Tocanita de vita cu prune uscate si cuscus

Categorie: Rețete culinare
Tocanita de vita cu prune uscate si cuscus

Ingrediente

Pulpa de vita 500 g
Prune uscate 150 g
Ulei de masline
Becuri 2 buc.
ardei gras 2 buc.
Sare, piper negru măcinat,
turmeric, coriandru, șofran, cardamom
vin rosu 0,5-1 linguri.
Cuscus 1 lingură.
Fierbere de apă 1 lingură.
Lămâie verde 2 buc.

Metoda de gătit

  • Se spală carnea, se taie bucăți, se condimentează și se prăjește în ulei de măsline. Se adauga ceapa, tocata cu pene si ardei gras. Se fierbe la foc mic acoperit cu suc propriu, apoi se adaugă prune uscate și se toarnă vin roșu. Lasă alcoolul să se evapore și să fiarbă încă 30 de minute ...
  • Într-un castron adânc, combinați cuscusul, sarea, piperul, turmericul, șofranul, câteva semințe de cardamom, coaja și sucul unui lime. Se toarnă apă clocotită, se închide bine, se lasă să stea 5 minute.
  • Puneți cuscusul pe un vas mare în centru și carnea de vită în cerc. Presarați ierburi aromate, nuci și lămâie, dacă doriți.


Yar-cap de cupru
Frumusețea este grațioasă! (y) Este acesta un fel de mâncare național sau un improvizat?
Lora0209
Citat: Yar-Copperhead

Frumusețea este grațioasă! (y) Este acesta un fel de mâncare național sau un improvizat?
Este improvizat cu elemente ale mâncărurilor naționale ...
Mila007
Lora0209 , foarte dragut si apetisant! Fata desteapta!
Iubesc cuscusul. Și se pregătește în câteva minute! Și apoi este cu o astfel de carne sărată
Lora0209
Citat: Mila007

Lora0209 , foarte dragut si apetisant! Fata desteapta!
Iubesc cuscusul. Și se pregătește în câteva minute! Și apoi este cu o astfel de carne sărată
mulțumesc Mila007... M-am uitat atent la cuscus multă vreme, dar s-a dovedit a fi foarte simplu ...
Al lui Lisss
Laura, bah, toate fețele familiare!

iar ieri am cumpărat un cuscus pentru prima dată în viața mea .. spune-mi ce să gătesc cu el atât de delicios, nu? cum să mă descurc deloc? Mi-a plăcut foarte mult această rețetă, dar ardeiul meu nu liu ..

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine