Rulou de pate de ficat într-un panou multifuncțional Panasonic SR-TMH18

Categorie: Mâncăruri din carne
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Ingrediente

Ficat de pui sau de vită 500 g
Morcov mare 1 BUC.
Becuri mari 2 buc.
Nucşoară ¼ h. L.
Sare 1,5 lingurițe.
Piper negru 0,5 lingurițe
Unt
(mai posibil, după gust)
~ 150 g
Ulei vegetal,
pentru prajit
(poate fi înlocuit cu untură)
~ 80 ml

Metoda de gătit

  • Activați modul „Coacere” timp de 40 de minute. Se toarnă ulei vegetal într-un aragaz lent, se pune ficatul (pui întreg, bucăți de vită). Între timp, curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovul felii. Puneți legumele într-un aragaz lent și gătiți până la sfârșitul modului, amestecând de mai multe ori.
  • Când regimul s-a încheiat, răcorește puțin ficatul cu legume și mărește-l cald într-un blender sau mașină de tocat carne, adăugând sare, piper, nucșoară.
  • Se întinde folie alimentară pe masă și se pune uniform pateul, pe pate felii subțiri de unt.
  • Rulați sulul și puneți-l în frigider.
  • Tăiați înainte de servire, puțin mai gros decât cârnații.
  • Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Notă

Încă din copilărie, îmi place această versiune a pateului, nici măcar o vacanță nu s-ar putea descurca fără ea (mama mea a gătit într-o tigaie, prăjind legume și ficat la rândul său).

Este foarte convenabil să păstrați o astfel de rolă în congelator și arată frumos pe masă.

Bucura-te de masa ta !

PS: Nu pot insera a treia fotografie, voi încerca mai târziu.

Qween
Mihalina, iată o fotografie.
Aceasta este o rolă diferită, am bătut-o, cu unt rece, prin urmare, desenul de pe tăietură nu este foarte egal. Dar, nu ne-a plăcut nimic.

Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Rola, ați ghicit-o, este pe dreapta.
kava
Am făcut întotdeauna o astfel de pastă, dar astăzi am dat peste acest subiect și mi-am dat seama că nu sunt singurul astfel de vierme de ficat. Nu am multicooker, așa că folosesc o tigaie. Mai întâi, prăjesc ceapa tăiată și morcovii tăiați pe răzătoarea grosieră și apoi adaug bucăți de ficat (oricare - astăzi, de exemplu, a existat carne de porc) și îl aduc la pregătire, dar nu-l usuc. Apoi mărunțesc totul într-un blender cu unt până se omogenizează.
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Și apoi am pus și unt, doar la mijloc
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Și formează un cârnat (sau mai multe)
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Și în frigider până se răcește complet
kava
Deci, în context
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18
Glumă
Mulțumesc, rețetă grozavă. foarte gustos - la fel ca unul cumpărat de la magazin, dar totul este natural. Am făcut un ficat de curcan dintr-un curcan, nu știu adevărul în ce fel diferă toți ficății aceștia.
Pur și simplu nu am reușit să-l rostogolesc, s-a rupt și a trebuit să-l amestec din nou într-o combina și să-l pun într-un container. Învățați-vă cum să vă rulați atât de frumos.
Qween
Glumă , pentru sănătate
Rolul a fost strâns cu un film?

Citat: farsa

Nu știu adevărul în ce fel diferă toți ficății aceștia.

Ele diferă prin gust și foarte mult.
Sperietoare
Oameni buni! Mi-am amintit că aveam filet de pui în desene animate, complet crud, dar ar fi trebuit deja gătit dimineața. Ea a fugit. Asociații, e-mine!

PS: rolul este excelent. Fac pateu tot timpul, dar nu l-am încercat cu rulouri!

Și o rolă de coniac cu nucșoară.
kava
Sperietoare, dă o fotografie! Sau ai mâncat deja totul?
Sperietoare
Citat: kava

Sperietoare, dă o fotografie! Sau ai mâncat deja totul?

Fotografie de ce?! Nu am poze. Nu am făcut-o acum.

În sfârșit pot face întotdeauna o astfel de pastă: ficat, morcovi, piper negru, nucșoară, frunze de dafin, coniac și unt. Pentru un ban. Există doar coniac și nu există frunze de dafin. Eu, rpavda, nu l-am înfășurat niciodată într-o sul. Prin urmare, spun că rolul este excelent. Stiu!
kava
Unde este lavrushka?
Qween
Fetelor, nu veți avea timp să trimiteți un răspuns

Sperietoareîn timp ce sunt acolo "Lenjerie!" Am citit și, în cele din urmă, cred că autorul a „fugit” deja chiar de această lenjerie intimă - autorul se dovedește a fi aici!
Citat: sperietoare

Și o rolă de coniac cu nucșoară.

Și eu, de mult timp, nu fac ceva cu coniac. După câteva mușcături, gustul se estompează și nu-l mai simt. La fel e și ceaiul cu bergamotă ...
Sperietoare
Citat: kava

Unde este lavrushka?

Sinus. Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18

În pate, desigur. Când gătiți ficatul cu legume, puneți lavrushka acolo, apoi scoateți-l.

Qween


Nu, am plecat când scriam, adică nu astăzi. Și ... nu am ajuns, apropo!
LiudmiLka
Fetelor, și fac un pateu „clasic” din ficat de vită, folosesc slănină proaspătă, ceapă, piper negru, l / frunze, morcovi în bucăți MARI Prăjesc carcasa într-un ceaun împreună cu ficatul. Apoi fac un rulou, ca al lui Anya, numai că bat untul, iar al treilea strat pe care îl am este morcovul (scot morcovii din ceaun, curăț plăcuța maronie din ficat, o trec printr-o mașină de tocat carne sau o macină în alt mod). Se pare foarte frumos și gustos.
Qween
LiudmiLka, o opțiune de design interesantă. Îmi pot imagina cât de frumos este. Aș mânca acum pateul ...
kava
Toată lumea ar fi mâncat! : nyam: Iată ficatele! Ficatul nu este niciodată insipid, iar pasta de ficat este cu atât mai mult! Mulțumesc fetelor pentru că ți-ai amintit de așa de delicios!
LiudmiLka
Anya, tuturor le place gustul și aspectul. Pentru 500 g de ficat (iau numai carne de vită, nu prea îmi place gustul de vițel, nu recunosc deloc carnea de porc) - 100 g de untură. Uneori adaug și rădăcină de pătrunjel. Și morcovi și unt - cu ochiul, astfel încât straturile să fie obținute. Acord o mare atenție să nu gătesc excesiv ficatul, astfel încât pateul să fie suculent.
Glumă
Citat: Qween

Glumă , pentru sănătate
Rolul a fost strâns cu un film?

Ele diferă prin gust și foarte mult.

Bineînțeles că l-am oprit cu filmul, așa cum am făcut primul viraj și m-am destrămat, poate era uscat.
Sau puteți descrie cel puțin aproximativ gustul diferitilor ficați. Și cât pate poate fi stocat la +1? Mulțumesc.
În magazin, obișnuiam să cumpăr tipuri coapte în cutii de folie - trebuie să încerci și asta, deși este atât de gustos.
Qween
GlumăAparent, pateul s-a dovedit a fi uscat.
Opțiuni de corecție:
1. Este posibil să vă fi uscat ficatul. Cu cât ficatul este mai prăjit, cu atât va fi mai uscat. Dacă nu doriți să vă înșelați cu stadiul de pregătire, atunci încercați ficatul în timpul gătitului.
2. Morcovii și ceapa ar trebui puse într-o mulțime, fără a le cruța - acest lucru oferă atât suculență, cât și gust.
3. Untul poate fi, de asemenea, pus fără ezitare.

Despre gustul diferitelor tipuri de ficat:
Este dificil de descris gustul, deoarece toată lumea are gusturi diferite. De exemplu, nu-mi place mirosul subproduselor de curcan, inclusiv ficatul, nici mie nu-mi place carnea de porc, din nutria - doar că o urăsc. Trebuie să încerci totul și să te hotărăști singur, pentru că fiecare are gusturi diferite.

Nu păstrez pateul la frigider mult timp (4 zile), dar îl îngheț des.
LiudmiLka
Pateul va rezista mult mai mult în frigider dacă nu i se adaugă deloc o picătură de ceapă, morcovi și alte legume. Doar condimente, ulei.
Qween
LiudmiLka , aici sunt de acord cu tine. Pasta de morcovi se strică deosebit de repede - câteva ore pe masă, iar pasta este deja acră.
Dar lipsa legumelor afectează negativ gustul pateului - pentru gustul meu.

Deși, pot spune sigur (din experiență) că, dacă componentele sunt fierte, nu prăjite și este imperativ să puneți untură de porc sau în loc de unt, atunci pateul este depozitat bine.
Zhivchik
Iată rola mea de pate, pe care am prezentat-o ​​în următorul Temka:
Rulou de pate de ficat într-un panasonic multicooker SR-TMH18
Qween
Zhivchik , rulou foarte gustos.
Și există o fotografie în acest subiect, se pare că nu a plecat nicăieri.
Zhivchik
Citat: Qween

Zhivchik , rulou foarte gustos.
Și există o fotografie în acest subiect, se pare că nu a plecat nicăieri.

Qween, mulțumesc!
Oh, chiar există o fotografie. Și apoi m-am dus ieri de la Operă, nu era nicio fotografie.
Ei bine, bine, să fie și în acest Temko.
fericit
Mi-au plăcut foarte mult proporțiile de ficat față de legume. Gust delicat, echilibrat. Toată familia este încântată! Mulțumesc!
Astilba
Multumesc mult pentru reteta !!!
Foarte gustos

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine