Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Ingrediente

betisoare de pui 6-8 bucăți
legume:
cartofi 800 g
Ardei dulce 2 buc
morcov 1 BUC.
conopidă 150 g
brocoli 150 g
Mazăre 100 g
ceapă 1 buc
ceapa verde buchet
bulion 250 ml
vin alb 200 ml
brânză 100 g
unt 50 g
slănină 100 g
sare, piper, chimen, condimente la grătar gust
usturoi 2 vârfuri

Metoda de gătit

  • Franconia este un teritoriu cu o lungă tradiție de grădinărit. Un număr imens de culturi de legume sunt cultivate pe acest pământ. O parte integrantă din bucătăria franconiană este ceapa Bamberg - o varietate deosebit de suculentă și dulce, varză - albă și roșie. Țelina, varza sălbatică și coapsele sunt utilizate pe scară largă (și cresc). De-a lungul timpului, undeva din secolul al XVII-lea, dovleacul, ardeii grași și cartofii au intrat ferm în dieta locuitorilor Franconiei.
  • Rețeta oferită atenției dvs. este foarte simplă, nu prea bogată în calorii. În același timp, felul de mâncare se dovedește a fi consistent și mare, suficient pentru întreaga familie pentru prânz. Acest tip de caserole ajută atunci când nu este timp să gătești, iar familia este destul de mare.
  • Deci: Pregătiți ingredientele. Spălați și curățați pulpele de pui de posibile lucruri inutile, curățați legumele și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați cartofii în inele groase.
  • În ceea ce privește legumele: pot fi orice, dar compoziția trebuie să includă cu siguranță cartofi, morcovi, broccoli și ardei grași. Am folosit un amestec de legume congelate care conține aceste ingrediente.
  • Tăiați slănina în fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
  • Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)
  • Adăugați legume la slănină, sare, piper și prăjiți. Dacă există puțină grăsime, puteți adăuga o parte din unt.
  • Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)
  • Puneți cartofii într-un brazier, pe fundul căruia punem unt. Sare și piper cartofii, se presară cu semințe de chimion. Distribuiți legumele deasupra cartofilor. Puneți pui crud pe legume. Am înșelat puțin aici și am nu doar picioare, ci și restul părților cărnoase ale puiului.)) Din nou, sare și piperează carnea, presară condimente la grătar.
  • Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)
  • Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)
  • Pulpe de pui pe o pernă de legume (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)
  • Se toarnă bulionul în brazier. Închidem recipientul cu folie și dăm la cuptor pentru 40 de minute la temperatura de 180 gr.
  • Privim periodic și verificăm. Dacă puiul este gata, scoateți folia, turnați vin în brazier și presărați brânză rasă. Gatiti pana se rumenesc. Brazierul va avea o mulțime de sos delicios. Cartoful se transformă aproape în puf. Legumele au dat o dulceață foarte plăcută. Presărați generos cu ceapă verde înainte de servire.


Merri
Câte nume are mâncarea preferată! Pui la cuptor cu legume. Cine va refuza?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine