Kharcho fără probleme

Categorie: Prima masă

Ingrediente

Carne de vită pe os 1 kg.
Ceapă 2 capete
Usturoi 4-5 cuișoare
Orez crud 0,5 cani
Frunze de dafin 2 bucăți
Pasta de roșii 2 linguri l
Semințe de coriandru măcinate 1 lingură l
Semințe de schinduf măcinate 1 linguriță
Șofran imeretian 1h. l
Sare de ardei iute roșu după gust
Coriandru proaspăt 1 buchet

Metoda de gătit

  • Se fierbe bulionul de vita. Când gătiți, adăugați 2 capete de ceapă și frunze de dafin. Scoateți carnea, separați-o de oase și tăiați-o în porții. Se strecoară bulionul. Puneți orezul în bulion fierbinte și gătiți până când orezul este fiert. Când orezul este fiert, adăugați pasta de roșii. usturoi zdrobit, condimente, coriandru proaspăt tocat, piper roșu iute și sare după gust și carne. Se fierbe încă 10 minute. Mănâncă supă aromată gustoasă pentru sănătate. Dacă nu există carne sau timp, o puteți face și mai ușor. Se prajesc 2 capete de ceapa tocata in orice ulei (gatesc in floarea soarelui). Se toarnă apă clocotită într-o cratiță și se gătește în continuare conform rețetei. De asemenea, foarte gustos și cel mai important rapid.

Vasul este conceput pentru

2 litri

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Farfurie

kirch
Gayane, o jumătate de pahar de orez pentru cât de mult bulion? Mă tem întotdeauna să schimb orezul pentru a nu obține terci. Multumesc pentru reteta
mowgli
Luda, scrie 2 litri
kirch
Natasha, mulțumesc. Dar am recitit rețeta de 2 ori. Astăzi am fost la dacha mea. Atenția s-a oprit
Melalenka
Gayane Atabekova, mulțumesc! De mulți ani gătesc kharcho conform acestei rețete - este foarte gustos! Pasta de roșii oferă aciditatea dorită (în loc de dogwood) și mai adaug și un pic de nuci tocate.
(Și abia atunci am văzut și citit rețeta pentru Black kharcho - că este cu nuci, iată-mă ... Ei bine, atunci o fac) mulțumesc!
Kokoschka
Gayane gătește acum kharcho și a apărut întrebarea, folosiți rădăcini de coriandru?
Gayane Atabekova
Kokoschka, Crin, dacă rădăcinile sunt tulpini groase, atunci le folosesc. Sunt cele mai parfumate.
Kokoschka
Gayane Atabekova, asta este!
O să știu!


Adăugat joi, 18 august 2016 14:12

Gayane a făcut kharcho, tuturor le-a plăcut masa de prânz, o voi face cu siguranță! Foarte gustos!!!
Singurul lucru pe care l-am primit este cam gros.
Gayane Atabekova
Kokoschka, Ne pare rău, Lilya nu a văzut mesajul dvs. A fost necesar să adăugați puțin bulion sau apă fiartă fierbinte. Este foarte dificil de calculat cu precizie. Orezul se fierbe în diferite moduri. Data viitoare adăugați fie mai puțin orez, fie mai mult bulion. Doar că soțul meu își pune toată grosimea pe sine, iar noi rămânem cu unul foarte lichid. Prin urmare, probabil am pornit de la acest lucru.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine