Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)

Categorie: Produse de patiserie
Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)

Ingrediente

Brânză 160 g
Dovlecei tineri 260 g
Mărar 16 gr.
Făină de grâu integrală 200 gr.
Ser acru 250 ml
Sare, condimente gust
Sifon 1 linguriță sub cuțit

Metoda de gătit

  • Tocați brânza și dovleceii pe o răzătoare grosieră.
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Adăugați mărar la ele și amestecați.
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Se adauga faina, zerul, sarea si condimentele (am curry masala).
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Cernem sifon în aluat, frământați.
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Pornim fierul de vafe pentru încălzire. De îndată ce sună, puneți aluatul în forme. Aluatul crește bine în timpul coacerii, este mult mai bine să nu-l așezi.
  • Coacem timp de 7 minute.
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
  • Rezultatul este vafe crocante la exterior și moi la interior. În timpul depozitării nu deveniți „cauciucat”, dar pierdeți claritatea. Pentru a restabili claritatea la exterior, acestea pot fi reîncălzite într-o friteuză cu aer.

Vasul este conceput pentru

2 vafe rotunde

Timp pentru pregătire:

7 minute

Program de gătit:

fabricant de vafe KitchenAid Artisan

Notă

Restul de aluat a fost copt într-un churrosmaker (acolo a ars pe poduri)
Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)
Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker) Vafe de squash cu brânză (KitchenAid Artisan Waffle maker)

Irina.A
Mi-a plăcut, să încercăm, mulțumesc pentru rețetă și videoclip!
lu_estrada
Clasă!
Dar nu există nici un churrosmaker, ei nu vând astfel de mașini aici!
Mană
Mulțumesc, fecioare!
Irisha, Ma voi bucura daca va plac vafele!
Ludmila, deci aceleași vafe se pot coace în fabricanții de vafe pentru vafe groase și chiar în „flori”, totuși, în acestea din urmă vor fi mai dense. Churossmaker pur și simplu mi s-a potrivit mai mult pentru restul aluatului din punct de vedere al volumului și am vrut să-l încerc cu acest aluat.
Katya1234
Mană,
Multumesc pentru reteta! Nu am un astfel de dispozitiv. Va funcționa în matrițe din silicon la cuptor?
Mană
Katecum vor fi cupcakes-urile
Mikhaska
Brânză! Vkusnenkoooo! Un respect deosebit pentru ideea de a-l folosi în churros!
Mană
Da, și mă bucur în special că sunt bune când sunt reci. Puteți coace mai mult. Și apoi, dacă vreți, puteți încălzi volumul ...
gala10
Foarte bine, Mannochka, sunteți mulțumit de succesele în stăpânirea noii mașini! Multumesc pentru reteta!
Mikhaska
Mannus! Aici, oh, reîncălziți ... Recent, nu mi-a plăcut complet să reîncălzim ceva la microscop. Cumva, atunci, aproape imediat, coacerea ... începe să se rumenească ... Oh, cum o încălzești?
Mană
Multumesc, Bifează marcajul!
irlandez, Nu folosesc deloc cuptorul cu microunde. Încălzesc vafe într-o friteuză cu aer.
Mikhaska
Ah! ... Nu am asta. Dar mulțumesc pentru răspuns, dragă!
Mană
Există cuptor, AH? Poate acolo
Vinokurova
Mană, Raportez fără fotografie ... pentru că am pregătit-o pentru a mea și am plecat .. celor mici le-a plăcut mai mult cu slănină (micuț mâncător de carne))) Eu și mama mea ne-au plăcut și acestea ... singurul , nu erau suficient de bune - erau rupte pe jumătate în grosime .. când s-a deschis capacul ... știi cum a ieșit cel mai mult sandvișul ...
delicios ... satisfăcător .. ușor de preparat, dar arată original pe masă!
Mană
AlenKa, tu, aparent, i-ai deschis puțin devreme, de aceea ai fost rupt. Nu au avut timp să se coacă înăuntru.
Vinokurova
Mană, Nici nu știu ce să spun .. Am copt 7 minute într-un fier de vafe obișnuit .. de sus sunt atât de prăjiți și frumoși, încât păreau să rămână la suprafață. .. Voi încerca din nou, totul va funcționa ... puteți încerca churrosmakerul ... Mă întreb cum vor ieși de acolo? Cât durează să coacem acolo? De asemenea, 7 minute?
Mană
AlenKa, iar învelișul a fost uns cu ulei, nu este lipicios?
În churrosnitsa, am copt mai puțin timp - mi s-a părut că nu am observat.
Vinokurova
Mană, Am pătat .. s-au lipit ... dar suprafața era atunci foarte netedă ..
nu este important, principalul lucru este gustos și data viitoare se va dovedi!
Am vrut să întreb și despre făină ... A trebuit să adaug cea mai mare notă la prima ...acum am cumpărat clasa a II-a, dar nu există cereale întregi .. ce fel de făină în cazul meu este de preferat să se folosească .. poate că este vorba despre făină?
Mană
AlenKa, cu cât numărul din soi este mai mare, cu atât este mai puțin curățat de tărâțe, iar cerealele întregi nu sunt deloc curățate de coji. Puteți folosi atât clasa I, cât și cea de-a doua. Făina cu tărâțe nu este la fel de lipicioasă ca cea mai mare, este mai sfărâmicioasă, mai grosieră și mai utilă pentru corp.

Este motivul? Nu stiu. Cel mai frecvent motiv este că napolitane nu sunt coapte în interior, chiar și cu un blat roșu. Poate că fierul de vafe se coace activ, iar mijlocul nu a avut timp să apuce. Și al doilea motiv este că învelișul este prea lipicios, este mai bine să-l ungeți cu unt. În ceea ce privește făina, văd motivul numai în aluat - nu există suficientă făină, iar vafele erau prea umede, iar apoi primul motiv.
Vinokurova
Citat: Mană
Nu văd motivul decât în ​​bătaie
acest gând mă roade și pe mine ...
și setați puterea chiar mai jos, astfel încât să se coacă din interior și să nu facă plajă! ..
Mană
Voi aștepta succesul coacerii cu vafe!
anna_k
Acum pregăteam vafe conform acestei rețete, dar conform bunei tradiții am încurcat)))
În loc de zer - lapte coagulat, în loc de bicarbonat de sodiu, praf de copt, dovlecei și brânză încă puțin. Brânză apropo suluguni. Aluatul s-a dovedit a fi gros, nu ca în fotografie.
Dar vafele s-au dovedit a fi grozave până la urmă, chiar și soțul meu a mâncat cu plăcere (și urăște mâncărurile cu legume).
Mulțumesc pentru rețetă, voi continua să experimentez))))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine