Panasonic SD-255. paine frantuzeasca

Categorie: Pâine de drojdie

Panasonic SD-255. paine frantuzeasca

Ingrediente

Deci, rețeta din instrucțiunile pentru HP pagina 17
1 linguriță drojdie uscată
400 gr făină de grâu
1,25 linguriță sare
1,5 linguri lapte praf
1 lingura unt
280 ml apă

Metoda de gătit

  • Ce ar putea fi mai simplu decât pâinea franceză?! Programul FRENCH nu este destinat să schimbe dimensiunea sau crusta. O singură mărime și o singură crustă, principalul lucru este să măsori și să cântărești totul corect. Fără agonie la alegere. Masurat-acoperit-pornit. În 6 ore obținem un adevărat „francez”. Cu o crustă crocantă și o firimitură ușor cauciucată, vâscoasă și foarte moale. Este timpul să întindeți unt pe o felie de pâine și să beți cafea.Panasonic SD-255. paine frantuzeasca

  • Selectăm modul FRANȚĂ.


  • Panasonic SD-255. paine frantuzeasca


Program de gătit:

limba franceza

tuxtasha
de fapt, aceasta este o pâine foarte simplă, dar pe cât de simplă este, este la fel de gustoasă. bărbatul meu îl recunoaște doar pe el
Lika
tuxtasha, bun venit pe forumul nostru!

Pâinea este cu adevărat foarte gustoasă, iar simplitatea rețetei vă permite să o puneți în siguranță pe cronometru peste noapte și să vă bucurați de produse proaspete coapte dimineața.
Sonadora
De asemenea, ne place această pâine acasă, o coac des.
Singurul „inconvenient” este că spatula rămâne întotdeauna în pâine, crusta de sub spatula este coaptă.
Pampushka cu usturoi
Lika, poți pune o întrebare teoretică: de ce cel mai lung mod de coacere (6 ore)? Ce se întâmplă în ea comparativ cu coacerea în 3,5 ore sau 1,5?
saannai
În instrucțiunile pentru HP Panasonic SD-255, este scris modul francez
1. egalizarea temperaturii de la 40 min. până la 2h 5min
2. lot de la 10 min. până la 20 min.
3. crește de la 2h 45min. până la 4h 10 minute.
4. coaceți 55 min.
rezultatul este de 6 ore.
Lika
saannai, multumesc !!

Citat: Usturoi Pampushka

Lika, poți pune o întrebare teoretică: de ce cel mai lung mod de coacere (6 ore)? Ce se întâmplă în ea comparativ cu coacerea în 3,5 ore sau 1,5?

În Panasonic, datorită egalizării T, toate modurile sunt prelungite, comparativ cu alte sobe.

Citat: saannai

1. egalizarea temperaturii de la 40 min. până la 2h 5min

Dacă timpul de nivelare T este mai scurt, atunci timpul de verificare este mai lung și invers.
saannai
Lika , dar deloc ...
Și pâinea este excelentă, o coac doar din pâini albe în KhP, am pus-o foarte comod pentru noapte, iar dimineața ai cea mai frumoasă pâine cu o crustă crocantă. Și rezultatul este întotdeauna excelent, nu l-am dezamăgit niciodată, dar îl coc de mai bine de un an și nu este prea stresant pentru începători, apropo, uneori înlocuiesc untul cu o lingură de ulei de floarea soarelui, Nu prea văd diferența ...
Toată lumea, coaceți și bucurați-vă, noroc
Duskn
Lika, nu există absolut zahăr în rețeta ta. Este așa într-adevăr? Sau pur și simplu ați uitat să indicați?
Lika
Nu, nu am uitat. Nu există zahăr în rețetă.
NIZA
Coac această pâine de mult timp, de fiecare dată când mă mir că o rețetă atât de simplă face o pâine atât de grozavă, aș vota-o cu bucurie pentru ea, dar vai ...
saannai
Citat: NIZA

Am copt această pâine de mult timp, de fiecare dată când mă mir că o rețetă atât de simplă face o pâine atât de grozavă, aș vota-o cu bucurie, dar din păcate ...
Votăm că îl coacem aproape în fiecare zi
natulka
De asemenea, am decis să coac pâinea conform rețetei tale, ei bine, este foarte apetisant în fotografie, sper că totul va funcționa și gustul ei nu ne va supăra, doar că am o coacere de catâri acolo, desigur, există fără modul francez 0, mi-am dat seama că diferența de timp nu va afecta rezultatul?

Am adăugat că tocmai am observat că există un program de rulare franceză pe el și vom încerca
natulka
Ei bine, acum pot spune că sunt mulțumit de o rețetă foarte, foarte bună și de o pâine delicioasă, mulțumesc
Lika
natulka, pentru sănătatea ta!

Iar rețeta este cea mai simplă dintre instrucțiuni.
Pampushka cu usturoi
Citat: Lika

tuxtasha, bun venit pe forumul nostru!

Pâinea este cu adevărat foarte gustoasă, iar simplitatea rețetei vă permite să o puneți în siguranță pe cronometru peste noapte și să vă bucurați de produse proaspete coapte dimineața.
Lika, fetelor, îmi împărtășesc bucuria !!!! În sfârșit am luat pâine (cel puțin conform acestei rețete)! măcar o dată pe an și jumătate am mâncat o pâine normală coaptă ..
Melisa72ru
Mulțumesc, Lika, am copt ieri, rezultatul este mai jos:
Panasonic SD-255. paine frantuzeasca

Panasonic SD-255. paine frantuzeasca
În loc de lapte praf - cremă de 10% grăsime, 50 ml, și a redus apa cu 50 ml. Gustul este excelent, doar pălăria a eșuat ..., nu s-a ridicat ...
vovacho
Vă rog să-mi spuneți care ar putea fi motivul, pâinea este moale în interior (este imposibil de tăiat)?
Melisa72ru
vovacho, pâinea franceză se dovedește a fi foarte moale, Lika a scris în notele rețetei - „în 6 ore primim un adevărat„ Frenchie ". Cu o crustă crocantă și puțin cauciucată, firimitură cu fir și foarte moale."
Am tăiat cu un cuțit mare, firimitura se îndoaie la scândură și apoi se îndreaptă din nou, sare
qjl
Astăzi am decis să coc în sfârșit prima mea pâine franceză. Totul este bine, dacă nu mi s-a părut puțină făină, permiteți-mi să cred că o voi lua și voi coace pâine cu o rată de 600 de grame. făină. Ca urmare, vârful pâinii este alb, părțile laterale nu sunt foarte prăjite. Am crezut că nu este coaptă. Cu toate acestea, pâinea este comestibilă și foarte gustoasă. Probabil că soba nu va coace o pâine mare de franceză, ei bine, o va face, dar nu o va rumeni. Păcat că nu este nimic cu care să faci o poză, nu pot arăta acest „miracol”.
qjl
Astăzi a fost a doua încercare de a coace pâine franceză. Deja totul este conform rețetei, pe apă, făină 400g. și toate astea ... Pâinea s-a dovedit a fi aceeași albă ca versiunea de 600 de grame. Poate motivul rezidă în lipsa laptelui?
UnaKraska
:) multumesc! a făcut totul exact conform rețetei. pâinea a ieșit grozav! azi o voi pune la copt din nou pentru noapte, din moment ce acesta a fost deja mâncat!
Lika
Citat: qjl

Astăzi a fost a doua încercare de a coace pâine franceză. Deja totul este conform rețetei, pe apă, făină 400g. și toate astea ... Pâinea s-a dovedit a fi aceeași albă ca și versiunea de 600 de grame. Poate motivul rezidă în lipsa laptelui?

Untul și laptele dau culoarea dorită a crustei, dacă nu funcționează, atunci există probleme cu CP.

Citat: UnaKraska

:) multumesc! a făcut totul exact conform rețetei. pâinea a ieșit grozav! azi o voi pune la copt din nou pentru noapte, din moment ce acesta a fost deja mâncat!

Pentru sănătatea ta!
ok-01
Am o întrebare: ar trebui obținut și un kolobok aici? Doar că, dacă o rețetă pentru pâine obișnuită necesită 300 ml de apă și 500 g de făină, atunci aici pentru 280 ml - doar 400 g. Când începeți să o faceți, se dovedește a fi lichid, am adăugat deja o mulțime de făină.
Lika
Așa este - pentru 400 g 280 ml ca în instrucțiuni, de fapt, de unde este luată rețeta. Omul turtă dulce se dovedește.
În ce etapă ați început să adăugați făină? Imediat după începerea lotului?
ok-01
Nu, la sfârșitul primului și apoi la începutul celui de-al doilea. În general, nu a funcționat ((A avut un gust așa, dar nici măcar nu s-a ridicat până la mijlocul matriței. Bănuiesc că este cel mai probabil în drojdie și, eventual, în făină. Până acum, am Am primit doar pâine obișnuită (am copt de 2 ori), dar 2 dulciuri și franceză nu au funcționat.
Lika
Pot fi...
Încercați să schimbați drojdia și făina cu alți producători. Francezul este una dintre puținele pâini care nu necesită o atenție deosebită asupra sa în timpul procesului de frământare, dacă totul este corect măsurat și făina cu drojdie este în regulă.
Poate ai măsurat incorect făina?Panasonic SD-255. paine frantuzeasca
MONK-RUS
Vă rog să-mi spuneți, deoarece de 5 ori am încercat deja să fac această pâine și sunt foarte mulțumit de rezultat, dar există un lucru, dar întotdeauna partea de sus a pâinii se dovedește a fi spartă, care ar putea fi motivul?
p.s. Măsur totul pe cântar și ca în rețetă.
Osyanya
o coroană care izbucnește se poate datora unui aluat strâns, unei cantități mari de făină
Lika
Citat: MONK-RUS

Vă rog să-mi spuneți, deoarece de 5 ori am încercat deja să fac această pâine și sunt foarte mulțumit de rezultat, dar există un lucru, dar întotdeauna partea de sus a pâinii se dovedește a fi spartă, care ar putea fi motivul?
p.s. Măsur totul pe cântar și ca în rețetă.

MONK-RUS, data viitoare încercați să creșteți ușor cantitatea de lichid cu 20-30 ml, poate că făina dvs. este mai uscată.
Galka_kwz
Acest francez a fost onorat să fie prima pâine pe care am copt-o. Delicios și trandafir, dar ... a ieșit un fel de greu. Bănuiesc că făina s-a copt pe Makfa.Vreau să încerc din nou pe Predportovaya (dacă nu confund numele), conține mai multe proteine. Poate că te va ajuta, crezi?
MONK-RUS
Vă mulțumim pentru răspunsuri, a ajutat.
A apărut o întrebare, pâinea nu este mare, mai puțin de jumătate de găleată, dar dacă crești toate ingredientele de 2 ori, primești un coc mare? Doar conduc la ceea ce pot face cu rețete sau, brusc, producătorul de pâine nu va putea frământa o astfel de masă =)
cârâit
este pâinea franceză cea mai ușoară rețetă? Astăzi am cumpărat un Panasonic 2501. Am încercat cel mai rapid mod - 1.55 - nu a funcționat - pâinea era crudă, nu a crescut și nu s-a amestecat corect - făina dintr-un colț s-a dovedit a fi ... L-am aruncat pe scurt. Acum am pus altul - cel obișnuit timp de 4 ore - dar se pare că aluatul este apos - nici nu știam că poți deschide capacul ...
Trebuie să te obișnuiești. Până am obținut-o de 1 dată.
Pot adăuga lapte obișnuit în franceză? Nu am uscat.
tat-63
desigur
cârâit
Ei bine, toarnă lapte obișnuit - vreau să pun pâine franceză chiar acum
Rina
înlocuiți apa cu lapte, adăugând poate 10 g (la urma urmei, laptele conține nu numai lichid, ci și acea substanță „uscată”, care are și propria sa masă).
Administrator
Citat: wah

Ei bine, toarnă lapte obișnuit - vreau să pun pâine franceză chiar acum

Puteți turna lapte complet 280 ml. sau în orice proporție cu apă în 280 ml, ceea ce este chiar mai bun pentru aluatul de grâu.

Apoi, urmăriți echilibrul făinii / lichidului, este foarte posibil ca, în condițiile dvs. de amestecare și coacere, să fiți nevoit să corectați acest echilibru (kolobok) cu făină sau apă.

Și nu coaceți pâinea în programul rapid până când nu înțelegeți din tehnologia de coacere de ce pâinea din acest program nu va fi de foarte bună calitate

Și citiți cu atenție secțiunea Bazele de frământare și coacere - toate răspunsurile la întrebările și problemele dvs. se află în această secțiune. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mult noroc!
cârâit
Citat: Admin

Puteți turna lapte complet 280 ml. sau în orice proporție cu apă în 280 ml, ceea ce este chiar mai bun pentru aluatul de grâu.

Apoi, urmăriți echilibrul făinii / lichidului, este foarte posibil ca în condițiile dvs. de frământare și coacere, să fiți nevoit să corectați acest echilibru (chifla) cu făină sau apă.

Și nu coaceți pâinea în programul rapid până când nu înțelegeți din tehnologia de coacere de ce pâinea din acest program nu va fi de foarte bună calitate

Și citiți cu atenție secțiunea Bazele de frământare și coacere - toate răspunsurile la întrebările și problemele dvs. se află în această secțiune. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mult noroc!
Mulțumesc pentru sfaturi - l-am copt deja de 2 ori. Prima pâine a zburat către URA în mai puțin de 1 oră.
Astăzi, a doua pâine și-a primit HP.
Curentul nu a ajuns încă la mine - cum aș putea pune ceasul la 17-18 și să-l mănânc călduț la micul dejun?
Îl scot a doua zi la 22 seara - unde merge asta? Și este pur și simplu imposibil să nu-l gustați - atât de gustos!
Turn 100 g lapte + 190 g apă - totul este super!
Rina
cârâit, dacă ați calculat echilibrul de făină și lichid, atunci este foarte ușor să puneți 255 Panasonic.
Calculați ora la care ar trebui să se încheie coacerea. De exemplu, coacerea ar trebui să se încheie la 5:00, doriți să puneți produsele în HP la 18:00 din ziua precedentă, adică 11 ore ar trebui să treacă de la momentul ouării până la sfârșitul coacerii (șase dintre ele pentru program, adică trebuie să adăugați cinci). Pe HP, setați programul „Franceză” => apoi apăsați butonul „cronometru” (adaugă 10 minute fiecare) până când 11:00 este afișat pe ecran => butonul „start”. Programul va finaliza execuția în 11 ore.
Oricat
Ieri am încercat să o facem - destul de gustoasă. Sunt sigur că căldura are un gust și mai bun
Vichka
Pur și simplu am să cumpăr un aparat de fabricat pâinea, acum citesc totul, studiez, deoarece nu exista niciun aparat de pâine înainte.
Spune-mi, ce fel de făină pentru pâine franceză poți cumpăra la Moscova?
sazalexter
Citat: VS NIKA

Pur și simplu am să cumpăr un aparat de fabricat pâinea, acum citesc totul, studiez, deoarece nu exista niciun aparat de pâine înainte.
Spune-mi, ce fel de făină pentru pâine franceză poți cumpăra la Moscova?
Pentru Frenchie, alegeți cea mai albă făină bogată în proteine. De mult timp folosesc făină premium "EXTRA"
Pâine de grâu de calitate "Extra" 🔗
Tver Mill
La Moscova se spune că este în vânzare
Vichka
Citat: sazalexter

Pentru Frenchie, alegeți cea mai albă făină bogată în proteine. De mult timp folosesc făină premium "EXTRA"
Pâine de grâu de calitate "Extra" 🔗
Tver Mill
La Moscova se spune că este în vânzare
sazalexter, multumesc !!! În primul rând, nu-mi spuneți ce este panifarina, la ce servește?
sazalexter
VS NIKA Panifarin, alias gluten, este o proteină din boabe de grâu. Este necesară adăugarea la făină în cazul în care proprietățile scăzute ale consumatorului sunt din urmă. Nu o puteți folosi. Sau adăugați la tipurile grele de pâine pentru a adăuga aerisire, cum ar fi secara, secara-grâu.
Vichka
sazalexter, multumesc !!! Și dacă nu găsesc făină de Tver, pot folosi „Altai Fairy Tale” și „Nastyusha”? Am văzut aceste soiuri în ornitorinc.
sazalexter
VS NIKA Nu le vindem, nu le-am încercat, dar dacă este B / S și brutarie, atunci o va face
Citit 🔗
acesta se potrivește cu siguranță
Vichka
Citat: sazalexter

VS NIKA Nu le vindem, nu le-am încercat, dar dacă este B / S și brutarie, atunci o va face
Mulțumesc foarte mult !!! Nu înțeleg absolut nimic despre coacere, aparatul de fabricat pâine ar trebui să apară în curând pentru mine, așa că mă pregătesc, de unde să încep.
Administrator
Citat: VS NIKA

sazalexter, multumesc !!! Și dacă nu găsesc făină de Tver, pot folosi „Altai Fairy Tale” și „Nastyusha”? Am văzut aceste soiuri în ornitorinc.

Bine - îl coc din când în când când este la vânzare
Vichka
Citat: Admin

Bine - îl coc din când în când când este la vânzare
Tatyana, mulțumesc! Stau, vă citesc articolele, mă pregătesc pentru sosirea aparatului de pâine.
Vă rog să-mi spuneți ce este „Granate”? Și pentru prima coacere, după cum am citit, drojdie de grâu, secară de grâu, cea mai simplă (franceză?), Ce ar trebui să cumpăr la fel? MULTUMESC !!!
Administrator
Citat: VS NIKA

Tatyana, mulțumesc! Stau, vă citesc articolele, mă pregătesc pentru sosirea aparatului de pâine.
Vă rog să-mi spuneți ce este „Granate”? Și pentru prima coacere, după cum am citit, drojdie de grâu, secară de grâu, cea mai simplă (franceză?), Ce ar trebui să cumpăr la fel? MULTUMESC !!!

Granate (Garniec polonez), o măsură veche de solide în vrac, care a intrat în uz în Rusia de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. G. era 1/8 parte dintr-un patru, 1/64 parte dintr-un sfert. 1 G. = 3,28 litri.

Citiți, citiți și faceți-o corect prima dată! Ei bine, dacă nu - vino aici, aranjează un boom de confruntare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 Sper că nu va ajunge la asta!

În sensul de a cumpăra? Făină sau x / coace?
Dacă e vorba de pâine, pe lângă franceză există multe alte demne, cu cât rețeta este mai simplă, cu atât mai bine! Și cel mai important lucru este să urmăriți aluatul, chifla - totul va funcționa!

Oh, îmi pare rău, ai intrat, ai ales Panasonic - dar am vorbit în general despre pâinea simplă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine