Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu

Ingrediente

făină 250 g
lapte 60 g
drojdie proaspătă 10 g
unt 25 g
gălbenuş 1 buc
sare ciupi
gem, gem de prune (orice este posibil) 150 g
mac aburit (am 50 g) gust
zahăr pudră gust

Metoda de gătit

  • Am găsit, după părerea mea, produse de patiserie austriece foarte interesante. Aceasta este o rețetă pentru o „găluște” mare. Dar ce!
  • Condimentat, aromat și uniform într-un sos cremos și acoperit cu un strat gros de mac.
  • Combinăm lapte cald, drojdie și zahăr. Așteptăm ca drojdia să înceapă să funcționeze, apoi adăugăm gălbenușul, făina și untul topit în amestec.
  • Frământăm aluatul. Trebuie să fie elastic. A trebuit să adaug 4 linguri. linguri de lapte.
  • Scoatem chifla rezultată într-un loc cald timp de 1 oră. Apoi împărțim cocul în 5-6 părți și rulăm fiecare într-un tort.
  • Puneți o bucată de prună sau orice altă gem pe tort. Am gem de caise cu coniac. Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu
  • Ciupim marginile, lăsăm în corecție timp de 30 de minute.
  • Acum puteți pune chiflele noastre în coșul aburului la mică distanță. Gătit timp de 25-30 de minute. Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu
  • Ungeți dens găluștile calde, terminate, cu semințe de mac aburite (le am pre-măcinate într-o râșniță de cafea), amestecate cu zahăr pudră și turnați cu sos cremos. Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu
  • Am un sos de caramel cu alcool adăugat - rom infuzat cu fructe - Rumtopf (oală cu rom).
  • Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu
  • Săptămâna germenilor austrieci în cazan dublu
  • Gustul este atât de neobișnuit, îl recomand cu drag! Cel puțin pentru o vreme pleci într-o călătorie în Austria ...

Vasul este conceput pentru

5-6 bucăți mari

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

boiler dublu

Notă

Cine nu a încercat-o încă, hotărăște-te!
Poftă bună!

Pulisyan
Marish, foarte neobișnuit - sos de mac deasupra! Clasa !!! doar se pare că nu ai cantitatea de mac ...
MariS
Sashul, mulțumesc, am terminat-o deja. Rețeta nu indica cantitatea de mac, doar fotografia a arătat că oo-foarte mult!
Bucurie
Marish, ce rețetă interesantă ... Găluștele arată ca niște prăjituri foarte îmbucurătoare Rețetă furată
Linadoc
Marina, misto! Cred că și eu mă voi hotărî! Se toarnă ciocolată doar deasupra. Și ce, găluște în ciocolată, experiment, atât de bun!
MariS
Citat: Bucurie
Găluște arată ca niște prăjituri foarte gustoase

Asta m-a mituit, omonim! Marish, încearcă - o plăcintă foarte neobișnuită!
După părerea mea, puteți reduce cantitatea de drojdie.

Citat: Linadoc

Marina, misto! Cred că și eu mă voi hotărî! Se toarnă ciocolată doar deasupra.

Experimentul este TOTUL nostru! Schimbăm macul pentru ciocolată, iar restul este strict conform rețetei ...
Linadoc
Citat: MariS
Schimbăm macul pentru ciocolată, iar restul este strict conform rețetei ...
De acord! Mă duc și îi voi face pe copii fericiți că vor avea găluște mari glazurate cu ciocolată pentru toată lumea!
MariS
Citat: Linadoc
găluște mari glazurate cu ciocolată pentru toată lumea!

Mi se pare că copiii vor mânca orice, chiar dacă într-un „spermă”.
Rada-dms
Ce dragut !!! Este necesar să faceți - pentru a surprinde prietenii și rudele !!! Am trei zile de rețete de pe forum - sunt ca să mă odihnesc !! Multumesc !!!!!! Imens pentru o rețetă atât de interesantă!
Rada-dms
Și care este dimensiunea aproximativă a acestor piese în diametru pentru a calcula înălțimea? Și umpluturile sunt diferite sau strict gem?
MariS
Citat: Rada-dms
Trebuie să fac - surprindeți prietenii și rudele

Rada-dms, și îmi place să-mi surprind oamenii, iar acest tip de odihnă este, de asemenea, aproape de mine.
Mulțumesc, încercați-o pentru sănătate!

Am primit 6 bucăți cu un diametru de aproximativ 10 cm. A fost oferită umplutura - gem de prune (sau orice vă place, dar gem).
Rada-dms
MariSEi bine, o să mă odihnesc! Trei rețete au făcut ca toate fetele să fie atât de delicioase !! Voi termina încă unul !! a ta pe traseu. perioadă!!
Lerele
Le numim dampfnudel, este foarte gustoasă, servită cu sos de vanilie, rote grütze.
Va trebui să fac
Rețetă grozavă !!
MariS
Citat: Rada-dms
a ta pe traseu. perioadă!!

Rada-dms, odihnește-te (peki, adică) pentru sănătatea ta!

Citat: Lerele
Le numim dumpfnudel, este foarte gustos

Lerele, și avem astfel de - găluște (datorită culorii vârfului). De fapt, încă arată ca niște chifle.
MariV
O, uite, e frumos! Nu o citesc ca să nu fiu ispitită! .... slăbit, slăbit .....
MariS
Citat: MariV
Nu o citesc ca să nu fiu ispitită! .... slăbit, slăbit .....

Da, Ol, Sunt și la o dietă „franceză” - mănânc doar chifle.
Pentru ce ești?
Să fim împreună sunt rulouri slăbi!
MariV
Ce sunt eu? Nu mâncați din Maya Plisetskaya!
An4utka
Vă mulțumesc pentru rețetă. El m-a încurajat cu neobișnuitul său să încerc în cele din urmă produsele de copt aburite, altfel doar m-am uitat și m-am întrebat. Am luat mere cu stafide și scorțișoară ca umplutură, mi-a plăcut.
MariS
Citat: MariV
Nu mâncați din Maya Plisetskaya!

Wow, Olya! Deci sunteți masochist - în fiecare zi aici pentru a contempla astfel de bunătăți și nu, nu ... țineți-vă! Ești cu adevărat sătul de fotografii singur?

Citat: An4utka
M-a încurajat cu neobișnuitul său să încerc în cele din urmă produse de patiserie aburite,

Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă,An4utka! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut gălușca, deși a fost făcută cu modificări.
MariV
Ei bine, Plisetskaya este un exemplu de urmat, iar noi suntem simpli muritori ..... yum-yum

(Eram atât de plin de clătite de cartofi! ..... nu mă puteam opri .....)
MariS
Citat: MariV
și suntem simpli muritori ..... yum-yum

Cumva m-am simțit mai bine deodată ... (nu sunt singurul).
MariV
Asculta, Marina - mâncarea este încă o plăcere. De ce să te privezi?

Există situații dramatice când nu ai chef să mănânci. Și dacă vrei? Vom!
MariS
Citat: MariV
Și dacă vrei? Vom!

Și nimeni nu rezistă - sunt pentru ... Altfel, de ce sculptăm toate acestea aici?
Principalul lucru este să măsurăm în toate - pentru asta și!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine