Cotlete de curcan cu roșii și brânză

Categorie: Rețete culinare
Cotlet de curcan cu roșii și brânză

Ingrediente

File de curcan
roșie
brânză
sare piper
ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Astăzi am avut o idee să gătesc cotletele de smântână ale lui Chuchelkin. Mai mult, dimineața devreme am citit recenzia entuziastă a nepoatei Gasha. Și, după cum știți, gura unui copil spune adevărul. Delicios, trebuie făcut. Dar, se pare, când Chuchelka i-a numit subiectul detectiv culinar, ea a vrut să urmărească activități culinare, investigații operaționale ... și ce mai există în detectivi?
  • De 3 zile, întregul forum caută oțet, există mulți suspecți, dar există doar un singur Solntsevo-Modena și chiar și atunci nu toată lumea este în mâinile ...
  • Și acum o intrigă de brânză cu rădăcini italiene. Și nu prima prospețime, mucegăită, ci sânge albastru.
  • Dar înapoi la cotlete. Ce-i în cotletele astea? Și am astfel de cotlete. Ei bine, așa cum ar fi, dar nu chiar acestea. Iată, asta este întrebarea. Și nu oricum, ci uscat. De fapt, nu ar trebui să existe o întrebare. Sherry este băutura tinereții noastre. Și a fost vândut în orice magazin la un preț ridicol. Am băut-o în piața casei ofițerilor. Faptul că copilăria a dispărut de mult, sunt conștient, dar acel sherry uscat a rămas odată cu copilăria, l-am învățat doar astăzi. Vânzătorul din magazin s-a târât de-a lungul rafturilor pentru o lungă perioadă de timp și, astfel încât să nu fie deloc pierdută, a început cu încăpățânare să-mi înmâneze sherry fortificat, dovedind cu ardoare că sherry uscat nu există în natură. Într-un alt magazin, o fată a zburat fericit spre mine cu o sticlă de sherry uscat, dar ... la prețul unui avion mic. Și când a fost rugată să găsească o sticlă pentru cel puțin 10-15 dolari, fata și-a încovoiat buzele și a răspuns că nu vând vinuri ieftine. Oh, cum!
  • Cumva, cotletele lui Chuchelka nu mi-au ieșit azi. Și am decis în cel mai rău caz să prăjesc pieptul de curcan ca niște cotlete. Dar ghinionist, atât de ghinionist. Acasă nu a fost găsit niciun ou. Prin urmare, am tăiat pieptul în porții, piperat cu grijă, sărat, piper prăjit în ulei de măsline aproape până la fiert, apoi am pus roșii tocate deasupra și presărate cu brânză rasă. Ea a acoperit tigaia cu un capac și a ținut-o pe foc mic până când brânza s-a topit. Și s-a dovedit a fi absolut minunat că carnea a fost fără pâine: sucul de roșii a fost absorbit în carne și a fost foarte gustos și suculent!


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine