Plăcintă cu carne tocată și cartofi

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu carne tocată și cartofi

Ingrediente

Orice aluat preferat 400 g
Cartofi 200 g
Carne tocată orice crudă 250 g
Ceapă 0,5 buc.
Usturoi 1-2 vârfuri
Ardei, sare gust
Ulei vegetal 2-3 st. l

Metoda de gătit

  • Tocam marunt ceapa si usturoiul. Dacă carnea tocată este suficient de uscată, dizolvați sarea în 1 lingură. l de apă, adăugați piper. Amestecă totul bine. Puteți adăuga condimentele preferate - ciuperca mea, de exemplu, nu poate fi fără ele ... așa că am pus o lingură bună de busuioc uscat.
  • Împărțiți aluatul (iubim drojdia) în 2 părți 2: 1, bdespreRolați cea mai mare parte și puneți-o în matriță.
  • Așezând umplutura, vă voi spune mai întâi așa cum a fost sugerat în rețeta autorului și apoi așa cum am făcut-o.
  • Tăiați cartofii cruzi în materiale plastice subțiri, așezați-i pe aluat cu „solzi”, adăugând puțină sare pe parcurs.
  • Eu, așa cum se spune acum, „știu aceste glume”, așa că aduc mereu cartofi la al dente - cu tuberculi întregi curățați într-o pungă roșie la cuptorul cu microunde sau cu aceleași materiale plastice într-o tigaie cu o cantitate microscopică de ulei. Nu chinuiesc cartofii tineri așa, se gătesc repede, dar astăzi eram lacom de cartofii tineri într-o plăcintă ... Răcește-l înainte de a-l pune pe aluat.
  • Deci, puneți cartofii de turnat, puneți carnea tocată deasupra, închideți-o cu o bucată mică de aluat tăiată subțire, cu grijă și cu grijă orb. Tăiați câteva găuri.
  • Aici autorul sfătuiește să toarne cel puțin 3 linguri de ulei în aceste găuri ... Nu fac asta (poate cartofii nu vor fi coapte pe jumătate din acest ulei, așa cum mă tem, dar vor fi destul de moi și gata pentru ei înșiși ), mai ales astăzi au copt plăcintă de pui tocată din pui de casă și este destul de grasă, indiferent dacă este până la unt.
  • Distanță, dacă aluatul este de drojdie, cu jumătate de oră sau mai mult, se unge cu unt sau cu un ou, se coace 30-35 minute la 180 * la cuptor. Pentru a fi copt - scoateți-l din matriță direct fierbinte, presărați-l cu apă, acoperiți cu un capac timp de 20 de minute.

Vasul este conceput pentru

950 g

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Cuptor, dar și multicooker

Notă

Am găsit rețeta, mulțumită autorului Alexander Romashin. Mi-a plăcut plăcinta: mică agitație, mult gust (bun)!

yasmin
Ar trebui să se toacă crudă?
TATbRHA
Da, yasmin, anexașila. Adevărat, autorul notează că, dacă aluatul nu drojdie, atunci carnea tocată trebuie prăjită. Dar am copt din drojdie și am agățat-o.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine