Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Mulțumim pentru informațiile despre taninuri. Deci, trebuie să le adăugați, să le amestecați cu frunze de ceai de salcie. sau altceva. Spune-mi unde sunt cel mai mult taninurile. Acum, Ivan-ceaiul s-a spart, mugurii au câte 10 cm fiecare, probabil că există o mare de tanini acolo?
Apropo, procesul constă din două părți, acestea sunt împletite, dar totuși: oxidare și fermentare. Oxidarea are loc în detrimentul oxigenului. Acolo nu sunt necesare taninuri, oxigenul oxidează totul. Fermentarea este un proces extern, iar bacteriile sunt partea principală a acestuia.

O mănânc, somnolent, ca o capră, sau voi fi sincer, ca o capră veche, în fiecare zi, împreună cu urzici și păduchi de lemn. Acum trebuie să sap de sub zăpadă cu o copită.

Dar voi face ceai, alții îl prepară, așa că voi face.
Apropo, de ce este rotită fotografia și cum să o rezolve?
Fotografiile orizontale sunt inserate normal.

Continu, cu permisiunea dumneavoastră, difuzarea online a primei mele colecții de ceai (sper că va funcționa!) După uscare în timpul nopții, așa cum am scris mai sus, frunzele au fost ambalate într-o pungă și plasate în congelator. Acest farmec a hibernat aproximativ o zi, iar astăzi am scos verdele, le-am întins pe țesătură, dezasamblându-le, pieptănând bulgări cu mâinile. Spre regretul meu, culoarea nu s-a schimbat după îngheț, inclusiv frunzele de măr ... Poate așa reacționează frunzișul tânăr tandru, până când înțeleg? Ea s-a culcat puțin cu mine, iar eu m-am dus să strâng mașina de tocat carne. După ce am strâns, cu siguranță, am frământat bine masa, chiar dacă nu era un proces obligatoriu, dar ... Și după aceea, tocătorul de carne aproape că nu și-a arătat indignarea! Nu a existat nici măcar ceva similar cu atunci când carnea devine vâscoasă din cauza tunderii! Mai întâi am pus-o pe un grătar cu găuri mari, apoi am urmat pe o plasă fină. O altă dezamăgire - granulele cumva nu au funcționat prea bine, puteți vedea în fotografie. Dar am zdrobit ușor acest lucru pentru a face următoarea etapă mai convingătoare, adică fermentarea, coacerea. Mi-am înfășurat capacul într-un astfel de termos, l-am lăsat să ia o saună pentru el)) La început nu a existat dorința de a face poze, dar apoi brusc am decis, și știți, după 15 minute am deschis acest caz pentru o ședință foto, iar mirosul se schimbă deja! Acum este destul de răcoros în apartamentul nostru, plouă, cred că aproximativ 6 ore pentru a menține masa la fermentare, dacă începe deloc corect ... Voi privi mai departe În acest moment, ca atare, nu există fructe aroma, există un fel de miros de iarbă proaspătă + aromă grasă, vâscoasă uleioasă, nu știu cum să o descriu, dar foarte delicios de enervant sau ceva ...

Niciodată nu am auzit de un astfel de ceai „stalinist” și se pare că avem aici unul dintre visuri și ceai macinat. Fii pionier! (totuși, nici măcar nu știu cum arată acel vis)

Două treimi, Serafim Sarovski a mâncat-o timp de trei ani când a trăit în schelet.

Există o resursă excelentă pentru a visa, dar nu pot oferi un link, copiere și lipire în bara de adrese

Despre Stalinsky, iată o fotografie

[Yuri K]

Yuri K, Vă urmăresc cu interes procesul, pentru că vă urmez în următorul. Ieri narvalul, uscat timp de aproximativ o zi, l-a pus la congelator. Mașină de tocat carne decedat s-a rupt când comand un adaptor nou, dar nu știu, dar sunt înclinat moral să-l tai, chiar să-l răsucesc manual

Yuri K, îți urmez procesul cu interes, pentru că te urmez pe traseu.

Vă mulțumesc pentru sprijinul dvs., astfel încât să puteți repeta greșelile mele, deși am recitit aproape întregul subiect al sfatului de mai multe ori ca roman

Deci îmi poți repeta greșelile,

Ei bine, învățăm din greșeli: girl_wink: atunci îți voi spune ce și cum. Frunzele mele nu sunt probabil la fel de tinere ca ale tale. Să nu grăbim lucrurile
Acum voi foșni pe Internet, poate în timp ce îngheață și voi cumpăra un adaptor pentru o mașină de tocat carne pentru puritate, ca să spunem așa, un experiment

cumpărați un adaptor pentru o mașină de tocat carne

Căutare fericită! Al meu (AXION M 41) nici măcar nu s-a uitat, nu m-am gândit, am adăugat porțiuni foarte mici din palet, dar înainte am frământat și frunzișul, așa că îl aveam complet moale. Apropo, aveam trei rezerve adaptoare de melci complete cu mașina de tocat carne!




Acest articol m-a condus la un impas. Tot ce este aici pe forum este dat peste cap, începând de la factorul de temperatură și terminând cu fermentarea 🔗

Am încercat să fac ceai de ivan din lăstari, l-am răsucit imediat, fără să se ofilească, abia am făcut față cu 100 de grame, a fost mai mult păcat să rup. Sa dovedit a fi o masă lipicioasă, semi-sfărâmicioasă, melcul a fost înfundat. Am încercat să fac asta prin analogie cu lăstarii de pin. Noaptea a fost fermentată, dar mirosul a fost așa. Apoi am intrat în cuptor și am încercat această băutură, nu voi îndrăzni să-i spun ceai. Frumos la culoare, nici unul la gust. Dar am un remediu secret pentru Karp Abramovich Treskunov, a existat un astfel de academician, medicină pe bază de plante. Acestea sunt flori de păpădie răsucite cu zahăr 1: 2. Am adăugat o lingură și măcar beau infuzia de gunoi de grajd de cal și mă bucur.


Culoarea este transparentă și bogată.

Poate că voi face încă 100 de grame pentru mine, dar voi ofili și voi adăuga o treime la frunzele de var pentru fermentare.
Aici zăpada se va topi, se va usca puțin și va merge mai departe.

Acest articol m-a condus la un impas. Tot ce este aici pe forum este dat peste cap, începând de la factorul de temperatură și terminând cu fermentarea

Am citit un analog, dar pe o altă resursă

Iată o fotografie a acestui proces, deoarece un aditiv la orice ceai este extrem de util. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că florile de păpădie sunt un contraceptiv natural masculin, fără consecințe negative, adică nu afectează potența.


Produsul finit s-a micșorat, apoi l-a transferat într-un borcan. Am făcut deja încă 2 litri și acum am cumpărat 2 kg de zahăr în magazin și voi face al treilea apel, pot deja :).

Apropo, completat cu o mașină de tocat carne, aveam deja trei adaptoare de melc de rezervă!

Am o mașină de recoltat Bosch, mașina de tocat carne are un punct slab, se transformă doar în ceva nepoliticos. L-am spart deja cu ovăz (cereale), hrean și multe altele. Numărul deja pierdut de câte dintre aceste adaptoare au fost schimbate, sunt vândute în perechi.

Am încercat să fac ceai de ivan din lăstari, l-am răsucit imediat, fără să se ofilească, abia am făcut față cu 100 de grame, era mai mult păcat să rup.

de ce este păcat? Crește puțin pentru tine? Chiar la început am citit subiectul și am citit despre greșelile din fabricare, acum îmi amintesc mai ales că este necesar să se usuce!

Nu este nimic de uscat, lăstarii înșiși, frunze minuscule din nasul unui gulkin.


Cine vă poate spune cum să editați o fotografie, cum să o rotiți?

Cine vă poate spune cum să editați o fotografie, cum să o rotiți?

Este și cu capul în jos și pe computerul dvs.? Apoi, numai în editori, corectați rândul, apoi încărcați)

Nu, pe un computer așa cum ar trebui să fie. Formatul orizontal este inserat normal, iar formatul vertical se extinde

[URSS-55]

URSS-55, Nici nu vă pot spune, văd că fotografia trebuie întoarsă în convertor, direcția fotografiei este aparent recunoscută automat pe computer, algoritmul este așezat ...




Îmi contin experimentele pentru începători! Și astfel, totul a fost fermentat timp de 7 ore, imediat ce au venit cu fiica mea din grădină, am început imediat să mă pregătesc pentru uscare. Aroma a devenit ușor mai puțin intensă, cu siguranță am prins asta la deschiderea țesăturii, dar nu am schimbat niciodată notele. Așa că am rămas cu mirosul de frunziș proaspăt ras în degete ... Acest moment mă deprinde cumva. Și vechii forumuri nu sunt online)))
Astfel, granulele sunt așezate într-o mică foaie de copt și introduse într-un cuptor deschis timp de o oră la o temperatură de aproximativ 100.Este greu de navigat, nu există termometru, doar după semnele de pe placă. Se amestecă periodic, scoțând foaia de copt. Apartamentul are un miros puternic de frunziș ....




P.S: ajustare minoră. Se pare că, din cauza volumului mic, procesul de uscare la 100 de grade a fost plin de viață, a durat mai puțin de o oră până când a apărut mirosul de ceai negru încălzit cu frunze puternice. Dar granulele nu sunt încă uscate, ci doar se încrețesc în degete. Pentru a nu-l arde din greșeală, am setat cea mai joasă poziție în cuptor, o las să se usuce acum, nu pot determina temperatura. Va trebui să ne gândim la un termometru cu Aliexpress în viitor ... Mă doare o mulțime de reclamații despre ele în recenzii



Ei bine, părea să fie uscat, a durat doar aproximativ 15 minute. Ca urmare: prima clătită este probabil bulgărească, să o verificăm după o lună în picioare. Nu am primit încă parfumul, granulele nu sunt chiar granule, culoarea este aproape neagră, totuși, probabil că l-am uscat. Voi atârna două zile într-o pernă, o voi pune într-un borcan și ... să vedem ce s-a întâmplat.

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, fac ceai de doi ani acum. Cuptorul este, de asemenea, fără termometru. Ceaiul fermentat l-am pus pe pergament pe o foaie de copt și am dat focul cât mai jos posibil, cuptorul este ușor deschis, cm 1,5-2. Am amestecat după 5 minute, mirosul este inițial foarte erbaceu și depinde de materia primă. Nu este necesar să evaluați imediat aroma ceaiului, acesta trebuie infuzat cu fermentație aeriană. Și ceaiul trebuie să se întindă câteva luni, apoi își va dezvălui aroma.

mirosul este inițial puternic erbaceu și depinde de materia primă. Nu este necesar să evaluați imediat aroma ceaiului, acesta trebuie infuzat cu fermentație aeriană. Și ceaiul trebuie să se întindă câteva luni, apoi își va dezvălui aroma.

Multumesc pentru sustinere! Într-adevăr, atunci când citești constant „aroma fructelor”, atunci te aștepți la așa ceva. Dar nu a fost)) Pentru asta m-am îndoit, totuși chiar și prima dată - este dificil, apoi mâna se va umple, va veni o înțelegere când și ce este mai bine de făcut am avut un cuptor în general deschis, era prea puțină materie primă, mi-a fost frică să o ard, mă doare repede totul mă usca

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, la început am căutat și eu toate mirosurile și nu am găsit, și apoi am început doar să fac totul conform rețetei și totul a decurs bine. Principalul lucru este să ofilească bine materia primă și ar trebui să fie suficient, cel puțin 1 kg. Întotdeauna am avut mai multe. Într-un cuptor deschis, cred că temperatura va fi insuficientă. L-am deschis doar când ceaiul era aproape uscat. Nu arde, va fi vizibil pe pergament. Cuptorul meu se încălzește inegal, pe de o parte este mai puternic și când începe să ardă, pergamentul se rumeneste și întorc foaia de copt. În general, s-a scris aici de multe ori că este dificil să ne strice ceaiul, ar trebui să i se permită să stea culcat câteva luni, sau mai bine un an și nu îl veți recunoaște.

În general, s-a scris aici de multe ori că este dificil să ne strice ceaiul, ar trebui să i se permită să stea culcat câteva luni, sau mai bine un an și nu îl veți recunoaște.

L-am citit)) Dar acest lucru nu este încă disponibil pentru mine, voi încerca să-l rețin maxim o lună. Nu există încă volume care să aibă timp să se întindă))

Și ceaiul trebuie să se întindă câteva luni, apoi își va dezvălui aroma.

Și am avut-o timp de 8 luni și cum a mirosit fânul a rămas
Fără gust, fără miros, din păcate
M-am încurcat undeva, dar nu o voi mai face

iar când începe să ardă, pergamentul se rumeneste și eu întorc foaia de copt

Pergamentul devine maro închis la 215 grade.
Iată ce scriu oamenii de pe Internet: "Luați o foaie obișnuită de hârtie albă - cu ajutorul ei vom determina temperatura în cuptor. Preîncălziți-o și puneți o foaie de hârtie pe grătar. În cazul în care , după 10 minute, foaia de hârtie devine galbenă, temperatura din interiorul cuptorului nu depășește 125 de grade, în timp ce focul nu este mare și căldura este scăzută.

Dacă în decurs de 10 minute o foaie de hârtie albă devine maro deschis, se poate presupune că temperatura în cuptor este de maxim 180 de grade. Focul nu este mare, iar febra este, de asemenea, moderată.

Dacă în 3-5 minute o foaie albă de hârtie a căpătat o culoare maro închis, atunci temperatura cuptorului ajunge la 225 de grade, ceea ce, în principiu, este potrivit pentru gătit și coacere. "
Puteți pune un vârf de făină pe o foaie de copt. Dacă făina își păstrează aspectul inițial mult timp, atunci temperatura este minimă (140-150˚С).

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, tot ceaiul meu are propriul miros și aromă. Ne place!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, nu este atât de rău cu fân, dar ceea ce mi-a trimis Mari El („Yandar”) din fabrică, groază pură! Gustul și mirosul real al silozului, care a fost în mediul rural, știe probabil acest miros al silozului. Și oamenii laudă în toate ...

Pot să-ți trimit al meu
Păcat să-l arunci.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Nu am nevoie de Len!

Pot să-ți trimit al meu
Păcat să-l arunci.

Te contrazici, dar este păcat să arunci fânul. Dacă există o astfel de oportunitate, trimite-mi, acum, pentru comparație, nimic nu m-ar împiedica!
Elena Borisenok mi-a trimis ceai fenomenal, iată standardul meu de ceai în acest moment !!!!! Asta e ceva cu ceva !!!

[Yuri K]

Yuri K, Când ne-am întins aroma a fost.

Da, ușor
Voi toti? Am multe lucruri diferite.
Aruncați adresa într-un mesaj personal. Săptămâna viitoare voi merge în oraș și o voi trimite.

Contradicați-vă, fânul este păcat de aruncat

Deci cât timp a fost petrecut. Și ce nu - produs natural, toate materiile prime de pe site-ul lor.

Da, ușor
Voi toti? Am multe lucruri diferite.
Aruncați adresa într-un mesaj personal. Săptămâna viitoare voi merge în oraș și o voi trimite.

Bine! Vă promit să vă dezabonați sincer ce impresie va face ceaiul dvs., vă deranjează?

Voi aștepta, poate gustul meu este pervers

Yuri K, Am avut un miros când ne-am întins.

Ei bine, probabil că voi scrie acum, probabil că nu este un secret pentru nimeni, ca toți începătorii, mă duc și eu, miros, chin)) Ei bine, am pus o lingură în pahar, există o aromă, preparată, nerăbdătoare să încerc , probabil aceasta este o dorință firească

[Yuri K]

Yuri KCând au început să facă ceai, a fost exact așa.

Ei bine, am pus o lingură în pahar, există un miros, l-am preparat, nerăbdător să încerc, probabil că aceasta este o dorință naturală

Și știi, se pare că funcționează! Există atât gust, cât și culoare! Cu o aromă mai strânsă, nu m-am culcat încă. Ei bine, acum mă pot numi un producător de ceai cu drepturi depline al acestui minunat forum

[Yuri K]

Yuri K, ceai frumos! Felicitări! Prima clătită nu este cocoloasă!

[marika33]

marika33, Mulțumesc mult!

[Yuri K]

Yuri K, și am băut ceai Ivan de la acest producător pentru al doilea an, am cumpărat o mulțime deodată. Nu mi-a plăcut doar cu coacăz negru. O prepar singur sau cu ceaiurile mele de frunze de fructe.
A se păstra în borcane de sticlă cu capace cu șurub. Am tratat vecinii, au cumpărat și 3kg de ceai, tuturor le place.
Fetele mi-au trimis ceaiul lor de ivan, este mai aromat decât yandarul, dar nu pot spune că yandarul este rău.
Dar într-un magazin de ceai am cumpărat granulat la 350r la 100g, apoi nu numai că nu puteam să-l beau, ci și să trebuiască să ventilez camera.
Dar frunza pe care am cumpărat-o a fost foarte gustoasă, dar nu am mai găsit-o în magazin.

Dragi producători de ceai, spuneți-mi, a uscat cineva florile de cireș pentru ceai? sau pot fi uscate-congelate cu frunze etc.?

[francevna]

francevna, așa că mi s-a părut ciudat. Acest Yandar laudă o mulțime de oameni, dar sunt dezamăgit. După comparația cu cea trimisă de Elena Borisenok, cu siguranță aș putea face o comparație. Mi s-a părut absolut peroxidat (probabil supra-fermentat)

[Yuri K]

Și am avut-o timp de 8 luni și cum a mirosit fânul a rămas
Fără gust, fără miros, din păcate
M-am încurcat undeva, dar nu o voi mai face

Lenei, tuturor celor pe care i-a tratat, i-a plăcut foarte mult ceaiul, singurul lucru este prea leneș pentru a face. Și îmi prețuiesc ceaiul, îl prepară numai de sărbători. Sora vărului meu are o puternică alergie la ceaiul verde, așa că am încercat-o pe a mea cu prudență.Fără alergii, acum bea cu plăcere. Poate cu adevărat, sau undeva s-a făcut o greșeală sau ceva cu gust.
Yuri K, Felicitări pentru primul ceai! Arată frumos, cred că gustul nu a dezamăgit. În timp ce stăpânești această afacere, notează întregul proces într-un caiet separat: compoziția frunzelor, momentul fermentării, la ce temperatură a fost uscată, cel puțin aproximativ data fabricației. Și apoi vei gusta un fel de ceai, dar nu-ți amintești cum ai făcut-o.
Ceaiul rustic poate fi băut imediat, dacă nu există altceva, acesta va fi în continuare gustos, dar atunci când vă întindeți, va fi și mai gustos. Dar este mai bine să nu încercați imediat Ivanushka, puteți fi dezamăgit. Dar la început am încercat oricum ... dar apoi a fost ceva de care să mă mir. Și sunt încă uimit de aceste transformări magice. Ei bine, în sat este important să-ți alegi propria linie, de aceea ai nevoie de înregistrări. Mi-a plăcut foarte mult ceaiul făcut din 70% măr și 30% cireș. Și când am adăugat acolo ceaiul Ivan, era divin! Ei bine, fac 6-8 frunze diferite, dar fără exotice (altfel unii oameni au dorința de a trage tot ce se transformă în verde în ceai).

[Nadyushich]

Nadyushich, mulțumesc! Cred că voi încerca să fac două componente, atunci când sunt multe diferite (am patru tipuri de frunziș acolo), un prezentator va bate tot restul gusturilor. În al meu, predominanța cireșelor sa dovedit, deși știind din membrii forumului despre vigoarea sa, am adăugat o cantitate foarte mică, totuși, este posibil ca apoi să dea frunzelor de ceai o senzație de „pregătire” a ceaiului, deoarece restul componentelor sunt încă slab urmărite.

Despre gust și aromă. Anul trecut am tratat rudele cu o pungă de 100 de grame de ceai din sat. Le-a plăcut foarte mult. Cireșul a fost identificat, dar se spune mult mai mult, dar nu înțelegem! Ceai rustic de tocat cu aproximativ 10 plante. Îl beau eu cu plăcere. Ceaiul cumpărat îl păstrez doar pentru ginerele meu, pentru orice eventualitate.
Nu știu de ce, dar ceaiul de țară mă câștigă în gust și aromă în comparație cu ceaiul de ivan.

Nu știu de ce, dar ceaiul de țară mă câștigă în gust și aromă în comparație cu ceaiul de ivan.

Poate voi reuși în această situație, cel mai probabil ceaiul Ivan va fi ca umplutură principală și vor exista deja tot felul de arome pentru aromele gustative. Mi s-a părut că mono ceaiul de fireweed nu este foarte expresiv ca gust, astringență.

[Yuri K]

Yuri K, există un magazin de produse naturiste - legumă. rf, le-a plăcut foarte mult ceaiul Vyatka Ivan cu cireșe, acum nu este disponibil.

Calitatea ceaiului este diferită pentru mine de fiecare dată, chiar și din același lot, dacă fermentez mult dintr-o dată.

[crin_a]

De asemenea, trebuie selectat procentul de frunze diferite. Iar aroma diferitelor soiuri de cireșe este diferită și diferită în ceea ce privește zonele de creștere. Mărul are, de asemenea, diferite soiuri la gust, bine și restul parfumurilor. De aceea este bine să scrieți pentru a ști ce să combinați cu ce și în ce proporție.crin_a, Rusticul cu mai multe componente este mai des preparat. Aroma delicioasă și mai subtilă de la multe mirosuri. Ceaiul lui Ivan după dispoziție, dar și mie îmi place. Dar îmi place foarte mult cireșul de măr Ivanushka și îl dau mai des. De asemenea, am observat că ceașca spălată după ceai încă miroase a ceai, este prezentă o aromă subtilă.
Încetul cu încetul, cireșul de pasăre a fost adăugat în sat și Ivan a făcut ceai cu el. O mulțime va avea gust amar.

Și gustul diferit al ceaiului cumpărat de Ivan, cred, diferă în loturi, unde a fost re-fermentat, asta este acru, de aceea părerile sunt diferite.
Îmi place foarte mult și ceaiul Ivan cu cireșe. Cireșa mea nu domină în ea, ci o completează plăcut.

[francevna]

francevna, informațiile îți vor fi utile, mulțumesc)) Dar nu intenționez să cumpăr mai mult, vreau să o fac eu singură, tincă, există vreun fel de uh ... bucurie sau ceva? Din păcate, nu am o cantitate uriașă de fireweed, va trebui să merg să-l caut, dar parfumul de grădină este o comoară peste tot. Voi câștiga experiență în primul rând despre ei))

Mi s-a părut că mono ceaiul de fireweed nu este foarte expresiv ca gust, astringență.

Aici nu aș fi de acord. Nu este suficientă astringență, faceți-l alb roz și pufos.Asaaaa tarta! Când doriți mai multă astringență, adaug roz alb și se adaugă și aroma. Nu voi face una pufoasă, dar una roz albă este obligatorie. Mi-a plăcut și amestecul de frunze, flori, cutii cu ceai Ivan. Foarte gustos!

Și știi, se pare că funcționează!

aaaaaaaa! Ce frumusete! Pot chiar să fac asta? O, acum voi termina tortul și voi fugi să-mi pregătesc materiile prime pentru fermentare
M-am dus la lumina zilei să iau o mașină de tocat carne manual din măruntaiele hambarului

(altfel unii au dorința de a trage tot ce se transformă în verde în ceai).

* Glumind * a început să observe acest lucru în spatele ei ... în timp ce ocuparea și vremea rece se opresc și în timp ce margaretele, primula și panseluțele înfloresc. Apoi vor fi mai multe flori. Există undeva de citit sau de împărtășit aici care aditivi pentru flori și fructe sunt cei mai preferați din punct de vedere al experienței și al gustului?

Mi s-a părut că mono ceaiul de fireweed nu este foarte expresiv ca gust, astringență.

Am fost tratat cu două persoane diferite în Vologda cu ceaiul lor Ivan = și am cumpărat și două tipuri în magazinul de acolo. Unul este într-adevăr puțin peroxidat, dar îmi place încă acesta. Pur și simplu nu miros a fân

există undeva de citit sau puteți împărtăși aici ce aditivi pentru flori și fructe sunt cei mai preferați din punct de vedere al experienței și al gustului?

Și primul an, ca o omidă, a privit totul cu o privire înfometată ... și a uscat diferite petale. Nu mi-a plăcut măceșul, miroase puternic a trandafir. Florile lui Ivanushka miroase a miere, dar frunzele de ceai sunt cârpe urâte .... După părerea mea, acești aditivi arată bine în ceaiurile de cadou, dar pentru mine am încetat să le mai fac, ceaiul este atât de gustos și aromat încât nu este nevoie de amelioratori.

După părerea mea, acești aditivi arată bine în ceaiurile de cadouri,

deci cred că în acest caz.
Am găsit un alt subiect pe care îl aveți aici despre fermentarea din petale de trandafir ... M-am gândit să le usuc, dar aici totul este serios În general, mă transform și în omidă

Aici nu aș fi de acord. Nu este suficientă astringență, faceți-l alb roz și pufos. Asaaaa tarta! Când doriți mai multă astringență, adaug roz alb și se adaugă și aroma. Nu voi face una pufoasă, dar una roz albă este obligatorie. Mi-a plăcut și amestecul de frunze, flori, cutii cu ceai Ivan. Foarte gustos!

Cu siguranță voi asculta. Am avut atât Fuzzy, cât și White Pink, Elena a trimis Borisyonok - înțelegerea tuturor de forță este diferită, desigur, și percepția masculină este probabil și mai puternică. Este posibil să nu scape de stereotipul ceaiului negru obișnuit din mine

aaaaaaaa! Ce frumusete! Pot chiar să fac asta? O, acum voi termina tortul și voi fugi să-mi pregătesc materiile prime pentru fermentare
M-am dus la lumina zilei să iau o mașină de tocat carne manual din măruntaiele hambarului

Ar trebui să funcționeze Pentru mine prima dată, a apreciat al meu, soția mea a spus că la muncă va dura!

Pur și simplu nu miros a fân

Am înțeles deja mirosul de fân doar ierburi uscate și taxe. Dar dacă s-a efectuat fermentarea, indiferent de ce, abia se simte un miros de fân.

[francevna]

francevna, informațiile îți vor fi utile, mulțumesc)) Dar nu intenționez să cumpăr mai mult, vreau să o fac eu singură, tincă, există vreun fel de uh ... bucurie sau ceva? Din păcate, nu am o cantitate uriașă de fireweed, va trebui să merg să-l caut, dar parfumul de grădină este o comoară peste tot. Voi câștiga experiență în primul rând despre ei))

Yuri, fireweed nu crește aici, așa că fac ceai numai din ceai de grădină.
Mai am ceai din 2014, în acel an am preparat ceai cu frunze. Devine din ce în ce mai parfumat și de culoare, ca verde.
Pentru a-l face mai întunecat, îi adaug granulat din grădină sau ceai Ivan.