Cod fiert, sos polonez

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: lustrui
Cod fiert, sos polonez

Ingrediente

cod 3 fripturi sau fileuri
Sos polonez:
Unt 90 g
Ou fiert 1 BUC.
Pătrunjel 1 linguriță
Suc de lămâie gust
Piper negru gust
Sare gust

Metoda de gătit

  • Puneți codul în apă clocotită sărată, la care s-au adăugat mirodenii și gătiți.
  • Pentru sos, topiți untul, strecurați-l, adăugați ou nu tocat mărunt, pătrunjel tocat, suc de lămâie, piper și sare. Pune pește.

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

15 minute

Program de gătit:

orice - aragaz sau multicooker

Notă

„Codul fiert, sos polonez” - în zilele tinereții mele acest fel de mâncare era prezent în meniul tuturor cantinelor, cafenelelor și restaurantelor, mai ales că în orașul mării era o mulțime de cod proaspăt. Și mi-am dorit foarte mult să știu compoziția acestui sos polonez! Dar nu existau Internet sau bucătari familiari atunci ...
Acum îl gătesc destul de des, pentru că este rapid, simplu, delicios! Orice pește alb este potrivit, de preferință nu osos. Fileul este chiar mai bun.

NatalyMur
Ei bine, este o zi astăzi, toată lumea postează rețete atât de mișto cu pește!
Mama făcea asta cu cod proaspăt și piure de cartofi ...
Super reteta!
Păcat că nu putem găsi cod normal acum, toți peștii de mare sunt vândute ruginite. Astăzi am îndrăznit să cumpăr doar capelin înghețat ...
TATbRHA
Citat: NatalyMur
cu cod proaspăt și piure de cartofi ...
Da, NatalyMur, tocmai ai observat: astfel de pește cere piure de cartofi, ei bine, doar întreabă !!
Gnu
Cum iubesc. pește cu acest sos, doar mai des îl fac din biban. Serviți pur și simplu cu cartofi fierți.
Ekaterina2
Acest lucru este cu siguranță delicios, a fost dovedit în practică!
Irriska1963
A, m-am dus la forum pentru un cod și aici, la cerere, o recenzie. Am prins cod azi. Soțul meu l-a prăjit, dar vreau unul fiert. Cu sos.
velli
Iată cât de bine și-au amintit o astfel de rețetă de cod fiert delicios. Nu l-am mai gătit de mult, va trebui să merg urgent la piață pentru pește și ierburi.
Anna Adamovna
Buna!
Și ce înseamnă a topi untul, încordare tocmai „filtrează-l” - la ce servește și ce este?
TATbRHA
Se îndepărtează o astfel de peliculă de spumă, care nu colorează prea mult sosul. Dar puteți sări peste această operațiune dacă nu vă pasă cu adevărat de frumusețe.
Anna Adamovna
Tatyana, mulțumesc, voi ști, nu am întâlnit niciodată acest lucru)

Cod fiert, sos polonez

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine