Cake Pops și Cake balls

Fetelor, poate dați un pont unui magazin de internet de unde puteți cumpăra inventar pentru popsics (bețișoare, glazură, bijuterii), astfel încât livrarea să fie un curier la Moscova. Și atunci eu, nu găsesc ceva, ei scriu peste tot fie prin poștă, fie prin auto-ridicare, dar este incomod pentru mine să merg cu copiii.
Fiica mea a fost foarte concediată să facă ceva pe DR, ceva care seamănă cu o bomboană, ei bine, hachunimagu, dar este puțin timp și trebuie să încerc să văd dacă va funcționa (bucătarul este încă unul dintre mine), dar aceasta este din categoria vânătorii mai mult decât robie
Așteptând, sper iubitul meu!

Am comandat de la Lyulek din Ucraina, nu știu la Moscova ... Uită-te pe Internet, poate în Corolla. ru există sau în VTK pe Sheremetyevskaya?

[IRINA]

IRINA, tocmai azi mi-am cumpărat bastoane de bomboane în supermarket pentru un bucătar patiser. Sunt potrivite și pentru prăjituri.

🔗
Există și stropi, dar alegerea nu este grozavă. Există atât ciocolată albă, cât și vopsea pentru ea. Există, de asemenea, matrițe de hârtie mici, doar pentru aceiași pop.
Dar totul nu este deloc ieftin.

fete și, în loc de bastoane, am folosit paie dulci) și totul s-a dovedit a fi comestibil), deși s-au rupt câteva bucăți, dar am făcut-o cu o marjă. e ca o ieșire, super)

Fetelor, Ilona, ​​Lyudmilochka! Multumesc !!! Am răspuns atât de repede. Acum voi mai privi, sunt doar pe internet cu raids). Cred că există ceva potrivit în metrou? Ar trebui să ne uităm acolo.

Ira, metroul are cu siguranță stropi și glazură. Așa cum a arătat Anya. Căpșună. Există și unul de ciocolată. Am cumpărat exact aceeași glazură acolo. Dar nu voi spune despre bețe. Nu am văzut astfel de oameni acolo. Dar cred că frigăruile din lemn sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru o vacanță acasă. Deși am văzut bomboane la nunți, ele sunt decorate și cu frigarui de lemn.

Ira, l-am găsit. Nu am putut găsi adresa, dar judecând după faptul că vorbim despre șoseaua de centură a Moscovei, aceasta se află la Moscova.

🔗

Da, Irin, o fac și pe frigarui de lemn, este și mai confortabil pentru mine să le folosesc. Și sunt mai ieftine și se vând peste tot.

Fetelor, sunt la metrou). Scriu de la telefon. Atunci voi scrie detaliile! Ilona, ​​Lyudmilochka, mulțumesc pentru sfaturi!

Raportez: nu am cumpărat aproape nimic de care aveam nevoie (((speram să cumpăr glazură roz nu am găsit-o.. Am luat ciocolată albă și maro. Nici nu am găsit bețe normale, ci doar pachete foarte mari , Nu am nevoie de atât de mult. Am vrut și eu să cumpăr făină de migdale), nici nu a fost acolo! Ei bine, acum voi face internetul!

[IRINA]

IRINA, și în ce metrou ai fost?

Lyudmila, deoarece locuiesc în suburbii, cel mai apropiat magazin este în Zheleznodorozhny.

Irin, cât este mare?
Și încă ceva ... Ciocolata albă naturală s-ar putea să nu se solidifice mai târziu ... Iată ce negru bun se solidifică 75%, dar cu alb este o problemă ... ei bine, cel puțin pentru mine. Glazura îngheață de orice culoare, dar nu este pentru toată lumea.

Ilona, ​​nu e vorba de mărime, ci de cantitate, erau 250 de bucăți! - pentru mine asta e mult) Ei bine, nu sunt supărat cu bețișoarele, pentru că dacă nu găsesc altele, voi trimite soțul meu pentru acestea
Dar, de exemplu, este potrivită această ciocolată? 🔗 Mi-am dorit foarte mult să-i fac fiicei mele atât de delicat, roz, mic și alb, toate asemenea mimimi !!!

Irlandez, 1) Ei bine, această ciocolată delicioasă nu va îngheța cu tine.
2) de unde l-ai cumpărat și cât? Sau chiar unde este linkul?

[IRINA]

IRINA, Poate fi util ...
Adaug 7-10 grame de gelatină înmuiată în lapte / smântână în ciocolata albă. Când începe să înghețe, scufund în ea. Poate fi vopsit în orice culoare. Am coloranți cu gel.

Elon, nu, încă nu am cumpărat ciocolata asta. Deci nu am nevoie de el)
Natasha, mulțumesc pentru sfaturile cu gelatină - trebuie să încerc.

[prona]

prona, o modalitate interesantă, trebuie să încercați ... și ce atunci îngheață și își ține bine forma și nu alunecă? Și cât timp pot sta pe masă fără a-și strica aspectul în căldură?
Irin, cumpărați oricum această ciocolată, este atât de gustoasă. Am un alb atât de mare și mă bat pe mâini pentru a nu-mi prinde o mână în gură când o adaug în cremă))

[Ilona]

Ilonastai mult timp. În căldură, casele erau decorate și nu curgea nimic. Gazeur este bun de vopsit, rămâne moale și poate fi acoperit prima dată - lipiți bine. Decorațiunile din mastic dețin și ele. nu înotați cel puțin 2 zile

Elon, am comandat deja (vorbesc despre ciocolată)
Natasha, mulțumesc pentru sfaturi și sugestii, voi încerca să fac asta.

geanta este formată din 2 compartimente separate pentru glazură albă și roz. Dacă aveți nevoie doar de o singură culoare, nu va fi dificil să o separați.

Anya, poți să nuanți partea albă a glazurii, ce crezi? Caută Strumfi

În „pop-uri” nu răspund, pot întreba aici?

Cine a folosit o astfel de glazură, spune-mi, poate fi colorată? Partea albă a acesteia? Și înțeleg corect că este deja lichid în pungă? Astăzi m-am uitat în magazin, am văzut doar pudră (de asemenea, vidră)
Și, o altă întrebare, este posibil să folosiți paie dulci (sau sărate) ca bastoane, după ce le-ați scufundat în ciocolată? Pop-urile au nevoie de altele mici, nu mai mult de o acadea obișnuită. Vreau să decorez astfel cupcakes-urile copiilor, așa că avem nevoie de bețișoare comestibile. mulțumesc

Ei bine, uite. suntem în acest subiect și am discutat despre această glazură și am scris despre paie din experiența personală https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Nu am avut această glazură în diferite pungi, așa cum au scris fetele. Aveam unul alb și roz. în unele locuri la fel de mult roșu, în unele locuri complet alb. în pachet în sine, este solid. trebuie încălzit. la discreția dumneavoastră - micra, apă, baie. după cum doriți și cât de convenabil. Am avut-o, în ciuda încălzirii, era destul de groasă. și îngheață cu viteza fulgerului.
Mi-a plăcut să folosesc paiul ca niște bețe, dar nu uitați de fragilitatea acestuia. în timp ce decorați câteva piese au izbucnit, câteva în timpul transportului și câteva în curs de a fi apucate de copii), dar dulciurile au fost mâncate fără urmă))

[Natkamor]

Natkamor, Am citit totul cu bună-credință, dar nimeni nu a scris despre experimentul cu colorare
aici scrie Ana

geanta este formată din 2 compartimente separate pentru alb și glazură roz. Dacă aveți nevoie doar de o singură culoare, nu va fi dificil să o separați.

dacă găsesc una, cu siguranță voi încerca să o nuanțez singură ... Am nevoie de o culoare albastră ...
pana nu am gasit-o doar pe aceasta, este uscata, conform instructiunilor se dilueaza cu apa si Usa, cu siguranta nu va functiona incalzirea

🔗

Am încercat glazura pe discuri (am AVK în greutate), am luat vopseaua normal, dar groasă, fără curgere ... uleiul nu a schimbat prea mult imaginea, dar gustul a devenit și mai rău
Voi încerca alte plăci Ashanov ...

Și în ceea ce privește paiul, chiar mi-a fost dor, mulțumesc !!!

[Ciuma]

Ciuma, Îl fac mai lichid adăugând unt de cacao, și se solidifică, curge și are gust

Fetelor, pe eBay poți cumpăra bețe și tot felul de forme.
🔗
🔗

Fetelor. Cine este profesionistul la torturi Spune-mi de ce glazura se poate sparge?
Presupun că eu îngheț bilele și apoi le scufund rece în glazura de ciocolată. Glazura se întărește frumos și rapid, dar apoi se fisurează. Acesta este scopul? Și dacă nu înghețați bilele, mi-e teamă că tastele mele vor cădea de pe bețe, mai ales când vă răsuciți și scuturați glazura.
Și încă o întrebare. Nu am un cuptor cu microunde (nu există unde să-l pun), așa că îl încălzesc într-o baie de apă. Glazura (folosesc topcover și alte glazuri speciale de ciocolată) se dovedește a fi groasă, nu este atât de ușor să o distribuiți pe bile. Deși, dacă nu sunt reci cu gheață de la congelator, probabil că va fi mai ușor, dar atunci mă tem că vor cădea. A fost așa cu biscuiții de cireșe de pasăre.

În general, sunt cu toții într-o dilemă. Dar, deocamdată, îmi place personal scufundarea înghețată.
Cu toate acestea, după un timp, transpirația apare pe ele și o fisură pe unele


Pe scurt, ce să faci atunci ah? spune-mi!

[Ciuma]

Ciuma, Îl fac mai lichid adăugând unt de cacao, și se solidifică, curge și are gust

Apropo, am adăugat și unt de cacao pentru experiment. iar adevărul este o glazură foarte flexibilă.
Totuși, ceea ce am observat este că o astfel de glazură se așază mai subțire pe torturile și dacă biscuitul este foarte moale și greu, atunci glazura nu ține mingea, ci se străpunge. Dar dacă încălziți glazură puternică sau ciocolată în general, atunci formează un cocon atunci când se solidifică și orice biscuit se menține bine.

acestea sunt observațiile mele

Apropo, despre colorarea glazurii. Foarte bine colorat cu vopsele cu gel american.
Adăugați la shoklldad alb. În timp, culoarea devine puțin mai intensă decât atunci când este adăugată. Așa am pictat inimile din glazură albă.

Această vopsea



da, nu este ieftin. dar pictează perfect! verificat.

Nici măcar nimeni nu-mi răspunde.
Am recitit subiectul, mi-am dat seama că mulți oameni au și glazura crăpată și densă și toată lumea este chinuită ... Ei bine, vom experimenta și vom căuta propria noastră versiune ..

Nina, încă nu am găsit nicio opțiune, dar nu am arătat prea mult. Nu am mai făcut muzică pop. Și dacă găsiți o soluție bună, scrieți !!! Poate vei fi unul dintre puținii. Le fac cumva ...

Fetelor, spuneți-mi, vă rog, am încercat recent să fac chei, totul era așa scris, rulat, înghețat, am scufundat bețele în ciocolată, le-am înfipt în bolas, le-am înghețat din nou, le-am scos din congelator și am început să le acoperim cu ciocolată topită, DAR, ciocolata a luat-o instantaneu, așează un strat gros și neuniform ... Văd, fetele au o glazură atât de netedă și frumoasă, ar trebui să le acoper cu glazură? Am încercat să las golurile să se dezghețe puțin, apoi am turnat ciocolată, dar apoi bilele nu s-au ținut de bețe, au servit. Se pare că nu este nimic complicat, dar nu iese atât de frumos pe cât vrei! Ce fac greșit și cine le acoperă cu ce și cum să obțin chiar mingi?

Irina, scufund pop-uri înghețate pe bețe în glazură gastoplinică, o scufund cu capul și o scot chiar acolo.

[Ilona]

Ilona, și ce fel de glazură aveți? Glazură obișnuită de cofetărie de ciocolată, vândută în dale sau figurine?

L-am scufundat pe Babaevsky 75% în ciocolată topită, nu pot cumpăra o glazură specială

În „pop-uri” nu răspund, pot întreba aici?

Îmi cer scuze pentru liniște - nicio notificare la e-mail nu a încetat să mai vină.
Puteți picta în siguranță, glazura din geantă este solidă și trebuie topită înainte de utilizare. Pentru o fluiditate mai bună, adaug puțină cremă glazurii, dar este important să nu exagerați! În caz contrar, glazura s-ar putea să nu se solidifice.

Odată ce am primit glazură de ciocolată crăpată. A fost necesar să organizăm o degustare în ajunul comenzii și pentru a nu mă încurca - am pregătit un vas întreg din el. Când am găsit fisuri, am diluat ușor glazura rezultată cu cremă și a devenit bună: a înghețat și nu s-a mai crăpat.
Și cu glazură albă, un piper plin - în mod normal, nu se încălzește deloc! Glazura pură se ia în bucăți, dar glazura diluată nu îngheță ... Voi încerca și varianta cu gelatină, mulțumesc pentru sfat!

"Cizmă de Crăciun" pentru tort cake
nUdfYtUsPI8

Spune-mi te rog, dacă faci iepurași, cum să repari botul? Trebuie să vă atașați la glazura încă nevindecată sau la cea întărită? Atunci cum să o rezolvi?
Ei bine, este clar să vă lipiți urechile într-una neconsolidată, și apoi ce?

Ei bine, este clar să vă lipiți urechile într-una neconsolidată, și apoi ce?

dacă vorbim despre iepurași precum Beykerella

apoi spune să înmuiați mai întâi piesa de prelucrat în glazură, să lipiți în urechi și să o țineți până când glazura se apucă. Se lasă să se întărească complet. După utilizarea unei scobitori, aplicați o cantitate mică de glazură / ciocolată la punctele de atașare ale pieselor, gura este trasă cu markere alimentare pe o piesă de prelucrat complet uscată.
🔗

Iată și animale amuzante

🔗

Mai jos sunt câteva videoclipuri, poate va fi mai clar

Mulțumesc mult! Totul a funcționat. Am făcut ochi de mastic, lipiți de ciocolată.
Singura problemă a venit cu colorarea ciocolatei. Fără vopsele speciale. Culoare americană pictată pentru mastic. Prin urmare, culorile nu sunt deloc strălucitoare, cum ar fi arse.

Fetelor, îți citesc forumul de multă vreme, dar acum este timpul să pun întrebări, pentru că am întâmpinat dificultăți. M-am luptat cu torturile pentru a treia zi. Că pop-urile în sine erau delicioase, dar glazura era groasă, iar frumusețea era așa, atunci pop-urile nu erau foarte bune și cu glazura am experimentat din inimă ... (diluat cât de bine am putut). Astăzi am cumpărat diferite bomboane de ciocolată (pentru că odinioară făceam pop-uri și totul era în regulă, cu ciocolată din magazin, dar nu-mi amintesc care, desigur), și am decis să coacem pop-uri în formă pentru a nu mă încurca pentru o lungă perioadă de timp. Am găsit o rețetă, cu fotografii, cu recenzii, de parcă totul este bun. În rețetă, unt, ou, lapte, făină, zahăr, praf de copt. Am o matriță din silicon. L-am uns cu ulei bine, deși nu l-am înghețat. În general, pop-urile în sine sunt delicioase, umede, dar foarte aerisite, trebuie să fie mai dense. Nu există crustă și, desigur, totul s-a lipit de formă și nu există nicio șansă să o scoți cu o crustă. Există o rețetă dovedită ??? Am recitit întregul subiect și am văzut doar rețeta în care s-a adăugat amidon, altceva este deja în proces. Și aș fi mai precis Și cum să ung formularul? A doua oară o fac, a doua oară totul rămâne (((

Până acum am scuipat pe acest formular și astăzi am făcut pops din briose de vanilie gata preparate cu ganache de ciocolată. Ganache a depășit-o puțin, dar sa dovedit a nu fi critică. Am încălzit din nou glazura, am adăugat ulei rafinat la cea albă și am început să acopăr popurile înghețate. Totul este de clasă, dar îngheață foarte repede și, la propriu, cinci minute mai târziu, glazura s-a crăpat, iar în unele locuri erau picături de ulei.
În timp ce mă lăudam cu asta, restul de prăjituri nu erau atât de reci, iar înghețul stătea perfect pe ele și era suficient de lipicios pentru ca praful să se lipească.
Nu a izbucnit gheață din bețe, nu a căzut, întreaga clasă.
Și, de asemenea, am încălzit o mică glazură albă și am colorat-o cu un colorant de gel, totul a funcționat, de culoare fistic moale.
În general, experimentele au avut succes, nu voi mai dilua glazura și am rămas rece, dar nu și gheață))))

Nu voi mai dilua glazura și o să mă răcoresc, dar nu și gheața

destul de bine.
despre formă. Nu am unul pentru pop, dar din experiență cu alții ... de ce să-l ung? încercați să puneți aluatul în silicon curat. și nu îl scoateți imediat după coacere, lăsați-l să se răcească timp de 5 minute și abia apoi scoateți-l.

Am terminat această formă, totul a funcționat))) stropit cu ulei vegetal și totul a decurs bine, bine, am luat o altă rețetă, vanilie pe apă clocotită. Dar toate eforturile sunt în zadar - astfel de pop-uri se usucă foarte repede și nu sunt deloc gustoase și nici interesante. Puteți, desigur, să vă confundați și să le înmuiați sau direct într-un container etanș și așa mai departe, dar se pare că nu are rost. Crumb pops sunt cu siguranță mai gustoase.

și am scuipat pe matriță și nu am putut extrage fără stricare, iar cele pe care le-am scos nu au putut fi ținute pe un băț după ce s-au scufundat în glazură, iar cele care au rămas încă pe băț au fost acoperite cu glazură inegal. Așa că nu văd niciun motiv să rămân așa. Și formularul este scump, smochinul știe unde să-l atașeze acum ...

De aceea nu am luat una. de ce am nevoie de o bucată goală de biscuit dacă cea cu smântână este mult mai gustoasă

Da, apropo, într-adevăr 6 pe pete uscate și glazură, și mai ales ciocolată topită, au curs puternic în jos și nu au vrut să înghețe deloc și au curs de-a lungul bățului ((și a trebuit să-l înmoaie de două ori, dar totuși sa întors Și da, zboară, pentru că nu este mult de ținut în interior. În general, asta este o prostie)

Deci, cred că poate că ar trebui să se ducă un fel de konHvet? Și dacă înfășurați cartofii și îi umpleți acolo, atunci nu veți introduce un băț ... Pe scurt, s-a dovedit un lucru inutil. Și este păcat să-l arunc, iar cel mai prețios loc din bucătăria mea mică are loc.

[Ilona]

Ilona, nu vă supărați atât de mult, folosiți-l pentru a coace bile colorate, care sunt apoi turnate cu un biscuit ușor, cred că ați văzut o astfel de imagine, dar ați uitat.