Calamar umplut în stil Kamchatka

Categorie: Mese de pește
Calamar umplut în stil Kamchatka

Ingrediente

File de calamar (triunghiuri)
Ciuperci
Ceapă
Orez
Castraveți murați (butoi)
Ardei dulce Opțiune
Mărar Opțiune
Maioneză
Muştar
Brânză

Metoda de gătit

  • Am avut noroc și am cumpărat fișiere interne (subțiri), dar mai des există triunghiuri albe importate (plinute). Cantitatea depinde în mod direct de numărul de consumatori, deci cât de mult aveți nevoie sau cât de mult vă menține vasul de copt, ajustați-vă.
  • Calamar umplut în stil Kamchatka
  • Punem orezul în aragazul lent (am iasomie), inclusiv programul de orez și facem carnea tocată.
  • Se prăjește ceapa până se rumeneste, se adaugă ciupercile tocate într-un cub destul de mare (în mod ideal, alb, dar a funcționat și cu șampanie).
  • Calamar umplut în stil Kamchatka
  • Trei castraveți de 4-5 butoaie, tăiați mărarul și mărgelele mici în jumătate din ardeiul dulce. Adăugăm puțină sare la orez și ciuperci, deoarece castraveții și sucul lor vor adăuga sarea principală.
  • Calamar umplut în stil Kamchatka
  • Amestecăm toate ingredientele și ne umplem triunghiurile cu carne tocată.
  • Punem într-o matriță, ungem cu maioneză / muștar și deasupra, fără fanatism, puțină brânză rasă.
  • Calamar umplut în stil Kamchatka
  • 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și un prânz delicios pe masă.
  • Calamar umplut în stil Kamchatka

Vasul este conceput pentru

Pentru familie

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Nu exagerați în cuptor, astfel încât fileul să rămână moale)) 12-15 minute este suficient, deoarece avem carne tocată gata

mirtatvik
Zhanna, este delicios! Obișnuiam să servim calamari umpluți într-un mic restaurant, era un fel de mâncare foarte gustoasă)))) Și acum, dintr-un motiv oarecare, a dispărut eu acasa)))
lettohka ttt
Îmi place calmarul, arată foarte apetisant !! Mulțumesc Zhannochka pentru rețetă, o duc la marcajele tale)
Zhannptica
Tatyana, Natalia, fetelor, ajutați-vă !! Acesta este un fel de mâncare instant. Am scris foarte mult timp, dar nu este nimic de făcut acolo)))
ang-kay
Jeanne, foarte impresionant, deși sunt indiferent la calmar. Mulțumesc)
Zhannptica
Angela, pentru sănătatea ta !! Chiar și cele mai indiferente urechi trosnesc
Calmarul aici într-o grămadă foarte aromată și picantă și împreună sunt foarte mult chiar nimic
ang-kay
Fără îndoială.
Tanyulya
Delicios !!! Îmi plac casmaricii noștri, care sunt atât de urâți și trebuie curățați, importați fuuuuuu ... byaka.
Zhannptica
Tatyana, chiar și nimic de adăugat, cauciuc ..
Tricia
Măi, și unde alergam în jurul meu că am trecut cu vederea astfel de calamari?!
Jeanne! : trandafir: Vă mulțumim pentru rețeta interesantă! Deci nu am gătit încă calmar))))).
Îl duc la marcaje, deoarece găsesc calmarul potrivit - o voi face! Avem unele ieftine în chitină, corect corect.

Fetelor, despre alegerea calmarului. Vă sfătuiesc (ca persoană care s-a născut pe Marea Okhotsk și a trăit cu el în primii 20 de ani de viață) să ne luați calmarii și cu chitină! Drept urât, roz-visiniu și există cele mai delicioase, deoarece întreaga aromă este în chitină. Ca creveții. Fără coajă, nu le iau deloc - nu există miros sau gust. Dacă îți este rușine că calmarul trebuie curățat în parko, există o metodă excelentă, probabil foarte cunoscută: spală carcasele, îndepărtează interiorul (dacă există sau rămâi din neatenție), toarnă apă clocotită peste ele. Și curățați chitina ondulată cu mâinile - atâta tot, calmarii sunt curați.
V-tina
Jeanne, Nu știu când, dar cu siguranță îl voi găti mulțumesc pentru rețetă
Zhannptica
Anastasia, mulțumesc pentru sfaturi, să încercăm
Tina, deci acest lucru este special pentru tine, cu ciuperci, după cum îți place))) Sper că vei găti
Elena_Kamch
Zhannptica, Zhannulkace reteta frumoasa! Ei bine, ca întotdeauna
Nu am încercat niciodată asemenea umplutură, o idee interesantă!


Adăugat marți 14 iunie 2016 01:12

Citat: Zhannptica
dar nu e nimic de făcut acolo)))
Glumea? Pentru mine, curățarea calmarului este doar Ashmar!
Îmi amintesc că la școală aveam Codul de procedură penală, așa că am făcut practică în cantină. Și cine a fost trimis să curețe calmarul ??? Bineînțeles, noi, școlari Și acolo, calmarii, o baie întreagă! Cu toate acestea, am urât această practică ...


Adăugat marți 14 iunie 2016 01:14

Citat: Zhannptica
Nu exagerați în cuptor pentru a menține fileul fraged)
Da, da! Foarte important! Au nevoie de un tratament termic minim și apoi se topesc ...
j @ ne
Zhannptica, Zhannochka, ce versiune interesantă a umpluturii, și le-am umplut doar cu piure de cartofi și ceapă, cu siguranță o voi face! Și cât de drăguț a aranjat totul, această comparație pentru mine - "am tăiat mărgele mici jumătate de ardei dulci "doar agățat, iar fotografiile pas cu pas sunt atât de delicioase - doar MALADEZZTSTS!
Zhannptica
Helena, multumesc, femeie amabila !!!!!! Dar nu am curățat nimic, au fost vândute de mult timp în aceeași formă ca în prima fotografie. Doar o bandă solidă transparentă în fiecare și nimic altceva, deci nu este nimic de făcut aici)) nu vă pierdeți))
Evgeniya, Mă bucur că am primit-o cu umplutura. Apropo, nu-l cunosc pe celălalt, prietenii din Kamchatka au gătit cumva aceste calamari pentru noi, așa că le sculptez adesea)
Ajută-te!!!
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
au fost vândute de mult timp în aceeași formă ca în prima fotografie
Și acestea sunt cele rusești?
Avem, aici, totul este și el plin de aceștia ... cei mai naturali ... cei mai murdari
Zhannptica
Helena, uh huh !! Sunt, dragilor, iar diferența cu ruble liliace este de 70, deci există și interior și filme. Deci alegerea este clară
V-tina
Citat: Zhannptica
deci acest lucru este special pentru tine, cu ciuperci, după cum îți place))) Sper să gătești
Zhannochka, mulțumesc, dragă, de îndată ce voi da peste calmaruri purpurii frumoși (doar îi iubesc), îi voi găti imediat
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
deci există și interior și filme
Ei bine, da, după aceste măruntaiele nu veți dori niciun calmar. Este bine când există o alegere! Am luat altele curate și le puteți găti imediat!

Jeanne., ce mai faci cu inserțiile de linkuri? Ați înțeles?

V-tina
Citat: Zhannptica
iar diferența cu ruble liliace este de 70, deci există și interior și filme.
Probabil că nu sunt așa, dar îmi place să cumpăr calmar într-o peliculă de liliac și apoi să mă încurc singură cu ei
Elena_Kamch
Citat: V-tina
apoi mă încurc cu mine
V-tina, Tina, ei bine, suntem cu toții diferiți. Văd, de la vârsta școlară, o cicatrice „calmară” pe psihicul meu
V-tina
Citat: Elena_Kamch
vezi, de la vârsta școlară cicatrice "calmar" pe psihic
și nu am văzut acei calamari în copilăria mea
Zhannptica
Tina, ești la fel, așa că mă arunci doar când peștele trebuie curățat sau calmar, dar eu mă pregătesc întotdeauna, îl iau în mâini și plec. De asemenea, cumpăr pește doar în carcase, fileurile nu se rostogolesc, umplu multă gheață acolo. Mă duc să curăț macrou. Din nou astăzi este o zi de pește, mi-am cumpărat o tigaie cu grătar dreptunghiulară, trebuie urgent să o încerc)) și ce ar putea fi mai gustos decât macroul în usturoi ...
V-tina
Citat: Zhannptica
Din nou, astăzi este o zi de pește, mi-am cumpărat o tigaie cu grătar dreptunghiulară, trebuie urgent să o încerc)) și ce ar putea fi mai gustos decât macroul în usturoi ...
Zhannochka, in usturoi este foarte gustos si ai incercat reteta de la Ramsay? Ne-a plăcut foarte mult
Zhannptica
Helena, crezi, ieri pentru prima dată într-o săptămână am fost acasă de la prânz, deci nu a fost timp pentru legături. Astăzi pare să fie o zi liberă, visez să ajung la cuptor, să vânez prăjituri sau chifle ..., și abia atunci mă așez și o să-mi dau seama
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
și ce ar putea fi mai gustos decât macroul în usturoi ..
Zhannptica, halibut albastru-verde Măi deloc!


Adăugat marți 14 iunie 2016 07:37

Citat: Zhannptica
și apoi mă așez și o să-mi dau seama
Ei bine, dacă ceva ... getcha Să continuăm cu imaginile.
Zhannptica
Tina, Nu știu care este rețeta, dar concluzia este că strângeți 10 bucăți de usturoi și lămâie în ulei de măsline și acoperiți fileul cu această pastă și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Și apoi pe grătar, și apoi ....., în general, m-am dus la macrou macelar, altfel mă voi sufoca gândurile


Adăugat marți 14 iunie 2016 07:39

Helena, Chiar vreau să bat și cu siguranță voi folosi invitația
V-tina
Jeanne, este foarte asemănător doar el adaugă boia de ardei acolo (și eu adaug adjika), am în rețete
Zhannptica
V-tina,: fată-da: o să văd))) Sunt gata să stropesc cu mărgelele mele preferate de ardei roșu. Rulează foarte mult
V-tina
Zhannochka, mulțumesc pentru rețetă, am promis foarte gustoasă - mi-a plăcut foarte mult, singurul lucru, l-am exagerat puțin cu castraveți și muștarul mi-a interferat gustul, dar practic nu-mi place, așa că data viitoare o să gatiti-l tinand cont de aceste nuante
Galionul-6
Yummy yum-m-m
andrey007
Jeanne, multumesc pentru reteta! Am făcut totul conform instrucțiunilor, s-a dovedit delicios, moale. Anterior, l-am umplut cu bețe de crab și mai întâi calmar fiert, apoi l-am prăjit în aluat, atât de mult. Și rețeta ta este o mână de Dumnezeu
Zhannptica
Olga, Sunt fericit
Le avem și în preferatele noastre, fără probleme și rezultatul este excelent !!
Mulțumesc)))
andrey007
Jeanne,
opika1969
Jeanne,
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta delicioasă și neîmpăcată. Avem doar calamari chinezi albi, dar s-au dovedit a fi foarte tandri. A făcut-o fără castraveți și muștar, a adăugat morcovi rasi și sos de soia.
Zhannptica
Mulțumesc, foarte mulțumit că ți-a plăcut și totul a funcționat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine