umbră
Kalakukko - pește în aluat
Categorie: preparate din pește
Ingrediente
Făină de secară 0,5 kg
Apă 250 g
Drojdie proaspătă 30 g
Chimen 1 lingură. l.
Umplere:
File de hering baltic 500 g
Untură sărată
tăiat în benzi subțiri 100 g
Metoda de gătit

Frământați aluatul și lăsați-l să se ridice și să se întindă la aproximativ 1 cm grosime
așezați umplutura pe ea în straturi, apoi faceți-o ca o pâine, ciupiți marginile, înveliți-o cu smântână și coaceți-o
1 oră la foc mic într-un cuptor preîncălzit.
Am fost apoi surprins de combinația de slănină cu pește, dar are un gust uimitor, de multe ori o facem acasă, dar din lipsă de pește proaspăt luăm fileuri congelate

Notă
Pace cu voi, brutarii!
Acum 10 ani eram în călătorii de afaceri și în Estonia am filmat
un apartament cu o gazdă care în fiecare zi ne pregătea diferit
preparatele locale un lucru care mi-a plăcut foarte mult, l-am notat.



Kalekukko sunt plăcinte tradiționale de pește în Finlanda.
Anastasia
Citat: umbră


Am fost apoi surprins de combinația de untură cu pește, dar are un gust uimitor
Nu-i de mirare. De exemplu, ori de câte ori fac găluște de pește, adaug mereu untură de pește tocată, din somon roz, umplutura este mai suculentă decât fără ea. Știu că aceasta este o rețetă foarte obișnuită.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine