Rulou de cartofi cu ciuperci și legume

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Rulou de cartofi cu ciuperci și legume

Ingrediente

cartofi 500 g
Ciuperci champignon 300 g
arc 2 buc
morcov 1-2 buc
amidon / făină 3 linguri. l
ulei vegetal pentru prajit
sare gust
piper gust
firimituri de pâine

Metoda de gătit

  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeCurățați și fierbeți cartofii până se înmoaie în apă sărată.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeFaceți piure de cartofi.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeAdăugați amidon sau făină în piure și frământați aluatul.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeTăiați ciupercile în felii nu foarte mari.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeTocam ceapa.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeRade morcovii.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeÎncălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeAdăugați morcovi și ceapă la ciuperci și prăjiți până se înmoaie. Se adaugă sare și piper după gust.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeRulează aluatul de cartofi.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeAșezați umplutura.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeRestrângeți rola.
  • Rulou de cartofi cu ciuperci și legumeUngeți ruloul cu ulei vegetal și presărați cu pesmet. Se coace la cuptor la 200 C timp de 15-20 de minute.

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Rețeta a fost împrumutată de la Tanya Khutornaya.

Albina
Yulia, N-am gătit niciodată un rulou de cartofi. Poate în vacanță o voi face, dacă nu uit
julia007
Helen, Helena, Mulțumesc!


Adăugat joi, 22 decembrie 2016 22:46

AlbinaEste foarte gustoasă, umplutura, precum și cantitatea ei pot fi oricare.
Lerele
julia007, Aș mânca o astfel de rolă chiar acum, dar sunt prea leneș să o fac
Am mai multe detalii despre aluat, cand framantati faina sau amidon, nu aveti nevoie de oua ?? Nu am înțeles consistența aluatului și cum să-l derulezi ?? Vreau să fac acest lucru, acesta este al meu drept, cartofii cu ciuperci sunt delicioși pentru mine
julia007
Lerele, Se face foarte repede. Ouăle nu au nevoie de o rețetă pentru ceva slab. Tocmai am adăugat amidon în piureul cald și am amestecat bine, piureul a devenit mai mult ca aluatul, a devenit mai dens sau așa ceva. L-am așezat pe pergament și l-am întins, dar îl puteți folosi și pe un covor de silicon și așa mai departe, va fi mai convenabil să rulați sulul. Ei bine, de fapt asta este tot.
Lerele
julia007, asta ești slabă, dar nu voi avea deloc
Mulțumesc, am înțeles totul. Deși nu totul, v-ați întins și ați nivelat cu mâinile sau cu un sucitor ??
Și ce, nici lapte, nici unt nu s-au adăugat cartofilor ??? Doar a bătut-o și amidon ??
julia007
Lerele, L-am desfășurat cu un sucitor, ei bine, un Teskomovsky nu prea mare. Și doar amidon și puțin condiment adăugat la cartofi.
Lerele
julia007,: fată-swoon: fără ulei
Voi încerca să o fac, dar nu promit că opțiunea slabă, voi pune cu siguranță unt
julia007
Lerele, Încercați-l cu unt, dar nu știu cum se va comporta aluatul cu el, deși ar putea fi chiar mai bun.
Svettika
Yulia, o rolă frumoasă și apetisantă! Pare un strudel! Mulțumesc, voi încerca să gătesc!
Ilmirushka
Yulia, vă mulțumesc că mi-ați reamintit de această rețetă delicioasă și necomplicată. A târât-o în coșuri și s-a repezit imediat să gătească cartofi. Răsucirea ruloului - acesta este cuptorul pe care trebuie să îl trageți - nu a făcut-o nebunie. Cred că rețeta din această versiune are și dreptul de a fi aici: Rulou de cartofi cu ciuperci și legume Rulou de cartofi cu ciuperci și legume
julia007
Svettika, Svetlana, Pentru sănătatea ta! M-aș bucura dacă îmi vine la îndemână!


Adăugat vineri 23 decembrie 2016 16:24

Ilmirushka, IlmiraLa fel ca în matematică, suma nu se schimbă dintr-o schimbare în locurile termenilor, și așa aici! Formă superbă!
Ilmirushka
Yulia, așa că am vrut să mă consult, poate îmi puteți spune. Fac nebunie, dar nu de multe ori, dar am încercat rulajul o dată și nu-l mai risc. Din anumite motive, aluatul meu de cartof începe să se estompeze când gătesc, adică nu se confruntă, ci se dispersează în piure de cartofi. Urmez și normele de rețetă și am încercat să adaug mai multă făină, să nu turnăm lapte, să nu adaug ulei, adică evit acele ingrediente care subțiază aluatul de cartofi. Și de data aceasta ea a format cotletele nebunești obișnuite și au început să se coacă și să plutească. Adevărat, Gourmet nu a permis să piardă complet forma, dar configurația s-a schimbat. Dar când s-au răcorit puțin chiar în Gourmet, era deja posibil să o luați cu o spatulă ca o cotletă. Nu depinde deja de cartofi? Se pare că avem cartofi buni, nu apoși, sfărâmați. De ce plutesc zrazy?
julia007
Ilmirushka, Ilmira, Nu am avut asta. Într-adevăr adaug amidon în loc de făină și cartofii devin ca aluatul și se rostogolesc bine într-un rulou și se comportă decent când sunt coapte. Rulou de cartofi cu ciuperci și legume Aici pare a fi aluat. Am gatit cu faina dupa aceasta reteta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156026.0, Îmi place foarte mult și totul a funcționat și el. Îi poți face foarte subțiri?
Ilmirushka
Citat: julia007
Aici pare a fi aluat.
Mulțumesc, Julia. Cu siguranță voi încerca, pentru că trebuie să obțin acest rol cândva!
Marika33
julia007, Yulia, multumesc pentru reteta! L-am luat ca semn de carte, voi găti în Post, mă voi dezabona după gătit.
Marika33
julia007, Sunt cu un raport și recunoștință - astăzi am pregătit o listă pentru a doua oară. Prima dată nu am reușit să fac o fotografie.
Se dovedește o ruladă foarte gustoasă, mulțumesc pentru rețetă!
Am folosit ciuperci uscate, le-am fiert în prealabil și le-am tocat. Umplutura în combinație cu cartofi copți, mmmm, foarte gustoasă!
Rulou de cartofi cu ciuperci și legume

iar în context
Rulou de cartofi cu ciuperci și legume

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine