Supa de urzici

Categorie: Prima masă
Supa de urzici

Ingrediente

Urzici proaspete 200 gr.
Cartofi 2 buc
Ou 2 buc
Ulei de floarea-soarelui nerafinat 1 lingură. l.
Smântână 1 lingură. l. pe portie
Sare 1/2 linguriță
Apă 2 p.

Metoda de gătit

  • Supa de urzici
  • Colectați lăstarii tineri de urzică (lucrați cu mănuși), clătiți, separați frunzele de tulpini și turnați apă clocotită peste ele (frunze). După aceasta, urzica își pierde proprietățile usturătoare și poate fi tăiată.
  • Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi mici și gătiți-le în apă sărată. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați frunze de urzică tocate și ulei de floarea soarelui. Gatiti pentru un timp scurt, 3-5 minute.
  • Se servește cu o jumătate de ou fiert, smântână și ierburi proaspete tocate mărunt (patrunjel, mărar, ceapă verde).
  • Supa de urzici
  • Bucura-te de masa ta!!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Dacă doriți, puteți adăuga spanac proaspăt, măcriș, muștar la această supă.

prubul
Uau, este urzica coaptă în Tjumen? Da, clima s-a schimbat Și supa este bună!
Bianchi
prubul, Nu, din fericire nu s-a schimbat. Dar este posibil să visezi? La Tyumen, printre zăpezile din februarie, este cea mai visată de ea. În timp ce o aștepți și visezi, te poți pregăti din timp.
vernisag
Oh, Yul, și unde ai găsit urzica în Tjumen? Probabil că mai aveți drifturi până la genunchi
Galina Iv.
ischo-ul meu trebuie aruncat acolo!
Bianchi
vernisag, Aceasta este o rețetă din vara trecută, dacha Faptul este că există grămezi de zăpadă, iar sufletul cere primăvara !!
A.lenka
Bianchi, Julia, mulțumesc pentru o bucată de dispoziție de primăvară!

Citat: Galina Iv.
ischo-ul meu trebuie aruncat acolo!
Adăugăm brânză rasă. Ambele gustoase și satisfăcătoare.
Bianchi
Galina Iv.Nimeni nu poate interzice acest lucru!
vernisag
Citat: Bianchi
Aceasta este o rețetă din vara trecută, casă la țară
Am înțeles deja următoarea rețetă pe care am văzut-o și am înțeles-o
Nu am mai mâncat supă de urzică de mult, îmi amintesc că a gătit-o mama, era delicioasă
Bianchi
A.lenka, Vă rog, măcar cineva mă înțelege!
Bianchi
vernisagÎi induc în eroare pe toți și oamenii cred că primăvara este deja în Tiumen și primele urzici sunt coapte
Bianchi
vernisag, Poți să scrii o rețetă despre felul în care a gătit mama ta? Foarte interesant!
bagiraSochi
Am văzut rețeta și nu am rezistat să comentez! Și mama a gătit o astfel de supă))) a scuturat doar oul crud cu o furculiță, apoi l-a turnat, amestecându-l în supa fierbinte. S-a dovedit astfel de fibre de ou)) mmmm, ce delicios!
vernisag
Citat: Bianchi
Sau poți scrie o rețetă despre felul în care a gătit mama ta? Foarte interesant!
Da, da, spune la fel cum ai scris, doar tu poți adăuga cereale, oricare
Gnu
Bianchi, Aaaaaaaaaaaa! Vreau vară, visare, quinoa, păduchi și urzici.
Julia, supa ta a fost atât de inspirată de vară, iar aroma urzicilor fierte a venit de pe monitor.
bagiraSochi, așa că voi încerca să umplu cu un ou.
Vara, ah, vara!
Tricia
Bianchi, Yulia, Ador supele verzi! Mulțumim pentru memento-ul verii!
De obicei turnăm într-o astfel de supă și frunze de coacăze și adăugăm măcriș dacă a crescut. Și presară deasupra cu „iarbă de castraveți” tocată - borago - a fost cea mai preferată plantă de la bunica mea, și eu și acum.
Nu am putut să o suport și am gătit o supă din frunze de struguri, am văzut destul din urzica ta.
Nevoia de invenții, așa cum se spune: și verde, parfumată!
A.lenka
Citat: bagiraSochi
numai oul crud a fost scuturat cu o furculiță, apoi turnat, amestecându-l în supa fierbinte. S-a dovedit astfel de fibre de ou)) mmmm, ce delicios!
Străbunica mea obișnuia deseori să umple supele. Nu i-au plăcut în mod deosebit supele transparente, a spus: "Ce fel de supă este asta dacă puteți vedea steaua?"
Stela este tavanul ...
Bianchi
bagiraSochi, Mulțumesc! Și mama mea gătește de obicei supă de pui așa (și ea, la rândul ei, a învățat de la mama ei) - acum voi încerca și cu urzică
Bianchi
vernisag, Aceasta este o decizie bună! Va fi mai satisfăcător! Îmi place să adaug acum linte în supe, se dovedește foarte gustos
Bianchi
Gnu, Tricia, Vă mulțumim pentru informațiile utile!
Încă vreau să fac o astfel de salată - de la primele ierburi de primăvară (curgătoare, quinoa), iar acum le puteți adăuga în supe! Probabil că nu va fi deloc supă, ci un cocktail de vitamine! Exact, se pare că organismul necesită deja vitamine reale - de la o farmacie naturală
Bianchi
A.lenka, Ador rețetele bunicilor noastre - sunt cele mai delicioase și corecte !!
Galina Iv.
rămâne să aștept primăvara ... Am gătit cumva o astfel de supă la dacha și am tratat-o ​​pe vecina mea, și el era din Ucraina, și a fost atât de uimit de această supă, a spus că nu au gătit asta)))
Gnu
Bianchi, Julia, ia-ți somnul când mai are frunze de acordeon.
Îl colectez și îl usuc pentru iarnă, apoi îl adaug în pâine sau doar în primul fel de mâncare.

Fetele, îmi amintesc cum toți cei care puteau la bunica lor în sat tăiau urzici pentru a hrăni porcii. Erau adesea urzici crescute.

Gătesc supă de varză de măcriș cu urzică 50X50, foarte gustoasă.

Este păcat de dacha mea, în grădina mea nu crește urzica, dar a apărut quinoa și visând ... marea este vărsată.
Mandraik Ludmila
Citat: Bianchi
rețete ale bunicilor noastre - sunt cele mai delicioase și corecte
Yulia, noi (familia mea și cu mine) suntem foarte pasionați de supa de varză cu urzici, doar că încă mai colectez germeni, este și foarte util. Și uneori, după starea mea de spirit, adaug măcriș, primăvara apar în același timp cu urzici și întuneric.
Bianchi
Galina Iv., Nu pentru mult timp! Acum am introdus special într-un motor de căutare ce supe se prepară în Ucraina din verdeață tânără, așa că există și o mulțime de rețete pentru supe din urzică, măcriș, frunze de sfeclă etc. Cred că verdele este folosit peste tot pentru supe și alte feluri de mâncare, aceeași urzică crește peste tot)) Am și prieteni care nu au mâncat supă de urzică)) Și frunzele de sfeclă sunt în general considerate necomestibile și sunt foarte surprinse când le spun contrariul)))
Bianchi
Gnu, Este păcat de dacha mea, în grădina mea nu crește urzica, dar a apărut quinoa și visând ... marea este vărsată.
Pentru așa-numitele „buruieni” (dar de fapt cele mai utile plante) crescând în grădină, determinați compoziția solului, dacă urzica nu crește, atunci solul nu este destul de potrivit pentru aceasta
Citat: Gnu
Gătesc supă de varză de măcriș cu urzică 50X50, foarte gustoasă.

Măcrișul, probabil, dă o aciditate plăcută, iar supa devine mai puțin blândă
Citat: Gnu
Julia, ia-ți somnul când mai are frunze de acordeon
Probabil va trebui să achiziționez o enciclopedie de ierburi și să mă plimb prin grădină cu ea, pentru că încă nu știu exact cum arată toate plantele care mă interesează
Gnu
Bianchi, Julia, poți face rulouri de varză umplute din frunze de sfeclă pe care suntem obișnuiți să le facem într-o frunză de varză.
Blaturile de ridiche merg la salate. Există mai multă utilitate în vârfuri decât în ​​cultura de rădăcină.
Încerc să folosesc toate aceste verdeață vara. Mă aprovizionez cu vitamine pentru iarnă
Gnu
Bianchi, Julia, îți recomand să tastați „farmacie sub picioare” pe you tube. Există o mulțime de filme. Acest lucru este foarte informativ și util de știut. Dacă te uiți, fii atent la grădina principală, ea însăși este o plantă.
Bianchi
Mandraik Ludmila, Gnu, După cum se spune, „Trăiește și învață!” Multumesc pentru informatiile utile !! Acum voi fi pregătit pentru primăvară
Citat: Gnu
frunzele de sfeclă pot fi folosite pentru a face rulouri de varză umplute pe care suntem obișnuiți să le facem într-o frunză de varză
Probabil, cât de dolma va ieși dacă o faceți mai mică, cred că este foarte, foarte gustoasă!
Citat: Gnu
Încerc să folosesc toate aceste verdeață vara. Mă aprovizionez cu vitamine pentru iarnă
Se pare că și eu merg deja în această direcție!
Bianchi
Gnu, Sveta, Vă mulțumim pentru informații! Acum sunt foarte interesat de acest subiect, pentru că sunt încă doar un grădinar începător-grădinar amator
Tricia
Citat: Bianchi
Probabil va trebui să achiziționez o enciclopedie de ierburi și să mă plimb prin grădină cu ea, pentru că încă nu știu exact cum arată toate plantele care mă interesează
Yulenka, uite, iată să ne plictisim. Eu iau acele frunze care nu au respins încă degetele cu frunze sau sunt ușor înflorite, dar totuși foarte tinere și lucioase. Acestea sunt vizibile în fotografie.

Supa de urzici


Mandraik Ludmila
Doamnelor, este o temă grozavă. Yulia, mulțumesc, ai adus un subiect util.
Citat: Gnu
rulourile de varză se pot face din frunze de sfeclă
Botvinnik este fabricat din blaturi de sfeclă. Totul este la fel ca supa de varză. Doar este necesar ca vârfurile să nu fie întărite. Și anul acesta am înghețat blaturi de sfeclă tocate cu tot felul de aditivi, măcriș, spanac, țelină .. în general, tot ce era gata din „frunze” în momentul congelării a fost tăiat și înghețat. Dar, din moment ce era totuși mai aproape de toamnă, nu a înghețat urzicile și a visat ... Și ideea este bună, anul acesta va fi necesar să o înghețe, să o tamponezi cu un dispozitiv de vid, altfel am un congelator în toamna - plină!
Gnu
Citat: Mandraik Ludmila
Botvinnik este fabricat din blaturi de sfeclă.
Știu acest fel de mâncare ca botvinha. Botvinha se mănâncă rece, foarte gustos. După părerea mea, Admin-Tanya mi-a spus undeva.
Mandraik Ludmila
Sveta, Gătesc ca o supă de varză obișnuită și o mâncăm fierbinte cu smântână. Poate fi combinat cu măcriș și apoi se adaugă un ou în farfurie. Voi găti - voi posta rețeta
Bianchi
Tricia, Ce frumusețe !!! Dar nu am una ca asta în grădina mea ... Mă duc să mă uit în vecinătate atunci! Va multumesc ca educati !!
Bianchi
Mandraik Ludmila,
Citat: Mandraik Ludmila
Doamnelor, este o temă grozavă. Julia, mulțumesc, ai ridicat un subiect util.
Mulțumesc Și apoi nu m-au înțeles la început - De ce urzici ghiocei in iarna?
Ideea de congelare este doar minunată, apoi supele pot fi gătite tot timpul anului și delicioase, iar vara va fi amintită și vitamine!
Bianchi
Gnu,
Citat: Gnu
Botvinha se mănâncă rece
Nu știu care este numele acestei supe, dar mama mea o prepară din suc de sfeclă crudă, sfeclă crudă rasă și adaugă diverse ierburi proaspete, inclusiv blaturi de sfeclă. Și mănâncă și această supă, rece, cu smântână. Se dovedește foarte răcoritor și delicios !!
Arbena
Citat: bagiraSochi
numai oul crud a fost scuturat cu o furculiță, apoi turnat, amestecându-l în supa fierbinte.
Și mama mea face asta)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine