filirina
Innochka, vă rog să scrieți cum se vor comporta la îngheț, bine, foarte interesant! De asemenea, trebuie să facem puțin pentru încercare!
ginura
Croșetată, INNUSHKA, MULTUMESC. VOI ÎNCERCA. Există și un congelator separat sau îl voi pune în frigider.
Inna, din câte îmi amintesc, ai cumpărat un cufăr. Care și sunteți mulțumit? Dulapul Liebherr pentru 200 de litri nu este suficient pentru mine.
Croșetată
Citat: filirina
scrie te rog

Voi scrie mâine, cel de aur ...

Citat: ginura
din câte îmi amintesc, ai cumpărat un cufăr. Care și sunteți mulțumit?

Mulțumit de cuvântul greșit!

Atâtea lucruri s-au împins deja în el și încă mai este atât de mult spațiu în el !!!

eu am astfel de, Natul ...
ginura
Croșetată, Inna și mă gândesc din nou la Liebcher. Sunt sigur că veți gândi iarna: "De ce nu l-am cumpărat mai devreme?" PREGĂTIȚI DE SUCCES ȘI DELICIOSI!
Doroteika
Vă rog spuneți-mi! Cine a înghețat dovleceii, conopida pentru hrana pentru bebeluși (prima mâncare)? Care este cel mai bun mod de a face bucăți albe, doar bucăți, piure gata preparat? Anterior, tocmai am înghețat în bucăți pentru tocană, am gătit fără decongelare, dar aici este nevoie de un rezultat diferit.
Cvetaal
Inna, îți mai dau o idee de la feijoa, anul trecut am înghețat-o frecată cu zahăr, mi-a plăcut foarte mult, acum doar așa o voi face, feijoa și-a păstrat culoarea verde și gustul, ca proaspăt făcut
V-tina
Citat: Doroteika
Cine a înghețat dovleceii, conopida pentru hrana pentru bebeluși (prima mâncare)?
Natalia, Am înghețat dovleceii și dovleacul, în cuburi mici, apoi am aruncat o cantitate mică de apă clocotită, fiartă și bătută cu un blender
nila
Citat: Krosh
da, aceasta nu este altceva decât merele rase pe o răzătoare grosieră, amestecate cu zahăr într-un raport 1: 1,
Kroshik, nu am auzit niciodată de gem de mere crude. Dar astăzi, pur și simplu din capriciu, am gătit așa ceva și l-am trimis la congelator.
Merele de vară nu vor să mintă, încep să se strice. Deja, pur și simplu nu am făcut sucuri, gem, uscare, congelate în bucăți. În fiecare zi sunt produse de patiserie cu mere, dar mai sunt încă 2 cutii. Azi dimineață am decis să fac clătite cu umplutură de mere. În timp ce fierbeam mere rase într-o tigaie cu unt, mi-a venit în minte gândul că aș putea prepara o astfel de umplutură pentru clătite pentru iarnă.
La început am vrut să îngheț umplutura gata făcută, dar apoi m-am uitat - sl. a rămas o bucată mică de unt, nu există nicio dorință de a fugi la magazin. Și că ar trebui să arunc o brichetă înghețată cu mere în tigaie iarna, să adaug zahăr, scorțișoară și tocană.
Am ras câteva kilograme de mere și le-am ambalat în pungi plate. Acum m-am uitat, erau deja înghețați, nu se întunecau deloc. Cred că va fi o umplutură răcoroasă iarna, mâine vreau să elimin în continuare restul merelor. Cei de toamnă încă zac, așteptându-și rândul.
Olgushechka81
Citat: Doroteika

Vă rog spuneți-mi! Cine a înghețat dovleceii, conopida pentru hrana pentru bebeluși (prima mâncare)? Care este cel mai bun mod de a face bucăți albe, doar bucăți, piure gata preparat? Anterior, tocmai am înghețat în bucăți pentru tocană, am gătit fără decongelare, dar aici este nevoie de un rezultat diferit.
Dacă vorbim despre primele alimente complementare, atunci ți-aș recomanda totuși să începi cu cele industriale și apoi, de la 9 luni, să treci la legumele tale.
tanushenka
Citat: Doroteika
Cine a înghețat dovleceii, conopida pentru hrana pentru bebeluși (prima mâncare)?
a înghețat, de asemenea, legume pentru copil: a curățat dovleceii și dovleacul și i-a tăiat fâșii direct în congelator și a cumpărat mai întâi conopida și, când a plecat a ei, a înălbit-o și apoi a înghețat-o, apoi, la fel ca Tina, a gătit
Există un feijoa întreg înghețat (fiica mea nu știa ce să facă cu el și a înghețat-o în lipsa mea) acum nu știu ce să gătesc cu el, am făcut gem cu zahăr din cel proaspăt, dar ce poate să se facă cu înghețată? Spune-mi pliz
Administrator
Citat: tanushenka
si ce se poate face cu inghetata? Spune-mi pliz

Același lucru - manivelă cu zahăr, compot fierte și așa mai departe ...
notka_notka
Poți să-mi spui, te rog, dacă arborele se comportă bine la îngheț? Mai degrabă, după dezghețare
Cremos
notka_notka, după îngheț, chokeberry-ul negru este mult mai gustos decât cel proaspăt culese. Înghețez o chokeberry neagră proaspăt culeasă timp de două zile intenționat și apoi gătesc sirop din ea. Am încercat să nu îngheț, nu, nu haina aceea, înghețată este mult mai parfumată și mai gustoasă.
Doroteika
Citat: Olgushechka81

Dacă vorbim despre primele alimente complementare, atunci ți-aș recomanda totuși să începi cu cele industriale și apoi, de la 9 luni, să treci la legumele tale.
Și care este motivul? Gust greșit sau ceva? Încă vreau să hrănesc copilul în mod natural și relativ ecologic, cel puțin la o vârstă fragedă. Nu prea am încredere în băncile cumpărate.
Olgushechka81
Faptul este că în instalațiile industriale totul este echilibrat și, în plus, este sigur, ceea ce este necesar doar pentru copii. Toate firmele care produc alimente pentru copii sunt supuse diferitelor controale, inclusiv fructe și legume pentru nitrați etc. Și acele legume pe care le cumpărăm pe piețe, nu putem spune despre siguranța lor. De aceea eu (poate sunt pediatru) recomand întotdeauna mamelor să înceapă alimente complementare cu borcane industriale.
V-tina
Citat: Olgushechka81
Și acele legume pe care le cumpărăm în piețe
Olga, dar mi-am dat seama că vorbim despre legume de casă, le cresc eu, de exemplu, și nu cred că legumele conservate cumpărate vor fi mai bune decât ale mele cultivate fără îngrășăminte deloc
notka_notka
CremosAlevtina, mulțumesc pentru sfaturi. Înseamnă că îl voi îngheța cu un suflet calm.
Doroteika
Olgushechka81, vorbim despre legumele noastre, desigur. Dar te înțeleg, Olga. Mulțumesc.
Croșetată
Citat: Cvetaal
Inna, îți mai dau o idee de la feijoa, anul trecut am înghețat-o frecată cu zahăr, mi-a plăcut foarte mult

Svetulechka, și cât zahăr ați adăugat, puțin mai probabil, nu?
Olgushechka81
Citat: Doroteika

Olgushechka81, vorbim despre legumele noastre, desigur. Dar te înțeleg, Olga. Mulțumesc.
Propriul său, acest lucru este foarte bun, dar din nou în ceea ce privește compoziția, acestea pot diferi, plus complexe fiziologice minerale și vitamine sunt selectate în cele industriale. Tu și cu mine putem face piure de dovlecei luând diferite cantități de produs și, dacă este necesar, nu putem calcula cât și ce a mâncat copilul nostru (B, F, U). Și, desigur, fiecare alege ceea ce consideră potrivit.
Sperietoare
Citat: Olgushechka81

Propriul său, acest lucru este foarte bun, dar din nou în ceea ce privește compoziția, acestea pot diferi, plus complexe fiziologice minerale și vitamine sunt selectate în cele industriale. Tu și cu mine putem face piure de dovlecei luând diferite cantități de produs și, dacă este necesar, nu putem calcula cât și ce a mâncat copilul nostru (B, F, U).

Stau, citesc și cred că îmi amintește îngrozitor? Mi-am amintit. Dispute constante între crescătorii de câini cu privire la uscarea alimentelor (echilibrate, vitamine!) Și a alimentelor naturale (acestea sunt produse naturale!).
Nu mă deranjează niciodată conservele pentru alimente pentru bebeluși. Nu văd nimic teribil în el, există control al legumelor / fructelor, cărnii / peștelui etc. Acesta este un lucru bun și - mai ales !!)) - facilitând viața părinților. Dar. Pentru mine, există un mare, dar. Pentru această calitate a controlului produsului și respectarea reglementărilor tehnice, am încredere doar în giganți, testați în timp, precum Gerber, Semper, linia organică Hipp. Nici măcar nu am cumpărat terciul Khayntsevsky - aveau zahăr în ele. Am luat Slovenia Baby. Și acest tip de mâncare iese atât de scump încât ... încă nu cred producătorii noștri, ucideți-mă. Locuiesc în această țară de prea mult timp))). De exemplu, reglementările noastre pentru producerea sucului obișnuit s-au dovedit a fi mai stricte într-un număr de indicatori decât pentru copii. Îmi amintesc că mult timp experții au dat seama cum s-a întâmplat))). Și peste tot îl avem atât de „neglijent”.Prin urmare, cumpărați în locuri de încredere (lanțuri mari în care cifra de afaceri este mare și condițiile de depozitare sunt menținute și producători dovediți sau ai lor. Dacă aveți propriile legume, de care sunteți sigur și nu prea leneși pentru a găti câteva lingurițe în fiecare zi la începutul hrănirii - de ce nu? chiar ușor diferit, deși consistența ușor diferită a piureului, cantitate ușor diferită de produs. De asemenea, copiii nu sunt identici și nu sunt tăiați după un model)). Tractul lor gastrointestinal este diferit (în sensul că reacționează diferit la alimente), preferințele poftei de mâncare și gust sunt diferite. Înșelarea până la gramule, ținând cont de consistența (mai groasă / mai subțire) - ceva complet sălbatic ...
olga0203
Sunt de acord cu Nata, mai ales având în vedere că cea mai mare parte a țării trăiește departe de centrele comerciale, iar gătitul dvs. este întotdeauna mai bun decât să cumpărați ceva necunoscut, deoarece nu doriți să experimentați. Mămicile noastre ne-au hrănit așa ...... fără borcane cumpărate ....... Și voi face o rezervare imediat, nu sunt împotriva progresului ..... dar am încredere în mâncarea mea mai mult decât chiar standardele medicale de pregătire. Cel puțin știu exact ce am pus în borcan.
Fifanya
Anul acesta vremea nu ne strică deloc. Cartofii sunt mici în cea mai mare parte. Cartofii mici proaspăt recoltați într-o găleată au fost curățați cu o perie pe un burghiu, frecați pe o combina. Am facut clatite de cartofi (cartofi, sare, ou) in Printesa, in vid si la congelator. Îl dezgheț în cuptorul cu microunde (crusta clătitelor de cartofi devine moale), iar în Prințesă imediat după re-prăjire - excelent. Poate că experiența mea este utilă cuiva.
Irgata
Citat: Fifanya
cartofi într-o găleată cu o perie pe un burghiu decojit
cu mâna, doar periați toate legumele într-un castron sau o găleată de-a mea timp de 25 de ani, dar cu un burghiu ...


Fifanya
Am văzut ceva pe YouTube, am decis să repet acest experiment, am cumpărat o pensulă special pentru toaletă. Și în găleată
Irgata
Citat: Fifanya
Am văzut ceva pe YouTube
și am răsucit un băț la socrul meu într-o găleată mare, în care fleacuri de legume cu apă = săpunuri pentru vite
tat-63
Am înghețat dovleceii. Și acum mă gândesc unde le poți folosi în afară de supă? Imi poate spune cineva.
nila
Tatyana, dovleceii congelați pot fi folosiți oriunde se folosesc proaspete. Depinde de forma în care sunt înghețate.
Dovlecelul meu ras se duce in clatite, carne tocata. Câteva felii în supe, tocănițe, sabachulka în terci uneori adaug. Și mai îngheț dovleceii, tăiați felii (în cercuri). Iarna, se potrivește bine cu maioneză, ierburi și usturoi.
Lera-7
Citat: tat-63
Și acum mă gândesc unde le poți folosi în afară de supă?
Tatyana, Îmi place foarte mult orezul acest reţetă.
Jiri
Tatyana, Prăjesc legume, inclusiv dovlecei, o poți mânca pur și simplu, turn adesea ouă, ani Om foarte gustoși. Prăjesc legumele la foc mare, amestec adesea, apoi legumele sunt proaspete, nu se dezoxidează
tat-63
Mulțumesc fetelor voi încerca
Croșetată
Fetelor, nimeni nu a încercat să înghețe heringul sărat, pre-tăiat în bucăți sau cuburi?

Ar fi minunat să tăiați mai multe selledin dintr-o dată, să le împingeți în containere și în congelator și imediat ce vă gândiți la ce salată, rrrraz și ați terminat !!!

Acum Tanya-Administrator mă vor lovi cu piciorul în fund va veni și va spune: "Care este problema? Înghețați jumătate de hering, încercați să ne spuneți ..."


Yuliya K
Inna, heringul sărat tolerează înghețarea bine! De Revelion am cumpărat o mulțime (așa cum s-a dovedit) și am curățat și înghețat unele dintre ele cu file, este minunat apoi decongelat și la fel de bun ca nou! Acum o fac! Fille se decongelează foarte repede, după părerea mea, este mai bine să nu le tăiați mai întâi înainte de a îngheța.
nila
Inna, în toamna anului 14, am avut la Silpo o acțiune pentru file de hering norvegian. Apoi îmi amintesc că am luat o mulțime din acest file, era atât de gustos și gras, l-am ambalat bine și l-am înghețat. Apoi toată iarna și așa am mâncat cu cartofi și am făcut o haină de blană. M-a ajutat cu adevărat atunci, acel file înghețat.
Sunt de acord doar cu Yulia, nu-l tăiați în bucăți, înghețați-l cu file.
Administrator
Citat: Krosh


Acum Tanya-Administrator mă vor lovi cu piciorul în fund va veni și va spune: "Care este problema? Înghețați jumătate de hering, încercați să ne spuneți ..."



Adevarul adevarat! Nici o problemă
Heringul poate fi înghețat - ai noroc! Și fetele scriu corect, este mai bine să folosiți fișiere.

Deseori îngheț păstrăv de somon ușor sărat. Când sunt sărate bine, las o parte pentru mâncare și o parte într-o bucată întreagă în hârtie cu folie și într-o pungă în congelator. Minte perfect! Sau împart o bucată mare în 2-3 bucăți mai mici și, de asemenea, în congelator, apoi o scot în porții.
Fifanya
Poate va veni cineva la îndemână, în timpul sezonului de pescuit iau hering și somon chum în cutii. Întregul hering, fără tăiere, și somonul chum aproximativ 1 kg tăiat aproximativ și înainte de congelare în pungi de vid I sare (sare + zahăr + piper negru) aproximativ 10% din greutate. Toate în congelator. Apoi îl scoateți și fără a deschide pachetul timp de două zile, peștele va fi sărat în frigider. Dacă nu aveți nevoie de sare, decongelați imediat punga
Și nu dezgheț peștele cumpărat. Împărțit în pește, tocat tocat cu un topor. Un amestec de sare gata preparat, un pește (sau o bucată) într-o pungă, există și un amestec pentru sărare și lipire a tot
Croșetată
Citat: Admin
fișiere mai bune

În unele cazuri, personal pentru mine, cuburi de exemplu, pentru salată sau hering sub o haină de blană ar fi mult mai convenabil și nu este nevoie să pătați placa), turnat din recipient, amestecat și lucrarea este gata ...


Urăsc să spăl toate accesoriile implicate în tăierea heringului ...



Fetelor, dragii mei, mulțumiri omenești tuturor pentru știință !!!

A terminat tăierea, am început să îngheț ...
olga0203
Citat: Fifanya

Poate va veni cineva la îndemână, în timpul sezonului de pescuit iau hering și somon chum în cutii. Întregul hering, fără tăiere, și somonul chum aproximativ 1 kg tăiat aproximativ și înainte de congelare în pungi de vid I sare (sare + zahăr + piper negru) aproximativ 10% din greutate. Toate în congelator. Apoi îl scoateți și fără a deschide pachetul timp de două zile, peștele va fi sărat în frigider. Dacă nu aveți nevoie de sare, decongelați imediat punga
Și nu dezgheț peștele cumpărat. Împărțit în pește, tocat tocat cu un topor. Un amestec de sare gata preparat, un pește (sau o bucată) într-o pungă, există și un amestec pentru sărare și lipire a tot
De fapt, Putin este deja în desfășurare. A înghețat deja complet, îngheață mai puțin în timpul iernii. Dar ar trebui să încercați cu vid, mulțumesc !!
Croșetată
Fetelor, iar gemul / confitura din mere congelate pot fi gătite?

A încercat cineva?

Irgata
Citat: Krosh
A încercat cineva
Proprietarii congelatorului trebuie să se grăbească din când în când internele congelatorului

da, fierte = la fel ca la cele proaspete, doar că dau mai mult suc, adică gemurile sunt mai siropoase

dacă ai nevoie de gem - aș fi scos siropul puțin separat într-o sticlă, îți va fi la îndemână, este foarte bogat, iar restul i-am amestecat b = iată confitura de dulceață

Foarte bogat și compot se obține din fructe de padure congelate. Odată ce soțul meu și cu mine am colectat o găleată de cireșe, dar nu a trebuit să ne rostogolim imediat, o găleată a intrat în congelator. Curând am turnat aceste fructe de padure. Mai întâi, le-am pus în borcane, am turnat zahăr, s-au dezghețat și au dat imediat sucul și au luat zahărul în sine. Apoi, boabele încălzite complet dezghețate au fost turnate cu apă clocotită. Compotul făcut din cireșe congelate a fost pur și simplu uimitor, iar cireșele în sine au fost decolorate mai mult decât cele proaspete.
Croșetată
Citat: Irsha
îndemn

Ce sunt obligați să facă cu interiorul?

Mulțumesc mult, Irishka !!!

Mă duc la Antonovka să mărunțesc dulceața de iarnă !!!
Administrator

Și ce este mai ușor, acum, să gătești gem de la Antonovka, din mere proaspete?
Decât locul din congelator pentru a lua mere
La urma urmei, dulceața poate fi ambalată în borcane de litru și va rezista ani de zile - iată economia de spațiu

Iar calitatea produsului va fi mult mai înaltă și mai gustoasă - atunci când merele proaspete
Irgata
ce ești, deffchata, fericită - ai Antonovka acolo, în măști, crește, real în copilărie, îmi amintesc, vom primi un colet de la rude de lângă Tula, așa că cutia pentru toate corespondențele mirosea a mere, a mers tată, 5-6 am fost
Croșetată
Citat: Admin
calitatea produsului va fi mult mai mare

Da ?

Gând ...

Dacă calitatea suferă, nu mai este bună ...

Citat: Admin
Și ce este mai ușor, acum, să gătești gem de la Antonovka, din mere proaspete?

Nu am timp Tanyush !!!

Atât de multe lucruri deodată ...

Citat: Admin
Decât locul din congelator pentru a lua mere

Așa că am multe acum !!!
Irgata
Citat: Krosh
Dacă calitatea suferă
nu suferă mult dacă merele sunt înghețate bine

vor exista blocaje ușor diferite la ieșire, este de înțeles, structura merelor se schimbă atunci când este înghețată

Inna, dacă mai ai un mere care așteaptă înainte, îți pot sfătui acest lucru: pune merele feliate în pungi și presară-le cu zahăr, lasă-le să se întindă o oră înainte de congelare, lasă zeama să meargă puțin și să fie zahărite

fructele confiate-fructe de padure nu ingheata pana la moarte si apoi fierb mai putin in timpul gatitului
Administrator
Inna, ei bine, fiecare are al lui!

Antonovka poate sta pe balcon câteva zile.
Și dacă îl tăiați în gem și îl acoperiți cu zahăr, atunci trebuie să-l gătiți la fiecare două zile pentru câteva minute - asta înseamnă economisirea timpului.
Și nu stricați produsul și gătiți bine. Și economisiți timp.

Iar congelatorul poate fi ciocănit cu roșii și castraveți proaspeți (cuburi) pentru salate, ardei dulci pentru supă de varză și gătit. Măcriș și așa mai departe ... puteți găsi ceea ce aveți nevoie pentru a prepara piureul de vinete

Gândește-te la ce este cel mai important pentru tine
Irgata
Citat: Krosh
Așa că am multe din ele acum
Ei bine, de ce trebuie să gătești mere congelate mai târziu, deoarece aveți un mod de păstrare a recoltei mai eficient în conservarea vitaminelor

Tady cu siguranță - presărați cu zahăr, feliile sunt mai elastice și cum ar fi umplerea plăcintelor, iar atunci când dezghețați - bine, ca să trăiți
Nathalte
Doamnelor, puteți îngheța un gutui? Mi-au dat de casă, mici, dar parfumate. Sau care este cel mai bun lucru de făcut cu asta?
filirina
Gutui japonez sau gutui comun?
Croșetată
Citat: Admin
Antonovka poate sta pe balcon câteva zile.

Dar nu există ... balcon, în sensul respectiv) ...

În frigider, două sertare sub cusătura lui Antonovka sunt umplute ... mai mult nu se potriveste nicăieri ...

Citat: Admin
Faceți piure de vinete

Piure?

Și unde este după?

Pe lângă caviar, nu se inventează nimic din mers) ...

Citat: Admin
Gândește-te la ce este cel mai important pentru tine

Mă voi gândi la asta mâine ... Iți promit ...

Citat: Irsha
presărați cu zahăr, feliile sunt mai elastice și ca umplerea plăcintelor, iar la dezghețare - bine, ca la viață

Când este folosit ca umplutură de plăcintă, dezghețați în prealabil, irlandez ?

Citat: Nathalte
poti gheata gutui?

Natasha, Eu cu succes înghețat, atât japonez, cât și obișnuit ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine