KsunyNov
încercat această pâine cu cârnați Cracovia nu, gust complet diferit

a doua oară când am făcut pâine fără cârnați, au existat două tipuri de brânză parmezan și brânză Adyghe turnate pe un semnal, foarte gustoase
avgusta24
Zilele trecute am copt această pâine. Foarte gustoasă la micul dejun cu cafea Sora mea a venit să mă viziteze atunci, a spus că miroase a pizza și a furat jumătate din pâine
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă
Eretik
Am facut-o exact conform retetei (prima postare), cocul a iesit putin lipicios, a adaugat o lingura de faina, a devenit mult mai bine. Dar totuși s-a ridicat prost. De ce s-a întâmplat?
poate cârnatul este gras?
Eretik
Da, cârnații sunt puțin grași, dar cum afectează acest lucru?

În general, am observat că pe drojdia mea este scris un plic de 500 g de făină, iar o rețetă de lingurițe este peste tot. Se pare că aproximativ jumătate de pachet.
Pe de altă parte, pâinea integrală a crescut cu aceeași drojdie ca ar trebui.
Eretik
Un alt punct, dacă, așa cum se menționează în rețeta originală, adăugați o lingură de usturoi, atunci pâinea va dobândi un gust distinct de usturoi și un miros distinct de usturoi. Mai mult decât atât, explicită - asta este o expresie ușoară.
Cantitatea de grăsime afectează și creșterea aluatului, iar o lingură de usturoi este, desigur, extremă !!! Adaug un praf de usturoi uscat - asta este suficient pentru o aromă ușoară.
polinavs
Am fost cumva sceptic în legătură cu această rețetă (este prezentată și în instrucțiunile pentru HP-ul meu). Și ieri am pus astfel de pâine pentru noapte. Nu am avut timp să fotografiez pâinea)
Nu am schimbat rețeta, cu o mică excepție: toate 400g. făină - grâu obișnuit. Din „umpluturi” am adăugat cârnați evrei tăiați mărunt, brânză Maasdam (de asemenea cubulețe) și 1 cățel de usturoi (tocat mărunt). Am pus toate acestea într-un dozator, s-a dovedit a fi un dozator complet, există mai multă brânză decât cârnați. Coapte în modul Basic cu stafide; crusta medie, cea mai mica marime. Am pus cronometrul seara, astfel încât să fie gata până dimineața.
Apropo, brânza a rămas în cuburi, nu s-a topit. Câteva cuburi s-au lipit de acoperișul pâinii (aparent, nu totul s-a revărsat dintr-o dată din dozator) și nu s-a topit. Soțul a sugerat că brânza era uscată și din această cauză și-a păstrat forma; la urma urmei, a stat în dozator câteva ore.
Cu siguranță voi mai coace câteva!
Afine1
O zi buna! îmi poate spune cineva - pâine coaptă după rețeta originală a autorului (doar lapte în loc de apă și brânză și cârnați, porție dublă). Deci - pâinea a fost minunată înțeleasă, era până la marginea găleatei (la mărimea M), imediat ce a fost terminată, am scos-o din găleată și apoi s-a așezat !!! frumosul acoperiș convex tocmai s-a prăbușit, iar pâinea în sine este un măgar ..
totul are un gust grozav !! ! Aș dori ca vizualizarea să fie aceeași ca la sfârșitul coacerii ..

care sunt greșelile mele?
prea multă brânză și cârnați - au dat exces de umiditate, așa că pâinea este de măgar
Oksana73
Fetelor, am copt această pâine pentru a treia oară, dar ultima dată am fost, în general, supărată. S-a dovedit a fi atât de mic. Nu l-am tăiat, întrucât l-am copt pentru un tratament și va trebui să trimit unul în vizită.
Prima dată s-a dovedit a fi magnifică, frumoasă, dar de data aceasta nu chiar. Care ar putea fi cauza? Pâinea este delicioasă. Crusta a fost medie, dimensiunea este de asemenea medie. Și nu la fel de poros ca voi toți.
Moment sigur de drojdie. Punga spune 11 grame, dar toată punga cântărește 9 grame. Poate un fals? După date ca proaspete ?? Pe scurt, la ele, mai mult de o pâine nu iese la fel ca prima oară.
Nu cred că aragazul în sine este de vină, nu-i așa? Sau poate asta?
Am luat făină de grâu 400 de grame, brânză 2 linguri. linguri de la aragaz și 1. l. usturoi tocat.
Vă rugăm să informați unde este problema mea ??
Pâine cu brânză și cârnați 50:50Pâine cu brânză și cârnați 50:50
avgusta24
Poate usturoiul a „stins” drojdia?
Oksana73
Citat: avgusta24

Poate usturoiul a „stins” drojdia?
Cine știe, marcajul a făcut-o corect, chiar dacă în timpul procesului de amestecare?!
krasotulechka1
Ura!! S-a dovedit pâine conform rețetei dvs. din Kenwoode - foarte gustoasă și super trandafiră !!! Multumesc pentru reteta!
Oksana73 schimbă drojdia: am avut aceeași drojdie ca a ta - pâinea nu a crescut deloc și a fost foarte grea, acum folosesc drojdia Premiya și pâinea este foarte aerisită!
Oksana73
Mulțumesc, m-am schimbat deja în Voronezh !!!
Ma bucur pentru tine ca totul a iesit !!!!
LoraR
Infricosator! Astept! A mai rămas o oră și jumătate! Mă tem chiar să mă uit înăuntru! Sper să funcționeze!
NU A FUNCAT!
Acoperișul s-a scufundat! Și la mine un pic umed! (Nu l-am tăiat încă, fierbinte)
De ce! Este posibil din faptul că am adăugat puțină făină de secară (nu este suficientă făină de grâu)
scuze
L-am copt ca rețeta originală. Nu a urcat bine, deși am turnat suficientă drojdie și am adăugat gluten, astfel încât făina din cereale integrale să nu cântărească firimitul.

Sărat pentru gustul meu, deși foarte picant.

Poate că îndrăznesc să repet, dar voi avea 1 linguriță de sare. se toarnă, nu mai mult.
mila 13
Salut colegi
Prima dată când coc această pâine (în general, aceasta este a treia pâine din lista mea de pâine)
Am încărcat toate produsele, mai aștept 3 ore și 30 de minute. Am recitit acest întreg fir de două ori .... Am îndoieli că am luat făina de șoim, amelioratorul de făină, am aruncat 50 de grame de cârnați în dozator. brânză - direct în găleată în sine .... Din anumite motive există
se tem că sarea este prea multă 1 întreagă, 2,3 linguri ...
Când soțul meu a auzit de coacerea viitoare a acestei pâini, el a spus: „Ce prostii! Unele pâine cu cârnați ... Fii !!!” Dar eu, o persoană născută sub semnul gemenilor, nu eram obișnuită să mă retrag. Și acum, necruțător, îmi fac griji și învelesc cercuri în jurul Panya Sonechka
Luysia
mila 13, pâinea ar trebui să iasă! Nu iti face griji!

Dar sarea este într-adevăr prea multă, am redus-o pentru mine. Dar poți lua mai mulți cârnați și brânză data viitoare. Puțină experiență și puteți personaliza rețetele după bunul plac.

Și soțul meu, sunt sigur, se va răzgândi cu privire la pâine și cârnați de îndată ce îl va gusta!
mila 13
Citat: Luysia

mila 13, pâinea ar trebui să iasă! Nu iti face griji!

Dar sarea este într-adevăr prea multă, am redus-o pentru mine. Dar poți lua mai mulți cârnați și brânză data viitoare. Puțină experiență și puteți personaliza rețetele după bunul plac.

Și soțul meu, sunt sigur, se va răzgândi cu privire la pâine și cârnați de îndată ce îl va gusta!
mulțumesc, este atât de frumos să primesc sfaturi de la profesioniști. Și despre soțul meu ... nu știu .... dacă pâinea este prea sărată ... Dar acum ce poți face ... cocul are format, aragazul se află deja în programul „creștere” .. .. încă 2 ore 30 minute până la zero ore ....
Când s-a adăugat frământarea, pe propriul pericol și risc, o jumătate de linguriță de ardei dulce roșu uscat ... poate asta va îndepărta puțină sare ...
mila 13
Pâinea este gata, deși încă nu a fost spartă ... - se răcește. Și aceasta este o fotografie

Pâine cu brânză și cârnați 50:50

Aștept cu nerăbdare cum s-a dovedit ...
Luysia
mila 13, ce bărbat frumos s-a dovedit și ți-a fost frică!
mila 13
Citat: Luysia

mila 13, ce bărbat frumos s-a dovedit și ți-a fost frică!

Ei bine, l-au tăiat și l-au încercat. Chiar și soțul meu s-a hotărât să încerce Verdictul - foarte gustos !!!! Pâine delicată, bogată, hrănitoare. Nu este deloc multă sare !!! Brânza poate fi pe măsură și mai mult - totul este epuizat. Deci, bravo voi mai coace ceva !!!!


Pâine cu brânză și cârnați 50:50
Peep
Azi am copt o astfel de bucată de pâine. Doar sarea a fost redusă la 1 linguriță, în loc de apă, bulion de cartofi. Nu era cârnați, am pus mai multă brânză, usturoi uscat și ierburi italiene uscate. S-a dovedit o pâine foarte gustoasă. În timpul coacerii, fiica mea a studiat acasă cu un tutore, așa că aproape și-au pierdut mințile în legătură cu apah.
Numai că am o problemă din nou, nu găsesc încă motivele - pâinea crește FOARTE puternic, crusta a rămas chiar în urmă și s-a dovedit a fi un buzunar de aer uriaș, dar nu s-a smuls, ci doar s-a lăsat după răcire ((
vulcan
Korata, ti-a copt painea, multumesc pentru reteta! Foarte, foarte gustos! Doar eu am adăugat niște fulgi de cereale ca amator ..

Mi se pare că castraveții murați ar fi în continuare minunați acolo))) Pot fi cumva împinși? Ar trebui să stropiți făină?
Pâine cu brânză și cârnați 50:50
Pâine cu brânză și cârnați 50:50
Pâine cu brânză și cârnați 50:50
*** yana ***
vulcan
Mi se pare că murăturile ar fi totuși grozave acolo)
Ei bine, ce altceva mai este și ciupercile s-ar potrivi ...
Mi-a plăcut gustul, nu mi-a plăcut forma: mănânc pizza, dar nu o văd ..... Am luat-o și am înfășurat-o într-o sulă și am copt-o ca pe o pâine. aici chiar în mijlocul castraveților puteți ușor! și puneți ardei bulgar și ciuperci ... și deasupra, pe brânză coaptă, fierbinte, încă rasă, schiță ... dar asta este un alt cântec se dovedește .......
InnaMouse
Ieri am mai copt această pâine. În loc de apă, am dat zer din brânză de vaci. Totul a ieșit grozav. Abia data viitoare voi adăuga mai multă brânză (sau doar brânză, fără cârnați) și voi lua încă un cârnat. Acesta avea un miros foarte înțepător în pâine pentru mine. Dar a luat micul dejun cu pâine și unt și roșii proaspete. Foarte gustos. Pâinea este ca un coc de cârnați.
z_alice
Multumesc pentru reteta! Pâinea este excelentă. S-au adăugat 1,5 linguri. linguri de făină, ei bine, cu aditivi, cred că poți experimenta.
Kasanko
ciudat, 8 pagini de discuții și doar 9 mulțumiri de la autor, dar, bine, ingredientele sunt deja în găleată, găleată este în filtru, pâine este pe cronometru dimineața, să vedem ce se întâmplă
Administrator
Citat: Kasanko

ciudat, 8 pagini de discuții și doar 9 mulțumiri de la autor

🔗
Kasanko
aceasta nu este pâine, dar un fel de rușine nu l-a lăsat să doarmă dimineața (mirosea foarte gustos), restricția privind consumul de făină a fost anulată temporar, aproape certată pe ultimele bucăți
în esență: dimineața am scos dintr-o găleată o pâine înaltă cu acoperiș plat, ușor crăpat; firimitul este fraged. sunca folosita, branza (toata topita), 2 linguri. linguri de „verde de primăvară” și resturile de muștar. bine, atât de delicios
sabysha
azi am făcut-o - din păcate nu m-am ridicat deloc și nu l-am copt ..., am urmărit atent cocul - părea că nu era foarte abrupt, moale, în loc de apă, brânză (încălzită), griș chiar am turnat două linguri - pe scurt, aceasta este prima mea clătită cocoloasă - prima dată când am copt cu făină integrală, înainte de asta toate pâinile s-au rezolvat, dar păcat .... Voi încerca din nou cu cârnați fără cereale integrale făină - dacă pâinea pe care am lucrat-o întotdeauna nu se rezolvă din nou, atunci chestia se află în cârnați, care poate au dat exces de grăsime și lichid .. ..
iulie
Totul a funcționat grozav! Pâinea are un singur dezavantaj, se mănâncă rapid. Multumesc frumos, foarte gustos!

Pâine cu brânză și cârnați 50:50
Pâine cu brânză și cârnați 50:50
Iskra
O zi buna !!! Am decis să coac pâinea conform rețetei Santafe, doar că am un filtru de pâine Panasonic și am copt pe modul principal cu stafide (4 ore) Pâinea s-a dovedit minunată Abia acum nu am găsit brânză tare în cel mai apropiat magazin și l-am făcut cu brânză Tilsiter, brânza s-a topit tot topită, dar în pâine se simte gustul brânzei, cârnații afumați de Braunschweig, am adăugat brânza în găleată și cârnații în dozator. Usturoi proaspăt 1 cățel. 🔗
Alisija
Multumesc pentru reteta! Paine delicioasa! L-am copt doar dimineața, dar acum a mai rămas o crustă. Toată familia a luat micul dejun + soțul meu a luat la serviciu.
Iată pâinea noastră ...

Pâine cu brânză și cârnați 50:50 Pâine cu brânză și cârnați 50:50

Singurul lucru ciudat este că cea mai mare parte a umpluturii a rămas în exteriorul aluatului și a fost slab distribuită în interior. Într-o jumătate din pâine, numai umplutura s-a dovedit, iar în a doua jumătate, tot exteriorul. Nu știu de ce s-a întâmplat ...
iulie
Oh. De ce este atât de palid cu tine? M-am gândit imediat, caș sau ce?))
Alisija
Citat: iulie

Oh. De ce este atât de palid cu tine? M-am gândit imediat, caș sau ce?))

Nu. De fapt, este de culoare normală. Tocmai am fotografiat la șase și jumătate dimineața, lampa era slabă în bucătărie + fotografie la telefon. Așa că a transmis culoarea ...
iulie
s-a întâmplat.)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine