Etouffee cu creveți

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: american
Etouffee cu creveți

Ingrediente

unt 30 g
făină de grâu 20 g
ardei gras verde 1 BUC.
tulpina de telina 1 BUC.
usturoi 3-4 dinți.
suc de roșii (roșii, roșii în suc propriu) 100 g
sare 1/2 linguriță
piper roșu 1/8 linguriță
condimente creole 1 lingură. l.
bulion de pește (pui, coajă de creveți) 500 ml
creveti decojiti 300 î.Hr.
frunze de patrunjel 2 linguri. l.
arpagic 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Etouffee cu crevețiTopeste untul intr-o tigaie. Se adaugă făină. Amesteca. Se prăjește, amestecând ocazional, până când culoarea untului de arahide. Primim ru.
    Etouffee cu crevețiTăiați ceapa, țelina, piperul în cuburi mici. Usturoi - fin.
    Etouffee cu crevețiAdăugați legume în sosul roux. Foc mediu. Se prăjește 10 minute, amestecând ocazional.
    Etouffee cu crevețiRosiile se toaca marunt. Tocmai l-am spart cu un blender. Rezultatul este o băutură din fructe. Se toarnă în legume sau se adaugă bucăți. Lăsați-l să fiarbă și fierbe câteva minute.
    Etouffee cu crevețiSe adaugă sare, condimente și Mix CRAWLER ... Amesteca.
    Etouffee cu crevețiTreptat, amestecând, se toarnă bulionul. Lăsați-l să fiarbă și reduceți focul la minim.
    Etouffee cu crevețiSe amestecă ocazional și se fierbe sosul 45 de minute. Ar trebui să se îngroașe și să fiarbă cu aproximativ jumătate.
    Etouffee cu crevețiAdăugați creveți. Amesteca. Gatiti 5-7 minute.
    Etouffee cu crevețiAdăugați frunze de pătrunjel la final. Se amestecă și se oprește. Se servește cu orez, presărat cu arpagic
    Etouffee cu creveți
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!
  • Etouffee cu crevețiCondiment creol / cajun
    (ang-kay)

Notă

Rețeta a fost spionată pe un blog străin.
Asta e delicios. Picant, picant. Dacă nu vă plac mâncărurile picante, atunci cantitatea de condimente creole ar trebui redusă. Vă recomand!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului