Tort "Nuci cu prune"

Categorie: Cofetărie
Tort de nuci cu prune

Ingrediente

Prune (trebuie să fie puternice și suculente) 1 kg
Migdală 125 g
Alune 125 g
Unt înmuiat 200 g
Zahăr pudră 150 g
Ouă 3 buc.
Făină / s 100 g
Dulceata de caise (sau orice alta) 4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 1900DIN.
  • 1. Măcinați migdalele și alunele într-un blender (eu am folosit 250g de nuci).
  • Tort de nuci cu prune
  • 2. Se bate untul înmuiat cu zahăr pudră, se bate, se adaugă ouă rând pe rând, se adaugă nuci, făină cernută.
  • 3. Tăiați prunele în lungime în patru părți. Am avut prune uscate și le-am tăiat în două.
  • Tort de nuci cu prune
  • 4. Ungeți cu unt o formă rotundă de tort cu formă de arc cu diametrul de 28 cm (sau alta cu dimensiunea și diametrul adecvat) și puneți aluatul în ea. Am folosit o formă de floare de silicon.
  • 5. Începând de la centru, lipiți pene de prune, scufundându-le pe jumătate în aluat (încercați să așezați cât mai multe prune).
  • 6. Coaceți primele 15 minute la 1900C, apoi scade la 1500C și coaceți încă 30-40 de minute. De data asta mi s-a părut puțin și am copt la 1500Cu o oră întreagă.
  • 7. Încălziți gemul într-o cratiță până devine lichid, frecați printr-o sită. Periați tortul cu gem cu o perie de gătit pentru a crea o glazură strălucitoare.
  • Tort de nuci cu prune
  • Acesta este un decupaj:
  • Tort de nuci cu prune

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Notă

A invitat un prieten la ceai. Am vrut ceva nou pentru ceai. Am răsfoit cărțile, mi-a plăcut rețeta din cartea „Deserturi” de Yu. Vysotskaya, dar tortul părea dureros neinteresant în fotografie și nu arăta deloc ca un tort ...
Am decis să încerc. Rezultatul mi-a depășit toate așteptările! Aluatul s-a dovedit a fi fluid, dar gros, aproape tot prunul se potrivea. Mai pune, este delicios! În ciuda faptului că nu există praf de copt în aluat, acesta și-a dublat volumul. Păcat, m-am dus, am uitat să fac o poză înainte de cuptor, nivelul aluatului cu prune a fost exact la mijlocul formei, în primele 15-20 de minute s-a ridicat până la refuz. Am pătat plăcinta cu gem fierbinte imediat ce am scos-o din cuptor. S-a dovedit foarte gustos! Din respect pentru rețetă, am lăsat numele original.

Yulek
Ce frumusete! Prun suculent și foarte util) a început să curgă baia ...
Merri
Julia, Multumesc pentru intelegere! O mulțime de nuci și prune moi și dulci fac acest desert demn de orice petrecere a ceaiului!
ang-kay
Irina, pare foarte apetisant!
SanechkaA
este clar că este o plăcintă foarte suculentă, păcat că este imposibil să simți aroma prin monitor, sunt sigur că este uimitoare
Rusalca
Merri, vederea tortului este incomparabilă! Și judecând după tăietură și gust!
Merri
Angela, SanechkaA, Anna, Mulțumesc mult! Gândiți-vă să repetați, nu veți regreta! Și prune, cât mai multe prune pe care le poți potrivi. Apăsați-l lateral în aluat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine