Vinete pentru miel

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinete pentru miel

Ingrediente

vinete mici
sare grunjoasă
coada grasa

Metoda de gătit

  • Rețeta lui Andrey Makarevich din cartea „Gătitul bărbaților”.
  • spălați vinetele (15-20 cm), lăsați cozile (le-am tăiat înainte de a-mi aminti rețeta)
  • faceți o incizie pe lungime, tăind la mijloc, tăiați o pană îngustă.
  • în această etapă, am sărat gros în tăietură și am lăsat 20-30 de minute, spălat. autorul nu.
  • apoi puneți câteva bucăți de grăsime de coadă grasă în tăietură, săriți și prăjiți pe o grătar sau frigărui.
  • Am copt vinete după o altă rețetă și în timpul procesului de preparare mi-am amintit acest lucru și am decis să încerc.
  • Nu avem miel, a rămas doar untură de porc proaspătă ...
  • iar grătarul nu era de așteptat astăzi.
  • după cum sa dovedit, în cuptor la 230 de grade în modul de convecție a grătarului este, de asemenea, o opțiune.
  • a ieșit foarte gustos, foarte. atât de mult încât a început să facă poze și să se răspândească)
  • nu ne putem imagina decât cum va fi pe cărbuni ... cu fum, mmm, dar pentru carne ...
  • Voi încerca ocazional!

Vasul este conceput pentru

prin apetit

Timp pentru pregătire:

repede, între timpuri

Program de gătit:

grătar

Notă

Mulțumesc Andrey Vadimovich!

Rada-dms
Mdaaaamss ... Aproape două rețete! Ce grozav!
Tanya, mulțumesc, cu siguranță vom încerca !!
ang-kay
Nu am făcut niciodată astfel de vinete. În timp ce sezonul, trebuie să încercați. Nu există nici grăsime din coadă, dar cu untură nu este mai rău. Și copt vinete în cuptor de mult timp pentru a nu le prăji într-o tigaie. Și este mai puțină grăsime, doar că ung foaia de copt cu o perie de ulei deasupra și mișcările corpului.
kavmins
Interesant, nu am făcut niciodată asta. Cu siguranță voi încerca! multumesc!
ochi
Ol, un minim de mișcări ale corpului, dar kusna ...
Rada-dms
Citat: ok

Ol, un minim de mișcări ale corpului, dar kusna ...
Doar în subiect acum !!!
Ikra
Oooh! Am mâncat vinete cu coadă grasă. Este imposibil de gustat. Undeva în intestinele congelatorului trăiește o bucată de coadă grasă. Rămâne să cumperi vinete.
ochi, mulțumesc că ai încercat la cuptor. Vom repeta!
ochi
Ikra, pentru sănătatea ta !!!
Nana
Puteți mânca vinete la nesfârșit! Multumesc pentru reteta.
ochi
Citat: Nana

Puteți mânca vinete la nesfârșit! Multumesc pentru reteta.
Oksana, spre sănătatea ta! Mă voi bucura dacă îți place
Katko
Și am o mulțime de coadă grasă tot anul, cumpărăm câteva miei în regiunea Astrakhan, cu siguranță voi încerca
filirina
Wow! Există vinete, untură, cuptorul este la locul său! M-am dus să concertez!


Adăugat miercuri 13 iulie 2016 13:27

Reportaj foto.
Vinete pentru miel
Vinete pentru miel
Nu am gătit niciodată cu grăsime înăuntru. Mi-a plăcut. Data viitoare voi mai pune puțină sare (nesărată), piper și voi adăuga un fel de condimente de ierburi.
Katko
Irina, acesta este modul nostru (y) l-am citit și l-am executat imediat))
filirina
Mă întrebam ce să fac din catarame? Aceasta se numește o rețetă în mână!
Kalyusya
Citat: filirina
Există vinete, untură, cuptorul este la locul său! M-am dus să concertez!
Și ce zici de miel?
Cântec
Citat: Kalyusya

Și ce zici de miel?
Și mielul - baeea ei - aleargă undeva.
Abricosca
:ochiMultumesc frumos pentru reteta! Cu adevărat delicios!
tana33
Vinete pentru miel

este ireal delicios !!!
e bine ca am avut doar 4 lucruri, altfel as fi izbucnit din lacomie
ochi
filirina, Abricosca, tana33, oh, ce bucuros sunt că nu am dezamăgit rețeta !!!
mâncați pentru sănătate, mai ales sezonul

katko, Îmi doresc să vă placă! și nu am încercat o coadă grasă.

Dar am o tristețe: sâmbătă am repetat, în timpul procesului de gătit s-a dovedit că grătarul era acoperit în cuptor și, fără el, nu era corect.

Katko
Tatyana, Folosesc în principal o coadă grasă pentru pilaf, mâinile mele nu ajung la opțiuni precum samsa)) manti a făcut adevărul ...profitabil cu el, carnea de vită începe să semene cu mielul)))

Mă simpatizez cu defalcarea ta

filirina
Citat: ok
că grătarul este acoperit în cuptor
Dar am adaptat miracolul vechi pentru acest fel de mâncare, care în fotografie și chiar pe plită, este foarte convenabil, iar grăsimea nu zboară și nu este la fel de fierbinte ca la cuptor. Cu toate acestea, avem 32 în umbră.
tatlin
Confirm că vinetele din această versiune sunt grozav de gustoase, personal nu am nevoie de kebab shish.
Soțul surorii mele vine din Azerbaidjan, el a introdus această rețetă în meniul nostru de vară-dacha-vacanță, o facem întotdeauna cu untură, foarte festiv!
DonnaRosa
ochi. Rețetă grozavă. Îți mulțumesc.
Mulțumesc și salut „Makarevich„ nu popular acum ”.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine