1966lena
Ne-au dat un aragaz. Toate rețetele cu drojdie de bere. Pot fi înlocuite cu altele simple?
Administrator

Tema-memo despre drojdie, „totul și puțin”.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Un ghid pentru coacerea pâinii într-un filtru de casă.
#

Listă de subiecte principale și frecvent vizitate din secțiune și linkuri pentru a accesa
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6360.0

1966lena
Mulțumesc, dar am citit deja acest link (despre drojdie). În rețetele mele, cuvântul spune: „Plicuri de bere bere-1 plic”, ce înseamnă asta?
Administrator
Citat: 1966lena

Mulțumesc, dar am citit deja acest link (despre drojdie). În rețetele mele, cuvântul spune: „Plicuri de bere bere-1 plic”, ce înseamnă asta?

Orice drojdie și aluat poate fi utilizat într-un aparat de fabricat pâine, citiți mai multe în linkuri, găsiți un subiect despre drojdie. Nu vă agățați de drojdia de bere și nu căutați utilizarea lor - citiți cu atenție, pe ce poți coace pâine.

Listă de subiecte principale și frecvent vizitate din secțiune și linkuri pentru a accesa
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6360.0


Ați primit suficiente link-uri pentru a începe să coaceți pâine de calitate, restul depinde de dvs.
Cub
Citat: 1966lena

Ne-au dat un aragaz. Toate rețetele cu drojdie de bere. Pot fi înlocuite cu altele simple?

Cred că aceștia sunt traducătorii hamului
Cu siguranță vorbim despre drojdie rapidă obișnuită ...
Administrator

Da, chiar dacă nu mint, de ce nu poți coace acum pe alte drojdii, dacă vrei.

Uite, avem atâtea exemple de utilizare a diferitelor drojdii și nu numai - capul se învârte, nu poți coace totul
Alexandra
Este foarte ușor de verificat - scrieți-ne o parte a textului în limba engleză și vedeți cum se numește drojdia acolo
1966lena
Exact, dar am uitat de instrucțiunile în limba engleză !!!!!!!!!
Tradus: drojdie instantanee !!!!!!!!!!
Vă mulțumesc foarte mult pentru participare ... Voi încerca ...
Sherik
Citat: 1966lena

Ne-au dat un aragaz. Toate rețetele cu drojdie de bere. Pot fi înlocuite cu altele simple?

Îl salut pe proprietarul aceluiași brand ca al meu, altfel am crezut că există unul ca acesta. Deci, cum este ea? Îmi place !!!!!!!!! 1
1966lena
Sunt bucuros sa. Prețul este bun și aragazul este chiar mai bun ...
Adevărat, nu am încercat o singură rețetă din instrucțiuni, le folosesc în continuare pe cele care au fost verificate de pe site.
Și frământă și coace - grozav !!!!!!
Rita
Ura! Regimentul nostru a sosit!
Am și eu un astfel de aragaz și sunt, de asemenea, mulțumit de el.
Am fost atât de fericită când am văzut că Sherik avea același aragaz pe care i-am scris-o chiar într-un cadru personal cu bucurie.
Și apoi o altă persoană a luat-o - minunat!

Când l-am cumpărat, am început să caut un astfel de model pe internet. Nici măcar pe site-ul Ariete. Am crezut că am cumpărat un fel de fals ... Desigur, principalul lucru este că a copt.
Dar totuși, acum știu că astfel de sobe există!
1966lena
🔗, pe toată lungimea și cu o descriere
Sherik
Tocmai le-am văzut în magazinele online (după ce le-am cumpărat, când cumpăram în St. nu prea folosesc rețetele din instrucțiuni, deși am încercat-o pe cea principală, și franceză, și brioșe ...
Lisenok
Salut tuturor, mi-au dat o brutărie, dar instrucțiunea este doar în engleză, nu o știu, dar voi introduce manual toate instrucțiunile până dimineața, poate cineva are o instrucțiune în limba rusă?
Lisenok
Tot ce a făcut super azi a făcut pâine albă, a ieșit delicios și frumos, aproape

S-a ridicat, s-a ridicat, cu 2 minute înainte să înceapă să se coacă, fiul meu a venit în fugă și a scuturat masa - pâinea a căzut, dar a ieșit delicioasă, este păcat să nu introduci o fotografie.
fotografia este aici 🔗
massimo9
Instrucțiunile pentru aparatul de pâine Ariete 121 pot fi descărcate de pe link
🔗 121.pdf] 121.pdf
pdf (Adobe Acrobat)

O mașină foarte bună!
Animaisa
Salutare tuturor! Și eu sunt un fericit proprietar al Ariete 121, îl folosesc din noul an, sunt foarte mulțumit. Zilele trecute am cumpărat un al doilea același lucru pentru țară. Până acum, nici nu am observat că în cartea de rețete se menționează drojdia de bere, nu brutăria! Coac, mai ales. concentrându-se pe acest forum.Am luat pâine franceză din cartea de rețete - se dovedește bine, crusta este prea dură pentru gustul meu, dar fiului meu, de exemplu, îi place foarte mult. De asemenea, am încercat pâine cu lapte cu sos pesto, dar fără sos, iar brânza nu era parmezan, dar a ieșit delicios! După părerea mea, pentru prețul său - un aragaz foarte bun! Sunt un fan al Ariete, în general - am un aparat de espresso Ariete Retro, oh, Doamne, ce delicioasă face cafeaua! Soțul meu avea un aparat de cafea scump la locul de muncă, ne asigură că al nostru gătește mai bine, în timp ce designul este foarte cool. În general, mă bucur că altcineva în afară de mine a reușit să verifice acest filtru de pâine, altfel și eu. așa cum ați crezut, dintr-un anumit motiv, că un astfel de miracol sunt doar eu!
Sherik
E bine că rândurile noastre cresc în creștere !!!!! Și cineva a încercat rețeta pentru coacere rapidă, eu nu am mers bine!
Animaisa
Citat: Sherik

E bine că rândurile noastre cresc în creștere !!!!! Și cineva a încercat rețeta pentru coacere rapidă, eu nu am mers bine!
Am încercat produse de patiserie la programul 1, care este de aproximativ 2,5 ore. Se dovedește bine, pâinea este puțin mai mică și mai densă. Este necesară creșterea cantității de drojdie cu aproximativ o treime. După ce am cumpărat panifarină, am încercat să coac pâinea de tip Borodinsky în acest mod, a ieșit foarte bine, chiar imperceptibil că a fost rapid.
Odată ce am copt în modul 5 sau 6, sa dovedit a fi o stropire nerezonabilă, de atunci nu am mai copt așa.
Sherik
Citat: Animaisa


Odată ce am copt în modul 5 sau 6, sa dovedit a fi o stropire nerezonabilă, de atunci nu am mai copt așa.

Ma refeream la programele 5 si 6, nici mie nu mi-au placut ............
fotorobot
Spune-i fetei iubitei tale

Este acest Ariete 121 metal din oțel inoxidabil (cum se spune pe internet) sau are doar o culoare metalică, dar este totul din plastic?
Și cum este atașată găleată de ea - cleme la margini?

Și dacă cineva a văzut-o în magazinele din Moscova, scrie într-un loc personal, vreau să o văd în direct.

Mulțumesc.
Rita
Carcasă din plastic, cleme pe laterale.
Animaisa
Citat: fotorobot


Și dacă cineva a văzut-o în magazinele din Moscova, scrie într-un loc personal, vreau să o văd în direct.

Mulțumesc.

Nu l-am văzut niciodată „live”, de ambele ori l-am cumpărat prin internet. La ultima achiziție (pentru mama mea), am observat că erau foarte puține oferte pe internet, iar într-unul dintre magazine au spus prin telefon că parcă sunt scoase din producție și vând restul. Apropo, prețurile sar de la 2000 la 4000 de tone.
fotorobot
Da, prețul de 2 mii este foarte atractiv, dar carcasa din plastic reduce dramatic atractivitatea. De ce scrie toată lumea că este fabricat din oțel inoxidabil?
Animaisa
Citat: fotorobot

Da, prețul de 2 mii este foarte atractiv, dar carcasa din plastic reduce dramatic atractivitatea. De ce scrie toată lumea că este fabricat din oțel inoxidabil?
De ce scriu așa este un mister. În general, la fel ca majoritatea producătorilor de pâine, are o carcasă din plastic și o găleată metalică antiaderentă. Plasticul este plăcut la vedere și la atingere, cu greu se încălzește în timpul coacerii. De ce este atât de confuză carcasa din plastic? Multicooker-ul meu Panasonic are și o carcasă din plastic, gătește, se înalță și se coace ... Nicio problemă.
fotorobot
Carcasa din plastic nu mă deranjează, dar atunci acest model nu este mult diferit de multe altele.
Azi mi-am luat mulinescu de la reparații.
Dacă se va defecta din nou, îl voi schimba în Panasonic. Dintre toate recenziile pe care le-am recenzat și, conform recenziilor, aceasta este cea mai fiabilă opțiune.
Animaisa
Citat: fotorobot

Azi mi-am luat mulinescu de la reparații.
Dacă se va defecta din nou, îl voi schimba în Panasonic.
Scuză-mi curiozitatea, nu este prima dată când aragazul tău se strică? Ce s-a întâmplat cu ea și cât timp după achiziție? Doar că la un moment dat m-am uitat cu atenție și la moulinex, Ariete, în general, am cumpărat din întâmplare, l-am comandat împreună cu un alt dispozitiv
fotorobot
Se rupe pentru prima dată, dar a funcționat doar 3 luni. O lună mai târziu, aparatele electronice au început să cedeze și, din când în când, soba înceta să se aprindă, în timp ce unele numere ardeau pe ecran. Cu toate acestea, prin pornirea și oprirea de la priză și apăsarea aleatorie a butoanelor, a fost posibil să o porniți și apoi a funcționat chiar cu un cronometru.
Dintre neajunsuri, găleată a arătat și slăbiciune, acoperirea antiaderentă a fost zgâriată din crustă (cred că aceasta este pâine franceză, are o crustă destul de tare). Au copt pâine de 2 ori pe săptămână, iar franceză pentru tot timpul probabil de 5-6 ori. Dar aragazul este francez!
Mai mult, agitatorul de secară practic nu se agită.
Ei bine, mirosul unui fel de plastic din interior nu a dispărut. Eram deja obișnuit și nu prea am observat, dar l-am luat de la reparație astăzi - mirosul este puternic.
În cele din urmă, ea m-a terminat când așteptam musafiri și a vrut să facă Borodino cu aluat. Am pus deja în găleată frunzele de ceai cu malț, miere, coriandru, aluat, sare, a rămas doar făină. Și apoi aragazul inclus din programul 6 a trecut la 7 și a atârnat. Timp de două ore am încercat să-l reînviez, l-am pornit și oprit din priză - în zadar. Mai multe nu au reușit să-l pornească. A trebuit să cumpăr pâine în magazin și deja ne-am pierdut obiceiul.
În timp ce soba era reparată, am călătorit la magazine, am simțit multe modele diferite. Auzisem astfel de prostii de la vânzători !!! Mai ales despre Bork se povestesc multe basme
Cu siguranță, cea mai bună impresie o face Panasonic 255. Kenwood 450 arată bine în design, dar totuși Panasonic este dincolo de concurență.
NoZZy
Bună, îmi puteți spune cum reacționează această sobă la o întrerupere a curentului?
massimo9
Citat: NoZZy

Bună, spune-mi, te rog, cum reacționează această sobă la o întrerupere a curentului?

Ca orice alt aparat electric. Există o siguranță în interior. Dar este recomandabil ca în camera în care funcționează dispozitivul să aveți întrerupătoare împotriva scurtcircuitelor și RCD-urilor (din scurgeri de curent).
Aceasta va fi o garanție că dispozitivul dvs. va eșua din cauza unei întreruperi a curentului.
NoZZy
Am vrut să spun altceva. de exemplu noaptea la ora 5-6 au întrerupt curentul electric timp de 5 minute și au pornit ce este cu pâinea? totul, netuti sau veti continua sa coaceti?

de exemplu Panasonic SD-253 are "Memorie de pană de alimentare" timp de 40 de minute
massimo9
Nu am avut astfel de cazuri, nu am găsit nimic în instrucțiuni.
Dar ceilalți? Au existat astfel de cazuri?
pozdnak
Pe prima pagină a acestui subiect există un link către instrucțiuni ...

Există o astfel de funcție. Soba reia programul când alimentarea este oprită timp de până la șase minute.
NoZZy
Grozav, multumesc foarte mult

Instrucțiuni de calitate normală:

🔗
NoZZy
Așa că am cumpărat o sobă ARIETE (Pane Express) mod. 121 acum ne vom coace propria pâine
Cub
Citat: NoZZy

Am vrut să spun altceva. de exemplu noaptea la ora 5-6 au întrerupt curentul electric timp de 5 minute și au pornit ce este cu pâinea? totul, netuti sau veti continua sa coaceti

de exemplu Panasonic SD-253 are "Memorie de pană de alimentare" timp de 40 de minute
Din păcate acest lucru nu este cazul .., doar 10 minute de fapt
Elicopter
Fetelor, dragă, ajută !!!!
donat n. d. către părinți brutarul de pâine 121. În general, nu au primit încă o pâine bună. Astăzi am vorbit cu tatăl meu la telefon o jumătate de oră. în general, spune că aluatul crește bine, dar înainte de a începe să se coacă se așează exact în jumătate? Care este motivul?
Tati nu poate înțelege. Am încercat totul.
O altă întrebare este de ce nu există absolut nici o aromă de pâine în casă atunci când pâinea este coaptă?
și o altă întrebare pentru ce înseamnă făină zero în toate rețetele și cerealele? cereale poate cu tarate? si zero?
Sherik
Făina nulevka este făina noastră premium, dar de ce o astfel de byaka cu pâine este complet de neînțeles - am un astfel de aragaz care se coace perfect mai bine de un an în fiecare zi, atât grâu, cât și secară, aromă pentru toată casa !!!!!! !!!! Este necesar să studiați cu atenție subiectul eșecului !!!!!!!! Succes
Lika
Citat: Elicopter

multumesc si pentru asta. să cauți subiectul eșecului chiar acolo? îmi pare rău, la naiba nimic practic tatăl nu va cere. bine, să ne gândim la experimentarea în continuare
Lăsați deoparte rețetele de la aragaz și coaceți conform rețetelor de pe forum. Pentru a începe, consultați această secțiune. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0
Și puteți sugera o rețetă pentru o rețetă eșuată dacă o postați și descrieți în detaliu ce și cum ați măsurat-o, în ce ordine a fost așezată și ce produse au fost utilizate.Pot exista o mulțime de motive pentru eșec și pot să nu fie deloc semnificative, de exemplu, drojdie expirată sau făină măsurată incorect.
solen
Și am cumpărat recent Ariete 125. Am ales-o pentru dimensiunea sa mică și am încântat prețul. Adevărat, instrucțiunile au fost complicate, dar, bine, ne vom da seama în acest proces. Am început prin frământarea aluatului de pizza și chiar rețeta din carte a ieșit grozav. Pâinea a fost coaptă atât prin instrucțiuni, cât și cu rețete pe site - se dovedește minunat. Până în prezent, doar pe drojdie rapidă, intenționează să stăpânească culturile inițiale fără drojdie
Katik
solen
Vă rog să-mi spuneți ce programe sunt în micul dvs. aragaz. Am nevoie de unul mic, dar numărul de programe este confuz, voi putea coace din cereale integrale și făină de secară?
solen
Îmi cer scuze pentru lunga tăcere - Internetul nu a funcționat. Există doar 5 programe în filtru
1. baza 3 ore, sunete în mijlocul programului pentru a adăuga suplimente
2. pâinea integrală de grâu 3 h 40 min, 40 până la 60 secară și pâinea de grâu funcționează bine în acest mod
3. pâine rapidă 1h 38min, este încă recomandată pentru brioșele cu praf de copt, drojdia de pâine simplă este coaptă, brioșele nu sunt încă
4. frământarea aluatului fără coacere timp de 1 oră și 30 de minute, folosim acest mod la maxim, aluatul pentru un lot este suficient pentru o pizza de dimensiunea unei foi mari de copt în cuptor, deși înțeleg că pizza este rotundă , dar a mea se mai numește pizza; De asemenea, fac aluat pentru uz viitor, se află în congelator, așteptând în aripi.
5. Doar coaceți 30 de minute până când vă ating mâinile
Aș dori să adaug că nu există pornire întârziată în mașină; există o fereastră de vizionare și recipientul pentru amestec în sine este suficient de înalt în cuptor, astfel încât părțile laterale și inferioare sunt mai roz decât partea superioară, iar culoarea crustei nu este reglabilă. Pâinile sunt mici, nu le-am cântărit pe cele terminate, dar puteți pune făină nu mai mult de 350g, altfel, la coacere, pâinea în creștere se sprijină pe capac și coaja nu se înroșește deloc. M-a surprins și absența în instrucțiuni, atât în ​​limba rusă, cât și în limba engleză, a unei mențiuni a modului de preparare a gemului, deși pe cutie există o fotografie colorată cu fructe și un gem gata făcut într-o găleată.
În general, îmi place foarte mult mașina pentru acest tip de bani, în timp ce încă nu exista așa ceva care să nu se coacă sau să crească, cocul este frământat perfect, la început am atârnat ca un zmeu peste aragaz, gata la fiecare secundă pentru a adăuga sau adăuga, dar totul este bine, reușește fără mine. Se pare că dacă va continua așa, atunci îi voi da mașinii acest aparat vara la dacha (îi place foarte mult o pâine, gri, care nu se poate cumpăra acolo, practic am rulat rețeta, rămâne doar să o învăț pe mama mea și vom cumpăra o altă unitate pentru familie, mai mult.
Raedrik
Am și Ariete 121. Sunt foarte fericit
Coac conform rețetelor de aici, dar vreau să coac și pâinea din instrucțiuni.

Brutarii și cineva și-a dat seama de „pungi”?
Dacă faceți pâine conform rețetelor indicate în instrucțiuni, cât costă o pungă? (în lingurițe sau grame)
Lena82
Fetelor, foarte interesate de producătorul de pâine. Prețul este foarte atractiv și scrieți recenzii bune. Spune-mi, poți face aluat pentru găluște în el? Și găleata în care se coace pâinea este durabilă? Îmi pare rău, încă încerc să găsesc vina, nu am avut niciodată un aparat de pâine, dar chiar vreau. Și dacă, atunci când cumpărați această mașină de pâine, există deja zgârieturi slabe pe găleată (nu adânci, și astfel au spart niște plastic în magazin), o puteți cumpăra sau este deja o căsătorie? Aștept cu nerăbdare să ne auzim. Mulțumesc.
Raedrik
Puteți face aluatul
Am un filtru de pâine încă din noul an, găleată este deja ușor ponosită - căzută și zgâriată cu mânerul. Dar până acum acest lucru nu interferează cu procesul
Sunt foarte fericit cu acest filtru de pâine!
Ce îți doresc și eu
Lena82
Acum sunt proprietarul aceleiași sobe. În weekend am încercat să coc pâine. Am copt conform rețetei pâinii principale pentru filtru Panasonic (în ceea ce privește rețeta unei pâini de 500g). Pâinea este delicioasă. Toată lumea de acasă a plăcut. Vă rog să-mi spuneți, dar aveți întotdeauna pâine pe umăr, mi-au rămas multe,și o gaură rotundă destul de mare a rămas în pâine. ?? Și încă ceva: când instalați cupa, auziți întotdeauna clicul? L-am primit de trei ori până când dă clic, dar acum este pur și simplu pus cu puțin efort, dar clicul nu se aude (am încercat să-l rearanjez cu cealaltă parte, totuși nu există clic) Găleată nu dispare în timpul coacerii , dar este necesar clicul sau nu ???
Raedrik
Da, am și o gaură după agitator. Dar acest lucru nu afectează gustul pâinii.
Și nici nu aud clicul, l-am inserat mai strâns - și hai să mergem!
Dar trebuie doar să urmăriți dacă pâinea este frământată din făină integrală - odată ce o găleată a zburat
Yo-oh
Cine a încercat rețeta de aragaz cu cereale întregi? Am ajuns să mă așez într-o crustă, parcă în hârtie de copt nu aș urma procesul, cu 70 de minute înainte de sfârșit a existat un

Producător de pâine: ARIETE (Pane Express) mod.121

Citat: Raedrik


Brutarii și cineva și-a dat seama de „pungi”?
Dacă faceți pâine conform rețetelor indicate în instrucțiuni, cât costă o pungă? (în lingurițe sau grame)

Într-adevăr, un plic are 11 sau 7 g, iar pentru 500 g de făină par să existe 5 g de drojdie uscată (conform instrucțiunilor pentru Voronezh, pe care le folosesc)

Brioche, franceză, rapidă (58min) funcționează excelent
Raedrik
Citat: Yo-oh

Cine a încercat rețeta de aragaz cu cereale întregi? Am ajuns să mă așez într-o crustă, de parcă în hârtie de copt nu aș urma procesul, cu 70 de minute înainte de sfârșit a fost o creștere

Am reușit și eu „asta”, dar acum am scuipat pe tot și fac toată pâinea din programul 1.
Se pare că, în jumătate de oră de încălzire, drojdia are timp să se dezvolte pe deplin. Așa că coac atât secară, cât și cereale integrale pe un singur și nu vă faceți griji
Lena82
Vă rog să-mi spuneți ce program să pun aluatul pentru găluște? Dacă este posibil, vă rugăm să atașați o rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine