Chiftele de pui și dovleac

Categorie: Mâncăruri din carne
Chiftele de pui și dovleac

Ingrediente

Pentru chiftele:
Carne de pui tocată sau curcan 600-800 gr.
Dovleac decojit 250 gr.
Arc 1 BUC.
Cereale 15-20 gr. (~ 2 linguri. L.)
Branza tare 30 gr.
Sare, piper negru măcinat, boia
Ierburi provensale 1 lingură. l.
Pentru sos:
Arc 1 BUC.
Dovleac decojit 250 gr.
Roșii 500-700 gr.
Orice bulion sau vin alb sec 250-300 ml.
Zahăr 1 lingură. l.
Sare
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Chiftele de pui și dovleacTocăm mărunt o ceapă și adăugăm la carnea tocată (am piept de pui).
    Chiftele de pui și dovleacAdăugați dovleac ras pe o răzătoare grosieră acolo.
    Chiftele de pui și dovleacCereale.
    Chiftele de pui și dovleacBrânză rasă mărunt.
  • Chiftele de pui și dovleacSare, piper, ierburi provensale. În loc de ierburi provensale, puteți adăuga coriandru proaspăt sau uscat sau tarhon.
  • Frământați bine carnea tocată și dați-o la frigider timp de 15 minute.
    Chiftele de pui și dovleacÎntre timp, pregătește sosul.
  • Pentru a face acest lucru, tăiați o ceapă și prăjiți-o în ulei vegetal.
  • Adăugați dovleac ras pe o răzătoare grosieră și prăjiți încă 10 minute.
    Chiftele de pui și dovleacSe toarnă lichidul, am bulion de vită, se evaporă ușor.
    Chiftele de pui și dovleacMai mult, roșiile rase pe o răzătoare grosieră fără piele sau roșii conservate în suc propriu, în cazul meu piure de roșii congelate. Navigați în greutate, adică 500-700 g
    Chiftele de pui și dovleacSare. și adăugați zahăr. Gatiti 10 minute, amestecand ocazional. Sosul nu trebuie să fie prea gros.
  • În timp ce sosul este pregătit, cu mâinile umede, formați chiftele din carnea tocată sub formă de bile, de dimensiunea dorită, de la 3 cm în diametru până la altele mai mari. În consecință, producția este de la 40 la 10 bucăți, am 20 de bucăți. 50 gr.
  • Chiftele de pui și dovleacSe toarnă sosul într-o cratiță cu fundul greu, se fierbe și se pun chiftelele acolo. Gatiti, acoperit cu un capac, la foc mic, 25-30 minute.
    Chiftele de pui și dovleacChiftelele pot fi consumate atât calde, cât și reci, cu orice garnitură și fără garnitură deloc, presărate cu ierburi sau brânză, sunt delicioase sub orice formă.
  • Chiftele de pui și dovleac
  • Preparat delicios cu smântână.

Notă

Dacă aveți dimensiunea corectă a unei cratițe, puteți face fără schimbare și gătiți sosul direct în ea, apoi adăugați chiftelele. Dacă nu sunteți un îndrăgostit iubitor de dovleac, atunci îl puteți înlocui în siguranță cu dovlecei, doar să îl stoarceți înainte de a-l adăuga la carnea tocată.
Pentru copii, sosul de roșii poate fi înlocuit cu unul cremos.

Gală
Chifteluțe foarte apetisante, îmi vor plăcea acestea
Tatyana, lua
Tatyana1103
Galina, duceți-l la sănătatea dvs., chiftelele sunt ușor de reglat pentru fiecare gust
Dragă
Spune-mi, ce fel de cremos? Deși nu sunt un copil, dar tomatele nu sunt încă posibile (((
Tatyana1103
Tanechka, înlocuiți bulionul cu apă, iar roșiile pentru smântână sau smântână, procesul de gătit este același.
Taramara
Tatyana, multumesc pentru chiftele. Ce fel de fulgi de ovăz ați folosit: rapid sau regulat?
Tatyana1103
Citat: Taramara
Ce fulgi de ovăz ați folosit: rapid sau regulat?
Tamara, gătiți pe cereale sănătoase folosite obișnuit.
Rituslya
O, ce chiftele!
De-a lungul vieții mele nici măcar nu respir pentru tot felul de chiftele, cocleturi, chiftele ... Îmi place cu adevărat totul atât de moale și suculent!
Tanya, mulțumesc pentru rețetă!
Cu siguranță voi încerca să-l gătesc.
Tatyana1103
Ritochka gatiti pentru sanatate, chiftelutele sunt delicioase si foarte usor de mancat, le iubesc fara niciun fel de garnitura
alba et atra
Tatyana, chiftele uimitoare!
Trebuie fiert!
Am doar un dovleac!
Tatyana1103
Citat: alba et atra
Trebuie fiert!
Am doar un dovleac!
Helena, bineînțeles că este necesar, mai ales că există un dovleac și am rămas ultimul mic, restul de dovleac este înghețat în congelator sub formă de piure de cartofi pentru coacere
Elya_lug
Tatyana1103, Tanya, chiftele si sos delicios! Eu și colegul nostru am făcut opțiuni diferite și ne-am tratat reciproc. Variațiile au fost cu carne de pui, curcan și carne tocată de porc, cu cereale, gri și chiar orez. Toate opțiunile sunt bune, rețeta va fi în uz constant. Mulțumesc!
Tatyana1103
Elya, Mă bucur că ți-au plăcut chiftelele, gătește-le pentru sănătatea ta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine