Ouă în marinată de sfeclă

[sos delicios]

Ouă în marinată de sfeclă

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
sfeclă decojită	250 g
apă	250 ml
boabe de coacăze negre	100 g
oțet de masă	2-3 st. l.
sare	1 parte linguriță
zahar (miere)	1-2 linguri. l.
usturoi	2 cuișoare
anason stelat	1 stea
scorţişoară	1 băț
chili în fulgi	1/2 linguriță
ouă de pui	6-10 buc.

Metoda de gătit

• Tăiați sfecla în fâșii, adăugați apă, adăugați sare, zahăr, oțet, condimente și fierbeți la foc mic până când este aproape moale. Se toarnă piure de coacăze și se fierbe până se înmoaie.
• Măcinați masa până la omogenizare și, dacă este necesar, aduceți-o după gust. Răciți masa.
• Curățați ouăle fierte, scufundați-le în marinată și dați-le la frigider.
• 
• 6 ouă sunt îngropate liber în marinată și nu necesită atenție în timpul zilei, iar dacă luați 10, va trebui să le amestecați din când în când pentru a le marina uniform.
• După o zi, ouăle sunt gata de mâncare. Arată impresionant și au un gust dulce și acru proaspăt plăcut, sunt bune ca gustare independentă, precum și în alte feluri de mâncare.
• Aici
• 
• iar în fotografia finală a ouălor după o zi în marinată.
• Asa de
• 
• se uită trei zile mai târziu.
• Ei bine, așa că le mâncăm.
• 

Notă

Cel mai bun înainte de 3-5 zile.
Dacă ați mai mâncat ouă, marinada poate fi refolosită.
Și, de asemenea, acest lucru sos delicios la carne, pasăre, pește sau orez,
pansament excelent la salata verde,
garnitură la diferite brânzeturi și
marinată minunată pentru kebaburi.
Poți aranja ceva de genul fondu de sfeclă roșie.
Se amestecă marinada cu crème fraîche sau smântână groasă. Serviți separat legumele tocate, brânza, crutoanele.
Vă sfătuiesc să încercați toate opțiunile.
Și iată o altă utilizare a marinadei pe care am găsit-o.

Gustare rece de sfeclă roșie cu izolație

Original !!!!!!! Niciodată murat :-) :-) :-) dar aici este atât de tentant !!!! Mulțumesc. Olga pentru rețetă !!! :-) :-) :-) Și aperitivul .... o operă de artă !!! :-)

Este cu adevărat delicios.

Probabil o voi încerca :-) :-) :-) interesant :-) :-) Mulțumesc Olga !!!! :-)

Olya, s-a dovedit inteligent! iar marinada este atât de versatilă! mulțumesc

Frumos

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru complimente!
Marinada sa dovedit a fi foarte reușită - atât gustoasă, cât și versatilă. Ultimul gând despre el a fost: „Mai rămâne puțin!”
vreau sa spun despre textura ouălor.
Încercați să nu le digerați. Aproximativ 8 minute după fierbere este suficient pentru a curăța.
Sub influența acizilor din marinată, proteina devine mai densă și, cu cât mai departe, cu atât mai mult. Dacă se marinează mai mult de 3 zile, devine aproape cauciucat.
Dar gălbenușul ... nici măcar nu știu cum să-l descriu mai adecvat ... Pare să fie uscat, dar, dizolvându-se cu saliva, literalmente divergă pe limbă ... ca și când s-ar răspândi. Un sentiment foarte plăcut.