Supa de crema franceza cu inghetata

Categorie: Prima masă
Supa de crema franceza cu inghetata

Ingrediente

Pentru înghețată:
Smântână 30% 50 gr.
Cimbru (proaspăt sau uscat) gust
Pentru supă:
Cartofi decojiti 130 gr.
Praz 130 gr.
Usturoi 1 cuișor mare
Ulei de masline 1 lingură. l.
Bulion de legume 190 g
Sare de mare grosieră 0,5 lingurițe
Crutoane de completat
Cremă 10-11% grăsime 50-150 gr.

Metoda de gătit

  • Pregătirea înghețatei:
  • Cimbru proaspăt - îndepărtați frunzele de pe crenguțe.
  • Amestecați smântâna cu frunzele de cimbru folosind o spatulă. Dacă cimbru este uscat, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 5-15 minute. Se pune la congelator. Se amestecă de trei ori la fiecare 10-15 minute de la margini la centru, colectând treptat în 2 bile.
  • Pregătirea supei:
  • Se prăjește usturoiul zdrobit și tocat mărunt într-un castron cu fund gros până apare o aromă plăcută de usturoi. Adăugați prazul și prăjiți-l până când ceapa se înmoaie, fără a-i permite să ardă la foc mic. Tăiați cartofii și adăugați-i într-o oală după ce ceapa este gata și turnați bulionul. Sare. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili. Măcinați cu un blender manual. Aduceți cu cremă la grosimea dorită.
  • Se toarnă supa într-o farfurie, se ornează cu inele de ceapă și se adaugă o lingură de înghețată. Complement cu crutoane.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Incredibil de delicios! Combinația de supă delicată și înghețată picantă este pur și simplu o capodoperă!
Supa de crema franceza cu inghetata

Olka I
Wow! Ei bine, un inventator !!!! totul din imagine este foarte apetisant :-)
Tumanchik
Bulionul ușor de legume este gătit conform acestei rețete:

Bulion de legume - încă o dată despre faimos (Tumanchik)

Supa de crema franceza cu inghetata
Tumanchik
Citat: Olka I

Wow! Ei bine, un inventator !!!! totul din imagine este foarte apetisant :-)
Olga, el chiar
Olka I
Tumanchik, Vreau să încerc deja :-) Voi verifica disponibilitatea produselor :-)
Olka I
Cimbrul nu este prezent .. ce poate fi înlocuit?
Tumanchik
Citat: Olka I

Cimbrul nu este prezent .. ce poate fi înlocuit?
oh ce păcat ... cel mai drăguț lucru la el. dar, în principiu, orice plantă aromată cu un gust luminos, dar asigurați-vă că vă place! DESPRE!!! Există ierburi provensale? Va fi misto cu Provencal!
MariS
Supa are o consistență frumoasă. Delicios!
Loksa
Îmi place să gătesc astfel de supe! mulțumesc Ira " , și cimbrul meu crește, voi încerca!
Olka I
Ierburi provensale găsite, apoi va fi supă!
Tumanchik
Citat: MariS

Supa are o consistență frumoasă. Delicios!
datorită lui Marinochka, supa are un gust destul de familiar, dar combinația cu înghețată aromată de cimbru m-a cucerit. neobișnuit! foarte gustos!
Tumanchik
Citat: Loksa

Îmi place să gătesc astfel de supe! mulțumesc Ira " , și cimbrul meu crește, voi încerca!
vă rog mereu Ksyusha! Vă recomand!
Tumanchik
Citat: Olka I

Ierburi provensale găsite, apoi va fi supă!
Minunat, ar trebui să funcționeze! Dar tot cu cimbru ... mmm
Elya_lug
Tumanchik, Irina, nici nu pot să îndrăznesc să numesc această supă de capodoperă culinară. Pierderea, creativitatea, cuvintele nu sunt suficiente. Imaginea este fascinantă, structură interesantă.
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Tumanchik, Irina, nici nu pot să îndrăznesc să numesc această supă de capodoperă culinară. Pierderea, creativitatea, cuvintele nu sunt suficiente. Imaginea este fascinantă, structură interesantă.
Mulțumesc mult Elechka pentru cuvintele amabile. am încercat să
Merri
Irina, poză minunată! Intrigat de nume, am crezut că este o adevărată înghețată dulce cu supă. Culoarea este foarte frumoasă, de la praz? Ai gătit și partea verde a cepei?
Tumanchik
Citat: Merri

Irina, poză minunată! Intrigat de nume, am crezut că este o adevărată înghețată dulce cu supă. Culoarea este foarte frumoasă, de la praz? Ai gătit și partea verde a cepei?
Irisha, dragă, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Da, prazul a dat culoare. Eu am gătit-o pe cea verde. În bulionele transparente, dă turbiditate, dar aici nu este înfricoșător!
Vă mulțumim drag pentru feedback!
Resetați
Irinacum este servită și mâncată supa ta? Cald sau rece?
Tumanchik
Citat: Resetați

Irinacum este servită și mâncată supa ta? Cald sau rece?
Nadya este mai bună când este caldă. Înghețata îl răcește.
oh delicios! salivația a început să curgă. iti multumesc pentru reamintire!
Tanya-Fanya
Ira! Ce idee minunată să transformi o simplă smântână în înghețată !!!
Prindeți-vă cu bucurie concentrarea pentru toate supele de piure de legume!
mulțumesc
Resetați
Ira, mulțumesc! O voi încerca în curând.
Tumanchik
Citat: Tanya-Fanya

Ira! Ce idee minunată să transformi o simplă smântână în înghețată !!!
Prindeți-vă cu bucurie atenția pentru toate supele de piure de legume!
mulțumesc
Tanya este întotdeauna binevenită! Smântână și cimbru în tandem sunt super!


Adăugat vineri 08 iulie 2016 07:59

Citat: Resetați

Ira, mulțumesc! O voi încerca în curând.
Voi astepta parerea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine