mamusi
Jiri, Ira, de ce nu ...
Yuliya K
Bul, Julia, adaug treptat link-uri către toate mostrele noastre de diferite prăjituri de la acest test de pe prima pagină la nota de rețetă, iar puțin mai târziu voi adăuga un link către acest tort. Nu are sens să o întocmim separat - compoziția testului este de fapt aceeași, doar că am luat zer în loc de chefir. La început am vrut să pun tortul pe suc aici ca o versiune slabă și apoi m-am gândit că acum nu se încadrează exact în denumirea „aluat pe chefir”
mamusi, Rita, în acest caz, nu poți reduce zerul, doar tortul se va dovedi puțin mai mare și mi se pare că cantitatea de praf de copt sau sifon va trebui adăugată puțin, altfel firimitul se poate dovedi a nu fi atât de pufos. Dar acestea sunt doar presupunerile mele ... Trebuie să încercăm ...
Jiri, Irina și, bineînțeles, puteți folosi kefirul, doar că pe o lingură sau făină există mai puțin griș, astfel încât aluatul să nu iasă prea dens.
Jiri
mamusi, Yuliya K, BINE!
M @ rtochka
Oh, mulțumesc pentru rețetă!)))
Încă nu aveam intenția de a coace. Și apoi m-am decis pe pogaccha. Da, fiule pe drum. Am pus-o într-o cutie pentru el, au rămas câteva bucăți, a încercat-o și a mâncat toată cutia și am mai copt-o cu mine. Din fericire, totul este atât de rapid! Gata în jumătate de oră!))
Mulțumiri!
Citat: Yuliya K
Piure de cartofi Am „Potoshechka” Sankt Petersburg, de obicei îl iau ..
Și cereale în borcane, pachete de porții? Sau există volume mai mari?
Yuliya K
Daria, Multumesc pentru sfat !!! Cât mă bucur că ți-a plăcut acest aluat, iar fiul a apreciat gustul tortului !!! Într-adevăr, ajută foarte mult atunci când trebuie să coaceți ceva rapid.
Cumpar fulgi de cartofi în pachete de 250 sau 450 g

Rada-dms
Yuliya K, a venit să alerge să-și arate tortul pe baza! S-a dovedit foarte gustos și magnific - astăzi voi coace ia două! Înlocuiți chefirul cu zer și adăugați 2 linguri. l. smântână, presărată cu semințe de chimen și deasupra rămășițe de brânză italiană uscată. O rețetă inteligentă care tolerează orice „bullying”!
Aproape că nu am frământat aluatul, adorăm astfel de cruste netede!
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Îmi doresc foarte mult să-l încerc cu fulgi de cartofi, dar nu sunt încă disponibili! Pe măsură ce cumpăr, voi veni să alerg cu un alt raport delicios!
Yuliya K
Rada-dms, Olga, ce prăjitură plăcută și tare!
Citat: Rada-dms
o rețetă care tolerează orice „bullying”!
Exact! Și asta este minunat !! Vă mulțumim pentru feedback și o fotografie minunată !! Îmi place și aspectul netezit al tortului „rustic”! Voi aștepta noi rapoarte!
Darika
Yulia, eh, ne-am strecurat cu o katroshechka, am cumpărat un plicul rollton, doar 100g.
Yuliya K
Dariabine, bine, dar pur și simplu nu știu că există sau nu sare în compoziție? „Cartofi” - fulgi fără sare, așa că am aruncat 1/3 linguriță de sare în aluat, iar dacă fulgii sunt săriți, atunci poate că trebuie să aruncați puțin mai puțină sare - 1/4 linguriță.
Darika
Yulia, oh mâine vreau să ajung la timp, dar nu promit ... sunt multe de făcut. mulțumesc
Arlei
La naiba, mi-a plăcut foarte mult! Este foarte greu să te oprești. Deja de 2 ori a făcut-o cu brânză, usturoi și ceapă. A doua zi rămâne la fel de moale, nu a mintit mai mult)))))
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Bul
Yulia, Yulechka, a copt astăzi un tort cu fulgi de cartofi, fiicei mele i-a plăcut foarte mult. Peki spune întotdeauna așa, acest tort are un gust mai plat de tort. De asemenea, am frământat rapid cu o lingură și m-am format fără făină de porumb. Adevărat, a trebuit să mai adaug un pic de zer, mi s-a părut că aluatul era uscat. Am observat cu cât aluatul este mai moale, cu atât prăjitura este mai groasă. Este interesant și de fiecare dată rezultă diferit, deși cântăresc ingredientele.Deci, cumva am gătit încă o dată pizza și aluatul a ieșit bine, foarte lipicios - abia l-am întins moale cu ajutorul untului, dar pentru felul în care a crescut și a fost atât de luxuriant, s-a dovedit nu o pizza, ci o rulează cu cârnați.
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă. Bagheta dreaptă este un salvator.
Yuliya K
Leila, mulțumesc pentru feedback și reportaj foto !! : trandafir: Arata foarte apetisant !!! Ma bucur ca imi place aluatul !!




Bul, Julia, ei bine, asta e frumos, spune corect fiica mea - tortul este și mai gustos - cu aroma cartofilor coapte!
Și aici cântăresc întotdeauna făina, doar că uneori măsoară zerul cu chefir cu un pahar și, ca urmare, aluatul este puțin diferit - uneori este mai gros, alteori nu, iar splendoarea este diferită - fie o firimitură cu pori fini, apoi o firimitură cu gaură medie, apoi una mare !!
Darika
Julia mulțumesc Adevărul este încă fierbinte, pe covor Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Yuliya K
Daria, tortul din fotografie pare foarte gustos !!
Și am o versiune de cereale astăzi! În continuare folosesc zerul ...
Fulgi de ovăz
Ser 250 g + 1 linguriță de oțet balsamic
Fulgi de ovăz sau fulgi multi-cereale (am un amestec: 5 cereale pentru 5 minute de gătit + Hercules) - 50 g
Gris 3 linguri. l
Ulei vegetal 3 linguri. l
1/3 linguriță sare
1/3 linguriță Sahara
Făină 200 g
2 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
Semințele pentru stropire (opțional), au condus un minut în cuptorul cu microunde, astfel încât să fie ușor calcinate.

Se amestecă fulgi cu gri în zer, se adaugă ulei vegetal, sare și zahăr. Se amestecă și se lasă 10-15 minute.
Se amestecă făina - se cernă cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, se adaugă la baza lichidă, se frământă cu o lingură, până se obține un aluat gros, ușor vâscos și lipicios. Folosiți o lingură sau mâini uleioase pentru a transfera aluatul pe un covor de teflon (o lingură de făină de porumb pe covor pentru stropire). Rolați făina pe toate părțile. Frământați - întindeți tortul (la mijlocul turnării, turnați semințele deasupra și continuați să frământați cu ele) până când grosimea tortului este mai mare de 1 cm. Deasupra semințelor, mi-au lipsit semințele cu apă de amidon ( 1 linguriță de amidon + 2-3 lingurițe de apă). Am făcut caneluri puțin adânci cu un tăietor de aluat.
Coapte în GF timp de 25 de minute la 195 grade + 5 minute oprit. cuptor. (plasă sub covor).

Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Rarerka
Din rețetă s-a retras doar în partea de făină. A luat cerealele integrale French Thing.
Rezultat minunat !!! Umplutura suculentă nu s-a scurs. Plăcinta este moale și delicioasă!
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Uite ce luxuriant
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza

Mulțumesc că duc rețeta în pușculiță

Făcut în grabă din ceea ce era la îndemână. Măcriș proaspăt și fructe de padure congelate.
Yuliya K
Ludmila, Wow!!! Cu măcriș și căpșuni! O idee grozavă! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut aluatul !! Multumesc pentru fotografia delicioasa !!
mamusi
Yuliya K, Yulyayayaya!))) Cum m-ai depășit!)))
Și tocmai mă gândeam la asta ~ încă nimeni nu a copt cu Herculeslm! *
Am vrut să-l încerc în acest weekend!
Și ai adus deja un astfel de subcurs!
Urrrah! Cu siguranță voi repeta. Îmi place cu fulgi de ovăz, chiar ador pâinea ... adaug!
Mulțumesc, Yul, pentru această opțiune.





Citat: Rarerka
A luat cerealele integrale French Thing.
Și am această făină în cei dragi! Voi încerca să-l coc și eu.
Luda, ai luat jumătate din c / c sau complet?
Rarerka
Citat: Yuliya K
Cu măcriș și căpșuni!
Uh-huh skusnyashka s-a dovedit Cu o boabe proaspete este mai parfumat, kanesh, se va dovedi Ei bine, ce a fost, apoi m-am îndrăgostit am fost nerăbdător
mamusi
Citat: Rarerka
Eram nerăbdător

Da! Este acest aluat ~ doar o comoară atunci când "mâncărime"!
Vreau doar un astfel de tort. Sunt atât de legat de ei ...
Rarerka
Citat: mamusi
Sunt atât de legat de ei ...
Cred că am aceleași simptome
Yuliya K
mamusi, Rita, și eu respect pâinea cu fulgi de ovăz - o astfel de firimitură cu spongioasa și gustoasa ei se dovedește! Simt că în curând voi încerca toate pâinile mele preferate pe acest aluat - cartof, ovăz ... !! Principalul lucru este că vă puteți agita rapid și între timp și puteți utiliza serul în același timp!
Helena
Yuliya K, Yulia, multumesc pentru reteta! Am copt o pâine plată, presărată cu ulei de măsline, presărată cu brânză. Un tort foarte moale, pufos și delicios s-a dovedit!
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Yuliya K
Helena, tort minunat !! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut aluatul !! Vă mulțumim pentru feedback și reportaj foto !!!
Darika
Yul, ieri am făcut ambele, opțiunile tale, repede gustoase, nu supărate
Yuliya K
Daria, Două tortilla diferite sunt minunate !!
Darika
Yulia, mulțumesc
Olga VB
Yulechka, vă rugăm să faceți o rețetă separată cu cereale - fulgi de ovăz, cartofi etc., altfel este incomod să prindeți din mijlocul subiectului, iar rețetele sunt interesante
Sau cel puțin linkuri către toate modificările din primul mesaj, altfel s-au acumulat deja multe
Yuliya K
Citat: Olga VB
rețetă cu cereale - fulgi de ovăz, cartofi
Olya, mulțumesc că mi-ai reamintit - am cerut să le adaug. Se pare că până acum doar două dintre ele nu au fost adăugate la lista din primul mesaj - restul sunt deja acolo!
anavi
Yuliya K, fetelor, și a încercat cineva să coacă cu plăcinte din acest aluat, nu un tort plat? Aluatul este pur și simplu superb, am făcut pizza din el zilele trecute - mi-a plăcut foarte mult! Și cu testul meu stricat de 5 minute de la Anechka-Anis, moderat. Și nu mănâncă prăjituri! Și plăcintele ar fi fericite să se sfărâme, dar la un astfel de test!

Yuliya K
Olga, Nu l-am încercat, mi se pare că doar o prăjitură plată sau o prăjitură plată cu o umplutură deasupra sau în interior este cea mai bună opțiune pentru acest aluat, dar puteți încerca și plăcinte cu calzone. Site-ul are multe opțiuni pentru astfel de plăcinte. De exemplu:
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaCalzone cu sos marinara
(MariV)

anavi
Yulia, mulțumesc, poate o voi încerca și eu cu plăcinte - apoi voi raporta!
Yuliya K
Olga, Voi aștepta - foarte interesant !!
mamusi
Yuliya K, Yulkaaa! Nostru ești un zbucium!))) Ce om bun. Văd că toate legăturile sunt deja stabilite înainte.
Și noi opțiuni! Foarte convenabil!
Azi vreau o tortilla. Suluguni ras este disponibil. Gândind ... Aruncă direct în aluat, presară deasupra. Sau deja să mă leagă la Pizza (a ~ la Margarita, care))) ... Numele meu!
Chiar acum mă voi ridica în picioare (după ce am culcat coacăzul, mă trezesc ... Avem 35 la umbră ... uf)
și du-te la bucătărie ...
M @ rtochka

undeva este încă vară ...

mamusi
Am legănat! S-a legănat atât de tare încât Yulechkin Onion PyroH a fost copt cu varză ~ ceapă!)
Și aceasta este vina fiului! „Vreau plăcinte cu varză, voi tăia varza și eu!”
Bine, cred că SHCHAZ !!!

În vasul în care s-a umflat grisul, am adăugat ceapă tocată mărunt, apoi varză proaspătă de Beijing (fiul meu a tăiat-o).
Sllea, piper. Data viitoare voi pune verdele!

Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Pe scurt, am frământat aluatul pe zer + 2 linguri de smântână. Adăugat la făină premium 2 linguri de 2 grade + 1 lingură de grâu c / c (pe fund)

Pur și simplu nu am atins totul cu o lingură, nici măcar nu l-am atins cu mâinile și am aruncat masa pe găinile stropite. cu făină, hârtie și o lingură umedă netezită.

Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Deasupra, ea bătea puii. făină.
Coapte într-o Prințesă preîncălzită timp de 25 de minute. La final am stropit niște Suluguni pentru crustă.
Voila! Suntem foarte gustoși. Recomand Noua Opțiune ~ varză ~ ceapă!

Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Yuliya K
Rita, super !!! O opțiune excelentă de varză și ceapă!
Citat: mamusi
Avem 35 la umbră ... uf)
Eh, și se pare că ne-au făcut o plimbare vara ...
nila
Citat: Rarerka

Cred că am aceleași simptome
Ei bine, bine, sunt bolnav! Aș fi mai rapid și mai leneș oricum, dar iată doar acea versiune a rețetei! Nu am mai coapte pâine acasă pentru a doua săptămână. Într-o astfel de căldură, ca acum, aprindem cuptorul ca o pedeapsă.
Dar soțul meu, cum a ajuns el cu un astfel de diagnostic? Nu a recunoscut niciun fel de prăjituri înainte. Și apoi m-am agățat atât de mult de aceste prăjituri, încât el însuși îmi amintește de ele.
Iată tortul meu de astăzi pentru borș, în loc de pâine.
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Am frecat o bucată de brânză tare în aluat, a fost necesar să atașez reziduul de uscare, am adăugat 0,5 lingurițe de curcuma. De sus, a pătat rugina. se unge și se presară cu generozitate usturoi.
Gustos, aromat și cel mai important rapid!
mamusi
Citat: nila
Gustos, aromat și cel mai important rapid!
Aș trânti o bucată la Borșul de vară ... De asemenea, avem ... 35 ° căldură ...
Yuliya K
Citat: nila
Am frecat o bucată de brânză tare în aluat, a fost necesar să atașez reziduul de uscare, am adăugat 0,5 lingurițe de curcuma. De sus, a pătat rugina. se unge și se presară cu generozitate usturoi.
Gustos, aromat și cel mai important rapid!
Uau, cu siguranță este delicios și aromat !! Pentru borschik este cel mai mult!
nu_sya
O port și vă mulțumesc foarte mult !!! Și mâine mergem în pădure, a fost necesar să facem un tort consistent. Am făcut-o cu piept fiert și ceapă, deasupra brânză rasă. Merită să vă răcoriți, mirosul ...
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Yuliya K
Anya, tort superb !!!
whitechalk
Yuliya K, Julia, prăjiturile sunt foarte gustoase. Mulțumesc! Am copt un tort de mărar la micul dejun la Tortilka. Data viitoare voi adăuga mai mult mărar. Nu am rezistat, am tăiat-o pe cea fierbinte.
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza
Yuliya K
Tatyana, drăguț tort plinute !!! Mulțumim pentru reportajul foto! Acesta este primul tort Tortilla! Și, desigur, ar fi frumos să adăugați un mod și un timp - aceste informații vor fi utile pentru mulți!
mamusi
În tortilla ea este ~ atât de dolofană!
Yuliya K
Rita, da, arată ca pâinea!
whitechalk
Yulia, Puneți tortilla imediat 30 de minute. Încălzirea timp de 5 minute 3, 10 minute. la 4, apoi transferat la 3 până la sfârșitul programului. Odată deschis pentru a privi. Era curios ce s-a întâmplat. Am văzut că tortul s-a ridicat până la capacul superior, a început să se rumenească. Atunci l-am redus la 3. Coapte pe o grilă.
Yuliya K
Tatyana, mulțumesc!
Yuliya K
Azi am un tort de cartofi XL. S-a acumulat prea mult zer, am decis să încerc să fac un tort plin cu 400 g de zer. Produse și alte acțiuni precum în focaccia de cartofi... Am recalculat suma cu cotele. 1.6, o aliniere aproximativă s-a dovedit astfel:
400 g zer
5 linguri. l gris
5 linguri. fulgi de cartofi
4 - 5 linguri. l unt (am luat 4 linguri)
1/2 linguriță - sare
1/2 linguriță - zahăr
3 lingurițe (fără diapozitive) praf de copt
1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
300 -320 g făină
Mărimea tortului este de aproximativ 30 cm. Coacere în GF între 180 și 195 de grade, timp de coacere 25-30 min + 5 min oprit. cuptor. Sub covor se află o plasă.
Tortilla s-a dovedit a fi grăsuță, așa cum sa intenționat! În a doua fotografie, tortul este după 25 de minute, este deja gata, dar am vrut una mai prăjită, am adăugat încă 5 minute.
Aluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizzaAluat fără drojdie pe chefir pentru prăjituri rapide și pizza

Am spionat un mod interesant de a forma prăjituri și l-am încercat, doar fără acoperire, doar cu degete de ulei. Tortul finit se rupe ușor de-a lungul liniilor.

Jiri
Yuliya K, Ce fel de prăjituri! Deja în stomac zgomotos noaptea căutând!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine