MiKo
Citat: ludast

Și mai am o întrebare .... Pot? Peste tot se scrie că greutatea celei mai mari role este de 1200g, iar eu am puțin peste 900. De ce?
depinde de rețetă. dacă sunt incluse făina și umpluturile de secară: cârnați, brânză etc., atunci va fi 1200, dacă în principiu
Mi-Lena
Fetelor, ajutați urgent! Ce să fac?
Acum o oră și jumătate am terminat de copt în programul „Pâine de secară”, 3 ore 30 de minute. A scos pâine, o găleată, a spălat totul și a șters-o cu un prosop uscat. Am decis să pun o a doua pâine, de asemenea, secară, pentru fiul meu. Am pus toate componentele într-o găleată, am pornit HP. DAR! Nu trece de la Basic la Rye și oriunde altundeva !! Niciun buton nu răspunde: nici Program, nici Mode, nici Crust, nici Size.
Afișajul arată Main, BAKE, 4:00, Rest. Adică, înțeleg că coacerea începe în modul de bază.
Acum am oprit HP. Stie cineva care este problema? Ajutor, te rog !!
natushka
Mi-Lena! Poate că nu i-au dat HP să se răcească corect?
ludast
Multumesc mult pentru clarificare! Ieri am copt pâine cu stafide, totul a funcționat.
Lana
Citat: ludast

Multumesc mult pentru clarificare! Ieri am copt pâine cu stafide, totul a funcționat.
ludast
🔗 🔗
mmarine
Vă rog spuneți-mi! Pâinea mea este gustoasă, crește bine, dar are o crustă foarte groasă și dură. Acum pregăteam pizza în cuptor și făceam aluatul în KhP, sa dovedit a fi din nou o crustă prea uscată. Care este motivul pentru aceasta? Mulțumesc!
Lana
Citat: mmarinas

Vă rog spuneți-mi! Pâinea mea este gustoasă, crește bine, dar are o crustă foarte groasă și dură. Acum pregăteam pizza în cuptor și făceam aluatul în KhP, sa dovedit a fi din nou o crustă prea uscată. Care este motivul pentru aceasta? Mulțumesc!
mmarine
Aș spune că punctul este în cuptor, în la fel de Tu coace ...
Ai copt vreodată aluatul de la un aparat de pâine?
Administrator
Citat: mmarinas

din nou, sa dovedit o crustă uscată. Care este motivul pentru aceasta? Mulțumesc!

Depinde de compoziția aluatului (ar trebui să fie moale, dar nu cauciucată) și cât timp coaceți în timp în cuptor, aluatul este subțire și nu trebuie copt mult timp
Uită-te la rețetele de aluat pentru pizza de pe forum și alege cea mai bună pentru tine, pe gustul tău
Rina
mmarineDe asemenea, ce rețetă folosești pentru a coace pâinea și ce faci cu ea după semnalul de încheiere a coacerii?
mmarine
După semnal, le scot imediat HP, le las în formă dar le acoper cu un prosop, apoi le ung cu ulei de măsline și le acoper din nou cu un prosop. Cred că poate exagerez cu făina? Nu am cântare, îl măsoară cu ochelari. 250 ml aproximativ 160 g
mmarine
Iau rețeta din instrucțiuni sau de pe site, dar încerc să urmez instrucțiunile și am și drojdie presată, iau aproximativ 1 linguriță.
mmarine
Da, Admin, aluatul are o anumită elasticitate
mmarine
lana7386, da, am copt înainte, erau tot felul de lucruri, uneori foarte mișto!
Lana
Citat: mmarinas

lana7386, da, am copt înainte, erau tot felul de lucruri, uneori foarte mișto!
Adică ești prieten cu cuptorul tău? De obicei, rețetele indică temperaturile și timpii de coacere, cu sau fără abur. Iată nuanțele care afectează în special crusta
Și în HP, crusta este dură ... Deci Administrator și Rina72 te-a sfătuit ce să cauți
Administrator
Citat: mmarinas

Nu am cântare, îl măsoară cu ochelari. 250 ml aproximativ 160 g

Un pahar de 250 ml. conține aproximativ 140-150 de grame de făină.
Pentru 100 de grame de făină, aveți nevoie de 2 grame de drojdie proaspătă.
Pentru 500 de grame de făină de grâu, aveți nevoie de aproximativ 1,5-1,7 lingurițe. (fără blat) drojdie uscată

Uită-te la masă aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Rina
Pentru un aparat de pâine, vă pot sfătui:
Urmăriți cocul astfel încât aluatul să nu fie prea abrupt. După coacere, lăsați pâinea în găleată până la starea de „prindere”, adică astfel încât găleată și pâine să poată fi luate deja cu mâinile goale. Crusta ușor transpirată se va usca până când pâinea s-a răcit complet, dar nu va exista o astfel de pierdere de umiditate și contracție ca atunci când scoateți pâinea fierbinte din găleată.
mmarine
Rina72, mulțumesc! Data viitoare, voi reduce făina, voi încerca să coc mai puțin în cuptor și nu o voi scoate din HP imediat după semnal.
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Este atât de grozav încât poți să te sfătuiești astfel, să primești răspunsuri de la oameni cu cunoștințe! Grozav! Experimentez cu Panasonic de o săptămână acum, în acest timp am copt pâine cu lapte de 3 ori, 1 cupcake, am făcut un aluat pentru găluște și am lipit 160 de bucăți, am făcut un aluat de pizza și l-am copt !!! Având în vedere că plec la serviciu la 8 dimineața și mă întorc acasă după 20, iar săptămâna aceasta - 3 zile și după 23 !!!!
Lana
mmarine
🔗
Și Bread Maker este un astfel de ajutor !!!!!
mmarine
Asta e sigur! Adevărat, deja mă tem de talie, pentru restul gospodăriei această problemă nu este acută. Am tratat colegii la locul de muncă, unii se gândesc deja să cumpere HP
Kakirka
Buna ziua,
Zilele trecute am prezentat un aparat de fabricat pâine Panasonic SD-256, urmând să-l încerc în viitorul apropiat, imediat ce cumpăr toate produsele necesare.
Am fost nedumerit de absența programului „pâine de secară”, care este disponibil în modelul 257, deoarece îmi place să mănânc mai mult pâine neagră.
Vă rog să-mi spuneți cum puteți (și este posibil deloc) să obțineți ceva similar cu pâinea de secară de la acest model? Pot folosi amestecuri care conțin această făină?
Și apoi instrucțiunile descriu diferite orori legate de un motor ars atunci când frământați pâine de secară, dacă aparatul de fabricare a pâinii nu este destinat acestui lucru.
Lana
Kakirka 🔗
Bine ați venit pe site!
Modelul dvs. va coace cu succes pâinea neagră! Aluatul de secară nu este mai dens decât găluștele, este mai degrabă vâscos!
Faceți cunoștință cu rețetele, citiți Un ghid pentru începători , întrebați ce nu este clar și veți coace orice pâine doriți!
Kakirka
Lana7386
Vă mulțumesc pentru sfaturi, sunt foarte bucuros că există posibilitatea de a obține ceea ce doriți.
Mă voi uita la rețete și voi experimenta.
Doamna Blackbird
Bună tuturor! Recent, am devenit fericitul proprietar al HP și stăpânesc treptat înțelepciunea de coacere. Recent m-am confruntat cu o astfel de problemă. Am avut nevoie să pregătesc aluatul de drojdie pentru chifle, am ales programul de aluat, care presupune un timp de gătit de 2 ore 20 minute. Rețeta precizează că timpul de preparare a aluatului ar trebui să fie de 1 oră și 30 de minute. L-am lăsat aprins 2 ore și 20 de minute, aluatul a ieșit ok, dar ar fi putut ieși și mai bine dacă aș fi redus timpul de gătit. Cum poți face asta, poate îți va spune cineva?
Rina
Caracteristică automat producătorii de pâine, în general, și în special Panasonic, prin faptul că programul este conceput pentru a obține un rezultat stabil în orice condiții externe, exact la momentul stabilit. Ținând cont de timpul de „nivelare”, aluatul dvs. va fi gătit timp de o oră și jumătate. Dacă doriți cu adevărat să scurtați timpul pentru aluatul de drojdie, utilizați programul „pizza”, dar acesta are un algoritm ușor diferit și rezultatul pentru aluatul de panificație nu va fi garantat.
Doamna Blackbird
Multumesc pentru raspuns! Principalul lucru este că sunt mulțumit de rezultat, iar unele abilități în relația cu HP vor apărea în timp. Cu un forum atât de minunat, va fi mult mai ușor să faceți acest lucru)) Acum mă gândesc la procesul de preparare a pâinii de secară, nu există nici o lingură specială și nici nu există niciun program, așa că va trebui să fiu foarte atent cu privire la selecția rețetei. Primul lucru care a fost deja cumpărat este făina în sine))
Și o altă întrebare, unde sunt cuptoarele tale în timpul gătitului? Eram foarte îngrijorat că nu va cădea de pe masă (am crezut că în timpul frământării a existat o vibrație care ar putea muta aragazul), deși suprafața mesei era un blat obișnuit plat. Am pus-o pe o pardoseală cu gresie din motive de siguranță. Dar se pare că nu există un loc prea potrivit. Pe scurt, nu este periculos să lăsați aragazul pe masă, se mișcă? Pe podeaua cu gresie, nu am observat nicio mișcare.
Rina
Panasonic funcționează în general foarte liniștit, aproape fără vibrații. Aragazul meu este, în general, pe colțul mesei, până la refuz dintr-o parte și 3-4 centimetri în față.
ludast
Hei! Și mai am o întrebare. Am făcut aluat în HP, mi-a plăcut foarte mult. Dar doza sugerată este prea mică pentru familia mea. Dar nu puteți crește numărul de produse, înțeleg corect? Trebuie să pariați de mai multe ori?
Rina
Instrucțiunile spun că sarcina maximă este de 600 g de făină.Dacă aveți nevoie de mai mult, utilizați programul de pizza, scoateți aluatul frământat și adăugați următoarea porție. Și aluatul va trebui să se împartă nu într-o mașină de fabricat pâinea, ci într-un castron sau o cratiță sub un prosop.
ludast
Mulțumesc!
NIZA
Citat: Doamna Blackbird

Acum mă gândesc la procesul de preparare a unei pâine de secară, nu există o lingură specială și nici nu există niciun program, așa că va trebui să fiu foarte atent la alegerea rețetei. Primul lucru care a fost deja cumpărat este făina în sine))

Încercați această pâine-https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, O am mai bună decât toată secara, poate vă va plăcea
Kakirka
La 2 zile după achiziție, am copt o minunată „Pâine cu lapte” conform rețetei din instrucțiunile atașate.
S-a dovedit a fi atât de gustos încât nu am putut rezista cu familia mea și m-am repezit, până la urmă nu am avut timp să fotografiez și să raportez despre prima mea realizare
Dar, problema pâinii de secară este încă bântuită. Forumul are sfaturi utile pe care le puteți frământa, de exemplu, în modul "pelmeni", apoi stați o oră, o oră și jumătate și apoi coaceți timp de 60 de minute, dar cum pot măsura aceste minute, pe ce modul?
Aș dori să găsesc o instrucțiune clară despre întregul proces pentru HP256. Și apoi nu înțeleg ce se întâmplă în toate modurile în etape în HP-ul meu, iar instrucțiunile despre această chestiune sunt silențioase. Imi poate spune cineva?
Rina
Încărcați ingredientele, setați programul „găluște” sau „pizza”, porniți programul pentru execuție. După aproximativ 15-20 de minute, resetați programul. Lăsați soba în pace timp de o oră și jumătate. Apoi setați programul de coacere timp de 60 de minute.

setați „produse de patiserie” timp de 60 de minute:
1. Selectați modul „coacere” cu butonul „mod”.
2. Setați 60 de minute folosind butonul „cronometru”.
3. apăsați butonul „start”
mmarine
vă rog să-mi spuneți dacă malțul poate fi înlocuit cu bere, deoarece este gătit cu malț. Nu găsesc malț la vânzare în orașul nostru.
Rina
Nu am citit că berea este folosită ca înlocuitor complet al malțului. Puteți găsi concentrat de cvas sau cvas uscat? Acest lucru ar trebui să facă cu siguranță trucul.

A trebuit să coac pâinea cu bere, dar am înlocuit nu mai mult de jumătate din apă (alcoolul din bere poate inhiba drojdia) și am redus cantitatea de zahăr din rețetă.
mmarine
Mulțumesc, Rina72, voi căuta kvas.
mmarine
Am cumpărat un pachet de cvas de casă și pâine cu cremă coptă din instrucțiuni, dar conform metodei de pe site-ul nostru, a ieșit grozav! Singurul lucru care nu mi-a plăcut a fost foarte dulce: și zahăr 2 linguri. linguri și miere 2 linguri. linguri. Data viitoare nu vreau să adaug zahăr, dar mă tem că va afecta calitatea pâinii, cum va crește ...
Rina
Va fi bine să te ridici. Cantități mari de zahăr pot inhiba grav performanța drojdiei. Deci reducerea acestuia poate fi benefică.

Apropo, fac pâine din 200 g grâu + 200 g făină de secară și, așadar, 40 de grame de miere este vizibil de dulce. Soțul meu a cerut o cantitate mai mică și îmi place doar să simt dulceața unei astfel de pâini. Prin urmare, am fost de acord cu 30-35 g de miere (cinci grame afectează în continuare dulceața).
mmarine
Mulțumesc Rina72
mmarine
Puteți să-mi spuneți de ce arde cupcake-ul meu, deși fac totul conform instrucțiunilor? Dacă reduc timpul de coacere, cupcake-ul se va coace în interior?
Elrick
de asemenea, stând accidental la serviciu și uitându-mă pe site-ul unui magazin de electronice, am dat peste un astfel de produs ca producătorii de pâine - m-am gândit la asta și am decis să cumpăr. în cele din urmă, astăzi am copt prima mea pâine - cea mai simplă și cea mai mică ca dimensiune, dar delicioasă ... foarte mulțumită, acum nu sunt dezbrăcat pentru o ruladă în magazin ...

acum următorul pas în spatele aragazului ...

Producător de pâine în Panasonic SD-256 (partea 1)

Producător de pâine în Panasonic SD-256 (partea 1)

Lana
Elrick 🔗
Vă felicit pentru achiziția de HP, prima pâine, la mulți ani!
Pâini excelente!
Nomit
Salutări tuturor. Am decis să-mi cumpăr această sobă pentru Anul Nou și am făcut prima mea pâine pentru masa de Anul Nou, conform unei rețete dintr-o carte. Producător de pâine în Panasonic SD-256 (partea 1) Producător de pâine în Panasonic SD-256 (partea 1)
Household a iubit imediat podeaua pâinii
lega
Citat: Nomit

Am decis să-mi cumpăr acest aragaz pentru Anul Nou cadou și mi-am făcut prima pâine pentru masa de Anul Nou, conform unei rețete dintr-o carte.
Caselor le plăcea foarte mult podeaua pâinii pe care o mâncau imediat

Felicitări! Cu achiziția dvs.! CU PRIMA Pâine! An Nou Fericit!
xxxooo
Ascultă, nu am înțeles ceva:
Am decis să coac pâinea cu stafide, am acoperit totul cu excepția stafidelor, am pornit-o, timpul a fost afișat cu 47 de minute înainte ca stafidele să fie plasate. a venit când era 0, a adormit stafide și unde să culegi în continuare? Am încercat să pornesc din nou, dar programul nu a început ... am făcut clic pe direcția greșită?
în general, am setat din nou programul la pâinea obișnuită fără stafide
Lana
Citat: xxxooo

Ascultă, nu am înțeles ceva:
Am decis să coac pâinea cu stafide, am acoperit totul cu excepția stafidelor, am pornit-o, timpul a fost afișat cu 47 de minute înainte ca stafidele să fie plasate. a venit când era 0, a adormit stafide și unde să culegi în continuare? Am încercat să pornesc din nou, dar programul nu a început ... am făcut clic pe direcția greșită?
în general, am setat din nou programul la pâinea obișnuită fără stafide
xxxooo
Porniți programul unu ori și nu te mai amesteca, pentru că HP-ul tău este inteligent, ea va face totul în sine până la final, un semnal sonor că trebuie să pregătești pâine! Mult noroc! Aveți încredere în HP, citiți instrucțiunile, verificați doar Kolobok (aceasta este neîncredere în făină!). La multi ani si Craciun fericit! 🔗
wilama
Prieteni, nu știu unde să scriu despre problema mea. Îmi cer scuze dacă acest lucru a fost deja discutat.

Am un filtru de pâine de vreo 3 săptămâni. Nu există plângeri în legătură cu aceasta, calitatea pâinii este pur și simplu excelentă, se dovedește întotdeauna excelentă. Dar iată ce am observat: HP începe să coase aluatul în momente diferite! Coac mereu aceeași pâine (principală) cu aceeași rețetă la fiecare două zile sau cam așa ceva. Primele de trei sau patru ori, Panas-ul meu a început să frământe după 25 de minute (când cronometrul era 03:35). Dar într-o zi am observat că în acest moment HP nu a început procesul! Am așteptat puțin, m-am uitat în - și totul este așa cum am spus. Nu am înțeles care era problema și am început din nou programul. Aceeași poveste. Am așteptat. Și exact după aceasta (pe cronometrul 03:00) a început să frământe. Pâinea a ajuns să fie bună ca de obicei. Ea a mai frământat de una sau două ori după o oră, apoi a început brusc să frământe din nou după 25 de minute! Și astăzi - din nou peste o oră!

Vă rog să mă ajutați să înțeleg ce se întâmplă! Este ceva cu aragazul?
Repet, coac mereu aceeași pâine, rețeta este aceeași.
Ce poate fi greșit?
Rina
wilama, aragazul tău este în regulă!

Vă rugăm să citiți despre caracteristicile producătorilor de pâine Panasonic și despre egalizarea temperaturilor

In cazul tau:
1. pot exista temperaturi diferite în bucătărie (un pic mai cald și aragazul începe să frământeze mai târziu).
2. ar putea exista o temperatură diferită a aragazului în sine (dacă cu puțin timp înainte s-a copt ceva).
3. în cazul când resetați programul, aragazul merge să funcționeze pentru a doua oară conform aceluiași algoritm, adică ia în considerare aceeași temperatură.
wilama
Rina72, vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns!
Chiar nu am citit despre caracteristicile mașinii mele de pâine, mulțumesc că ați indicat linkul! Încă nu am stăpânit forul peste tot
În viitor, voi fi atent la condițiile în care se coace pâinea pentru a înțelege tiparul.
xxxooo
Citat: lana7386

xxxooo
Porniți programul unu ori și nu te mai amesteca, pentru că HP-ul tău este inteligent, ea va face totul în sine până la final, un semnal sonor că trebuie să pregătești pâine! Mult noroc! Aveți încredere în HP, citiți instrucțiunile, verificați doar Kolobok (aceasta este neîncredere în făină!). La multi ani si Craciun fericit!Producător de pâine în Panasonic SD-256 (partea 1)
Mulțumesc, voi încerca una nouă cu stafide)
Lana
Citat: wilama

În viitor, voi fi atent la condițiile în care se coace pâinea pentru a înțelege tiparul.
wilama
De ce ai nevoie regularitate? De fiecare dată totul va fi diferit și nu veți ajunge la nicio concluzie ... Aveți încredere în HP, citiți despre aluat, produse-componente, despre influența lor asupra rezultatului final, despre dependența Kolobok - structura firimitului - ingrediente etc. Acest lucru veți îmbunătăți pâinea, realizați ceea ce vă place în ea. Lăsați aragazul să se coacă, oamenii deștepți au făcut deja totul când a fost inventat ... Lăsați-l să "dea clic și să treacă de la operație la operație"
Pâine fericită!

Citat: xxxooo

Mulțumesc, voi încerca una nouă cu stafide)
xxxooo
Mult noroc! Lăudați-vă minunat cu stafide ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine