Pate de ficat

Categorie: Mâncări reci și gustări
Pate de ficat

Ingrediente

ficat de vita 500-750 gr
morcov 2 buc
ceapă 2 buc
unt 1 pachet

Metoda de gătit

  • acum aproximativ cinci ani făceam adesea pate de ficat acasă - foarte ușor de preparat și foarte gustos! Nu-mi amintesc numărul exact de componente acum, așa că indic aproximativ
  • taiati ficatul (cuburi de aproximativ 3-4 cm), morcovii felii (nu mici!), ceapa si cubulete, ca un ficat. nu cruțați morcovii și ceapa, cu ele pateul este mai gustos și mai fraged
  • prăjiți ușor ceapa, morcovii și ficatul, literalmente câteva minute, altfel ficatul va deveni dur, adăugați apă (o puteți amesteca cu lapte sau smântână - după cum doriți) și fierbeți timp de o jumătate de oră. NU SCURA !!! mențineți ficatul acoperit cu lichid și verificați pregătirea cu o furculiță. acum transferăm totul (cu o cantitate minimă de lichid) într-un castron mare, adăugăm unt (înmuiat), sare după gust și rupem cu un blender. dacă îl găsiți gros, adăugați lichidul rămas după stingere. puneți într-un vas convenabil și puneți-l în frigider pentru câteva ore. pate foarte gustos, pleacă mereu cu bubuitură !!!
  • ne-am fiert într-un cazan, dar acum vreau să încerc să o fac într-un multicooker - voi raporta imediat
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Poze Gin

Kosha
Ura!
O altă rețetă din ficat!
Mulțumesc!
MariV
Da, da - foarte gustoasă, am fost învățată de prietena mea de la saună, se numește Larisa, o carte de bucate de mers pe jos.
Ea a sfătuit să calească ceapa în ulei de măsline, să adauge un ou fiert, nucșoară și coniac. Orice altceva este același cu cel al autorului acestei postări.
Ușor de făcut, rapid! De asemenea, puteți găti din ficat de pui.
Gin
Pateul s-a dovedit a fi magnific. Foarte blând, suculent. Totul este așa cum ar trebui să fie! Și este foarte ușor de făcut. A trebuit să arunc o bucată de ficat de vită și ficat de pui. Tocanit cu smântână. Mmmm !!!
Am o mulțime - puțin mai mult decât un volum de litru. Dar banuiesc cu tarie ca nu se va stinge

Pate de ficat

Julia V
De asemenea, fac întotdeauna un astfel de pateu, mai ales că avem ficatul de la puii de rață, nu cumpărăm cârnați în magazin - în loc de el, un pateu pentru un sandviș. Numai eu întrerup masa de ficat-ceapă-morcov cu un blender și apoi amestec untul moale cu o spatulă.
Dacă tocăci ficatul într-un desen animat, atunci rămâne mult suc.
Gin
Julia V, Am gătit ieri de câteva ori într-un aragaz lent, așa că mi-a fost prea lene să spăl vasul din nou într-o tigaie adâncă. Drept urmare, a rămas foarte puțin lichid ...
Julia V
Chiar înainte de apariția MB, ea a întocmit întotdeauna într-o tigaie, iar lichidul s-a evaporat bine. Acest pate crește hemoglobina, gustoasă și sănătoasă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine