. Folosind mănușile, întoarceți tigaia în sens invers acelor de ceasornic, apoi scoateți tigaia trăgând mânerul în sus. ATENŢIE! Pâinea este foarte fierbinte! Atenție!
15. Întoarceți tigaia pe o grătar metalic sau pe o suprafață curată și scuturați pâinea din ea. Dacă pâinea nu poate fi îndepărtată, rulați o spatulă nemetalică antiaderentă de-a lungul interiorului cratiței.
16. Lăsați pâinea să se răcească timp de 20 de minute înainte de tăiere. Pentru a menține pâinea în formă, este recomandat să o tăiați cu un cuțit electric sau zimțat.
17. Dacă există un agitator în pâine, îndepărtați-l cu atenție cu o spatulă. Pâinea este fierbinte! Nu atingeți niciodată mixerul cu mâinile. După utilizare sau când dispozitivul nu este utilizat, deconectați cablul de alimentare.
NOTĂ: La temperatura camerei, pâinea poate fi depozitată într-o pungă de plastic pentru cel mult trei zile. Pâinea poate fi păstrată în frigider până la 10 zile.
Extragerea pâinii
Tigaia și camera de copt vor fi fierbinți. Folosiți întotdeauna mănuși de cuptor! Cu ajutorul mănușilor, întoarceți tigaia în sens invers acelor de ceasornic, apoi scoateți tigaia trăgând mânerul în sus. Pentru a scoate pâinea, agitați ușor tigaia. Lăsați pâinea să se răcească pe o grătar metalic timp de 10 minute. Folosiți un cuțit pentru a tăia pâinea. Dacă există un agitator în pâine, îndepărtați-l cu atenție cu o spatulă.
Curățare și îngrijire
Deconectați ștecherul înainte de curățare. Nu introduceți cablul, ștecherul sau carcasa în apă sau în orice alt lichid. Lăsați aparatul să se răcească complet înainte de curățare.
1. Curățarea agitatorului. Dacă este dificil să scoateți pâinea din mixer, turnați puțină apă în tigaia de pâine și lăsați-o să se înmoaie timp de o oră. Ștergeți ușor agitatorul cu o cârpă umedă. Se permite să spălați agitatorul și tigaia în mașina de spălat vase.
2. Curățarea cratiței. Scoateți tigaia rotind-o în sens invers acelor de ceasornic și ridicând-o de mâner. Ștergeți matrița în interior și în exterior cu o cârpă umedă. Nu utilizați detergenți abrazivi, care pot deteriora stratul antiaderent. Matrița trebuie să se usuce complet înainte de instalare.
NOTĂ: Este permisă spălarea agitatorului și a tigaiei pentru pâine în mașina de spălat vase. Exteriorul cratiței poate fi decolorat. Asta este normal.
3. Curățarea carcasei și a capacului. Lăsați aparatul să se răcească după utilizare. Utilizați o cârpă umedă pentru a șterge capacul, carcasa, camera de coacere și fereastra de vizionare din interior. Nu utilizați detergenți abrazivi, care pot deteriora finisajul lustruit.
Nu puneți niciodată carcasa în apă pentru curățare.
NOTĂ: Nu este recomandat să demontați capacul pentru curățare.
4. Înainte de a ambala instrumentul pentru depozitare, asigurați-vă că este complet rece, curat și uscat și că capacul este închis.
Bread Maker Garlyn Home BR-1000 - recenzii și discuții
Producători de pâini similari
|
