Adjika în georgiană într-un aragaz lent

Categorie: Blanks
Bucătărie: georgian
Adjika în georgiană într-un aragaz lent

Ingrediente

Roșii 1 kg
Ardei amar 1-2-3 ... buc.
Usturoi 250 g
Coriandru măcinat și semințe de mărar măcinat 100 ml fiecare (nu grame !!)
Sare gust

Metoda de gătit

  • Măcinați roșiile și ardeii cu semințe într-o mașină de tocat carne. Măcinați sau presați și usturoiul, dar separat. Gatiti legumele intr-un aragaz lent cu supapa de abur scoasa timp de 1,5-2 ore - pana la densitatea dorita. Adăugați usturoi, coriandru și semințe de mărar măcinate într-o râșniță de cafea, sare, puneți supapa în poziție, rulați după 15 minute.
  • Măsurați semințele uscate în capacitate de 100 ml.

Vasul este conceput pentru

1 l

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Rețeta am găsit-o pe forumurile say7, mulțumită autorului Rina din Moscova. Are o rețetă pentru aragaz, cu o durată de gătit de 4 oreși... Iată ce mai scrie: „Când fierbe adjika, puneți tulpinile spălate de mărar și coriandru (împreună cu frunze și umbrele) îndoite de mai multe ori într-o cratiță. Până la sfârșitul gătitului, scoateți tulpinile goale și aruncați-le. Astfel obținem o aromă și un gust funky pentru adjika noastră! " Nu am făcut-o: am decis că aroma din semințele de coriandru și mărar va fi suficientă.
Interesant sa întâmplat, aroma este minunată.

Innushka
TATbRHA, picant, gustos și picant) marcaj) Voi încerca să mă dezabonez)
TATbRHA
Și doar un minim de timp și efort.
Tatiana Od
Multumesc pentru reteta! Am făcut o porție dublă, am pus o lingură de sare. Putere 2,5 litri. Adjika este atât de delicioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine