Vafe clasice

Categorie: Cofetărie
Vafe clasice

Ingrediente

Făină 1 1/2 cani
Amidon de porumb 1/2 cana
Faina de porumb 2 linguri. l.
Praf de copt 1 lingură. l.
Sare 1 linguriță
Ouă, împărțite în gălbenuș și alb 3 buc.
Zahar granulat 2 lingurițe
Lapte 1 3/4 cani
Extract de vanilie 1/2 linguriță
Unt (nesărat), topit 1/2 cana

Metoda de gătit

  • REȚETĂ PENTRU GĂTIREA WAFERELOR CLASICE. (la fierul de vafe VITESSE)
  • Rețeta a venit cu fierul de vafe.
  • Cernem făina, amidonul de porumb și făina de porumb într-un castron mare, adăugăm bicarbonat de sodiu, sare și amestecăm bine, punem deoparte. Apoi bateți albușul, adăugați zahăr. Se amestecă gălbenușurile, laptele și praful de vanilie. După aceea, turnați amestecul de lapte într-un castron cu făină și amestecați până când amestecul este neted. Adăugați unt topit. Se toarnă ouăle bătute și se amestecă. Aluatul este gata de coacere. Acesta este originalul.
  • Cum am făcut: ingrediente uscate amestecate, sifon stins cu suc de lămâie. S-au adăugat gălbenușuri, lapte. Se amestecă până se omogenizează. S-a adăugat unt topit. Agitat. Am adaugat albi batuti, amestecati. A copt.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Numărul nu poate fi numărat în niciun fel. Glisat în proces. Dar cu siguranță mai mult de 20. Initial crocant la exterior, moale la interior. După culcare, devin moi. Din punct de vedere al catifelării, acestea sunt similare cu cele vândute cu umplutură. Se toarnă ceva gustos sau uns cu smântână.
Familia i-a recunoscut ca fiind cei mai buni. Dintre cele pe care le-am gătit.

Olka I
Și recent am dezgropat un vechi fier de vafe :-) Trebuie să-l reînviu
Irina.
HelenSbt, iar fierul pentru vafe ar trebui să fie pentru vafe subțiri care se îndoaie?
HelenSbt
Nu, îl am pentru cei grași. Imaginea nu a putut fi inserată ...
Irina.
Ei bine, atunci am astfel de fiare de gofră. Trebuie să coacem. Până acum, semn de carte.
HelenSbt
Și nu !!! Inserat!
Naroma
Câți ml este o ceașcă?
HelenSbt
Nu știu ... am folosit un pahar obișnuit cu fațete. (dar am auzit că de obicei o ceașcă de 250 ml)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine