principalul Rețete culinare Mâncăruri din carne Pui Pui parfumat în sos de ceapă-smântână (oală sub presiune multicooker Steba DD1)

Pui parfumat în sos de ceapă-smântână (oală sub presiune multicooker Steba DD1)

Pui parfumat în sos de ceapă-smântână (oală sub presiune multicooker Steba DD1)

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)

Ingrediente

Pui 1 buc (1,8 kg)
Ceapă 4 buc (mare)
Smântână 1 b (330 g)
Apă (apă clocotită) 200 ml
Sare, piper negru gust
Condiment pentru pui gust
Ulei vegetal 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pregătesc întotdeauna acest pui seara. Tăiați puiul în porții, clătiți și puneți într-un castron. Scurgeți excesul de apă. Sare, piper și adăugați condimente pentru pui în așa fel încât să fie puțin prea sărat, piperat, deoarece puiul va fi apoi înăbușit în sos Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)
  • Se amestecă totul bine, se acoperă cu o folie și se lasă peste noapte (poți chiar mai mult) în frigider pentru a le marina
  • Dimineața sau după-amiaza începem să-l gătim. Porniți modul Shteba „Frying”, timpul este de 15 minute, aștept semnalul și apoi răspândesc bucățile de pui Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)
  • Prăjesc până se rumenesc - îmi iau 7-8 minute. Întoarceți puiul. După aceea opresc Shtebu - nu este nevoie să prăjești fundul.
  • În timp ce puiul era prăjit, am curățat ceapa și am tăiat-o în jumătăți de inele de 3-4 mm. L-am pus pe un pui prăjit pe o parte Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)
  • Se toarnă apă fierbinte (apă clocotită), se pune smântână deasupra și se distribuie peste ceapă. Se adaugă puțină sare și piper Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)
  • Închideți capacul. Setați modul „Carne”, presiune 0.7V, timp 20 minute. După semnal, puteți elibera forțat presiunea sau puteți aștepta până când se potolește singur - totul depinde de timpul dvs.
  • Când deschideți capacul, cele mai puternice arome de pui și ceapă vor „merge” în tot apartamentul! Puteți servi puiul singur sau cu orice garnitură - mai ales delicios cu piure de cartofi și paste!
  • Bucura-te de masa ta!
  • Pui parfumat în sos de smântână de ceapă (oală sub presiune multicooker Steba DD1)

Timp pentru pregătire:

Decapare peste noapte + 25 de minute

Program de gătit:

Frigider + Shteba DD1

Notă

Acest pui a fost întotdeauna felul nostru de mâncare de familie și rămâne printre preferatele noastre până în prezent. Bunica a gătit-o în fontă pe o sobă cu lemne, mama într-o tigaie din fontă sub un capac pe o sobă cu gaz. Când m-am căsătorit, am gătit și pe gaz într-o tigaie profundă din oțel inoxidabil, cu capac. Și, odată cu apariția multicookerului Panasonic și, mai târziu, a oalei sub presiune Shteba, am început să gătesc în ele.
Bineînțeles, bunica avea cel mai delicios pui și propria ei smântână de casă, iar gătitul pe foc într-o fontă și-a dat propriul gust! Dar, conform observațiilor mele, în condițiile moderne de casă, în Shteba, se obține cea mai delicioasă opțiune!
Ei bine, vă voi spune o poveste asociată cu acest pui ... Era 1990, sau mai bine zis 31 decembrie, ne pregăteam pentru sărbătoarea Anului Nou 1991. Mazărea și maioneza au fost obținute pentru un fel de „trage” (cine își amintește acei ani, totul era conform cupoanelor și în magazine era o „minge de rulat”), așa că l-am avut pe Olivier. Dar cu felul de mâncare din carne a existat o problemă - conform cupoanelor, am primit doar tocană ... Ei bine, am decis să gătesc cartofi cu el, adăugând murături, ciuperci la masă, se pare și nu este rău ...
La ora 17 mama vine alergând cu cuvintele „Băieți, am cumpărat„ Picioarele lui Bush ”, dar li s-a dat un pachet (1,5 kg) în mână, așa că iubitul nostru pui va fi pe masa festivă! Mama a început să o gătească ., lăsând fiica de un an cu mama ei, soțul meu a mers să aducă „picioarele lui Bush” și ... noi, după ce am stat într-o coadă imensă, am avut noroc - am cumpărat un pachet pentru o persoană !!! apropiindu-ne de apartament, aroma iubitului nostru pui (deși nu a avut timp să se marineze, iar picioarele în sine erau „străine”). Și a fost atât de delicios pentru noi !!!
Iată o poveste

Jenealis
Ce rețetă bună! Iubesc totul cu ceapa. Cu siguranță voi găti! mulțumesc
galchonok
Evgeniya, mulțumesc! Încercați, sper să vă placă! Pentru sănătatea ta!
NataliaVoronezh
Bifă, mulțumesc pentru rețetă. Cu siguranță o voi face, fiul meu iubește foarte mult toate puii și îi voi face plăcere.
Disney
O descriere foarte interesantă și o rețetă interesantă. Spune-mi te rog, dacă gătești pe aragaz - atunci cât de mult, aproximativ, în timp ai nevoie să gătești puiul?
Enzhy
Și puteți face și acest lucru. Se prajeste ceapa pana devine aurie si se bate intr-un blender cu smantana. Și apoi turnați puiul cu acest sos. Acest lucru se întâmplă dacă cuiva nu-i plac ceapa înăbușită în felii - copii, de exemplu.
Enzhy
Și apa poate fi înjumătățită. Sosul va fi mai gros, mai bogat.
galchonok
Natalia, Helena, Enzhy, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Citat: Disney
Spune-mi te rog, dacă gătești pe aragaz - atunci cât de mult, aproximativ, în timp ai nevoie să gătești puiul?
Helena, dacă gătiți pe aragaz, apoi după ce ați întors puiul, puneți ceapa pe el, turnați apă (apă clocotită), acoperiți (!) cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, apoi adăugați smântână, amestecați și se fierbe încă 10-15 minute.
Citat: Enzhy
Și puteți face și acest lucru. Se prajeste ceapa pana devine aurie si se bate intr-un blender cu smantana. Și apoi turnați acest sos peste pui
Da, este destul. Am arătat cum gătesc și tu selectezi opțiuni pentru tine
Citat: Enzhy
Și apa poate fi înjumătățită. Sosul va fi mai gros, mai bogat
Sunt de acord, dar ... ne place când există o mulțime de sos
Pod
Bifează marcajulcat de delicios! În copilărie, când aveam o dietă strictă, mama îmi gătea deseori pui în smântână și sos de ceapă. Adevărat, nu puteam prăji, pentru că totul era doar înăbușit. A fost asa de delicios !!!
Nu am încă o oală sub presiune, dar cu siguranță voi încerca să o gătesc conform rețetei tale într-un desen animat. Sau pe aragaz.
Și îmi place că ceapa din acest pui se zdrobește puțin, dar cu tine, Gal, cum le place?
galchonok
Natasha, Mulțumesc mult ! E frumos că îți place acest pui!
Citat: Pod
Și îmi place că ceapa din acest pui se zdrobește puțin, dar cu tine, Gal, cum le place?
Ne place foarte mult să fie foarte moale, bine înăbușită. Prin urmare, am pus ceapa imediat și, dacă îți place să se croiască, atunci trebuie să o așezi în mijlocul tocăniței
Rada-dms
Ce rețetă drăguță, cât de mult îmi place acest tip de pui și toată lumea o va aprecia! Mmmm .... Dar nu am mai făcut pui de mult în Shteba! Mulțumesc, am comandat un pui! O voi face după rețeta ta, Checkmark, foarte gustoasă !! Voi raporta !!
galchonok
Olga, mulțumesc că ai trecut pe aici! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi de folos! Pentru sănătatea ta!
Rick
Bifează marcajul, foarte gustos!!! A făcut-o ieri, nu a adăugat deloc apă, supapa s-a închis oricum și a fost o mulțime de sos la sfârșit. Și a mea a plăcut, așa că o voi repeta exact! Mulțumesc!
galchonok
Evgeniya, cât de repede l-ai pregătit și i-ai spus! Multumesc mult, ma bucur ca ti-a placut puiul!
Citat: Rick
A făcut-o ieri, nu a adăugat deloc apă, supapa s-a închis oricum și la final a fost mult sos
Da, nu trebuie să adăugați apă! Totul depinde de gustul tău!
Irina F
Galinochka, multumesc pentru reteta delicioasa!
Pui de casă, smântână de casă, deși gătit pe aragaz, și nu în Shteba)
galchonok
IRINA, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut puiul! Mulțumesc pentru raport!
Citat: Irina F
Pui de casă, smântână de casă, deși gătită pe aragaz, și nu în Shtebe
Îmi pot imagina cât de delicios a fost! Înainte ca eu și Steba să gătim pe aragaz
musi
galchonok, mulțumesc pentru rețetă, puiul sa dovedit a fi delicios. Acum voi folosi adesea rețeta ta
Chit
Mulțumesc foarte mult! Rețeta este simplă, fără complicații, dar puiul se dovedește yum-yum. Adevărat gem. Adorăm cantități mari de ceapă. Sosul s-a dovedit din abundență, foarte gustos. Adăugat la hrișcă - doar un cântec.
Mulțumesc mult!
galchonok
Citat: musi
galchonok, mulțumesc pentru rețetă
Olga, foarte fericit! Mulțumesc mult !

Ne pare rău că ne vedem târziu


Margarita, pentru sănătatea ta! Este atât de frumos încât rețeta a venit la îndemână și i-a plăcut. Foarte simplu.
Citat: Tiny
Adorăm cantități mari de ceapă. Sosul s-a dovedit din abundență, foarte gustos. Adăugat la hrișcă - doar un cântec.

Vă mulțumim pentru atenție și gătit!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine