Centek CT-1411. Specificații și manualul de utilizare al fabricatorului de pâine

Specificații

Greutatea la coacere (gr) 450/680/1000

Putere, W) 650

Meniu în limba rusă +

Semnal sonor +

Afișaj LCD informativ +

Carcasă izolată termic +

12 programe automate +

Sistem de compensare a defecțiunilor de curent +

protecție la supraîncălzire +

Culoarea crustei: deschis / mediu / întunecat +

Cameră de coacere antiaderentă +

Ton gata +

Pahar de măsurare, lingură, cârlig pentru îndepărtarea camerei de copt +

Lungimea cablului (m) 1.2

MANUAL DE UTILIZARE (Instrucțiuni de utilizare)

BRUTĂRIE CENTEX ST-1411

CONŢINUT:

2. Descrierea dispozitivului

3. Completitudine și proiectarea dispozitivelor

4. Cum se lucrează

5. Îngrijirea dispozitivului

6. Specificații

7. Protecția mediului, eliminarea dispozitivului

8. Informații despre certificare, obligații de garanție

9. Informații despre producător

Vă rugăm să citiți cu atenție acest manual înainte de al utiliza, care conține informații importante despre utilizarea corectă și sigură a dispozitivului. Vă rugăm să aveți grijă de siguranța acestui manual. Producătorul nu este răspunzător în cazul utilizării dispozitivului în alt scop decât cel prevăzut și în cazul nerespectării regulilor și condițiilor specificate în acest manual, precum și în cazul încercărilor de reparare necalificată a dispozitivului.

Dacă doriți să transferați dispozitivul pentru utilizare către o altă persoană, vă rugăm să îl transferați împreună cu acest manual.

Făcătorul de pâine este un aparat de uz casnic și nu este destinat uzului industrial!

1. MĂSURI DE SIGURANȚĂ

Dispozitivul pe care l-ați achiziționat îndeplinește toate standardele oficiale de siguranță aplicabile aparatelor electrice din Federația Rusă. Pentru a evita apariția unor situații periculoase pentru viață și sănătate, precum și defectarea prematură a dispozitivului, trebuie respectate cu strictețe următoarele condiții:

1. Înainte de a utiliza pentru prima dată, verificați dacă specificațiile tipărite pe produs se potrivesc cu cele ale sursei de alimentare.

2. Dispozitivul este destinat exclusiv uzului casnic.

3. Dispozitivul nu este destinat utilizării copiilor cu vârsta sub 8 ani sau de către persoanele cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau cu lipsă de experiență și cunoștințe, cu excepția cazului în care sunt instruite cu privire la utilizarea acestui dispozitiv și potențialele pericole ale utilizare.

4. Nu depășiți cantitatea de făină și drojdie indicată în rețetă.

5. Dispozitivul nu este destinat să fie utilizat cu o telecomandă separată sau cu temporizator extern.

6. În timpul funcționării, dispozitivul se poate încălzi, aveți grijă.

7. Nu introduceți produsul și cablul de alimentare în apă sau alte lichide. Dacă se întâmplă acest lucru, deconectați imediat dispozitivul de la sursa de alimentare și, înainte de al utiliza în continuare, verificați funcționalitatea și siguranța dispozitivului de către specialiști calificați.

8. Dacă cablul de alimentare sau orice altă parte a dispozitivului este deteriorată, deconectați imediat dispozitivul de la rețea și contactați centrul de service al producătorului. În caz de intervenție necalificată în dispozitivul dispozitivului sau nerespectarea regulilor de funcționare a dispozitivului enumerate în acest manual, garanția va fi anulată.

9. Opriți și deconectați întotdeauna dispozitivul după utilizare și înainte de curățare.

10. Utilizarea accesoriilor opționale poate deteriora instrumentul și poate anula garanția.

11. Nu atingeți părțile rotative ale dispozitivului în timpul funcționării.

12. Pentru a reduce riscul de incendiu, nu introduceți folie de metal sau alte materiale similare în interiorul aparatului.

treisprezece. Dacă apar fisuri pe suprafața dispozitivului, opriți-l imediat pentru a evita șocurile electrice.

14. Pentru a evita focul, nu acoperiți aparatul cu un prosop etc., prevenind astfel evacuarea aburului și a căldurii.

15. Nu deconectați dispozitivul de la sursa de alimentare prin scuturarea cablului de alimentare sau scoateți ștecherul din priză cu mâinile umede.

16. Nu trageți și nu transportați dispozitivul de cablul de alimentare.

17. Când dispozitivul nu este utilizat, deconectați-l întotdeauna de la rețea.

2. DESCRIEREA APARATULUI

Dispozitivul pe care l-ați achiziționat are următoarele funcții:

- Greutate de coacere: 10OO g

-12 programe automate: de bază, pâine franceză, pâine dulce, cupcake, aluat de grâu integral, sandviș, frământare rapidă, gem, pâine de iaurt, frământare aluat, pâine super rapidă, coacere.

-Carcasa izolata termic

- Afișaj LCD cu informații

- Cameră de coacere cu acoperire antiaderentă

- Semnal sonor

- Recipient de copt detașabil

- Cutie de plastic

1. Acoperiți

2. Fereastra mare de vizionare

3. Cameră antiaderentă

4. Caz

5. Panou de control: ecran LCD, butoane

6. Pahar de măsurare

7. Lingură de măsurare

8. Cârlig

9. Cuțit pentru frământat

COMPLETITATE:

Filtru de pâine - 1 buc.

Vas de copt - 1 buc Cuțit de frământat - 1 buc. Pahar de măsurare - 1 buc. Lingură de măsurare - 1 buc.

Cârlig - 2 buc.

4. ORDINUL DE MUNCĂ

(COCI PÂINE

1. Așezați dispozitivul pe o suprafață plană, uscată și stabilă.

2. Întoarceți vasul interior în sens invers acelor de ceasornic până se oprește și scoateți vasul de mâner.

3. Se toarnă apă în castron.

4. Adăugați ingrediente conform rețetei.

Măsurați cu atenție cantitatea necesară din toate ingredientele.

5. Introduceți bolul în diagonală în filtru, apoi rotiți-l în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Apăsați pe castron pentru a bloca în poziție. Asigurați-vă că bolul este poziționat corect.

6. Închideți capacul și conectați dispozitivul la o priză. Aparatul va emite un semnal sonor, iar afișajul va afișa primul program și timpul standard de gătit.

7. Setați greutatea pâinii, culoarea crustei și selectați programul dorit.

8. Modul On / Off este activat apăsând o dată butonul.

Toate celelalte butoane sunt dezactivate după pornirea programului, cu excepția butonului „On / Off”

9. Apăsați butonul Pornit / Oprit timp de 0,5 sec pentru a întrerupe. Țineți apăsat butonul „Pornit / Oprit” mai mult de 3-5 secunde pentru a opri programul.

* Dacă este necesar, întrerupeți lucrul și modificați setările, apăsați butonul „On / Off”. Nu este recomandat să apăsați alte butoane în timp ce dispozitivul funcționează.

Semnalul sonor se aude atunci când:

1. conectarea dispozitivului la rețea,

2. De fiecare dată când apăsați butoanele,

3. Apăsând butonul On / Off,

4. desemnarea timpului adăugării de ingrediente suplimentare [fructe uscate, nuci],

5. sfârșitul programului și trecerea la modul de încălzire,

6. Activați funcția de compensare a curentului electric.

1. MOD DE BAZĂ

Include toate cele trei etape de pregătire a pâinii: frământarea aluatului, întinderea [ridicarea] aluatului și coacerea.

2. PÂINE FRANȚEZĂ

Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti pâinea, iar pâinea are o firimitură mare, poroasă și o crustă crocantă.

3. PÂINE DULCE

Ideal pentru coacerea ceaiului. În timpul procesului de coacere, puteți adăuga stafide, caise uscate sau nuci. [Pentru a face acest lucru, întrerupeți procesul de amestecare, deschideți capacul și adăugați ingredientele]

4. Cupcake

Adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu pe aluatul dulce și faceți o brioșă sau o prăjitură parfumată

5. PÂINE INTEGRALĂ CU CEREALE

Coaceți pâine sănătoasă cu făină fină sau aspră. Nu se recomandă utilizarea funcției de întârziere la coacerea unei astfel de pâini, deoarece acest lucru poate duce la rezultate nedorite.

6. SANDWICH

Utilizați acest program pentru a pregăti pâine pufoasă și ușoară cu o crustă subțire.

7. TIP

Program pentru frământare rapidă, cu excepția proceselor de ridicare și coacere.

8. CONFERINȚĂ ȘI COMPOTE

Faceți gem și compot aromat de casă. Tăiați înainte fructele pentru ele.

9. PÂINE DE IOGUR

Coacerea pe produse lactate fermentate iese întotdeauna luxuriant, aromat. Se dovedește a fi foarte aerisit, moale, cu o aromă lăptoasă.

10. ALUAT

Program pentru frământarea diferitelor aluaturi cu capacitatea de a schimba timpul de funcționare. Nu coace pâine. Apa trebuie să fie în jur de 35 ° -45 °. Se pot adăuga diverși aditivi.

11. COACEREA RAPIDĂ

Program pentru frământarea rapidă a aluatului.

12. COACEREA

Program pentru rumenirea suplimentară a pâinii

FUNCȚII DE BAZĂ ȘI BUTOANE

Incl. Pornit / Oprit: Apăsați pentru a porni sau a opri gătitul ținând apăsat

Butoane pentru setarea timpului de întârziere Puteți programa în prealabil cât timp se va termina procesul de gătire. Selectați un program de coacere, greutatea pâinii și culoarea crustei folosind butoanele panoului de control.

După aceea, apăsând din nou butoanele, setați timpul de întârziere [după ce oră se va finaliza procesul de gătit, începând din acest moment]. Afișajul va afișa timpul de întârziere].

Butonul BAKING WEIGHT Apăsați butonul pentru a selecta greutatea pâinii: 450, 680 sau 10OO grame. Setările de greutate sunt indicate prin simboluri pe afișaj. Greutatea de coacere determină timpul de coacere.

Butonul MARO CULOR Apăsați butonul în mod repetat pentru a selecta crusta „LIGHT”, „MEDIUM” sau „DARK”. Culoarea crustei selectate este afișată pe afișaj.

Buton pentru selectarea programelor - Apăsați butonul în mod repetat pentru a selecta unul dintre cele 12 programe. Numărul programului va fi afișat pe afișaj.

SISTEM DE COMPENSARE A FALCĂRII DE ALIMENTARE

Acest dispozitiv are 20 de minute de memorie internă. În caz de pană de curent, brutăria va păstra setările selectate timp de 20 de minute. După reluarea alimentării cu energie electrică, brutăria va continua să funcționeze.

RECOMANDĂRI IMPORTANTE DE FĂINĂ

Proprietățile făinii sunt determinate nu numai de soi, ci și de condițiile de creștere a cerealelor, de metoda de procesare și depozitare. Încercați să coaceți pâine cu făină de la diferiți producători și mărci și găsiți cea care se potrivește nevoilor dumneavoastră. Principalele tipuri de făină de panificație sunt făina de grâu și de secară.

Făina de grâu are o aplicare mai largă, datorită gustului plăcut și valorii nutritive ridicate a produselor din făină de grâu.

FĂINĂ DE BRUTĂRIE

Făina [rafinată] a brutarului constă doar din partea interioară a bobului, conține cantitatea maximă de gluten, care asigură elasticitatea firimiturilor și împiedică căderea pâinii. Produsele coapte din făină de pâine sunt mai pufoase.

Făină din cereale integrale

Făina de cereale integrale [tapet] se obține prin măcinarea boabelor de grâu integral împreună cu coaja. Acest tip de făină are o valoare nutritivă ridicată. Pâinea integrală are, de obicei, dimensiuni mai mici. Pentru a îmbunătăți proprietățile de consum ale pâinii, făina integrală este adesea amestecată cu făină de panificație.

FĂINĂ DE PORN ȘI DE AVEN

Combinați făina de grâu sau de secară cu porumb sau fulgi de ovăz pentru a îmbunătăți textura și aroma pâinii.

ZAHĂR

Zaharul imbogateste produsele coapte cu arome suplimentare si confera painii o culoare aurie. Zahărul este un teren de reproducere pentru creșterea drojdiei. Adăugați nu numai produse rafinate, ci și zahăr brun și zahăr pudră la produsele coapte.

DROJDIE

Creșterea drojdiei este însoțită de eliberarea de dioxid de carbon, care contribuie la formarea unei firimituri poroase. Făina și zahărul sunt un teren propice pentru creșterea drojdiei. Adăugați drojdie proaspătă presată sau cu acțiune rapidă. Se dizolvă drojdia proaspătă presată în lichid cald (apă, lapte etc.], se adaugă drojdie cu acțiune rapidă în făină (nu necesită activare preliminară, adică adăugare de apă). Urmați recomandările de pe ambalaj sau respectați următoarele proporții:

1 linguriță de drojdie uscată cu acțiune rapidă este egală cu 1,5 linguriță de drojdie proaspătă comprimată. Depozitați drojdia la frigider.La temperaturi ridicate, drojdia moare și aluatul nu crește bine.

SARE

Sarea conferă pâinii un plus de aromă și culoare, dar încetinește creșterea drojdiei. Nu utilizați cantități excesive de sare. Utilizați întotdeauna sare fină (sarea grosieră poate deteriora stratul antiaderent al cratiței].

OUĂ

Ouăle îmbunătățesc structura și volumul produselor coapte, adaugă un plus de aromă. Bateți bine ouăle înainte de a adăuga la aluat.

GRASIME ANIMALE ȘI VEGETALE

Grăsimile animale și vegetale fac produsele de patiserie mai moi și au o durată mai mare de valabilitate. Înainte de a adăuga untul, tăiați-l în cuburi mici sau lăsați-l să se dezghețe puțin.

Pudra de copt și sodă

Bicarbonatul de sodiu și praful de copt [praful de copt) scurtează timpul necesar creșterii. Folosiți praf de copt sau bicarbonat de sodiu atunci când coaceți în MOD RAPID. Soda trebuie amestecată în prealabil cu acid citric și puțină făină [5 g bicarbonat de sodiu, 3 g acid citric și 12 g făină). Această cantitate de pulbere [20 g) se calculează pentru 500 g de făină. Nu folosiți oțet pentru a stinge bicarbonatul de sodiu, deoarece acest lucru face firimitul mai puțin omogen și mai umed. Pur și simplu turnați praful de copt [praful de copt] în matriță, urmând instrucțiunile din rețetă.

APĂ

Temperatura apei joacă un rol important la coacerea pâinii. Temperatura optimă a apei este de 20-25 ° С, pentru FAST MODE - 45-50 ° С. De asemenea, puteți înlocui apa cu lapte sau puteți îmbogăți gustul pâinii adăugând suc natural.

LACTATE

Produsele lactate îmbunătățesc valoarea nutritivă și gustul pâinii. Firul se dovedește a fi mai frumos și mai apetisant. Utilizați lactate proaspete sau lapte praf.

FRUCTE și fructe de pădure

Utilizați numai fructe și fructe de padure proaspete și de înaltă calitate pentru prepararea gemului.

DOZARE

Secretul pâinii bune constă nu numai în calitatea ingredientelor, ci și în respectarea strictă a proporțiilor acestora.

- Utilizați cântarul de bucătărie sau ceașca de măsurare și lingura furnizate.

- Umpleți paharul de măsurare cu lichid până la semnul corespunzător. Verificați dozajul așezând cupa pe o suprafață plană.

- Curățați bine cupa înainte de a măsura un alt tip de lichid.

- Făina trebuie cernută și grămada îndepărtată cu un cuțit neted.

- Nu condensați ingredientele uscate așezându-le într-o ceașcă de măsurare.

- Este important să cerneți făina înainte de măsurare pentru a o satura cu aer pentru a asigura cel mai bun rezultat de coacere.

INSERAȚI INGREDIENTE

- Secvența recomandată pentru plasarea ingredientelor (dacă nu se specifică altfel în rețetă): lichidele (apă, lapte, unt, ouă bătute etc.) sunt turnate în fundul vasului de copt, apoi se adaugă ingrediente uscate, se adaugă doar drojdie uscată ultimul

- Asigurați-vă că făina nu se udă complet, puneți drojdia doar pe făină uscată. De asemenea, drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea înainte de frământare, deoarece sarea va reduce activitatea drojdiei

5. ÎNGRIJIREA APARATULUI

- Curățați corpul aparatului după cum este necesar, folosind apă caldă curată și o cârpă moale, nu utilizați detergenți abrazivi sau detergenți pentru vase.

- Curățați bine vasul interior după fiecare utilizare. Utilizați apă caldă curată și o cârpă moale. Nu utilizați detergenți abrazivi sau detergenți pentru vase. Nu spălați vasul în mașina de spălat vase. Pentru a evita deteriorarea învelișului castronului interior, nu folosiți niciodată perii sau scruburi dure pentru a curăța.

- Când ați terminat, ștergeți vasul uscat.

6. CARACTERISTICI TEHNICE

- Tensiune de alimentare 220-240 V ~ 50 Hz

- Putere 650 W

- Greutate de coacere 10OO g.

- Lungimea cablului de alimentare 1,2 m

7. PROTEJAREA MEDIULUI, ELIMINAREA APARATULUI

( PROTECTIA MEDIULUI )

Ambalajul și aparatul în sine sunt realizate din materiale reciclabile. Ori de câte ori este posibil, aruncați-le într-un recipient destinat materialelor reciclabile.

( ELIMINAREA APARATULUI ~)

La sfârșitul duratei de viață, dispozitivul poate fi eliminat separat de deșeurile menajere obișnuite.Poate fi predat la un punct special de colectare a dispozitivelor electronice și a aparatelor electrice pentru reciclare.

Materialele sunt reciclate în funcție de clasificarea lor. Reciclând acest produs la sfârșitul duratei sale de viață, veți aduce o contribuție importantă la protejarea mediului. Puteți obține o listă a punctelor de colectare pentru dispozitive electronice și aparate electrice pentru reciclare de la autoritățile municipale.

REȚETE:

1. PÂINE DE BAZĂ

		680 g
1000 g		Apă	220 ml
Apă	300 ml	Unt	1/2 lingură
Unt	2 linguri	Sare	1/2 linguriță
Sare	1/2 linguriță	Zahăr	2/2 linguri
Zahăr	3 linguri	Făină	2/4 cană
Făină	3/4 cană	Lapte praf	2 linguri
Lapte praf	2 linguri	Drojdie	1 Ch.L.
Drojdie	1 Ch.L.

2.pâine franceză

1000 g
Apă	300 ml
Unt	1 lingură / sud
Sare	1/2 linguriță
Zahăr	2/2 linguri
Făină	3/4 cană.
Drojdie	1/4 linguriță
Lapte praf	2 linguri
S80 g
Apă	220 ml
Unt	1 lingură
Sare	1/4 linguriță
Zahăr	2 linguri
Făină	2/4 cană
Drojdie	1/2 linguriță
Lapte praf	2 linguri
3. PÂINE DULCE
1000 g
Apă	240 ml
Ouă	2 buc
Zahăr	1/2 lingură
Sare	1/2 linguriță
Unt	1/2 linguriță
Făină	3 cani
Lapte degresat	2/2 cană
Drojdie	1 linguriță
Folosiți un mixer pentru a bate
ouă și apă, apoi adăugați restul ingredientelor.
680 g
Apă	150 ml
Ouă	2 buc.
Zahăr	1/3 lingură
Sare	1/3 linguriță
Unt	1 linguriță
Făină	2 căni
Lapte degresat	2 căni
Drojdie 4. Cupcake	1 linguriță
1000 g
Ouă	4 lucruri.
Lapte	80 ml
Ulei vegetal)	4 linguri
Sare	1/2 linguriță
Zahăr	3/4 cană

Făină	2 căni
Cremă	11/2 linguriță
Vanilină	11/2 linguriță
Praf de copt	2 linguri
680 g
Ouă	Zpc.
Lapte	70 ml
Ulei vegetal)	3 linguri
Sare	1/4 linguriță
Zahăr	1/2 cana
Făină	2 căni
Cremă	11/2 linguriță
Vanilină	11/3 linguriță
Praf de copt	11/2 linguriță
Vă rugăm să bateți mai întâi ouăle cu zahăr
într-un mixer, apoi turnați amestecul rezultat
în castron și adăugați alte ingrediente.
5. PÂINE INTEGRALĂ CU CEREALE
1000 g
Apă	330 ml
Sare	1 linguriță
Zahăr	2/2 linguri
Unt	1/2 lingură
Făină	2 căni
Cereale integrale	1/4 ceașcă
Lapte praf	2 pahare
Drojdie	1/4 linguriță
680 g
Apă	230 ml
Sare	1/2 linguriță
Zahăr	2 linguri
Unt	1 lingură
Făină	1/2 cana
Cereale integrale	1/4 ceașcă
Lapte praf	1/4 ceașcă
Drojdie	1 linguriță
6. SANDWICH
1000 g
Apă	260 ml
Ouă	1 BUC.
Unt	2 linguri
Sare	1/2 linguriță
Zahăr	2/2 linguri
Făină	3/2 cană
Lapte praf	2 linguri. l.
Drojdie	1/4 linguriță

7. PÂINE RAPIDĂ

700 g
Apă	130 ml
Ouă	2 buc.
Unt	2 linguri
Sare	1/4 linguriță
Zahăr	2 linguri
Făină	2/2 cană
Drojdie	2/2 linguriță
Acest program nu este potrivit pentru adăugare
levigarea ingredientelor suplimentare. 8. JAM
Gem de căpșuni:
Căpșună:	400 g
Zahăr:	350 g
Suc de lămâie:	1 linguriță
Amidon de porumb:	30 g
Gem de banane:
Banane:	400 g
Zahăr:	350 g
Suc de lămâie:	1 Ch.L.
Amidon de porumb:	30 g
Gem de mere:
Mere:	400 g
Zahăr:	350 g
Suc de lămâie:	1 Ch.L.
Amidon de porumb:	30 g

680 g

Apă: 140 ml

Iaurt: 150 g

Zahar: 2 linguri

Sare: 1/2 linguriță

Ulei: 1/2 lingură

Făină: 2/4 cană

Drojdie: 1 linguriță

Atenţie!

Pentru cele mai bune rezultate, utilizați doar lapte proaspăt și iaurt fără aromă.

Ketchup:

Roșii: 400 gr

Zahar: 350 g

Amidon de porumb: 30 g

Când s-a terminat blocajul, vă rugăm să curățați tigaia sau poate deteriora stratul de vopsea.