Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

O parte a comenzii a ajuns deja,

Erau mere, pectină, zahăr și ouă?

Hohoho, ce se întâmplă dacă cumperi ingrediente diferite, în ambalaje aproape identice? Dar nimic bun.

Dacă nu știai ce se va întâmpla dacă pui agar în locul pectinei în rețeta Galin, mâine te rog să mergi la coliba noastră. 7 prăjituri în uscător, doar la 8-9 am văzut că adaug ceva greșit. mdaaaaaaaaaa

Ei bine, sincer să fiu, nu a început foarte bine ieri. Am decis, ei bine, am un atașament atât de grozav de smoothie, este atât de mișto să curăți merele coapte din coajă, ei bine, hai să coacem merele împreună cu semințele. Ei bine, producătorul meu de smoothie a decis să facă un smoothie cu semințe, iar ieri nu am măcinat 3 kg de mere coapte după producătorul de smoothie pentru a scăpa de particulele semințelor, care, deși sunt mici, încă interferează. Timp de 2 ore am fost angajat în această afacere „amuzantă”. a fost logodit.

Iată raportul meu de câteva zile)
S-a adăugat un amestec de fructe de pădure: coacăze (albe, roșii, negre), agrișe, mure)))

Și apoi blițul s-a stins, a aprins o fotografie (

[Evgeniya]

Evgeniyace frumusete! Capul meu nu este deja primul marshmallow cu tine ??

[Irina_Smith]

Olya, mulțumesc! Cu mine pe tine) asta este deja ... un fel de, Antonovka cu pectină, fără, sa dovedit prăjituri subțiri, a arătat anterior o fotografie, astăzi am tăiat o bucată din ea, se topește în gură, nu se lipeste de dinții ei, îi reface ușor forma!



Irina_Smith, Ira, astept un raport despre ce se intampla cu agar) wow, borcanele sunt la fel

[Evgeniya]

Evgeniya,

Cu mine pe tine

stai ... așa că știu pe cine voi chinui, pa autorii circulă pe aici... woo im
Am cumpărat merele, le-am spălat, le voi face mâine .. Le voi tăia, voi scoate mijlocul și le voi coace?! Dreapta?

Dreapta?

CORECT CORECT! În practică, nu am stăpânit cazul, dar în teorie încă CUM pot ajuta!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, s-a dovedit marshmallow inteligent!
Mă uit, ai câte 7 prăjituri, marshmallow-ul este bine uscat în interior după uscare?

ei bine, hai să coacem mere în general împreună cu semințe

Și apoi ștergeți-l printr-o sită.

raportul meu

Super!

nu puneți agar în loc de pectină

Și poate că totul va fi bine.

în timp ce autorii circulă pe aici

Nici măcar nu au cumpărat bilete pentru Tranway.

teoretic

Teoretic obraznic ..

Am cumpărat mere, le-am spălat, le voi face mâine .. le voi tăia, voi scoate mijlocul și le voi coace?! Dreapta?

Fă ce vrei. îl puteți coace întreg, îl puteți coaja dacă este vorba de mere străine. (Curăț mereu cele cumpărate)

Dacă există mult suc pe palet, scurgeți-l. Frecați printr-o sită, dacă aveți oase, și, în general, este mai bine să frecați. Cu toate acestea, coaja va fi simțită, nu o loviți cu un blender .. Faceți-o o dată, așa cum spune autorul, pentru puritatea experimentului. Apoi va veni cu modul în care este mai ușor, dar deocamdată urmează calea dificilă ..

Teoretic obraznic ..

principalul lucru este să CREDI în tine!

Crede în tine

Fără credință, nicăieri.

Cel mai bine este să îndepărtați mijlocul merelor, altfel părțile inutile vor cădea uneori la frecare. Nu dau cu pumnul cu un blender, direct într-o sită.

S-a uscat bine, a stat în aer încă o zi, a devenit complet uscat, pe a 2-a fotografie puteți vedea marginile rupte. Pe fotografia de 1m, care, pusă într-un recipient, a fost tăiată cu un cuțit obișnuit elegant, moale. Am ambalat totul în porții în pungi pentru îngheț și am sigilat marginile. În timp ce zăceam în dulap, mă gândesc unde să-l pun pentru depozitare

în dulap

si pleaca. Am păstrat-o pe a mea în hârtie într-o cutie de pe dulapul de bucătărie.

Vești ok din câmpurile de bucătărie din Cipru.
Pastila cu agar nu arată diferit de cea cu pectină. Același luxuriant. Acum au trecut 14 ore de la primul tort și 12 de la ultimul, iar hârtia s-a mișcat bine din toate straturile de tort, dar văd că mijlocul nu este încă gata. L-am pus încă 3 ore. În general, până seara va exista cel puțin un rezultat. Acum, ca să fiu sincer, sunt mai îngrijorat doar de gust. Agarul are vreo aromă? : girl-th: Se va simți sau nu?

Lena, Silyavka, ai scris că ai făcut ceva de genul unei marshmallow cu ciocolată. : girl_cleanglasses: Mai multe detalii? : mail1: Soțul meu vrea unul de ciocolată. Dap cacao și în ce etapă? și cum are gust?

[Irina]

Irina, cata cacao nu imi amintesc acum, parca 2 linguri cu un deal, am adaugat cand am batut piure de cartofi cu zahar, Irin, adaugi o lingura, amesteci si incerci daca nu iti place gustul, adauga Mai Mult. Dar se pare că nu au existat mai mult de două linguri.

Ce gust are?

Ira, toată lumea are gusturi diferite, ceea ce îmi place, poate că nu vă place, faceți multe pentru un tort și încercați. Imediat, am intervenit cu cacao și am încercat-o, mi-a plăcut cum va fi pentru tine, nu știu.

Pastila cu agar

Acesta va fi noul tău cuvânt în a face pastille cu agar.

Se va simți sau nu?

Nu ar trebui. alge sunt alge.

[Irina]

Acesta va fi noul tău cuvânt în a face pastille cu agar. (y) Nu ar trebui. alge sunt alge.

Galyun (dacă este posibil), hehe, știi, aș fi mai bine, așa cum ar fi, fără experimente. Cred că mai întâi trebuie să înveți alfabetul și apoi să te prostești. Mai mult, în acest caz, am înlocuit un ingredient rar cu altul, aici pe insulă este în general (din cuvântul complet) dificil cu ingrediente rare: agar, vanilie reală bună, pectină ... totul trebuie comandat de pe Amazon și apoi așteptați o lună ... ce să spun, chiar comand de acolo făină de migdale și cacao (pentru că prețurile de aici sunt exorbitante). Așa că ieri am golit aproape un borcan de agar, acum dacă vreau să fac marshmallows, trebuie să mă ocup de o nouă comandă.
Ei bine, asta sunt eu, despre dureroasa mea.

Acum cel mai important lucru este că cel puțin a fost gustos.

Irina, cata cacao nu imi amintesc acum, parca 2 linguri cu un deal, am adaugat cand am batut piure de cartofi cu zahar, Irin, adaugi o lingura, amesteci si incerci daca nu iti place gustul, adauga Mai Mult. Dar se pare că nu au existat mai mult de două linguri. Ira, toată lumea are gusturi diferite, ceea ce îmi place, poate că nu vă place, faceți multe pentru un tort și încercați. Imediat, am intervenit cu cacao și am încercat-o, mi-a plăcut cum va fi pentru tine, nu știu.

Lena, mulțumesc și pentru idee, pentru că cred că va fi delicioasă, soțul meu coace adesea în loc de sl. untul și părți de zahăr pun mere de copt și cacao pentru ciocolată, iar lui îi place doar ciocolata cu mere. Așadar, este posibil ca marshmallow să-i placă. Deci în următoarea. saptamana cred ca sa amestec si ciocolata. Coac în așa fel încât să înțeleg exact procesele de fabricare a pastilelor :)

Galyun (dacă poți)

Galya, Galina. Deci, mai frumoasă și mai frumoasă pentru ureche și ochi.

Aș fi mai bun, ca să spun așa, fără experimente.

Ei bine, cu cine nu se întâmplă ... Dar va fi o experiență de neprețuit. Poate și cu agar va fi foarte gustos. Nimeni nu a făcut-o ..

[Galina]

Galina, tocmai mi-a venit în minte ... Și nu am cadru și nu sunt așteptat .. ce să fac asta?! Apoi cineva a fost alungat din folie (nici nu-mi amintesc dacă a funcționat sau nu)?! Pe scurt, am sacrificat frumusețea de dragul marshmallow-ului tău .. așa o eroină, deci gândește-te repede fără bilet, tramvai, noroc mamko

[Olya]

Olya, Am făcut un carton gros dintr-o cutie pentru biscuiți


înălțime 2 centimetri, înfășurat cu folie alimentară, este încă în uz cu mine.

[Olya]

Olya, Lena, Silyavka a făcut un cadru de carton și l-a înfășurat în folie. Este esențial necesar pentru ca marginile să fie uniforme și tortul în sine să aibă aceeași înălțime pe întregul perimetru.



În timp ce scriam, Lena a răspuns deja!

[Lenochka]

Lenochka multumesc mult pentru claritate ... acum voi crea
Elvira, multumesc !! Voi tortura pe toată lumea deocamdată.probabil: girl_pardon: ei bine, sunt atât de plictisitor .. Dar atunci voi fi mândru de profesori

[Olya]

chinuiți pe toată lumea.

Olya, chinuiți-vă sănătatea, rama poate fi încă făcută dintr-un recipient de dimensiuni adecvate, tăiat la aceeași distanță de 2 centimetri de sus. Nu știu dacă a explicat-o clar.

un cadru de carton și l-a înfășurat în folie.

Elvira, nu cu folie, ci cu folie alimentară.

[Lena]

Lena până acum nu văd nimic potrivit în jurul meu, dar cine mă va împiedica să iau un palet și să mă duc la magazin să încerc cutii?! da nimeni !! Voi găsi ceva .. MULȚUMIM

Elvira, nu cu folie, ci cu folie alimentară

In, identificat greșit! Străluceste atât de frumos în fotografia ta încât am crezut că este o folie!

[Elvira]

Elvira, Nu m-am contopit cu folia, nu este convenabil să o înfășori.

Ei bine, în general, așa ceva.



În general, s-a dovedit că gustul nu diferă de marshmallows obișnuit, s-a uscat definitiv mai mult, de data aceasta s-a uscat timp de 18 ore și totuși ultima marshmallow nu s-a uscat, s-a dovedit a fi puțin umedă.
În comparație cu marshmallow cu pectină, este mai puțin pufos și mai uscat, nu știu dacă această fotografie arată
iata doua prajituri cu pectina si doua prajituri cu agar.


Și aceasta este, în general, ziua de coacere de ieri (vinerea am o zi în care coc la sfârșit de săptămână), aceasta va merge la profesorul nostru de greacă (cel mai mare trebuie să meargă de mai multe ori pe săptămână)
cele două mele de gălbenuș, biscuiți curcubeu, biscuiți cu lămâie și macarooni amaretti

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, experimentul a fost un succes! (y) Niciun gust din agar? În fotografie, unde este mărul pur, cele două straturi superioare sunt pe agar, iar cele inferioare sunt pe pectină? Cele superioare arată umed. Cel mai important lucru este că marshmallow s-a dovedit! Berry așa că în sfârșit arată ca o frumusețe elegantă! Pentru ciprioți, aceasta este probabil o delicatesă neobișnuită? Sau au ceva similar?

Elvira, mulțumesc. Da, dintr-un anumit motiv, cidrul de mere cu agar a fost curat la sfârșit și nu s-a uscat, deși era solid. Acum, în tăietură, tocmai am aruncat mijlocul bucății de marshmallow bucată în bucătărie și voi încerca ceva de genul crackers. Vom vedea.
În general, cred că experimentul nu a fost un succes în sensul că poate agarul nu a funcționat deloc, se pare că cum începe o reacție de la 90 de grame? poate că nu a făcut deloc nimic aici? poate în cazul meu parcă aș face doar gălbenuș din mere cumpărate fără pectină? Am un astfel de sentiment. Pare doar să fie gelifiant și nu am observat nicio schimbare de structură. Nu l-am preparat. În general, nu mă voi gândi. Voi pune agarul într-o altă cutie și sper că în viitor nu voi mai confunda ingredientele. Deși .... acum 3 ani am făcut cupcakes pentru copilul meu la școală, așa că am aproape același sifon, praf de copt și tartru de la o singură companie. În loc de praf de copt, am pus tartrul fără să mă uit. Apoi totul s-a dus la coșul de gunoi. Aici mă bucur că cel puțin aproape s-a dovedit.

Știi, nu există așa ceva în Cipru, până de curând, după părerea mea, nici merele nu au crescut prea mult. Așadar, să vedem ce au de spus prietenii mei ciprioți. Și, în general, nu avem nimic asemănător nici măcar în Moldova. Așadar, mă bucur foarte mult că am dat peste rețeta lui Galin, apropo, îmi pare rău că atunci când caut o rețetă în Google, aparatul de fabricare a pâinii apare doar la paginile 4-5.

[Irina]

Irina, Irin, și tu însemnezi producătorul de pâine. Pe computerul meu și pe telefonul meu, filtru de pâine din marcaje este prima linie.

În general, cred că experimentul nu a reușit

Gândiți corect ..

Agar nu a funcționat deloc, se pare că cum începe să reacționeze la 90 de grame? poate că nu a făcut deloc nimic aici?

Pectina nu este nici agar, nici gelatină. Diferite proprietăți. Agar nu este destinat pastilei Belevskaya, iar gelatina nu este destinată. Judecând după fotografie, nu a lăsat masele să „pufosească”, ca să zic așa. Am apăsat-o și nu am lăsat-o să se usuce.
Fie pectină, fie nimic. Este mai bine să adăugați pectină dacă merele sunt achiziționate și foarte suculente sau deja vechi și, atunci când sunt doar dintr-o ramură, se comportă excelent fără pectină.
Ei bine, e în regulă. Acest experiment s-a dovedit neplanificat.

[Irina]

Voi pune agarul într-o altă cutie și sper că în viitor nu voi mai confunda ingredientele.

dintr-o companie sifon, praf de copt și tartru

Irina, poate scrie un nume mai mare pe pachete.
Pentru a putea vedea imediat ce este ce.

[Irina]

fetelor, moment bun al zilei, dar nu ați observat din greșeală care pectină este mai bună pentru marshmallow: măr sau portocală. Apple este aproape de două ori mai scump pe Amazon (și Ibei). Am folosit unul portocaliu, dar acum vreau să completez stocurile și m-am gândit. Poate, din moment ce marshmallow-ul de mere, va mai furniza pectina de mere? cineva a făcut-o cu pectină diferită?

Irina, poate scrie un nume mai mare pe pachete.
Pentru a putea vedea imediat ce este ce.

da, trebuie să fiu mai atent

cand pe google cauta o reteta

începutul cererii ar trebui să fie „Mcooker: cele mai bune rețete” și apoi ce căutați.

nu ați observat din greșeală care pectină este mai bună pentru marshmallow: măr sau portocală.

Irin, probabil în Rusia pectina este încă măr.
Am scris Pectin. Dar el este pentru gătit marmeladă. Se adaugă la zahăr. Am arătat fotografia de mai multe ori. poate mai este ceva, dar nu m-am întâlnit. O fac perfect cu asta.

Am cumpărat pectină de mere pentru marshmallows și pastile Pudov, cu ea s-a dovedit a fi pastile mai bune decât fără pectină.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, a cumpărat recent o pectină citrică. următorul apel pe care îl voi face cu acesta, dezabonați-vă

[Irina_Smith]

Irina_Smith, a cumpărat recent o pectină citrică. următorul apel pe care îl voi face cu acesta, dezabonați-vă

Evgenia, ok, spune-mi dacă arătăm la fel ca la măr sau mai puțin pufos

Am cumpărat pectină de mere pentru marshmallows și pastile Pudov, cu ea s-a dovedit a fi pastile mai bune decât fără pectină.

Ei bine, este clar că cu pectină este mai bine decât fără, mai ales când merele, ca ale mele, sunt din magazin.
Mă interesează întrebarea despre diferite pectine. Îmi amintesc doar că, atunci când făceam marmeladă de satin de la Erme, se punea în evidență direct galben, pectină de mere, apoi eram nedumerit de achiziție, dar deja am epuizat totul. Și acum, cea mea portocalie se epuizează deja și, din moment ce trebuie să cumpăr, a apărut întrebarea ca această rețetă să investească într-una de mere sau să lase una de culoare portocalie. Un borcan de 250 g portocaliu are 12 lire sterline și un borcan de 200 g de mere are 17 lire sterline (adică 21 de lire sterline pentru 250 de grame). de parcă ar exista o diferență. Deci cred
Sunt lacom sau nu

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, ei bine, fă-o cu o portocală sau cu un măr, cu care nu ai făcut și compară.

[Irina]

Irina, aici scriu că nu există nicio diferență mare între măr și pectină portocalie 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, ei bine, fă-o cu o portocală sau cu un măr, cu care nu ai făcut și compară.

Galina, spun că nu am un măr, terminat cu mult timp în urmă pentru alte proiecte. Acum aleg între ele: ambele sunt atârnate într-un coș Amazon. Și trebuie să cumpăr, deoarece mi-au rămas 3 pectine portocalii. Che-că mă panică, hehe.
Mi-a plăcut foarte mult acest desert, nu devine vechi, nu devine prost, este frumos într-un borcan, nici măcar nu vorbesc despre faptul că este super sănătos și dietetic. Acum, tocmai la timp pentru vară, devine o întrebare obișnuită cum să slăbești iarna 2 kg, aici marshmallow este doar pentru a ajuta.
Pentru tine Galina, ei bine, nu știu ce este recunoștința pentru rețeta ta, explicații și răbdare și în general ...

Irina, aici scriu că nu există o diferență mare între măr și pectină portocalie 🔗

Lena, multumesc frumos, citeste-l si te-ai linistit :)

Mulțumiri

Irina, deloc. Principalul lucru este că este delicios.

[Helena]

Helena, nici măcar nu am recunoscut imediat! Mă uit - o față nouă!

Fetele au discutat despre pectină în grădiniță, informațiile pot fi utile
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

Despre pectine Dragoste dulce (chestii de patiserie) # 1743

Mulțumesc fetelor, hmmm, mărul pare că e mai răcoros. nu e de mirare că înseamnă mai mult. toate. Iau două și nu sufăr.Când vor ajunge, mă voi dezabona direct în practică ce și cum.

ia doua

Ia mai mult. Se va face.

Și eu din nou! Și din nou, mulțumesc!
Nici nu ma asteptam ca o astfel de structura sa iasa la iveala !!!
La început nu am terminat de uscat, apoi l-am uscat în exces ... Am crezut că îl voi roade))) A fost la fel de dur ca o talpă!
Și după ce a murdărit, uscat și așezat sub sarcină, așa s-a întâmplat!
fotografie cu susul în jos din anumite motive

sedimentare sub sarcină

de ce sub sarcină?

[Ușoară]

sedimentare sub sarcină

de ce sub sarcină?

Și am aceeași întrebare .. \
Ușoară, marshmallow grozavă! Se vede că este cel mai delicat, mai aerisit. Minunat, ce bine!