Svetik_
Pâine de grâu „Viena mix”

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină de grâu 350 g
Viena mix 120 g
Apă 125 g
Ryazhenka (kefir, zer) 140 g
Sare 1 linguriță
Zahar 1 lingura. l.
Rast. ulei 2 linguri. l.
Drojdie uscata
după standardele mele ai nevoie de puțin mai puțin
poate 10 g încercați 2 lingurițe.
(sau bazar de 12 g)

Metoda de gătit

Se toarnă amestecul de Viena cu apă fierbinte 60-70 de grade, se amestecă și se lasă timp de 1-1,5 ore. Se poate turna la rece 3-4 ore
Apoi toate componentele dintr-un filtru de pâine, am făcut aluatul, apoi coac pâine sau baghete în cuptor sau în cuptor, se dovedește foarte gustos
LaraN
Svetik_, ce este „Vienna Mix”? Ce este?
Zhivchik
Deși nu există Svetik, voi răspunde:

VIENA
Amestec Viena - un amestec echilibrat de soia, porumb, făină de grâu, precum și semințe de in și floarea soarelui, datorită cărora pâinea finită conține o gamă întreagă de vitamine și substanțe nutritive. Proteinele, vitaminele (A, B, E, P), acizii grași polinesaturați omega-5 și omega-6 și alte substanțe biologic active au un efect pozitiv asupra aproape tuturor proceselor vitale ale corpului uman.
Această pâine se potrivește cu vinul, brânza și mezelurile.


Acest amestec este vândut în „Casa Pekarsky”.
Tkacheg
Vă rog spuneți-mi. După ce amestecul este infuzat, mai adăugați apă la rețetă? Cat de mult?

Mulțumesc!
Svetik_
Nu adăugați mai multă apă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine