Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)

Categorie: Rețete culinare
Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)

Ingrediente

Gutui (necojit) 1,5 kg
Lamaie mare (cu coaja) jumătate
Zahăr 650 g
Apă 250 ml
Nuci (am migdale, alune, caju) 2 pumni

Metoda de gătit

  • Vreau să împărtășesc o rețetă pentru preferatul meu din gemul din copilărie.
  • Am dat peste o ivushka absolut minunată. Ei bine, unde este, dacă nu în gem, ceea ce mi-a fost dor deja de anul trecut.
  • Nu voiam deloc să stau lângă sobă, așa că iubita mea a venit din nou în ajutor Kuzka.
  • Deci, ceea ce am făcut: am spălat bine gutuiul cu o perie și săpun și, de asemenea, am clătit-o bine în apă curentă.
  • O jumătate de lămâie mare, împreună cu coaja, a fost tăiată în bucăți mici (mai întâi, lămâia este tăiată în cercuri, apoi cercurile sunt tăiate în jumătate, iar aceste „jumătăți” sunt tăiate, ca niște paie).
  • Am pus lămâia feliată într-un castron, am turnat 250 ml de apă și am amestecat.
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Acum - gutui: nu îl curăț niciodată. Mi se pare că pielea este cea mai parfumată din ea. Prin urmare, după spălare, l-am tăiat în 4 părți și scot mijlocul cu oasele. După curățare, greutatea netă a gutui s-a dovedit a fi de 1350 de grame și am „respins” din ele, calculând cantitatea de zahăr (50% din greutatea fructelor). Pentru a împiedica gutuiul să se întunece, toate sferturile curățate ar trebui să se întindă în apă.
  • Apoi, totul trebuie făcut cât mai repede posibil și, în acest scop, mașina de tăiat legume Alligator m-a ajutat. Cu mâna, în timp ce tăiați, întregul gutui se va întuneca, dar aici - bate-bate și gata. A tăiat pe o inserție de 9 mm.
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Pune gutuiul într-un castron mare, sau poți merge direct la Kuzka (într-un castron cu agitator), toarnă apă cu lămâie și amestecă bine cu mâna - apa de lămâie nu va lăsa gutuiul să se întunece. Mi s-a părut că este mai convenabil să amesteci într-un castron.
  • Gata, închideți Kuzka și activați modul Multicooker, nivel de putere - 4, timp - 50 de minute (acesta este timpul total de gătit). În acest mod, agitatorul începe să se rotească după 3 minute (aceasta este pentru cei care nu știu ce este o „instrucțiune” ... ca mine)
  • După 20 de minute, gutui a aburit destul de bine, a devenit moale, dar și-a păstrat forma:
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Acum este timpul pentru zahăr: l-am adăugat în gutui și l-am amestecat puțin cu o spatulă de silicon, astfel încât să se disperseze rapid.
  • Acum atenție! Am luat gemul cu foarte puțin sirop. Fierbinte - nimic, dar după răcire, a fost foarte puțin sirop - gemul s-a îngroșat. Dacă vă place același lucru, închideți capacul lui Kuzka și treceți la treaba dvs. Dar dacă îți place mai mult dulceață „siropoasă”, nu mă tem de acest cuvânt, apoi toarnă mai multă apă direct pe zahăr, de exemplu, un alt pahar sau chiar două. Probabil că o voi face data viitoare. Poate, în acest caz, va trebui să adăugați și zahăr. Să vedem ce gem vă place cel mai mult.
  • Așadar, ne lăsăm Kuzka în pace pentru restul de 30 de minute. Este o fată independentă cu noi și nu vom interfera decât cu ea și cu sfaturi pentru a urca.
  • Gata, programul s-a terminat, gemul este gata!
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • I-am mai dat o oră și jumătate sau două să stea - să se odihnească și să se răcorească. Și abia apoi, în gemul deja ușor cald, am adăugat două mână mari de nuci.
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Ei bine, nu este dificil să descriem gustul acestei creații: fructe moi suculente,
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • dulceață foarte moderată, ușoară, aciditate plăcută a lămâii, a cărei coajă este atât de plăcută prinsă „pe dinte”, nuci preferate ... Doamne, cât de mult îmi place această gem!
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Desigur, nu l-am ignorat.
  • Și ce dacă, poiana este acoperită totul este gata: dulceața este deja într-o vază, ceaiul s-a răcit puțin și a devenit plăcut fierbinte și, trebuie să spun, ceaiul meu este pur și simplu uimitor: Ceylon, cu adăugarea de petale de șofrănel și un trandafir englezesc .. hmmm ... cel mai pur nectar! (Irka a dat kil, iar serviciul Gzhel a fost dat de Manka. Spune-mi că am o slujbă bună.)
  • În plus, e noapte, toată lumea doarme, nu trebuie să împărtășești cu nimeni ... Ei, ce altceva mai este nevoie pentru fericire!
  • În general, am apucat asta și eu și am lins vaza. Şoaptă!
  • Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
  • Bucurați-vă și de masa dvs.!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1,7 litri

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Nu am conservat niciodată acest gem pentru iarnă, ca, într-adevăr, oricare altul. Prin urmare, habar nu am cum se va comporta în timpul depozitării pe termen lung. Cel mai probabil, nucile vor trebui să fie fierte împreună cu gemul sau să nu fie puse deloc, dar adăugate în vază. Nu stii niciodata ...

Svettika
Ei bine, nu toată lumea doarme, unii am băut și ceai cu gem de chihlimbar - a fost delicios! lins monitorul și du-te la culcare! Și în vis mănâncă gem de gutui cu un ceai!
Lenok, s-a dovedit o jeleu frumoasă! Cred că este delicios! Acest lucru ar trebui să fie gătit și mâncat cu linguri mari, astfel încât nu invidiați și salivați ajunge din urmă și ridică-te! Pe scurt, super! Mulțumim pentru neînțelegere!
Tanyulya
Lenuska, ce frumos!!! Vkuuusno imagina cum
ȘI Irka apoi cu Mankoy Ce Maladtsy și ți-au adus și un ceai și un set de ceai, prea LYAPOTAAA!
Elena Tim
Svettika,
Svetul, multumesc!
Vă spun un secret, această dulceață are un dezavantaj foarte mare - datorită faptului că nu este prea dulce, poate fi mâncată de mamadarahayaskoka. Acesta este un fel de groază, sincer. Așa că m-am săturat să-l gătesc - se termină instantaneu.
Citat: Tanyulya

Lenuska, ce frumos!!! Vkuuusno imagina cum
ȘI Irka apoi cu Mankoy Ce Maladtsy și ți-au adus și un ceai și un set de ceai, prea LYAPOTAAA!
Ei bine, la naiba! Încă trebuie să învârtim Melka pentru ceva și va exista un set complet.
Tanyulchik, mulțumesc, aurul meu!
arc
Elena TimElena, da, nu numai că o transformi pe Melka în ceva, dar, se pare, întreaga populație a planetei. Nu avem timp să luăm obiecte de bucătărie după postările dvs. Bucătăriile sunt pline de toate aparatele și aruncați rețete și idei noi, noi. Dacă nu o vrei, o cumperi ... și de fiecare dată când crezi că este ultima.
Helen
Îmi place dulceața de gutui ... dar nu am mâncat cu lămâie ... trebuie să fac asta !!! Mulțumesc Lenok !!!
Elena Tim
Citat: primavara
Elena, nu numai că o învârti pe Melka
Da, nu învârte nifiga!
Ce fel de covrigei am scris în jurul ei, aproape am portretizat „Țiganul cu ieșire”, cu Kuzka sub braț, se spune, Vâscul Ivanna, dragă, nu trece pe acolo, spun ei, nu-ți știi fericirea, fără Kuzka sidyuchi, dar chiar ai nevoie de ea ...
Pofik! Nu injectează. Numai limba arată și numește nume.
Și Dumnezeu a trimis o prietenă ...
arc, Helen, mulțumesc că ai trecut pe aici!

Citat: Helen3097
Îmi place dulceața de gutui ... dar nu am mâncat cu lămâie ... trebuie să fac asta !!! Mulțumesc Lenok !!!
Mulțumesc, Lenusik!
Încercați, este foarte gustos. Și, deși sunt alergic la lămâi, nu pot renunța la această plăcere.
Mă întind în dormitorul meu, mă întreb dacă să mă întorc în bucătărie pentru o pastilă sau să mă mânc mai departe? ...
Helen
Citat: Elena Tim
Mă întind în dormitorul meu, mă întreb dacă să mă întorc în bucătărie pentru o pastilă sau să mă mânc mai departe? ...

Vinokurova
Lenk și Lenk ... spune-mi de ce? de ce, când brodai doar cu o cruce, nu ai brodat decât cu o cruce? dar, după ce ai râvnit un fluture cu mărgele, ai început deja să gătești gem, nu? Margelele nu guvernează, nu-i așa?
Trishka
Citat: Vinokurova
ai brodat cu o cruce, apoi doar brodat cu o cruce? și așa cum ai râvnit un fluture cu mărgele, așa că gătești deja gem
Aici sunt cam la fel, iar noi „durerea” nu am știut să ne uităm la asemenea bunătăți!
Helen, gemul este superb, dar descrierea!
Va fi necesar să faceți astfel de gem în sezon, mulțumesc!

Lenus spune-mi, dar dacă e pe aragaz sau în desene animate, ca Shteba, atunci cum, nu știi?
VitaVM
Lenus, abaldennoe varenko. Și prietenii grozave.Și, uneori, trebuie să spargi și o mică față într-o singură față. În general, Lenka, ca întotdeauna, bine
Mă îndrăgostesc de Kuzya din ce în ce mai mult.
Vă rog
Sunny Varenechko
VipVovan
Rețetă uimitoare !!!
Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)
gala10
Leeyen și Len, ce este? Din nou a pus delicioase incredibile ... Și din nou noaptea ... Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Dacă văd o gutui, cu siguranță o voi găti, deși fără Kuzka.
Lanochka007
Citat: te rog
Sunny Varenechko
+1
Nu am încercat niciodată gem de gutui, dar l-am dus la semne de carte. Ce fel de fotografii încălzitoare: atât pescăruși delicioși, cât și un serviciu frumos și o vază delicioasă! Natura moartă dreaptă. Lena, și faceți publicitate pescărușilor, arătați mărfurile cu fața, vă rog.
Trishka
Citat: Lanochka007
și faceți publicitate pescărușilor, arătați mărfurile cu fața, vă rog.
Ma alatur.
Elena Tim
Citat: Vinokurova
mărgelele nu guvernează, nu-i așa?
El nu conduce, se înfurie!
Nu am aruncat totul doar pentru că frumusețea se dovedește a fi doar fabuloasă. Ar fi terminat ...

Și Manka mi-a oferit setul din „Aroma de primăvară” (liliac) de Riolis, 45x45, îți poți imagina și chiar și pe a 16-a pânză - zboară! Mâinile sunt cehe drepte!

Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)



Citat: Trishka
și dacă ești pe un aragaz sau într-un desen animat, cum ar fi Shteba, atunci cum, nu știi?
Ksyun, nu am gătit în Shteba, ci pe aragaz - bineînțeles. La urma urmei, în Kuzka, am făcut-o pentru prima dată și înainte de asta doar pe aragaz. Totul este la fel acolo. În esență, Kuzka este aceeași cratiță, doar ea o amestecă singură.
Dar în ceea ce privește modul de pregătire pentru iarnă, habar n-am, nu m-am ocupat niciodată de astfel de preparate. Acolo, dacă nu mă înșel, ai nevoie de mult mai mult zahăr, nu?
Citat: VitaVM
Mă îndrăgostesc de Kuzya din ce în ce mai mult.
Oh, Vitus, și nu spune Kuzka - asta este ceva cu ceva! Un lucru atât de la îndemână! Ei bine, ce îți spun ...

Vă rog, VipVovan, Mulțumesc mult!

Citat: gala10
Dacă văd o gutui, cu siguranță o voi găti, deși fără Kuzka.
Galyunechka, voi fi foarte bucuros dacă îți place!
Citat: Lanochka007
și faceți publicitate pescărușilor, arătați mărfurile cu fața, vă rog.
Citat: Trishka

Ma alatur.
Svetik, Ksyusha, acesta este un set: în partea superioară a cutiei există ceai cu petale, iar în partea inferioară există un Ceylon clasic, delicios!

Dulceață de gutui-lămâie cu nuci (Multicuisine DeLonghi)

Vinokurova
Citat: Elena Tim
Mâinile sunt chesuzza drepte

vrei să cresc pentru tine? Nu am nimic de raportat marți (((nu ne-am dus la dacha, dar am totul acolo AAAAAAA



Elena Tim
Citat: Vinokurova
vrei să cresc pentru tine?
Fluture!
Vinokurova
Citat: Elena Tim
Fluture

La naiba, nu erau evrei în familia ta?
kil
Lenkaaaaaaa ... ce dulceață frumoasă, otpad ... Nu am încercat niciodată gem de gutui, am pus un borcan mic în frigider.

Shl ... Mă bucur că mi-a plăcut ceaiul

Elena Tim
Citat: Vinokurova
La naiba, nu erau evrei în familia ta?
Aaaaaaaaaaaaa!
Nu știu, trebuie să glumesc ...
Sau poate m-am infectat de la Manka?

Citat: kil
Lenkaaaaaaa ... ce dulceață frumoasă, otpad ... Nu am încercat niciodată gem de gutui, am pus un borcan mic în frigider.
Da, le voi găti.
Și ceaiul, da, nu mi-a plăcut doar, mi-a plăcut foarte mult! Rareori îl beau, este greu să mă obișnuiesc și de fiecare dată este distractiv să-l obțin. Vedeți cât a durat. Mi-ai dat-o acum vreo doi ani și așa că nici măcar nu ai ajuns la jumătate - înșel cu o forță teribilă și nu o împărtășesc cu nimeni.
Mulțumesc, Irk, ești un adevărat druhh!
Vinokurova
Citat: Elena Tim
poate m-am infectat de la Manka?
Ei bine, asta este foarte asemănător))) Am fost surprins de viteză

In, sunt cu mărgele, cum ești chicha - este frumos să arăți, dar să-l iei pe Schaub în mâini - să te dai peste? dar mulțumesc pentru ofertă ...

Elena Tim
Citat: Vinokurova
dar mulțumesc pentru ofertă ...
Da, deloc, hospadya! Totul este pentru tine!
Rada-dms
Elena Tim, Lenus, cea mai strălucită prezentare din feed, ca întotdeauna, de la Lenka! Marcez această rețetă, minunată din toate punctele de vedere, înainte de gutuiul de toamnă! Ne place gutuiul!
Am comandat Kuzka, astept livrarea! Să ne spălăm?
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Am comandat Kuzka, astept livrarea!
Aaaaaaaaaaaaa! Altul s-a agățat, urrraaaaa!
Olka, felicitări! Bush pentru a ne răsfăța cu mâncăruri delicioase kuzko.
Și asta este ... pasiiiba ...
ir
Grozav! Din nou Tașkent!
Rada-dms
Elena Tim, ce faci! Mulțumesc, fără tine Kuzka nici măcar nu s-ar fi deranjat să comande, dar i-a arătat dulceața mamei sale, așa că deja visa la modul în care va găti în toamnă! Și la 88 de ani, visele sunt cel mai important lucru!
Elena Tim
Citat: ir

Grozav! Din nou Tașkent!
Da, Ir, în Tașkent tocmai ne-am apucat de gutui. Și aici este aproape o delicatesă.
Citat: Rada-dms

Elena Tim, ce faci! Mulțumesc, fără tine Kuzka nici măcar nu ar fi încercat să comande
Și acest lucru este teribil de fericit.
Să sperăm că te vei împrieteni cu ea și vei găti această delicioasă gem cu mama ta până toamna. Apropo, gutuiul se vinde atât de liniștit. De ce să aștepți toamna ...
Rada-dms
Elena Tim, Aș sudura-l acum, dar unde să pun 100 de cutii vechi!
Rituslya
Lenus, Pai, de fapt !!!
Rareori gătesc gem sau, sincer să fiu, nu-l gătesc deloc.
Dar cu siguranță voi încerca această capodoperă și cu atât mai mult mirositoare de gutui și lămâie!
Păcat că vărul sparge multă energie electrică, așa că va trebui să gătești noaptea.
Mulțumesc Lenochka !!!
Elena Tim
Citat: Rada-dms
unde să pui 100 de cutii vechi!
Beeeeeeee! Du-te, îmi pare rău!
Apropo, am scris deja că nu păstrez acest gem, așa că nu știu cum va rezista. Așadar, ține cont de asta.
Citat: Rituslya
Dar cu siguranță voi încerca această capodoperă și cu atât mai mult mirositoare de gutui și lămâie!
Păcat că vărul sparge multă energie electrică, așa că va trebui să gătești noaptea.
Mulțumesc Lenochka !!!
Ritusik, mulțumesc!
Da, da, delicios! Și nu prea îndulcit.
Dar, în detrimentul energiei electrice ... Soțul meu mi-a spus că nu a observat deloc diferența pe contor, am fost atât de fericit. Dar să vedem, desigur, la suma totală, poate că va veni mai mult ...
În orice caz, nu este nevoie să aștepți noaptea - la ora 23 am pregătit-o, la ora 11:50 - gata.
Pod
Unde este samovarul, întreb? Pe Gzhel ikebana?
Inul și nucile nu zgârie bolul în timpul gătitului cu agitare?
Vladzia
„Și pune nuci în gemul deja aproape răcit”, - a scris Irka, pentru că și-a înghițit limba de la contemplarea unei astfel de delicioase!
Pod
Vladzia, mulțumesc. A fost neatent.
Ledka
In, capodoperă! Nu mâncăm gem, nu ne place. Dar gutui, și chiar cu nuci, dar după o astfel de prezentare, voi găti!
Elena Tim
Fete, Irishka, Natusik, Svetochka, mulțumesc!
În timp ce eram aici cu înotătorul, ți-ai dat seama fără mine. Este foarte convenabil, să știi, să alergi în timp ce alții iau rapul pentru tine cu explicații.
Citat: Ledka
! Nu mâncăm gem
Oh, Light, este un dulceață pur formală, deoarece preotul nu este tentat să-l bea cu o lingură mare - un fel de desert de fructe și nuci.
Cred că se va încheia mâine sau poimâine.


Adăugat marți 26 aprilie 2016 00:39

Citat: Pod
Unde este samovarul, întreb? Pe Gzhel ikebana?
Deasupra lui Manka, spune că Natasha este nemulțumită de lipsa mea de samovar, așa că aleargă, ia măsuri.
În cele din urmă, ea mi-a dat setul, așa că va răspunde pentru samovar! Nu intenționez să mai existe fără el. Pralna, Natashka?
Pod
Ce, ai dat serviciul, dar niciun samovar? Tulburare! Lasă-l să repare!
Elena Tim
Citat: Pod
Ce, ai dat serviciul, dar niciun samovar?
Ei bine, la naiba! Estimează, haosul în sfârșit!
Irgata
Mă alătur corului general al încântării gem foarte frumos, cu oreeshkamia
tenace în Tadjikistan, am gătit dulceață de gutui - după gem din piersici tari netede (foarte asemănătoare merelor), este al doilea cel mai delicios
Am adăugat cercuri subțiri de lămâie la unele loturi, le-am congelat în congelator și le-am folosit mai des în gemul de Victoria (pentru aciditate, cum ar fi mai bine depozitat)

cercurile de lămâie după congelare dau suc mai bine și, cel mai important, cojile de lămâie după dezghețare în timpul gătirii se înmoaie instantaneu, se înmoaie în sirop și apoi sunt atât de gustoase

nu crustele înghețate nu sunt atât de bine saturate cu sirop, rămân mai tari, ceea ce este și gustos, mai mult lămâie
Mirabel
Citat: Elena Tim
în Tașkent tocmai ne-am apucat de gutui.
Confirm! Și cum, la fel ca bunica și mama, au prelucrat-o pentru gem fără aligatari și, din câte îmi amintesc, au tocat și aburit gutui toată toamna.
Aici cumpăr și eu, dar este foarte scump.
Nikitosik
Elena TimCe gem superb! Mi-am amintit imediat dacha din Charvak ....: girl_dace: Acolo pur și simplu nu am crescut ... a existat un copac atât de extraordinar de gutui, dar totul a fost ,, păros ,, și acum cumpărăm pe bucată și ,, chel ,, Și mai fac gem la vânătoare, dar mai des merge la pilaf!
Elena Tim
Fetelor, vă mulțumesc mai mult pentru că ați trecut pe blocaj!
Irsha, Ir și eu am tăiat special lămâia destul de fin, astfel încât pielea are timp să se aburească bine.
MirabelȘi eu, Vikus, șoptind cu Aligatorul, mi-am amintit de toate și, de îndată ce am reușit să tăiem gutuiul cu mâna și am gătit mult, vei scăpa, având în vedere că densitatea lui este doar o nebunie.
Probabil, așa pare acum - au devenit insolente de la diverse dispozitive asistente și nu vor să lucreze cu mâinile noastre.
Nikitosikși eu, cât trăiesc la Moscova, nu am văzut niciodată gutuiul nostru pufos. E absolut netedă.
Apropo, ea nu miroase așa. Îmi amintesc că am tăiat gutui, iar întreg apartamentul are un miros. Poate că acest lucru se datorează faptului că au cumpărat unul mai copt, deci este parfumat, dar aici - ceea ce dau, ia asta, încă nu există altul.
Dar gemul din el este încă incomparabil.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine