kartinka
Anna1957, Anechka, învârteam merele moi de oțel pe aragaz - m-am plimbat cu un blenler, am fiert 5 minute, le-am pus în borcane și le-am răsucit pe dos sub pătură până s-au răcit. Tocmai a atras-o pe Shtebik către bănci - este foarte convenabil (mini-autoclavă, este timpul să ne gândim la mai multe), probabil 30 de minute, da, prea mult, în teorie 10 minute pentru 0,5 cutii și 15 pentru 0,8 cutii sunt suficiente, luând în considerare contează presiunea? Probabil da, având în vedere că de obicei reduc timpul de gătit de 3 ori. Aștept mai multe raționamente. Dar trebuie să păstrez aceste borcane calde (temperatura camerei) Și pentru o lungă perioadă de timp, în orice caz, aceste borcane ar trebui să stea 2-3 ani. Mă lupt cu mere în plină desfășurare, dar Stebik încă se strecoară sub piure de cartofi (apoi pentru marshmallow, marshmallow, adjika, umplutură de gem)
Gingi
Citat: kartinka
Ea a curățat și tăiat merele, le-a înăbușit pe gaz foarte mic, până când s-au piure fără zahăr, le-a pus în borcane, le-a închis cu capace răsucite, carne timp de 30 de minute, deși poate ar fi suficiente 20 de minute? Dar mi-a fost frică de ceva ... Am 3 cutii de 0,75 sau 4x 0,5 litri fiecare, cred că o păstrez exact așa, la temperatura camerei
Adică gătit și apoi încă 30 de minute în desene animate? De ce este atât de făcut manual? Cât timp îi ia?
Întrucât soțul meu nu poate avea dulciuri, fac de mulți ani o podvarka fără zahăr special pentru el. Îl frec pe combina, apoi va fierbe aproximativ 10 minute și (direct clocotind) îl turn peste șurub. bănci. Fac mai mult de o sută pe sezon, dacă toate acestea sunt, de asemenea, multiple - aceasta este probabil până la următoarea recoltă ... Țin toate conservele în dulap, stau câțiva ani, nu este nimic aruncat.
Anna1957
Am o mulțime de mere mici de curățat. Probabil va trebui să-l coaceți întreg și să-l ștergeți pe Arietka. Și piureul de cartofi trebuie doar să fiarbă și să fie înfășurat. Noaptea nu este nevoie să sterilizați mai ales, după părerea mea. Am, de asemenea, astfel de goluri fără zahăr sunt bine.
Gingi
Citat: Anna1957
Am o mulțime de mere mici, ca să le curăț. Probabil va trebui să-l coaceți întreg și să-l ștergeți pe Arietka.
Puteți da mai multe detalii? Mi-au adus câteva găleți cu mere mici, cred ce să fac cu ele. Adică mere întregi în cuptor și apoi frecați? Ariet - ce fel de aparat?
Anna1957
Nu am făcut-o încă, mă gândesc doar la asta. Aici s-a sfătuit să se înmoaie merele timp de 5 minute sub presiune în Shteba (pe carne, de exemplu). Arietka este o ștergere electrică, o puteți șterge pe orice, chiar și cu o lingură printr-o sită. Și apoi încălziți piureul la fierbere în orice mod și înfășurați.
Gingi
Citat: Anna1957
Aici s-a sfătuit să se înmoaie merele timp de 5 minute sub presiune în Shteba (pe carne, de exemplu).
Adică nu poți curăța, doar tăia și Shtebu? Aș vrea să fac viața mai ușoară. Merele sunt un fleac, este păcat să le aruncați, va dura mult timp să curățați, iar producția produselor finite este redusă.
Anna1957
Gingi, Cred la fel)))
Katko
Și Stebkin mi-a făcut carne (carne de vită): într-un castron de teflon pentru prăjit timp de 15 minute, carne în bucăți mici, cuburi de ceapă și la sfârșit lapte și pentru Simmering 89 de grade timp de 1,5 ore și lasă până dimineața ...
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
marinastom
Citat: Gingi

Adică nu poți curăța, doar tăia și Shtebu?
Exact!
Apropo, toată pectina și alte utilități sunt în miez și sub piele! .. Desigur, există mult mai puțină pectină în merele de vară, dar totuși există.
Gingi
Citat: marinastom
Exact!
Apropo, chiar în miez și sub piele există toată pectina și alte utilități! .. Desigur, există mult mai puțină pectină în merele de vară, dar totuși există.
Super - va face viața mult mai ușoară! Și mai puține deșeuri. Este bine că am două Shteby, procesul va merge mai repede ... Și probabil că voi încerca să îl șterg pe Kesha ...
marinastom
După o oală întreagă de mere (tăiate doar în bucăți), am obținut o mână de deșeuri (piei, cutii, semințe, tulpini).
Frecată cu o sită de mână. Și nu eram foarte obosit ...
Dasha 001
Marina, puteți explica pe scurt ce fel de frecări sunt acestea? Nu am electrice, dar există și o sită metalică de la bunica mea cu un diametru probabil de mărimea unui castron multiplu și iată cum să îl adaptez? Pune mere în ea și cum să stoarce / freca?
Sau cum? Cu greu îmi pot imagina întregul proces. Voiam doar să fac ceva și pentru iarnă, pentru fiul cel mic. Apropo, ce se întâmplă dacă rulați aceste borcane de o sută de grame de mâncare? Același cap de răsucire în teorie ... sau vorbesc prostii? Și apoi cum să sterilizați în sediul central: cât timp este în ce mod? Și puneți borcanele doar într-un singur strat sau va fi la modă în 2 rânduri, unul pentru celălalt?
Py. brânză și, de asemenea, puneți ceea ce puteți găti din fripturi de curcan (nu este încă maturizat până la improvizație), cu excepția gulașului, nu vă vine nimic în minte
gala10
Citat: Dasha 001
împingeți ce puteți găti din fripturi de curcan
Dasha, incearca asta:
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XLȘnițel de muștar
(Sperietoare)

marinastom
Dasha, Am un ștergător Tescom. Puteți să-l faceți google și va fi imediat clar ce fel de animal ...
A fost odată, de asemenea, m-am frecat într-o sită-strecurătoare dintr-o plasă fină. Cel mai bun lucru a fost făcut cu o zdrobire de lemn. Nu știu de ce ... Da, a fost șters și prin adăugarea la acest piure, dar cred că acest lucru nu este critic.
Puteți încerca și în borcane mici. Câteva pagini înapoi Alevtina-Cremos am vorbit despre asta.
kartinka
Fetelor, m-am confruntat cu un număr atât de mare de mere pentru prima dată, a trebuit să realizez procesul pe toate fronturile - sucuri, gătit, uscat, așa că le-am tăiat fără butuci (au fost uscate), restul a fost suflat de în sine, în timp ce sucul înțepă, o parte din piure rulat imediat, o parte în pachet - pentru a nu întrerupe procesul, este cam prea mult timp de 30 de minute, dar la început mi-a fost frică, mi-a fost frică, acum am pune-l într-o sită - un vas lichid, gros în cutii - așa că mi-e mai ușor, m-am adaptat deja
Dasha 001
Am venit astăzi cu o astfel de întrebare spălat după gulaș și am observat Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Șuruburile au tras atât de tare încât au smuls metalul, ce ar trebui să fac? Sub garanția de a preda ozonului? Apoi zbor în preț, când l-am luat era mai ieftin decât acum, iar sediul meu funcționează bine, iar testele de temperatură au trecut de toate, și am comandat deja o ceașcă să merg la ea să o ridice de la oficiul poștal astăzi. Dintr-o dată, că druhach kosyachnaya ce va fi în ceea ce privește munca ... Predați unui centru de service pentru reparații? Este din nou că pot rămâne fără mașina mea 45 de zile sau să îi scriu lui Stebovich? Poate poate ajuta? La naiba sunt roșcată sau e în regulă, oricum va ara? Dar există atât temperaturi, cât și presiune, nu se va sparge mai departe? Sau ce fel de coroziune nu va merge din aceste locuri?




Acesta este exact un metal egal, nu un cip, acum a intrat în el cu un ac. Și da, există o mică gaură
Crenguţă
DashaVă rog să nu vă ofensați, dar, în opinia mea, aveți paranoia. Aceste șuruburi sunt folosite pentru a fixa piesele din plastic și metalice ale capacului, își îndeplinesc misiunea.
Sub presiune, nu există nicio sarcină pe ele (sigur, sigur, pentru că am căzut și apoi am încercat să deșurubez capacul și acum nu le mai am deloc în capac)
Anna1957
Fecioară, merele sub presiune au fost discutate undeva. Într-un castron plin se potrivesc 2 kg de mere mici, necojite tăiate în jumătate. Timp de 3 minute la presiune, apoi am renunțat la program și l-am lăsat peste noapte - s-au înmuiat perfect. Înainte de asta, l-am pus timp de 5 minute și l-am șters imediat după deblocare - de asemenea, excelent. Cred că poate fi suficient 1 minut)))
Dasha 001
Veta, paranoia a dezvoltat în mine citirea a 367 de pagini din acest fir (deja mă gândesc de ce m-a tras diavolul să-l recitesc). Am efectuat testul de temperatură și m-am uitat la decalaj, am tăiat bolul și capacul și am redus inelul în timp ce citeam aceste 357 de pagini. Deci, cred că merită luată în considerare până la capăt, sau bine, ea. Și nu există resentimente față de tine))) paranoia, probabil că forumul nu este altceva)))
Gingi
Citat: Anna1957
Într-un castron plin se potrivesc 2 kg de mere mici, necojite tăiate în jumătate. Timp de 3 minute la presiune, apoi am renunțat la program și l-am lăsat peste noapte - s-au înmuiat perfect. Înainte de asta, l-am pus timp de 5 minute și l-am șters imediat după deblocare - de asemenea, excelent. Cred că poate fi suficient 1 minut)))
Este teflonul mai bun în oțel inoxidabil? Nu s-a adăugat apă, presiunea a fost ridicată?
Katko
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Caviarul de dovlecei a fost cântat de desene animate seara timp de cinci secunde „durează mai mult să speli totul și să tai
Steba reguli

Fotografie lumina zilei
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
kartinka
Citat: Dasha 001
paranoia s-a dezvoltat în mine citind 367 de pagini din acest fir


Citat: marinastom
Am o sită de ștergere Tescom.
De asemenea, trebuie să văd un fel de frecare





Katko, așteptăm detalii despre caviar. Este un gol? Pare foarte apetisant
Katko
Marina, da poți acum și în piesa de prelucrat
Am taiat totul cubulete, dovleceii sunt mai mari, tineri
Pe o lingură de ulei pe prăjitură timp de 10 minute, puneți ceapa cu morcovi și roșii timp de 5-7 minute, amestecați de câteva ori, adăugați dovleceii și usturoiul tăiat într-un minut
Închideți și sub presiune pe legume timp de 10 minute, nu sângerați, ca deblocate, sare, piper, blender, turnați oțet de mere (puteți și simplu) amestecați bine, închideți și lăsați-l să stea timp de o oră
Sau îl puteți pune în borcane, închideți și înfășurați-l, va fi pentru depozitare




Roșiile pot fi înlocuite cu asta. Paste
Gătit în oțel inoxidabil
marinastom
Katya, soarele și pentru cât?
Aici, la naiba, ai citit aici despre tot felul de bunătăți, vânează imediat ...
Și unii se străduiesc doar să provoace ...
Anna1957
Gingi, Încă nu am riscat în nerzh. Și jumătate de pahar de apă a stropit.
kartinka
Anna1957și eu sunt țărm de teflon. ..




Katko, Sunt drept și copt, dar nu există dovlecei ... mâine trebuie să cumpăr
Anna1957
kartinkași ce va obține de la mere?
kartinka
Anna1957, Am ceva întunecat în interiorul stratului - este întreg, curat, dar se vede, poate din mere acre? Am oțel inoxidabil în coadă și în coamă
Taia
Citat: kartinka
Am ceva întunecat în interior

Marina, nu ați încercat să vă spălați cu oțet? Ajută.
marinastom
Citat: kartinka

Am ceva întunecat în interior
Oh, ceramica aia de bronz ...
Este o chestiune diferită dragă teflon!
Sper că vor apărea în mărimea ta și toți proprietarii marelui Shtebuni vor fi fericiți.
Dasha 001
Citat: marinastom
Oh, ceramica aia de bronz
Înțeleg că este vorba despre llip 6? Deci, nu este ca ceramica (cel puțin vânzătorul o scrie și este calitativ diferită de bolurile din ceramică din Redmond), dar este, de asemenea, oarecum aspră, nu știu dacă aceasta este bună sau rea. Dar îmi voi cumpăra propria ceașcă de îndată ce va apărea
marinastom
Fetelor (și băieților), nu am vrut să jignesc pe nimeni și pe cupele voastre.
Tocmai am avut o experiență atât de proastă cu un bol din bronz-ceramică și acum ...
Doar teflon !!! DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Marpl
Vasul llip 6 nu este din ceramică, ci din teflon. Am avut unul de la achiziție de 5 ani deja, nu s-a dezlipit, s-a și întunecat puțin, dar acest lucru nu afectează gătitul.
Gingi
Citat: kartinka
Tocmai a atras-o pe Stebik către bănci - este foarte convenabil (mini-autoclavă, este timpul să ne gândim la mai multe)
Băncile sunt doar posibile doar cu șurub sau sub un capac obișnuit?
Cremos
Gingi, numai sub capacul filetat. Castronul Shteba include 8 cutii de câte 100 ml fiecare, 8 cutii de 150 ml, 8 cutii de 200 ml sau 5 cutii de 250 ml sau 3 cutii de 500-750 ml la un moment dat. Cu o înălțime de 750 ml, cutiile se potrivesc doar în vasul de 6 litri al Šteba.
Gingi
Citat: cremos
numai sub capacul filetat.
Am două Stebas: 5 și 6 litri. Pachetul de 0,5 litri a căzut sub un capac obișnuit, am vrut să grăbesc puțin procesul și să fac viața puțin mai ușoară.
Dasha 001
Citat: cremos
numai pentru capacul cu șurub
Nylon cu închidere la cald, nici și nici?
Cremos
Dasha 001, nu Nu!
kartinka
Fetelor, ceașca mea nu este a mea, am cumpărat ceva pe roboță, era ceva bronz în nume - s-a dovedit că, aparent, aceasta este o culoare, deși poate exista ceva în interior, dar nu erau cupe native pe XL Am fost nerăbdător - dar acest lucru nu afectează în niciun fel gătitul - așa că nu mai chinuiesc încă o dată ceașca - se gătește bine - slavă Domnului.
Am primit 4 (!) Borcane de 0,5 litri și am făcut conserve de carne - pește și carne și gem și suc cu conținut scăzut de zahăr (deși sucul a fost închis imediat după presare - cutii cu sedimente - dar rapid) au făcut conserve. Vreau să închid și sfecla murată rasă în borcane - există vreo considerație cu privire la acest scor?
capacele sunt doar răsuciri, dar există cleme speciale - cu ele puteți folosi și capacele obișnuite pentru răsucire.Nu am întâlnit niciodată astfel de cleme. Fără ele, va rupe răsucirea
Duhka li
Patru borcane de jumătate de litru stau într-un Shteba de cinci litri, dar nu toate. Aparent, sunt puțin mai largi și sunt mai înguste. Este necesar să selectați.
Ekaterina2
Și pentru mine Shteba a copt din nou Târgul ieri, 115 minute la 115 grade. Se pare grozav! Mă bucur că am cumpărat imediat un castron de teflon. Numai de dragul acestui miracol de caș s-ar putea cumpăra.
Taia
Citat: Ekaterina2
ieri din nou târgul copt

Vă rugăm să clarificați ce este.
........................ ............

Am văzut totul, este un cheesecake. Am fost acolo.
kartinka
Fetelor, această întrebare de la producătorul gnome:
Am făcut sucuri - sucuri de mere și pere: stoarse - am turnat 0,75 în borcane sterile, am răsucit capacele - în cap timp de 10 minute. În timp ce se află în carantină, capacul este verificat, există un sediment și este necesar să-l strecoare înainte de a mânca, acum vor fi struguri acrișoare albastre - puteți face și suc? Adevărat, vreau să adaug zahăr după gust, sunt liniștit în privința sucului de mere, dar sucul de pere este în probă și are o întrebare de struguri
Ivanovna5
kartinka, Marina, de ce să filtrezi? Sedimentul este pulpa de mere, adică fibra, care aduce beneficii doar organismului: facilitează munca ficatului, absorbind și transportând cu el diverse substanțe nocive, ajută la curățarea intestinelor și crește imunitatea prin îmbunătățirea microflorei, deoarece fibrele sunt un mediu nutritiv pentru bacteriile benefice, iar majoritatea celulelor imune sunt produse de această microflora benefică din intestin. Și sucurile pot fi făcute din orice fructe și fructe de pădure. Principalul lucru este că borcanele sunt curate și produsul finit trebuie sterilizat.
kartinka
Ivanovna5, Niciodată nu m-am ocupat nici de pere, nici de struguri - poate sunt câteva momente - pentru ca conservele să nu izbucnească ... și sedimentele pe care le am cu fulgi - dacă aș aduce la fierbere pe aragaz - aș lua-o cu zgomot, deși sucul s-a apărat și s-a scurs din sediment, dar, se pare, există multă pulpă
Deci, cred că ce să trezească, ce să pun în bancă și ffse
Crenguţă
Hmm, cât îmi amintesc, aduceți fierberea sucului de mere, turnați-o în borcane, răsuciți capacele și înfășurați-le. Acum acoper borcanele cu o pătură sau fleece - de seara până dimineața sunt încă calzi. De ce steriliza?
kartinka
Crenguţă, există o mulțime de mere - toată lumea dansează, iar aragazul și cuptorul și shtebik-ul cu 3x0 lor, 8




Ce zici de strugurii acri? Suc? Deci, este și mărul? Sau cu trucuri?
Crenguţă
La fel e cu strugurii. Doar adăugați zahăr.
La naiba, dar merele noastre nu sunt deloc urâte: ((
kartinka
Fetelor
O asemenea nenorocire s-a întâmplat
În procesul de gătit, shtebik-ul meu a pornit deloc
Am scos tigaia - totul este uscat, ca întotdeauna, am crezut că nu știi niciodată, era puțină apă pe marginile tijei deasupra - a existat foarte puțină condensare - de obicei - am oprit-o din rețea, am stat acolo - și nu se aprinde din nou. Am sunat la ozon până la garanție. Da, îl aștept când comandantul va suna înapoi pentru a-i spune ce s-a întâmplat, prin telefon.
Probleme probleme
Sunt fără shtebik - ca și fără mâini. ....
marinastom
Marish, încearcă să introduci mai bine mufa în Shtebka. Uneori se întâmplă acest lucru, ne uităm la priză, dar nu la mașină de scris ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine