Clatite de drojdie cu bere

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

făină 400 g
Ou 1 BUC.
sare 2 ciupituri decente
creste. unt 50 g
topit sl. unt 50 g
untură de porc topită (grăsime internă) 50 g
Lapte 2 linguri.
bere ușoară 1 sticla.
apă 100 ml
zahăr 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Mulțumesc, Chuchelka, pentru o rețetă bună. Făcut pe baza clătitelor dvs. cu bere. Dar în loc de aluat - drojdie vie. Și pentru această cantitate de făină - mai lichidă. Rezultatul este o astfel de rețetă.
  • Drojdie diluată cu lapte cald cu zahăr - 5 min. Apoi am amestecat toate ingredientele foarte, foarte calde și le-am adăugat la făină. Lăsat 1 oră. Dar mi-am dat seama că 30 de minute. a fost suficient. A ieșit tot aluatul. A trebuit să colectez.
  • Pe un filtru de clătite preîncălzit, se toarnă unul plin și încă puțin oală de aluat și cuptor. Clătitele sunt plinuțe, poroase, cu aromă de drojdie și bere.
  • Grăsimea de porc nu se simte deloc. Acum îl adaug la tot felul de clătite - aluatul rămâne cu ușurință în spatele fabricantului de clătite, nu trebuie să ungeți cu nimic.


Sperietoare
Fadeeva


M-am gândit să nu ucid!

Aveți o clătită completă de drojdie. Le am, de fapt, fără drojdie. Aluatul nu va ridica aluatul în acea perioadă de timp, spre deosebire de drojdia uscată. Pur și simplu dă clătitelor un miros bogat, pregătit, aromă și porozitate. Și bere - da! Mirosul este atât de malțos la coacere.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine