Supă kharcho

Categorie: Prima masă
Supă kharcho

Ingrediente

Vită 1 kg
Orez 0,5 cani
Usturoi 5 dinți
Coriandru 1 lingură. l
Schinduf măcinat (utskho suneli) 1 linguriță
Șofran imeretian 1 linguriță
Coriandru proaspăt 1 pachet
Pasta de tomate 1,5 linguri. l
Ardei roșu iute gust
Bulion sau apă 2,5 litri
Ceapă 2 capete
frunza de dafin 2 buc.

Metoda de gătit

  • Gatiti carnea de vita pe os, de preferat pieptul. Nu gătesc miel. Este o bombă a vezicii biliare. Când gătiți, adăugați 2 ceapă și o frunză de dafin. Scoateți carnea fiartă din bulion și puneți-o la frigider într-un recipient sigilat. Atunci nu se va întuneca. Se strecoară bulionul. Puneți orezul în bulion fierbinte (2,5 litri) și gătiți până când orezul este gata. Când orezul este fiert, adăugați condimente, pastă de roșii, usturoi zdrobit, sare, carne. și jumătate din coriandru feliat. Gatiti inca 10 minute. Turnati restul de coriandru intr-o farfurie inainte de servire. De obicei nu pun carne. Îl pun pe plăcinte. Puteți găti kharcho slab. Prajim 2 cepe tocate mărunt în ulei de floarea soarelui. Se toarnă 2,5 litri de apă clocotită într-o cratiță și se gătește în același mod. Supa se dovedește a fi foarte aromată și satisfăcătoare.

Vasul este conceput pentru

2,5 litri

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Farfurie

Masha Ivanova
Gayane Atabekova, Și iată supa, pe care o așteptam de la tine. Totul este acolo pentru supă; aici nu este nevoie de un afumător. Voi găti!
Gayane Atabekova
Masha Ivanova, Helen la sănătate.
ninza
Gayane, mulțumesc! Cu siguranță îți voi găti supa.
Larssevsk
Gayane, mulțumesc. Toată viața am crezut că kharcho nu va funcționa pe carnea de vită. Aici îl voi mulțumi pe soțul meu. Aceasta este supa lui preferată
Gayane Atabekova
Sănătatea tuturor
brendabaker
Gayane Atabekova,
O altă rețetă minunată a ta, mulțumesc foarte mult
Gayane Atabekova
brendabakerMulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile. Oksana la mulți ani. Sănătate, fericire, bunăstare.
velli
Gayane, Mi-a plăcut foarte mult rețeta pentru kharcho-ul tău. Căutam ceva similar și acum l-ai publicat pentru bucuria tuturor! Multumesc pentru aceasta! Astăzi voi încerca să-l gătesc așa. Voi găti pieptul de vită în oala sub presiune Oursson 5005 în modul Simmering, unde carnea se dovedește a fi pur și simplu uimitoare și foarte gustoasă. Dar coriandrul pur și simplu nu suportă spiritul pe care l-am pus în schimb țelină, pătrunjel, mărar.
Gayane Atabekova
velli, Valentina mulțumesc pentru bacșiș. Dacă nu suportați coriandru, atunci este mai bine să nu puneți niciun alt verde. Dacă membrii familiei mănâncă coriandru, lăsați-i să-l pună direct pe farfurie.


Adăugat marți 13 decembrie 2016 12:19

Fetele vor să facă un mic plus. Dacă după două ore de gătit carnea este dură, atunci vaca s-a născut în secolul trecut. Adăugați 1 linguriță de zahăr în bulion și gătiți încă 30 de minute. Carnea va deveni moale, dar gustul bulionului nu se va schimba

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine