Pui la grătar într-un mini-cuptor KitFort KT-1705

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui la grătar într-un mini-cuptor KitFort KT-1705

Ingrediente

* Pui 1-1,3 kg.
MARINADA:
* Menta proaspata 5-6 frunze
* Rozmarin uscat 1 linguriță
* Cimbru uscat 1 linguriță
* Oțet balsamic 1 linguriță
* Sos Worcester 3 lingurițe
* Curcuma 1 linguriță
* Ulei Piri Piri 2 lingurițe
* Ulei de masline 2 linguri. l.
* Mol piper negru. gust
* Sare dupa gust (am 2,5 lingurite fara blat)
SUBSTRAT:
Lămâie 1/3 buc.
Munți de condiment. 6-7 buc.
frunza de dafin 1 BUC. mediu (poate fi rupt în bucăți)

Metoda de gătit

  • Puneți ingredientele pentru marinată într-un castron de blender și lucrați ușor pentru a amesteca.
  • Clătiți puiul. Se pune pe un vas, se acoperă cu marinată (în exterior și în interior). Nu este necesar să înduri.
  • Pune-ți un scuipat. Dacă este posibil, fixați picioarele și aripile astfel încât să nu iasă.
  • Punem o foaie de copt pe nivelul inferior al mini cuptorului, punem felii de lămâie, mazăre de ienibahar și o frunză de dafin pe ea.
  • Instalăm frigarui.
  • Se toarnă apă în tejghea.
  • Aprindem cuptorul în modul grill-scuipat, 190 * С. Puiul se va prăji timp de 1,5 ore.
  • Marinada este foarte parfumată și, în plus, lămâia, ienibaharul și lavrushka, care sunt plasate în apă sub o scuipătură, își vor da mirosurile.
  • Puiul este suculent.
  • Serviți cu o mulțime de verdeață, pentru că nici nu doriți să vă gândiți la vreo garnitură, cât de delicios este - pui la grătar de casă.

Notă

Astăzi am interpretat această rețetă într-un mini cuptor. Rezultatul a fost extrem de plăcut.
Pe Internet, am văzut sfaturile unui unchi cu privire la modul de a pune un pui la scuipat, fără a lega picioarele și aripile - Îmi pare foarte rău că nu am văzut videoclipul mai devreme, deoarece aripile mele se străduiesc întotdeauna să se elibereze, totuși , ca astazi)))

28L6kn5pcEo &



Puteți folosi ierburi proaspete pentru marinată.
Despre uleiul piri piri aici:
Pui la grătar într-un mini-cuptor KitFort KT-1705Sosurile mele preferate de chili fierbinte
(caramel)

Swan-Seagull
ANGELINA BLACKmai mult, NatulechkaCe fată deșteptă ești, ai conceput un astfel de farmec cu o rețetă separată! L-am dus la marcaje, mulțumesc! Și o sobă inteligentă! Am citit linkul, uleiul piri-piri este ceva! și mi-au plăcut sosurile, o voi face.
ANGELINA BLACKmai mult
Irin, hai să coacem și să ne lăudăm. Este foarte interesant cum îți place o astfel de marinată.
Swan-Seagull
ANGELINA BLACKmai mult, Natul, Sunt încântat în timp ce citesc. Ei bine, avem căldură toată vara (înainte, cel puțin iunie era răcoros cu ploi), așa că soțul meu nu vrea să vadă carne - aceasta este o astfel de reacție la căldură. Legume, fructe, produse de patiserie. Cvas, compot. Chiar și borș fără carne, doar legume. Pentru toată vara, odată nutria în mânecă, pate de ficat în Tortilka și grătar în natură. Deci, până când căldura dispare, visează doar un pui! Da, nu uitați să vă uitați la unchiul cu puiul!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Swan-Seagull
Da, nu uitați să vă uitați la unchiul cu puiul!
Unchiul „a pus” faimosul pui pe scuipat. Mi-a plăcut această metodă))
Kapet
Despre unchiul și know-how-ul său:
1. Nu toate frigarui au furculițe atât de distanțate. Am aceste furci pe scuipat mult mai înguste, așa că trecem pe lângă ... Ei bine, cu excepția cazului în care pentru un pui mic nu mai mult de un kilogram, acest lucru este potrivit ...
2. Picioarele pe scuipat pe furcă nu sunt fixate în siguranță și există o mare probabilitate ca acest lucru să fie frumos numai în stadiul de așezare a puiului, iar la sfârșit picioarele atârnă singure. Prin urmare, legarea este în continuare cea mai fiabilă și dovedită metodă! Păcat că unchiul meu nu a arătat rezultatul final ...
3.Cine altcineva i-ar fi sugerat unchiului meu că este mai bine să taie articulațiile extreme de pe aripi și să le lase în bulion. De vreme ce ard în jăratic și nu au gust sau valoare estetică ...
Swan-Seagull
M-am uitat la unchiul meu. Scuipatul meu nu este același, deci
Citat: Kapet
legarea este în continuare cea mai fiabilă și dovedită metodă
Deana
ANGELINA BLACKmai mult, Nat și câtă apă să turnați? Ca să nu se evapore. Știu că este mai bine cu apă, dar nu am făcut-o niciodată tocmai pentru că mi-era teamă că se va evapora în acest proces și grăsimea va începe să ardă.
ANGELINA BLACKmai mult
Dina, Turn astfel încât să acopere fundul foii de copt. Ei bine, dacă te uiți, nu știi niciodată că se evaporă, apoi adaugă puțin. Nu am adăugat niciodată apă. Desigur, dacă oamenii se prăjesc la 230-250 * C, se va evapora. Și am un regim destul de calm. Recunosc că crusta nu este atât de crocantă ca cea a unui pui la grătar „uscat”. Dar nu am nevoie, îl iubesc pe acesta. Luați în considerare acest moment.
Deana
ANGELINA BLACKmai mult, mulțumesc, de obicei o fac într-un ritm mai mare, de aceea mi-a fost frică. Adică această pasăre nu are crustă? Dar, din cauza apei, trebuie să fie suculentă, nu?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Deana
Adică această pasăre nu are crustă? Dar, din cauza apei, trebuie să fie suculentă, nu?
Există o crustă, roșiatică bună, dar nu foarte crocantă. Produsul este suculent. De asemenea, datorită faptului că nu se marinează mult timp într-o marinată sărată (iar sarea, după cum știți, atrage umezeala). Săr orice produse (atât la grătar, cât și la kebaburi) rapid înainte de turnare și pe foc (sub grătar) Dar nu voi contesta alte opțiuni - îmi place să fac asta.
ANGELINA BLACKmai mult
Astăzi am prăjit puiul pe un scuipat diferit.
A frecat obiectul cu un amestec de sare și condimente de tutun de pui. Curățați și tăiați usturoiul în creioane subțiri. I-am umplut cu mușchi. L-am pus pe scuipat. Am legat picioarele, am legat aripile de ele (mi-am tăiat unghiile))). La fel ca în această rețetă, am pus o foaie de copt cu felii de lămâie presate în jos cu ienibahar și lavrushka pe aragaz, adăugat apă. Coapte 1 ora. 15 minute la 190 * C și 15 minute la 200 * C. Am făcut acest lucru pentru că am plantat kurenie, astfel încât să zăbovească sub spatele grătarului. Și de ce să-l prăjești ?! ... Prin urmare - după 1 oră 15 minute. după începerea gătitului, am scos scuipatul, l-am pus pe altă foaie de copt (am scos tava parfumată) și am pus pieptul să se rumenească. A ieșit foarte bine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine