Strg
Mulțumesc delicios
Byaka zakalyaka
kubanochka, economisiți ....... De câtă sare aveți nevoie? în trei linkuri o sumă foarte diferită .... De la 3. Am până la 1 kg ..... Chiar nu vreau să suprasalt
kubanochka
Marina, Acum sunt pe fiecare sare. Puteți folosi un ambasador umed. Puteți face un amestec de întărire cu condimente și rade fileurile. Puteți să-l scufundați în sare. Puteți amesteca sare cu coniac, adăuga ierburi și picurați carne în acest amestec umed. Totul depinde de câtă carne aveți, pentru cât timp va fi consumată, adică definitiv sau va fi consumată imediat.
Spune-mi. ceea ce aveți acolo, vom inventa o rețetă nouă.
NM
Carnea este foarte apetisantă, sărată ieri. Inele suplimentare sunt vândute în magazinele de bricolaj unde sunt amplasate uscătoarele. cumpărat vara
Byaka zakalyaka
Am un filet de 500 gr ..... Voi usca serul salin și îl voi mânca în primele zile de NG ... Adică nu este asigurată depozitarea pe termen lung. Pentru uscare, cred că este mai logică o sărare uscată, pentru care există o umiditate suplimentară în carne pentru ao usca ulterior. Am de gând să adaug ierburi așa cum ați dat în rețetă chiar la final, înainte de uscare
kubanochka
Citat: Byaka zakalyaka
Am un filet de 500 gr ..... Voi usca serul salin și îl voi mânca în primele zile de NG ...
Tyuyuyuyu pe tine, fată))))))
1. o pereche de linguri de sare este suficientă pentru tine. amestecați imediat cu mirodenii și frecați-vă coapsele. Lăsați-l să stea la frigider timp de 2-3 zile. Spălați, ștergeți, frecați cu condimente și uscați.
2. Se amestecă sare de mare grosieră (1 pahar) cu 50 ml de coniac și acest amestec de filet de sodiu. Bine, așa că frecați și umpleți. păstrați între 12 și 24 de ore la frigider. Noi spălăm. ștergem, uscăm.


Adăugat luni 26 dec 2016 20:31

Citat: NM
Carnea este foarte apetisantă, sărată ieri. Inele suplimentare sunt vândute în magazinele de bricolaj în care se află uscătoarele. cumpărat vara
NM, Nadya, carnea este gustoasă, sunt sigură că îi va plăcea. Și nu vindem inele suplimentare, au spus că costă la fel cu un palet întreg. Prin urmare, puteți cumpăra un palet și puteți sparge mijlocul în sine. Ceea ce am făcut))) Și am cumpărat și un uscător Travolka și nu am deloc probleme cu el.
Byaka zakalyaka
kubanochka, mulțumesc
S-a dus deja la sare

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine