Tort mic cu banane într-un multicooker Liberty MC-930

Tort mic cu banane într-un multicooker Liberty MC-930

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
ouă mijlocii	4 lucruri
zahăr	30-50 gr
sare	ciupi
făină	200gr
sirop de amidon (sau sirop de glucoză sau miere lichidă)	4 linguri. l.
brutărie	2,5 lingurițe
suc de mere	100 ml
cremă
mediu bananier	2,5 buc
esență de vanilie	gust
unt	150gr
lapte condensat	200 g
ciocolată	15gr

Metoda de gătit

• Într-un multicooker aceste prăjituri sunt coapte perfect, DAR acestea ies atât de mari ca diametru. Nu sunt mulțumit de un tort de această dimensiune, sunt obișnuit să fac prăjituri mici. Prin urmare, am decis să experimentez cu o formă glisantă. Asta a ieșit din ea.
• Deci rețeta.
• Bate bine ouăle și zahărul, 5 minute, până când amestecul se luminează.
• Se toarnă siropul de amidon într-o cratiță și se adaugă praful de copt. Puneți o încălzire și, în timp ce încălziți, amestecați conținutul. Se amestecă până când spuma crește a doua oară. Scoateți din aragaz.
• Bătând în mod constant amestecul de zahăr-ou, turnați treptat spuma fierbinte rezultată, având grijă să nu o picurați pe amestecătorul de blender. Apoi bateți câteva minute pentru a ușura amestecul și mai mult.
• Adăugați făină în mai multe porții (nu mai mult de 40 de grame). Și frământați cu o spatulă ușor și cu grijă, de jos în sus. Pentru a veghea ca aluatul să nu se depună, poate fi necesară făină și mai puțin de 200 de grame.
• Tapetăm ​​fundul multicookerului cu hârtie de copt (am un pergament reutilizabil pentru coacere, decupat la diametrul cratiței. Apoi. Decupați o bandă din pergament, de-a lungul lățimii formularului. Forma alunecă, fără fund. Setați diametrul formei la 16 cm și puneți-l în vasul multicookerului. Întoarceți marginile benzilor în afară. Turnați aluatul în matriță. Tot acest design arată astfel.
• 
• Setați modul terci, timp 1 oră 10 minute, temperatura 135 ° C. Verificați gradul de pregătire cu un băț.
• 
• Scoatem tortul terminat folosind un cazan dublu. Bolul multicooker rămâne curat.
• 
• Întindem forma divizată și îndepărtăm cu grijă pergamentul. Așa s-a copt tortul. Fundul nu este ars, culoarea este aceeași pe întreaga suprafață.
• 
• După ce prăjitura s-a răcit, tăiați-o în 4 prăjituri și înmuiați-o în suc de mere.
• 
• Cremă.
• Bateți untul la temperatura camerei, astfel încât untul să se lumineze puțin. Adăugați lapte condensat în porții, adăugați esență de vanilie la final. Bate totul într-o spumă luxuriantă.
• Rupe banana în bucăți și piure cu un blender. poate fi acidulat cu suc de lamaie.
• Amestecă ușor piureul de banane cu smântâna. Lăsați crema la frigider timp de 20 de minute.
• Îmbrăcăm prăjiturile cu smântână și colectăm prăjitura. Înveliți părțile laterale ale tortului cu smântână. Sugeți deasupra cu ciocolată rasă.
• 
• Tortul s-a dovedit a fi mic, având doar 16 cm în diametru. acestea sunt cele care îmi plac. A stat peste noapte în frigider înmuiat în banane, foarte parfumat.
• 

Vasul este conceput pentru

1 buc

Timp pentru pregătire:

5min + 1h 10min + 7min

Program de gătit:

terci t = 135 ° C

Notă

Dacă înlocuiți melasa krazchal cu miere lichidă și o banană cu 200 de grame de smântână, veți obține o prăjitură obișnuită cu miere.