Marfusha5
Olga, cu o medalie pentru tine. Rețetă mișto.
Loksa
Tatyana, nu puteți dizolva siropul de zahăr în merengue. Dacă bezea este la început uscată, apoi umedă, lipicioasă sau dă sirop fără smântână, acesta este zahăr nedizolvat. Olya, îmi pare rău că am intrat!

Nu-mi plac aceste tratatushki cu sirop - le gătesc pe aragaz, ei bine, îmi place mai mult bezea franceză!


Felicitări pentru medalia ta!
zvezda
Oksana, nu mare lucru, mulțumesc pentru felicitări! Nu am avut probleme, Kesha a gătit elvețianul meu pe aparat! Nu folosesc franceza nicăieri aproape, nu prea mult pentru mine ,,,
Venera007
Oksana, Am folosit pudra, totul s-a dizolvat. Pur și simplu nu m-am deranjat)) este în regulă, data viitoare voi fi mai deștept))
4er-ta
Olya, felicitări pentru medalie! Azi am copt o rolă cu diferite fructe de pădure - căpșuni, afine, coacăze.
Rolă de meringă
Multumesc inca o data pentru reteta!
zvezda
Tatyana, ce frumusete ,,, multumesc !!
Irina F
Olga, aici a adus una proaspătă)
Rolă de meringă
Ekaterina2
Citat: Irina F
adus unul nou)
Frumos!
Kalyusya
Citat: Irina F
Dar! Amintiți-vă, aceasta este o bezea, se topește, așa că este bine să gătiți astfel de deserturi zi de zi. O poți face dimineața, dar mănâncă la prânz sau seara.
Adică a făcut-o chiar acolo devorat Ar trebui să mănânc fără să părăsesc casa? Nu va dura câteva zile, nu? Rețeta va trebui să fie împărțită. Ei bine, nu chemați aceiași mâncători de pe stradă.

Tancha
Citat: Kalyusya
Ei bine, nu chemați aceiași mâncători de pe stradă.
Ce este din stradă, sună-mă. Nu voi îndrăzni niciodată să fac eu acest rol.
Kalyusya
Tan, da lehko!
Așa că vreau să încerc și ceva se oprește. Ce se întâmplă dacă a doua zi se transformă în broască?
Irina F
Kalyusya., Galya! Nu câteva zile !!!)
O faci, lasă-l să se stabilizeze 4 ore și mănâncă !!!!)
Încântare!
Nu puteți păstra, în primul rând, boabele sunt proaspete în contact cu crema de brânză, iar în al doilea rând, bezea se topește din cremă!
zvezda
Irishade fapt, ucis de frumusețe
Galina, L-am avut timp de 2 zile, pare normal, deși, desigur, ar fi necesar să-l mănânci pe zi. Tanya, de ce da, de ce să nu îndrăznești ??
Tancha
Citat: zvezda
Tanya, de ce nu îndrăznești?
Mi-e teamă să devor totul.
LisaNeAlisa
Citat: Tancha

Mi-e teamă să devor totul.
Îți este frică pe bună dreptate, nici eu nu-l gătesc la o singură persoană. Ultimele 2 ori nici nu au avut timp să facă o fotografie.
zvezda
Citat: Tancha
Mi-e teamă să mănânc totul
Oh, pa, da, mănâncă pentru sănătate, iar Anita subțire, tu atunci, a lui ??
LisaNeAlisa
Citat: zvezda
subţire
Și alergic, așa că sub dexametazonă mă grăbesc chiar și după citirea rețetelor
marina-mm
Olya, în condițiile de dacha-field am făcut un tort, bezea cu friscă și fructe de pădure. Am zburat repede. Bezeaua a fost suflată de coacerea necorespunzătoare, dar sub învelișul de cremă nimeni nu a înțeles de ce era atât de gustoasă.
Rolă de meringă
zvezda
Marinace tip frumos esti !!! Frumusețea este de nedescris !!
marina-mm
Olya, mulțumesc! Vara, astfel de deserturi sunt deosebit de bune, ușoare și gustoase.
Ёlenka
Fetelor, dacă cineva va coace această bezea în viitorul apropiat, faceți o faptă bună, faceți o imagine a ceea ce arată bezeaua terminată pe o foaie de la cuptor. Am vrut să-l coac azi, l-am păstrat 30 de minute și, după părerea mea, părea să fie sub coacere, totul s-a destrămat când am încercat să-l rostogolesc într-o sul.
zvezda
Dacă îl găsesc, îl voi arăta acum,




/ acesta este fundul
Rolă de meringă
LisaNeAlisa
Am avut acest lucru proaspăt extras din cuptor
Rolă de meringă
Fundul este, de asemenea, mai rumenit.
Ёlenka
Olya, Anita, Mulțumesc, și fundul meu era roz, dar partea de sus era mai albă, tot nu o simțeam. Cuptorul este pe gaz și vechi, temperatura este foarte aproximativă. Am împăturit bucățile într-o matriță și am pătat cu cremă, nu atât de frumoasă, dar este totuși delicioasă)))
zvezda
Helenacă vkumgo este principalul lucru !!
Anita, ei bine, ai frumos
4er-ta
Rulou Merengue cu fructe de padure de toamna vara
Rolă de meringă
zvezda
Tanechka, mulțumesc pentru o altă frumusețe extraordinară ... așa că îmi plac lucrările, este ceva cu ceva! mulțumesc foarte mult
Kokoschka
zvezda, Olya, multumesc mult pentru reteta! Vreau să o coac de foarte mult timp. Acum, cu rețeta, mă voi simți mult mai încrezător
erojulia
Citat: Kalyusya
Nu va dura câteva zile, nu? Rețeta va trebui să fie împărțită. Ei bine, nu chemați aceiași mâncători de pe stradă.
Nu faceți sfert.
ROULET tolerează perfect înghețul. Intotdeauna tai o felie si o inghetata. Fie într-un recipient sau folie. Se transferă din congelator în frigider și se va dezgheța perfect peste noapte. Dacă înghețați în folie, îndoiți marginile înainte de dezghețare.
zvezda
Citat: erojulia
tolerează perfect înghețul
Cu o astfel de cremă? Nu este tăiat ??
erojulia
Citat: zvezda

Cu o astfel de cremă? Nu este tăiat ??
Fac mascarpone / crema sau crême / crema. Totul a fost bun.
Kokoschka
erojulia, și ce proporții?
zvezda
Citat: Kokoschka
Totul a fost bun.
Este ciudat ,,, în general, se desprinde, dacă totul este natural
Kokoschka
zvezda, Nu am scris asta
zvezda
Crin, Nu sunt pentru tine, crema se desprinde în congelator.
Kokoschka
zvezda, bineînțeles :) Mă duc doar să coac
zvezda
Crin, mult noroc !! Puteți înlocui căpșunile cu ceva mai bugetar în perioada anului!
Kokoschka
Olya, asta da un fel de înghețată cumpără. Covorul este încă pe cale de rulare☺️
Irina F
Virgin, desigur, această rolă nu este pentru depozitare în congelator! Cu astfel de creme, cu excepția cazului în care crema dvs. este cu zahăr invertit (ne oferă posibilitatea de a îngheța crema), dar bezea! rola nu poate fi înghețată - la ieșire obținem ceva înțepenit și indistinct.
Rola Merengue este o delicatesă care se mănâncă la 2-4 ore după gătit, în decurs de opt până la douăsprezece ore. Mai mult, dacă ruloul conține fructe de padure proaspete (amintiți-vă că atunci când fructele de padure proaspete și acizii lactici intră în contact, o reacție apare destul de repede)
Kokoschka, Crin, ca și pentru fructele de pădure înghețate, nu aș recomanda folosirea lor, ele vor da exces de umiditate la dezgheț.
Aș prefera să fac confit pe NH pectină, să-l întind pe covor cu un strat subțire și dimensiunea dorită. L-aș îngheța și apoi l-aș pune pe cremă în timpul asamblării.
Acest lucru va da un rezultat mai stabil și va fi foarte frumos în tăietură)




Rolă de meringă
Aceasta nu este o listă de bezea, dar aici vreau să arăt cât de îngrijit arată confitul de fructe de pădure)
zvezda
Irochka, mulțumesc foarte mult că totul este atât de sensibil și explicat gramoino
Dar cam
Citat: Irina F
pectina NH
nu îl poți cumpăra aici, iar fetele se vor confunda complet ... Vreau să încerc cu piersici, dar am un ingredient secret de pepene verde în congelator, chiar nu știu cum se va comporta ...
Irina F
OlyaEi bine, poate că nu este complet clar cu pectina, deși este vândută în fiecare magazin de cofetărie. Apoi, puteți lua doar gelatină)
Doar că cu pectină obținem o structură diferită și, desigur, gustul !!!
Kokoschka
Ira, cum faci configurația?
Pectina NH este doar pectină? Sau ceva special?
Irina F
Crin, nu am înțeles ce configurații?))))
Pectina NH este o pectină termo-reversibilă, nu, nu este pectină obișnuită dacă vrei să spui galben.
Kokoschka
Dar Irochka vorbesc despre confiture.
Am înțeles despre pectină
LYUDMILKAYA
Ce dimensiune ar trebui să aibă foaia de copt?
Kinglet
Și sunt un fan al acestei minunate delicatese)) Am citit aici despre intențiile de a reduce ingredientele din rețetă pentru a mânca mai repede și mă întreb: de ce să nu o mănânci imediat?)))) Aici doar zboară :
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
LYUDMILKAYA
Citat: Korolek

Și sunt un fan al acestei minunate delicatese)) Am citit aici despre intențiile de a reduce ingredientele din rețetă pentru a mânca mai repede și mă întreb: de ce să nu o mănânci imediat?)))) Aici doar zboară :
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Rolă de meringă
Ce dimensiune de foaie de copt aveți?
Kinglet
Citat: LYUDMILKAYA
Ce dimensiune de foaie de copt aveți?
Am de la 30 la 40
zvezda
Citat: Irina F
se vinde în fiecare patiserie.
Nu-ți vine să crezi, nu-l găsesc, cumpăr (aproape) totul în Primedecor, dar ceea ce am găsit este în preț
Irina F
Olga, tocmai am adus pectină NH de la Sankt Petersburg (am luat-o de la fata din joint-venture), prețul este minunat - pentru 5 kg 975r!
Și a fost dovedit. Foarte bine.
Crin, ai nevoie de o reteta confit?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine