gawala
Citat: ang-kay
Mijloace înșelate
Îngere, de ce nu adăugăm făină sau ceva? Iar făina este diferită pentru toată lumea. A noastră, deci este foarte puțin de adăugat, iar cele două linguri italiene cu blat. Ce ești tu? Nu iti face griji.
ang-kay
De obicei totul este clar pentru mine. Prin urmare, este deja o chestiune de principiu. Dacă s-au adăugat toate lichidele, atunci totul era normal. Două sau trei linguri de făină sunt prea multe. O voi reface. L-am copt de mai multe ori până am găsit cantitatea optimă de aluat pentru forma mea. Nu e de mirare că m-am încurcat. Undeva nu am remediat numărul.
portocale
Pâine cu lapte Tang-Jong
Pâine cu lapte Tang-Jong
ang-kay
Svetlana, a mers bine?
Mirtochka
Angela, a adăugat și făină, trei linguri rămase cu blatul. Am crezut că am încurcat apa
portocale
Angela îmi va corecta raportul despre pâine, nu am avut timp să termin cele de mai sus, au fost distrase.
Ce să zic ..... tocmai acum am venit de la concert și mi-am dat imediat palme, sunt jucăuși, au întins mâna după pâine, pentru noaptea de atunci. Și acum despre procesul în sine, făina a trebuit să fie adăugată și tot tei. Ars în MV, noaptea. Gustul meu, dar aspectul nu s-a potrivit, voi căuta mâncare pentru pâine, vreau să iasă ca în imagine. Mulțumesc din nou și din nou
ang-kay
Citat: portocaliu
trebuia adăugată și făină și tot var.
Totul este deja clar pentru mine. Îmi recitesc notele. Mai puțin lichid necesar. Acum o voi verifica și remedia.
Citat: portocaliu
Nu mi-a plăcut aspectul, voi căuta mâncare pentru pâine
Acesta este MV. În el iese astfel de nu prea frumos. Peks în orice am mai scris. Dar trebuie să cumperi o uniformă.
Tatyanka Spiridonova
Angela, mulțumesc mult pentru rețetă !!!)))) Da, am adăugat făină, dar aluatul este magic))) și se pare că făina este la fel, iar drojdia este aceeași, dar a crescut mai repede , și a crescut mai bine la cuptor (în comparație cu ultima dată), supraexpusă, crusta este mai strălucitoare)))) Dar pâine foarte gustoasă)))




ang-kay
Tatyana, Multumesc pentru sfat. Voi repara totul) Mă bucur că mi-a plăcut pâinea.




Citat: portocaliu

Pâine cu lapte Tang-Jong
Pâine cu lapte Tang-Jong
Svetlana, a văzut doar tăietura. Totul e bine. Foarte bine)
Tatyanka Spiridonova
Pâine cu lapte Tang-Jong
Iată o fotografie pe care am inserat-o, foarte delicioasă !!!!)))) Mulțumesc Angela, din nou!)))))
ang-kay
Tatyana, nimic nu este prăjit. Perfect. Foarte bine!
julia_bb
Citat: ang-kay
Totul este deja clar pentru mine. Îmi recitesc notițele. Mai puțin lichid necesar. Acum o voi verifica și remedia.
Angela, ai rezolvat-o deja? Voi coace săptămâna aceasta, mi-e teamă să nu greșesc, deoarece rar frământ pâinea cu mâna.
ang-kay
Nu, dragă, încă nu am copt. Ocupat cu altcineva. Poate mâine. Reduceți mililitrii cu 30 de lichide. Nu 220, dar turnați 180 la început. Apoi adăugați, dacă este așa. Sau așteptați puțin.
Mirtochka
Pâine cu lapte Tang-Jong Raportul meu, nu am vrut să îl arăt, s-a înroșit puternic la mine. Mulțumesc. Foarte gustos a ieșit.
ang-kay
Mirtochka, pâinea ta este frumoasă)
julia_bb
Citat: ang-kay
Reduceți mililitrii cu 30 de lichide. Nu 220, dar turnați 180 la început. Apoi adăugați, dacă este așa. Sau așteptați puțin.
mulțumesc, înțeles
ang-kay
Citat: julia_bb
, fix deja?
Fetelor, laptele cu ou ar trebui să aibă 160 ml. Puteți chiar 150. Uită-te la fotografie (eu sunt pentru mine) unde poți vedea clar cât lichid este în pahar. L-am rugat pe șef să o remedieze.
Tatyanka Spiridonova
Angela, l-am copt din nou! Pâine delicioasă, crustă subțire, pesmet incomparabil!Pâine cu lapte Tang-Jong Mulțumesc !!!)))
ang-kay
Citat: Tatyanka Spiridonova
l-am copt din nou
Tatyana, Mă bucur că îmi place pâinea și rezultă foarte bine. Coacere deja cu o cantitate nouă de lichid?
venera19
ang-kay, Angela, Sunt și cu un raport. Frumusețea este îndoielnică, dar oricum o voi arăta.

Pâine cu lapte Tang-Jong

Porție dublă. Nu mi-am dat seama că astfel de forme ar fi trebuit să ia patru. Când am început să mă împăturesc, am înțeles, dar totul era deja împărțit și pregătit. Nu afectează în niciun fel gustul. Firul este minunat de pufos și delicios.Nu există niciodată prea multă pâine de lapte, acestea dispar cu o viteză incredibilă. Nu am spulberat vârful.
gawala
ang-kay, Angel, ta ..
Pâine cu lapte Tang-Jong
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
ang-kay
Chefmulțumesc
Citat: venera19
Sunt, de asemenea, cu un raport
Anna, s-a dovedit interesant ca formă, dar principalul lucru este că avea un gust bun. Fotografia arată că totul a crescut și s-a copt)
Citat: gawala
Înger, al tău.
Gal, mișto. Ca un tort. Și ai o formă atât de interesantă.
Irinap
Angela, Felicitări!
gawala
Citat: ang-kay
Și ai o formă atât de interesantă.
Îngere, aceasta nu este o formă, aceasta este o oală de lut. L-am cumpărat la flomarkte cu 50 de cenți doar pentru pâine. Nu am mai copt în el de mult timp.
Și .. da Cu o medalie!
Tatyana1103
Angela, felicitări pentru medalie și mulțumiri pentru pâinea minunată
nila
Angela, hoteoa încearcă să coacă această pâine și a uitat. Trebuie să notăm din nou.
Felicitări pentru victorie!
OlgaGera
Angela, cu o medalie! Îmi doream foarte mult o astfel de pâine. Forma este prea mică pentru mine, dar există o rață))))
gawala
Citat: OlgaGera
Forma mea este prea mică
face jumătate din normă
Tatyanka Spiridonova
Angela, cu o medalie !!!! Da, la cuptor cu schimbări, o rețetă minunată!))
Trishka
ang-kay, Angela, cu Victoria și Myadalka !!!
zvezda
Angela! Felicitări! Și nu am văzut-o ... o rețetă foarte interesantă, doar super-duper!
portocale
Felicitări! O rețetă decentă.
ptitsa
Felicitări pentru medalia ta! Meritat!
Borkovna
Angela, cu o altă medalie și pâine excelentă! Marcați și coaceți zile întregi.
August 68
Felicitări pentru următoarea ta medalie !!! și voi coace rețeta în marcaje
ang-kay
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru felicitări! Foarte frumos
venera19
Felicitări pentru binemeritata medalie!

gawala
venera19
gawala, Galina, nu este complet corect în subiectul altcuiva să indici cui și ce să spui. Angela însăși este capabilă să decidă ce se poate face în tema ei.
Mai mult, nu s-au dat rețete, ci numărul de ingrediente, astfel încât a fost clar că 220 ml de lichid pentru această rețetă, indicat inițial, este mai probabil mai bine decât mai rău, în mod firesc, în umila mea părere.

Și este foarte interesant, ce este atât de complicat în lanțul tehnologic al „Muntelui Alb”?

Putem trece la un alt subiect pentru corectitudinea a ceea ce se întâmplă.
zvezda
Wow ...
gawala
Citat: zvezda
Wow ...
Sa nu cazi. Fata mi-a șters-o, eu am șters-o pe a mea. Toată lumea a rămas neconvingută.

Citat: venera19
Și este foarte interesant, ce este atât de complicat în lanțul tehnologic al „Muntelui Alb”?
Absolut nimic. Doar nuanțe.
ang-kay
Citat: venera19
Angela însăși este capabilă să decidă ce se poate face în tema ei.
Sunt capabil. Pur și simplu nu am văzut ce a fost scris inițial. Dar cred că dacă există o rețetă diferită, atunci ar trebui să fie prezentată cu propria rețetă și nu scrisă într-o altă rețetă. Fără supărare, sper.
Citat: venera19
că 220 ml de lichid pentru această rețetă, indicat inițial, este destul de bun,
Dacă acești 220 ml au dat densitatea de aluat necesară pentru turnare, atunci da. Și, evident, au fost multe pentru această rețetă. Nu uitați că făina spațiului non-sovietic este complet diferită. Întotdeauna reduc lichidul în rețetele străine, pentru că rezultă un aluat pentru clătite, nu pâine.
zoyaaa
Angela și cu mine, cu recunoștință, am dovedit în mod neașteptat o mulțime de aluat, a trebuit să scot tigaia de tort, 220 ml lichid, fila deschisă atârnă, probabil din momentul în care ai adus rețeta. Sunt foarte mulțumit de rezultat.
Pâine cu lapte Tang-Jong
ang-kay
Zoya, bucuros că mi-a plăcut. Atât de prăjit! Ai adăugat făină?
zoyaaa
Angela, nu, nu a adăugat, la început a luat cu 30 g mai puțin din cantitatea totală, apoi a adăugat restul de 30 g, s-a dovedit puțin subțire, a frământat mult timp, nu a citit ultimele discuții, a decis că ar trebui să fie așa, aluatul a fost adunat într-un coc, pâinea este fără greutate și foarte blândă.
ang-kay
Zoya, lesne de înțeles. Foarte bine)
julia_bb
Angela, Felicitări pentru victorie!
Încă nu pot ajunge la rețeta dvs.) Spuneți-mi pliz, am o formă de 29 * 10 * 8 cm - este mai bine să împărțiți aluatul în două forme atunci?
Rețeta dvs. conține un formular de 39,5 * 23 * 14,5 cm - se dovedește foarte mare, aproape o foaie de copt)
ang-kay
Yulia, Nu știu cum am scris această dimensiune. Dimensiunea formularului meu este de 30 * 9 * 9. Este deasupra. Fundul este mai mic. A ta va fi pe măsură. O să te rog să o rezolvi. Se pare că era un întuneric în capul meu)
Mulțumesc pentru felicitare)
julia_bb
Angela, Mi-am dat seama multumesc

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine