Ciupercă solyanka

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente

Ciuperci fierte 3 Kg
Ardei dulce 1 kg
O rosie 1 kg
Morcov 1 kg
Arc 1 kg
Rast. unt 0,5 l
Oţet
(se toarnă după gust,
pentru că este mai puțin posibil, am încercat)
100 g
Zahăr 1 lingură.
Sare, frunze de dafin

Metoda de gătit

  • Ciuperci solyanka 1
  • Tăiați ardeiul, roșiile, ceapa după cum doriți, pentru o salată. Morcovii îi răcoresc pentru morcovi coreeni, dar puteți folosi unul simplu.
  • Gatiti totul timp de 3 ore. Aranjați în borcane și înfășurați.
  • În loc de piper, puteți da varză, mai puțin de 1 kg. Sau o puteți face pe jumătate cu piper și varză.
  • Ciuperca solyanka 2
  • Se toarnă 0,5 l de floarea-soarelui într-o cratiță. Se fierbe timp de 15 minute. + 1 kg. morcovi rasi. Încă 15 minute. fierbe + 1 kg. ceapa tocata. Încă 15 minute. fierbe + 1,5 kg ciuperci fierte + 1 lingură (sau 0,5 linguri, cui îi place !!!!) oțet + sare. Și fierbeți 45 de minute.
  • Aranjați în bănci și rotiți-vă.
  • Rezultă aproximativ 4,5 litri de salată gata preparată.

Notă

Se pare că nu am expus încă. Și apoi am căzut, așa că mi-am amintit. Ciupercile de miere sunt potrivite, ciupercile care plâng. Fierbeți-le și tăiați-le în bucăți mici. Iarna, aceste două salate sunt cele mai preferate!

Delicios! (adică pofta bună!)

celfh
artizan , ia treaba!
Solyanka numărul 1


Mulțumesc
artizan
Ai încercat? cantitatea de sare detectată? arată frumos! Azi mă voi gândi și eu.
celfh
Bineînțeles că am încercat. Atât cald, cât și rece. Foarte gustos Dar ce zici de sare? Am avut 1,8 kg de ciuperci. Prin urmare, a redus proporțiile. Mai întâi am pus 1 lingură. o lingură de sare, după câteva minute am adăugat-o, dar deja mult mai puțin decât o lingură. Pe scurt, artizan, ai avut dreptate: trebuie să încerci. Depinde și de cantitatea și gustul roșiei, de cantitatea de oțet etc.
artizan
celfh, e în regulă, e bine! Sper că vă veți bucura de masa iarna!
celfh
Am o masă simplă astăzi. Salată de cartofi Micra și miere de ciuperci. Ei bine, cine a vrut cu adevărat să mănânce cârnați de pui prăjiți.
Ciupercă solyanka

Și pentru o masă simplă, dar un pahar de port ... Asta nu minte. Vreau un port. Se simțea cald și vesel. Ce acum? Consumul de vin de port este inutil, acea stare veselă nu se va mai întâmpla niciodată, deoarece una dintre condițiile principale nu este îndeplinită - vârsta. Am băut acest port în curtea casei ofițerilor. O companie mare și o sticlă de trei porturi, care bea direct din sticlă ... ei bine ...

Ei bine, despre ce vorbesc despre port?
Oksanochka-artiste ! Vreau să vă mulțumesc din nou pentru hodgepodge-ul cu agarici de miere!
artizan
celfh, Oh ce frumos !!! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta. : flori: Și iată paradoxul. Rezultă diferit pentru toată lumea. Și totul pentru că legumele sunt tăiate în moduri diferite. Când îl deschid, îmi voi posta fotografia, o voi compara.

Și aproape că am uitat de port!
Ai dreptate, nu vei intra în același râu de două ori, iar acel port alb nu va fi niciodată atât de delicios și de capetos. eh, unde aș găsi o sticlă cu o băutură care să redea acea puritate a percepției ... Și nu avem o astfel de rețetă?
celfh
Citat: Maestră

Rezultă diferit pentru toată lumea. Și totul pentru că legumele sunt tăiate în moduri diferite. Când îl deschid, îmi voi posta fotografia, o voi compara.
Cu siguranță voi compara. Dar forma mea tăiată este aproape invizibilă, deoarece hodgepodge-ul s-a dovedit a fi foarte gelatinos. Totul din propria ta lene. O cratiță de șapte litri și am umplut în ea două găleți cu ciuperci de miere. Dacă aș găti în trei pase, rezultatul ar fi oarecum diferit. Dar este încă foarte gustos.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine