Plăcintă cu mere cu scorțișoară "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu mere cu scorțișoară Mamin (Panasonic SR-TMH 18)

Ingrediente

ouă 3 buc.
zahăr 1 lingură (200 ml)
făină 1 lingură.
praf de copt 1 linguriță
mere mari acri 5-6 buc.
scorţişoară 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Curățați și miezuri de mere și tăiați cubulețe. Puteți presăra bucățile de mere cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca (aluatul se prepară rapid, practic merele nu au timp să se oxideze.)
  • Separați gălbenușurile de proteine. Bate albul într-o spumă puternică.
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr până la alb, adăugați scorțișoară, făina amestecată cu praful de copt, amestecați și amestecați ușor alburile bătute.
  • Adăugați mere tocate în aluat, amestecați ușor.
  • Lubrifiați vasul de scurgere MV. unt, puneți aluatul și așezați BRUTĂRIA 65 de minute, apoi adăugați 20 de minute. Dar după 10 minute l-am oprit (am verificat tortul cu o sondă de temperatură).
  • Se lasă să se răcească ușor într-un vas.
  • Scoateți cu ajutorul unui coș cu cazan dublu, presărați blatul cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară.
  • Am un tort ușor - o astfel de scorțișoară, dar în general se dovedește maroniu.

Notă

Acest tort este din copilăria mea, mama îl coacea deseori. Am încercat-o în CF și mi-a plăcut. S-a dovedit a fi mai moale și mai suculent decât în ​​cuptor.
Acest tort este unul care îți vine imediat în minte atunci când trebuie să coaceți ceva rapid și gustos. O coc de peste 20 de ani ... și nu m-am deranjat.
Încercați, poate vă va plăcea!

celfh
Citat: Elenka69

Scoateți-l cu coșul vaporului
Adică, puneți coșul cu aburi în vas și întoarceți-l?
Elenka
celfh, exact!
Și apoi transferați-l într-un vas cu un coș cu o spatulă sau manipulați-l cu două feluri de mâncare. Mai întâi, cu un dedesubt în jos, apoi pe de altă parte, partea roz (jos) în sus.
Tatjanka_1
Elenka69 îl poți găti la cuptor?
Elenka
Tatjanka_1, nu numai posibil, ci și necesar!
Eu și mama îl gătim la cuptor de mulți ani. Cuptorul la foc mediu sau 160 * până când este fraged, aceasta este de 35-50 de minute. Totul depinde de grosimea tortului. L-am copt și în formă rotundă - s-a dovedit înalt și pe o foaie de copt dreptunghiulară, s-a dovedit mai plat, dar mare.
Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare sau termometru, dar nu deschideți cuptorul în primele 20-30 de minute, se poate așeza.
Tatjanka_1
o scobitoare sau termometru
Elenka69 iar temperatura de pregătire a termometrului este aceeași cu cea pentru pâine 94-96 °
Elenka
Elenka69 și temperatura de pregătire pe termometru sunt aceleași ca pentru pâine 94-96 °
Exact!
DJ
Elenka69 Mulțumesc pentru cupcake!

Plăcintă cu mere cu scorțișoară Mamin (Panasonic SR-TMH 18)
Tocmai coapte, vom mânca mâine!
Elenka
DJ, pentru sanatate! Mulțumesc pentru raport. Sper ca ti-a placut. Această plăcintă a fost iubită în familia mea încă din copilărie.
vera100865
Întotdeauna am naivat această plăcintă cu Sharlokoy.
Elenka
Citat: vera100865

Întotdeauna am naivat această plăcintă cu Sharlokoy.
Sunt de acord, așa cum este.
vera100865
Ieri i-am adăugat 250 de grame de caș și s-a dovedit a fi un cupcake, de asemenea delicios, nu eram obișnuit să fotografiez, dar după prânz nu mai era nimic de fotografiat.
tat-63
Pot avea gem de mere? Sunt din Antonovka, nu știu ce să fac, se va alina aluatul?
Zhivchik
Fac un astfel de tort de când aveam 10 ani. Pavda nu a adăugat niciodată praf de copt.
Aluat simplu de biscuiți și mere feliate.
Singurul dezavantaj al unui astfel de tort este acela că mănâncă foarte repede.
Unii oameni numesc un astfel de tort Charlotte.
Apropo, cineva de la fete (chiar și vara) a expus deja o astfel de rețetă.
Elenka
Citat: Zhivchik

Apropo, cineva de la fete (chiar și vara) a expus deja o astfel de rețetă.
Zhivchik, probabil așa. Nu am „monitorizat” întregul forum, m-am uitat la cuprins Coacere în MV, Nu am văzut o astfel de rețetă, de aceea am stins-o.
Această rețetă este și „vară”. Nu mă prefac în nimic, un astfel de tort este cunoscut de toată lumea de multă vreme. Tot ce este nou este bine uitat vechi.

În ceea ce privește charlotte .... Această rețetă este în cuprinsul charlottes, dar încă o consider o plăcintă, deoarece există destul de multe mere în ea în raport cu baza și invers în charlotte. În general, voi spune, dacă ar fi fost delicios! Bucurați-vă de gătit!
vera100865
Bravo, să existe o mulțime de rețete bune și diferite, pentru că cineva o va vedea în mai multe locuri, deci în altul, iar acest lucru nu este deloc plagiat, ci doar plăcintele preferate ale mamei,
laniti
Mulțumesc, tortul s-a dovedit a fi foarte frumos și gustos
Elenka
laniti, Multumesc pentru sfat. Este minunat că tortul a avut succes și i-a plăcut!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine