Coaste de porc la grătar cu struguri și pere

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere

Ingrediente

coaste de porc 600 g
pere 2 buc
struguri din 2 soiuri (negru și roșu) 2 pumni
arc 1 buc
radacina de ghimbir 2 cm
vin alb sec 100 ml
ulei de masline
pudra de curry 0,5 lingurițe
sare piper gust
Marinadă:
miere de hrișcă (schimbarea florilor) 2-3 st. l.
muştar 2 lingurițe
sos de soia 3 linguri. l.
Oțet de mere 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Coastele de porc prozaice pot fi un fel de mâncare minunat de sărbătoare dacă sunt gătite conform acestei rețete și garnisite cu fructe strălucitoare înăbușite cu ceapă și ghimbir.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Frecați coastele cu piper și sare.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Pregătiți marinada din sos de soia, muștar și oțet de mere cu miere.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Umpleți coastele cu marinată, închideți recipientul cu ele strâns cu folie și lăsați-le 2 ore la temperatura zilei (sau 12 ore la rece).
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Tăiați coastele în bucăți porționate, așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu folie.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Trimitem o foaie de copt cu coaste la cuptorul încălzit la 230 * C la nivelul superior (de preferință sub grătar, dacă este disponibil). Coacem 10 minute.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Întoarceți coastele și gătiți timp de 30-40 de minute, scăzând temperatura la 140 * C.
  • În timpul coacerii coastelor, pregătim umplutura.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Ceapa și ghimbirul curățate și tocate mărunt, se prăjesc în ulei de măsline.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Tăiați perele în felii subțiri, tăiați strugurii mari în jumătate și adăugați în cratiță ceapa și ghimbirul, gătiți încă 2 minute.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă curry și piper și se fierbe până se evaporă lichidul.
  • Puneți coastele terminate pe un vas, adăugați o garnitură de fructe.
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
  • Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
  • Carnea de porc se dovedește a fi suculentă și foarte fragedă, iar fructele gătite în vin cu ghimbir și ceapă sunt o completare excelentă.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră + decapare

Program de gătit:

cuptor, aragaz

lettohka ttt
: ohmmm frumos, delicios !!! Marinochka multumesc !!!
MariS
Mulțumesc Natasha! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Am fost, de asemenea, plăcut surprinși că a ieșit atât de delicios. Chiar și soțului meu conservator i-a plăcut să mănânce carne cu o astfel de garnitură ...
Marysya27
MariS, Marina, cât de neobișnuit, frumos și rafinat mă voi pregăti cu siguranță pentru a-i mulțumi „conservatorului” meu (iubitor de coaste de porc)
MariS
Marysya27, mulțumesc pentru o astfel de evaluare! Nici nu speram că soțul meu va fi atât de fericit să înghită pere cu coaste și, mai ales, struguri. Am crezut că voi obține totul, dar nu a fost acolo - a fost! Toate aceste fructe, alături de ceapă, sunt înmuiate în ghimbir, curry - o gamă foarte interesantă - foarte gustoasă. Voi aștepta impresii!
Marysya27
Citat: MariS
Nici nu speram că soțul meu va fi atât de fericit să înghită pere cu coaste și, mai ales, struguri.
Marinochka, Am încredere 100℅ Soțul meu iubește perele și ar mânca struguri tot timpul, dar nu poate face atât de mult. Prin urmare, mă voi răsfăța cu un „desert” din carne
MariS
Citat: Marysya27
Te voi rasfata cu "desert" din carne

Acum sunt și mai interesat să aștept verdictul!
Marysya27
MariS, Marinochka, Am ajuns la coaste
Se freacă cu sare și piper:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Marinată preparată:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Marinat:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Mai departe - o încălcare: au trebuit să aștepte în aripi pe balcon timp de 4 zile.
Dar ieri (14 februarie), după cum am găsit, un tratament festiv.
Am gătit într-un mini cuptor:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Întoarsă după grătar:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Totul este strict conform rețetei:
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
ȘI...
Coaste de porc la grătar cu struguri și pere
Acesta este atât de atât de vkuuusnootaa !!! Toată lumea a plăcut foarte mult.
Mai întâi am încercat carne fără fructe. Au spus că carnea în sine este ca un fruct. Iar fructul era deja în rolul de desert.
Foarte foarte mult!
MARINOCHKA, MULȚUMESC MULT!
MariS
Marysya27Ce bucuros să aud că mi-au plăcut atât de mult coastele! Și am fost deosebit de mulțumit de un raport atât de detaliat „de la scenă” și chiar de fotografii pas cu pas foarte colorate. Sunt foarte, foarte bucuros că rețeta a venit la îndemână și să vă servească tuturor (care au plăcut) pentru o sănătate bună !!!
Marysenka, mulțumesc pentru povestea detaliată și reportajul foto!
Marysya27
Citat: MariS
să vă servească tuturor (cărora le-a plăcut)
Marinochka, Mi-au plăcut foarte mult toată lumea, doar discuții-amintiri astăzi
Cu siguranță nu voi fi dat afară din „serviciu” acum. Mă voi bucura (din toate punctele de vedere) să gătesc de multe, multe ori și să împărtășesc rețeta
MariS
Citat: Marysya27
Va fi cu mare plăcere (în toate privințele) să gătești de multe, de multe ori și să împărtășești rețeta

Marysia, este întotdeauna frumos să împărtășești ceva cu prietenii tăi! Este foarte plăcut să simțim că toate eforturile noastre nu sunt în zadar și sunt necesare oamenilor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine