Elenka
Ira, mulțumesc, dragă! Delicios pentru tine!
Sunt o mulțime de prune anul acesta, urmează să gătesc această gem după sărbători. Delicios!
BlackHairedGirl
Lena, fac acum gemul asta. Este necesar doar să îl aduceți la fierbere și să-l opriți imediat? Este foarte lichid pentru mine.
Elenka
Tanya, dacă trebuie să gătești gemul în jumătăți întregi, îl gătim și, dacă este sub formă de gem, atunci poți găti imediat la consistența dorită.
Apropo, gemul este încă în picioare între fierbere și următorul se îngroașă foarte bine, în plus, există o mulțime de pectină în prună, ceea ce contribuie la îngroșarea.
BlackHairedGirl
Am vrut să folosesc acest gem pentru un strat de plăcinte, dar ... Probabil gemul va fi foarte lichid, dacă blenderez acum ... să fie deja jumătăți.
TATbRHA
Gătesc fără ulei și mult, mult mai repede: 4 kg de prune (de preferință maghiare) se toarnă 1 kg de zahăr în jumătăți fără gropi, se lasă o zi, pruna dă suc. A doua zi adaug încă un kilogram de zahăr, 10 linguri de cacao (se dovedește un pachet), pun pe foc și gătesc la foc mic, amestecând de jos în sus (încercând să nu suprim pruna), după ce a fiert exact pentru una ora.
La sfârșitul gătitului, adăugați 3 pungi de zahăr vanilat pentru aromă.
Dacă pruna este fermă, de regulă, nu fierbe și obțineți o prună în ciocolată.
Nu l-am încercat încă cu nuci, dar prunele se coc, anul acesta voi încerca.
Elenka
Puteți găti fără ulei, apoi nu este păstrat într-un chill-out. cu unt are un gust mai bun, desigur.
Dacă pruna este solidă, atunci se dovedește a fi gătită dintr-o dată. Unde pot obține o astfel de prună? Asta este din copacul tău. De obicei se vând destul de coapte.
În general, am început să gătesc toată gemul în mai multe treceri, se dovedește frumos, fructele sunt întregi, siropul este gros.
Nu mă grăbesc .
BlackHairedGirl
Lena, l-am gătit! Imaginați-vă, am calculat greșit gătit în două boluri, câte un kilogram în fiecare și am pus 4 linguri în ambele. l. cacao! În total opt linguri! Fiul meu a luat o probă și a spus că este foarte gustoasă și ar trebui să o încerc doar după post ... Mulțumesc pentru rețetă, foarte neobișnuită!
Elenka
Tanya, Ei bine, dacă îi place fiului meu, este minunat! Multa sanatate pentru tine!
Încă am gătit această gem. Plecăm spre mare, iar prunele, care sunt minunate acum, abia așteaptă să gătească lucruri delicioase din ele.
Anhen
Și astăzi am decis să încerc să gătesc la fel, dar cu cireșe, nu cu prune! Ar trebui să funcționeze și el, nu?
Elenka
Citat: Anhen

Și astăzi am decis să încerc să gătesc la fel, dar cu cireșe, nu cu prune! Ar trebui să funcționeze și el, nu?
Va ieși foarte gustos cu cireșe. Povestește-ne despre gust mai târziu.
Croșetată
Citat: Anhen
a decis astăzi să încerce să gătească la fel, dar cu cireșe

Anhen, aruncă o privire Aici , Cred că te va interesa ...
Anhen
Mulțumesc foarte mult, tocmai am adus cireșa la fierbere pentru prima dată. Apoi voi acționa în conformitate cu rețeta „Cireș în ciocolată”
Ketsal
Foarte gustos mulțumesc pentru idee, doar eu am gătit la cuptor
Cofetar Mila
Fetelor, spuneți-mi 2 kg. prunul este greutate cu sau fără os?
Elenka
Greutatea fără sâmburi.
Cofetar Mila
Elena, mulțumesc pentru răspuns! Voi găti azi.
jucărie09
Am așteptat scurgerea și am testat gemul. Rețeta se află în semne de carte încă de anul trecut. Este adevărat, este lichid, poate depinde de scurgere. Mulțumesc.
Lёlik
Citat: Elenka
Am uitat să scriu că este natural să îndepărtezi semințele și am indicat greutatea prunului cu semințele.





Citat: Elenka
Greutatea fără sâmburi.





Care răspuns este corect?
Maroshka
Fac ceva similar (proporții ușor diferite). foarte gustos
Gem de ciocolată-prune
ega0404
Maroshka, sau puteți citi mai multe despre metoda dvs., vă mulțumim în avans
Maroshka
Citat: ega0404

Maroshka, sau puteți citi mai multe despre metoda dvs., vă mulțumim anticipat
este mai puțin unt și zahăr în al meu (mai exact, în cel pentru care gătesc). Deși este posibil și mai puțin zahăr))
pentru 1 kg de prune obișnuite (tari) 300 g zahăr, 75 g unt și 40 g cacao natural
Separați-mi prunele de semințe, treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr, amestecați și gătiți. Se aduce la fierbere, se degresează și se fierbe aproximativ 40 de minute la foc mediu. Adesea ne amestecăm pentru a nu arde.
După timpul specificat, adăugați cacao și unt (82,5%), amestecați astfel încât să nu existe bulgări și fierbeți încă câteva minute, amestecând. Se toarnă în borcane sterilizate, se înfășoară până se răcește. Acum cred că acum facem același lucru în felii, doar gătește puțin. În teorie va fi și mai interesant
lettohka ttt
Elenka, Helen, multumesc frumos pentru reteta! Foarte gustos! Am gatit o portie dubla. Am semnat coperțile pentru a nu fi confundat cu cele obișnuite)

Gem de ciocolată-prune
Elenka
lettohka ttt, Natasha, multa sanatate!
Multumesc pentru fotografie!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine