Zalele și păsările de Paște

[LASCĂ DE PASCĂ ȘI PASĂRE]

LASCĂ DE PASCĂ ȘI PASĂRE



COMPOZIŢIE
OPARA: 1 cană apă, 0,5 cană făină, 3 lingurițe zahăr, 10 ~ 11g drojdie uscată
Aluat: 1/4 cană zahăr, 1 linguriță sare, 5 linguri ulei vegetal, 3 ~ 3,5 căni făină

Se dizolvă drojdia în apă caldă și se amestecă zahărul și făina. Se pune într-un loc cald până când aluatul a crescut de 2 ~ 3 ori.


Puneți zahăr, sare în aluat, turnați ulei vegetal și adăugați 2,5 căni de făină. Amesteca.
Se toarnă o jumătate de pahar de făină pe masă, se toarnă aluatul pe făină. Frământați, adăugând puțină făină, până când aluatul este neted, omogen, umed, dar nu lipicios de mâini.
(Aceste produse produc aproximativ 870 g de aluat.)
Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați să crească.
Când aluatul a crescut de 1,5 ~ 2 ori, tăiați-l în bucăți egale, care apoi se rostogolesc în bile.

Zeițele sunt mulate în multe feluri.

Ședința


Rulați bila de aluat într-un cârnat lung. (foto 1)
Legați cârnații într-un nod. (foto 2)
La final, care sa dovedit a fi în partea de sus, scoateți nasul și introduceți un ochi de stafide. Al doilea - cel inferior - aplatizează capătul cu degetele și taie, ceea ce va indica penele de pe coadă. (foto 3)

Flying Lark (Opțiunea 1)



Rulați bila de aluat într-un cârnat scurt și gros. (foto 1)
La un capăt, extindeți ciocul și introduceți ochiul.
La celălalt capăt, aplatizați 2/3 din lungimea cârnaților cu degetele sau rotiți-l. Când rulați, trebuie să întindeți aluatul în lățime, nu în lungime.
În mijlocul părții laminate, de-a lungul rolei, faceți o tăietură. (foto 2)
Apoi tăiați ambele jumătăți rezultate cu tăieturi mai scurte. Ridicați o parte și așezați-o deasupra celeilalte, astfel încât aceste părți să fie perpendiculare una pe cealaltă. (Foto 3)

Aluncă zburătoare (opțiunea 2)


Scoateți o bucată mică dintr-o minge de aluat. Rulați-l într-un cerc subțire și tăiați jumătate din cerc cu o franjură.
Rulați o bilă mare într-o rolă, trageți ciocul pe o parte și introduceți un ochi. Aplatizați celălalt capăt și tăiați puțin. (foto 1)
Un cerc mic - o aripă - umezește pe o parte cu apă și pune pe piesa de prelucrat a corpului, tăiată în sus. (foto 2)

Puteți face ca gustul să fie mai interesant


Pentru a face acest lucru, rulați bila de aluat într-o prăjitură nu foarte mare.
Acest tort poate fi fie uns cu ulei vegetal și presărat cu zahăr, fie presărat cu semințe de mac sau nuci zdrobite, sau întins cu fructe uscate tocate sau mere rase.
Rolați apoi tortul într-o sul (foto 1).
După aceea, alunca se formează conform primei metode a alunecii zburătoare (foto 2, 3, 4).
În provincia Samara, se obișnuia să se coacă diverse obiecte în larci:
monedă - la bogăție;
cereale de ovăz sau grâu - la recolta de cereale;
scumpo - la o viață dulce.

Așezați obiectele sculptate pe o foaie de copt unsă sau căptușită cu hârtie de copt.
Se periază cu apă dulce și se coace până se rumeneste la t = 180 ~ 200 ° C.

Ungeți zăvoarele finite, fără a le scoate din foaia de copt, cu apă dulce sau ulei vegetal, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească.




Lătarele de unt
3 căni de făină, 125 g lapte, 10 g drojdie, 15 g margarină, 1 ou, 2 linguri. linguri de zahăr, sare, 1 lingură. lingura de ulei vegetal.
Pregătiți un aluat de drojdie cu ingredientele indicate și modelați-l în larks ca un aluat slab.
Ungeți-le cu un ou deasupra și coaceți-le la cuptor.

Lăbuțe de sărbătoare
3-3,5 cani de făină, 1-2 ouă, 1 cană de zahăr, 1 cană de chefir sau iaurt, 1/2 pachet de margarină, 1 linguriță de sifon, oțet.
Măcinați ouăle albe cu zahăr, turnați chefir sau iaurt, puneți sifon stins cu oțet, margarină topită, făină și frământați aluatul.
Lăsați-l să stea 10-15 minute, apoi modelați lucarnele ca un aluat slab, periați cu un ou și coaceți în cuptor.

Te felicit!

Tanya, mulțumesc pentru o rețetă slabă atât de simplă și rapidă. Aici l-am copt astăzi pentru cei Patruzeci.


Pregătindu-mă pentru primăvară. Și la întâlnirea Învierii Luminoase a lui Hristos! Există încă o jumătate de post ...