niamka
Veronica, mulțumesc. Mai bine mă abțin de la ceaiul de mușcat.
Linadoc
Da, folosesc mușcată pentru a prinde un roi de albine, regina albinelor este foarte lacomă de mușcat, iar în dormitor este ca un phytoncide. Și nu vreau ceva în ceai. Oh, ploaie, am coborât
Radushka
Tocmai mi-am amintit. Obișnuiam să avem 6 acri. Și există o întreagă poienă de crini albi. Cel din care se face gemul. Am gatit. A fost delicios. Doar un gust foarte puternic. Deci, puteți folosi petale pentru frumusețe și adăugați o notă de aromă?
paramed1
Nu înțeleg ... Crinul alb este un crin regal sau ce? Nu am mestecat niciodată petale și toată viața am fost sigură că doar sacii de polen dau mirosul. Care sunt smulse la vânzarea acestor crini, acest polen este cel mai puternic alergen ... Ei bine, cel puțin nu este otrăvitor și asta e bine.
paramed1
Prin urmare, Lina și cu mine nu sunt o albină regină ... Alerg departe și repede de mirosul oricărei mușcate. Precum și din liliacul persan. Te simți bine, ploaie ...
Radushka
Veronica,
Citat: paramed1
Crinul alb este un crin regal sau ce?
Da. Lily regale. Gemul a fost interesant. Acolo este necesar să măcinați cu acid citric și zahăr, apoi înfășurați rulouri, înșirați-le pe un șir ca mărgele și gătiți-le în sirop, crescând treptat concentrația de sirop. Ei bine, ca de obicei în rețetele vechi. Apoi scoateți firul și astfel de melci cu gustul unui crin dulce plutesc într-un sirop blând. Misto. Am făcut apoi gem din toate. Și din crini, și din trandafiri și din salcâm.
py. sy. Ce nu este alergen acum?
Tricia
Veronica, cu siguranță nu doar genți. Mama mea iubește crinii, le acordăm tot timpul și le creștem singuri și întotdeauna, înainte de a tăia, rupem pungile, astfel încât să nu se prăfuiască și să se murdărească. Așadar, crinii, chiar și fără saci, miros chiar de la etajul 3 până la primul și până la al șaselea! În general, tac de mirosul din apartament.
Este cu adevărat posibil să faci gem din ele? Și din celelalte, cel mai parfumat?

La naiba, de unde aș lua asemenea crini, vă rog mama cu dulceață, iubește mirosul de crini atât de mult ...
Radushka
Anastasia,
Citat: Tricia
Și din celelalte, cel mai parfumat?
Nu știu despre alții, dar eu am gătit regale din crini albi. Gust specific. Placut.
paramed1
Nastya, când a mea va înflori - voi merge să mestec. Anterele miros, polenul ajunge pe petale și mănâncă. Și despre gem - ca rozul, este gătit în mod egal din toate ierburile. Dar nu este amar? Iar alergenul este puternic, nu trebuie să uităm. Cunosc o tinctură alcoolică din petale, am făcut-o odată. Funcționează ca un bun agent de albire a pielii.
Tricia
Veronica,

Da, am folosit cu succes tinctura alcoolică de frunze de crin: am tratat escarile bunicului meu. Nimic nu a ajutat, dar această tinctură a ajutat și a prevenit instantaneu răni noi!


Ei bine, nu am unde să obțin petalele de crin, așa că postesc, ca să zic așa.
Radushka, multumesc pentru raspuns! Mamei iubește mirosul de crin până la stupoare, ar dori un astfel de dulceață.
Zachary
Citat: lappl1
Zachari, ce ai făcut cu ea mai târziu? L-ai luat ca medicament sau ca ceai?
Ca medicament pe care îl ținem la îndemână
Murr Meow
Citat: lappl1

LingaPentru mine, am decis că mai întâi trebuie să ofiliți frunzele, apoi să le trimiteți într-un pachet „sudor” și apoi să urmați scenariul nostru. În orice caz, chiar și ceaiul ușor acru și ceaiul din al doilea lot s-au dovedit a fi foarte negre și mai astringente în comparație cu alte ceaiuri.
Lyudmila, continui să aderi la metoda transpirației sau este la fel fără ea? Nu-mi plac luminile și ceaiurile ușoare precum verde .. Vreau bogat în culoare și gust ..Înțeleg că acesta este exact cazul transpirației în saci, și când se usucă la 150 de grade timp de 1 oră? Corect?
Plănuiesc să facă din frunze de cais, mere, cireșe, coacăze, pere, frunze de trandafir, balsam de lămâie și mentă.
Mulțumesc!

Și, de asemenea, nu înțeleg momentul: ne usucăm pentru a elimina excesul de umiditate .. și transpirația nu adaugă din nou umezeală? Care e ideea?
paramed1
Murr Meow, transpirația este începutul fermentației, cu o frunză întreagă. În acest moment, vacuolele frunzelor se rup, eliberând o parte din suc, și microorganismele care funcționează în procesul de fermentare sunt activate - în căldură și fără acces la aer. Unii vindecători tradiționali folosesc această metodă pentru a prepara materii prime, mai ales dacă trebuie să extragă suc din frunze sau să facă o formă moale.
lappl1
Citat: Murmyau
pe pere, chiar și pe frunze curate, pe spate, mai aproape de coadă, există o astfel de floare catifelată ... Am ales cea mai curată și cu un minim. numărul acestei plăci .. Sau chiar și așa este imposibil dacă arborele este afectat? La naiba .. Am întins deja aceste frunze pentru ofilire
Murr Meow, în general, dacă clătiți bine frunzele, puteți face ceai din ele. Uneori eu, împreună cu melcii, dacă nu-l verific, răsucesc frunzele mașinii. Se zdrobesc atât de caracteristic. Nu contează, se vor usca la temperaturi ridicate. Nu am aruncat niciodată ceaiul.
paramed1
Luda, nu înțeleg, dar ce fel de melci sunt pe fireweed? Nu-l avem, dar toată lumea se plânge ... Poate că nu văd? Ultimul lot de ceai a fost uscat în paralel cu instalarea spalierelor în grădină. Timpul s-a oprit și am prăjit granulele în AG la 150 cu o tensiune bună în rețea fără să amestec timp de 20 de minute și chiar pe grătarul superior ... Ar fi trebuit să vedeți cum m-am repezit la bucătărie, amintindu-mi ceaiul uscat. ! Dar - așa că am primit un miros minunat de siloz bine copt și laminat corespunzător, adică sălbatic-fructat-floral. Amestecat, uscat, turnat. Iar mirosul din casă nu a dispărut timp de trei zile. Acum cred că va avea gust. Nu o voi repeta încă, dar aroma a ieșit bine, oh-oh-foarte parfumată!
lappl1
Citat: Murmyau
și încă respectați metoda transpirației sau este la fel fără ea?
Murr Meow, N-am scris nicăieri că respect această metodă de preparare a frunzelor pentru fermentare. Nu există un cuvânt despre această metodă în rețetă, dar în comentariile de anul trecut am discutat despre această metodă. Și în comentarii am scris că nu prea îmi place această metodă. Deși multă lume îi place. Ceaiul cu această metodă se dovedește a fi foarte întunecat. Pentru a înțelege dacă vă place, ar trebui să-l gătiți cel puțin o dată.
Citat: Murmyau
Înțeleg că acesta este exact cazul transpirației în saci, și când se usucă la 150 de grade timp de 1 oră?
Murr Meowunde ai văzut 1 oră la 150 *? Nu este necesar să vă uscați mult timp la această temperatură. Nu mai mult de 10 - 20 de minute. Și, în general, este mai bine, până când te obișnuiești, începe să te usuci la 100 *, așa cum este scris în rețetă. Atunci vei experimenta.
paramed1
Ei bine, am amestecat din nou subiectele ...
lappl1
Poate ar trebui să scot cu totul „prăjirea” din rețetă. Unele fete l-au luat ca bază. Citim rețeta principală, nu digresiunile lirice. Și ar fi frumos să citești cu atenție teoria. Adică care sunt cele mai bune condiții pentru prepararea ceaiului. Aproape totul este în rețetă. O citim cu atenție!
lappl1
Citat: paramed1
Nu înțeleg, dar ce fel de melci sunt pe fireweed? Nu o avem, dar toată lumea se plânge ...
Veronicek, Nici eu nu le văd, dar uneori melcii aceștia alunecă. De puține ori. În acest sezon am văzut câteva piese.
Citat: paramed1
Ultimul lot de ceai a fost uscat în paralel cu instalarea de spaliere în grădină. Timpul de tip s-a oprit și am prăjit granulele în AG la 150 cu o tensiune bună în rețea fără să amestec timp de 20 de minute și chiar pe grătarul superior ...
Ei bine, și aveam de gând să elimin „prăjirea”. Și ce dacă? Părăsi?
paramed1
Lyuda, nu-l lua. Aceasta este una dintre căile care au dreptul la viață. Trebuie doar să citiți cu atenție rețeta la începutul preparării ceaiului ... și să nu faceți alte lucruri în paralel, ca unele ... Și să nu experimentați chiar pe primul kilogram de materii prime colectate.Există câteva reguli care trebuie respectate și nu există atât de multe dintre ele care să confunde și să uite. Sunteți cu toții foarte buni, accesibile și corect scrise în rețetă!
Săptămâna viitoare, mai vreau să adun puțin - câte - frunze de căpșuni, sunt mari la umbră. Va fi ceai superelit și rar!
lappl1
Citat: Murmyau
Și, de asemenea, nu înțeleg momentul: ne usucăm pentru a elimina excesul de umiditate .. și transpirația nu adaugă din nou umezeală? Care e ideea?
Murr Meow, deci nu înțeleg. Prin urmare, fac ceai în modul descris în rețetă. Mai mult, experiența mea a arătat că aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru ceai. Poate am greșit? Sau poate că nu este ceaiul meu.
În general, înainte de a face ceva, trebuie să înțeleg esența proceselor care au loc. Prin urmare, nu m-am oprit la copierea orbește a rețetelor, ci am studiat bazele teoretice ale preparării ceaiului. Metoda transpirației, în opinia mea, încalcă tehnologia tradițională. Dar nu impun nimic nimănui. Fiecare poate face ceea ce crede că este corect.
Radushka
Veronica,
Citat: paramed1
Va fi ceai superelit și rar!
și voi face din căpșuni de pajiște. E pe cale să înceapă să cânte. Există o întrebare în acest caz.
Din câte am înțeles, ce ar trebui făcut cu frunza după uscare-congelare? Cât durează fermentarea? Întreb, pentru că va exista o singură opțiune. Pe a doua frunze nu voi tasta.
lappl1
Citat: paramed1
Lyuda, nu-l lua. Aceasta este una dintre căile care au dreptul la viață.
Ei bine, lang ... am convins ... Îl voi scrie cu litere mici chiar acum.
Citat: paramed1
Trebuie doar să citiți cu atenție rețeta la începutul preparării ceaiului ... și să nu faceți alte lucruri în paralel, ca unele ...
A, aș fi fericit doar dacă toată lumea ar citi rețetele. Și despre tabu în cazurile paralele ... e ... ai mers prea departe. Am făcut 100 de lucruri odată și vom continua să facem acest lucru. altfel, cum ai ști că nu te-ai „prăjit” suficient înainte?
lappl1
Citat: Radushka
Din câte am înțeles, ce ar trebui făcut cu frunza după uscare-congelare? Cât durează fermentarea? Întreb, pentru că va exista o singură opțiune. Pe a doua frunze nu voi tasta.
Radushka, am înțeles. Mai întâi lent, apoi îngheț. Sau nu trebuie să îngheți deloc. Frunzele sunt încă fragede. Este dificil de făcut fără congelator în luna august.
Se fermentează 6 - 8 ore, ca toți grădinarii.
Radushka
Ludmila, Am transpirat accidental. M-au condus departe și mult într-o mașină în căldură. Și nu există aer condiționat.
Așa că am scos din geantă materii prime complet umede. Ea a împrăștiat-o pe masă, a întors-o lângă fereastra deschisă în tirajul de seară și, în jumătate de oră, a luat-o. Cred că transpirația o face să se estompeze mai repede. Nici măcar mai repede și nu trebuie să alergi și să privești, astfel încât să nu se usuce. Aici!
paramed1
Căpșunile de luncă sunt aceleași căpșuni ale mele. Metoda de preparare a ceaiului este aceeași ca pentru orice altceva. Te vei evapora doar pentru a colecta ... Fierge-derulează-fermentează-usucă. Se derulează ușor. Frunze - se ofilează-înghețează-dezghețează-răsucește-taie-fermentează-usucă, sau fermentează mai întâi, apoi taie. Nu trebuie să înghețați, dar după îngheț, răsucirea este mai ușoară și mai rapidă. Fermentarea anul trecut mi-a fost de ajuns 4 ore. Din nou, nu există un moment exact de fermentare, instrumentul principal este propriul tău nas și intuiție ... Dar frunzele căpșunilor, fie că sunt de grădină sau de pădure, arată rapid aroma.
Radushka
Veronica, iar granulele se obțin dacă sunt răsucite sau sunt slabe? Și apoi și tâlharul meu s-a întors ușor, dar s-a dovedit ... mult praf. Adevărat, delicios
paramed1
Lyudochka, prăjește suficient sau nu - eu însumi nu înțeleg încă. Lina a scris și despre o prăjire mai lungă ... Boom pentru a încerca pe cele de grădină. Vreau să-l repet pe măr, altfel mi se pare prea neutru. Iar transpirația oferă o eliberare mai intensă de suc din frunze. Iar gustul se schimbă datorită unei schimbări a vitezei reacțiilor și mi se pare că până și reacțiile în sine sunt diferite, taninurile funcționează mai intens și acest lucru nu este întotdeauna bun. Nici eu nu sunt foarte bun la ceai ... Anul trecut l-am încercat în sat.
lappl1
Citat: Radushka
Cred că transpirația o face să se estompeze mai repede.Nici măcar mai repede și nu trebuie să alergi și să privești, astfel încât să nu se usuce. Aici!
RadushkaVeronica a scris deja că transpirația începe procesul de fermentare. Apropo, științific, această metodă se numește fermentare dubla... Dar în producția în care se prepară ceaiul în acest fel, nu uită să-l ofilească.
Și anul trecut nu am uscat frunzele, dar după transpirație au fost răsucite și fermentate din nou. Aparent, atunci am fermentat mult timp. Dar chiar și după câteva ore, nu mi-a plăcut mirosul. un fel de vin. Nu mi s-a potrivit.
paramed1
RadushkaCeaiul de căpșuni de grădină este unul dintre preferatele noastre. Făcut din frunze de vară și toamnă. Granulele sunt excelente, dense. Din pădure am făcut puțin, a fost greu de colectat, dar granulele nu s-au sfărâmat, culoarea ceaiului era închisă.
Radushka
Veronica, mulțumesc foarte mult! Cu siguranță o voi face! Și din căpșuni de grădină și căpșuni de pajiște. De asemenea, ar putea fi posibilă uscarea fructelor de pădure în pajiște, dacă cositoarele nu tund totul, așa cum au făcut anul trecut. Ei bine, frunzele vor rămâne oricum. Dar trebuie să călătoresc foarte departe pentru căpșuni sălbatice. Vai.
paramed1
Radushka, fă din tot ce este în apropiere. Fiecare ceai este bun în felul său.
Radushka
Citat: francevna
Raportez despre Dzhigida (Dzhida, măslin sălbatic).

Poate fi băut ca ceai mono. Nu m-am gândit niciodată că va fi atât de delicios, tandru. ceai parfumat din aceste frunze uscate. Nu e de mirare că am lucrat, vreau să mă pregătesc mai mult, dar merg departe.
Ceaiul este de culoare galben deschis-lămâie transparent, are un gust acru, fără amărăciune, o ușoară astringență. Foarte gustos.
Am citit-o!
Și nu am acră. Dulce, delicat, cu o aromă ușoară. Foarte asemănător cu ceaiul alb bun.
lappl1
Citat: Radushka
Și nu am acră. Dulce, delicat, cu o aromă ușoară. Foarte asemănător cu ceaiul alb bun.
Radushka, ceva îmi amintește că ai făcut ceva cu acest ceai nu conform scenariului. sau sunt confuz? Ți-am răspuns ceva despre el. Nu găsesc unde.
Radushka
Citat: lappl1
Îmi amintesc ceva, că ai făcut ceva cu acest ceai nu conform scenariului.
nu, totul era conform planului
cu toate acestea, nu am nevoie de aciditate
cel mai probabil, fraierul meu nu este cel care dă aciditate. Fructele mele nu se înroșesc până toamna
lappl1
Citat: Radushka
cel mai probabil, fraierul meu nu este cel care dă aciditate. Fructele mele nu se înroșesc până toamna
S-ar putea să fie. Îmi amintesc doar un fraier din viața mea kazahă. dar apoi nu am făcut ceai, nu l-am mâncat ... Și aici nu-l am. Prin urmare, nu voi spune nimic despre el. Un lucru pe care îl știu este că tuturor celor care l-au realizat îi place foarte mult.
Linadoc
Am și eu o gâscă, fără acrișoare, plăcută, aromată, ușor tartă. Aproape întotdeauna o fac în mixuri.
Zachary
Am colectat fraier în timpul înfloririi, mirosul poate fi înăbușit. Loch ca un fraier că nu am făcut-o cu el și el a rămas. Culoarea frunzei nu s-a schimbat semnificativ. Ceaiul galben, aromat ca mono, este destul de potrivit fără aciditate, dar pe lângă aroma în amestecuri, diluează și gama de culori a ceaiului negru cu frunza sa ușoară.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Radushka
Zachary, L-am răsucit. Granulele sunt mici. Ceaiul este încă bun.
Tricia
O, băieți, nu-mi pot imagina cum colectați fraierul. În suburbiile noastre, l-au plantat cumva în oraș ca o cultură ecologică. Și erau tufișuri pe terasament, așa că nu puteam să trec în timp ce fraierul înflorea - înainte de asta mirosul

greață. Mă înverzesc deja imediat și caut tufișuri ...

... Este un fel de calm în ceea ce privește diferitele mirosuri respingătoare, dar un tâmpit este doar ATAS. Cu adevărat, ceea ce suntem cu toții diferiți și deliciosul nostru.
lappl1
Citat: Zachary
Culoarea frunzei nu s-a schimbat semnificativ. Ceaiul galben, aromat ca mono, este destul de potrivit fără aciditate, dar pe lângă aroma în amestecuri, diluează și gama de culori a ceaiului negru cu frunza sa ușoară.
Zachary, sa dovedit un amestec foarte frumos! Multumesc pentru poze! Ca întotdeauna, fascinant - vreau să mă uit și să mă uit!
Dilara
Salutare tuturor! Am uitat să-mi raportez ceaiul. În mai, am făcut aproximativ 1 litru de cireș de pasăre. Din fireweed 1 kg borcan de 3 litri. Ceai de țară realizat din diferite frunze de 1,5 l volum.Am vrut să fac o zmeură mono, am transformat-o pe jumătate într-o mașină de tocat carne, cealaltă jumătate nu a putut și am făcut o foaie de câte 200 de grame.
Murr Meow
Lyudmila, și în ce fel faceți balsam de lămâie și mentă sau pur și simplu o uscați? M-am uscat aproape întotdeauna ajung aruncat .. nu există aromă în mine uscat.
Vă rugăm consultați))
lappl1
Murr Meow, mai mult decât am spus în rețeta despre tei, mentă și balsam de lămâie, nu am nimic de spus! Citiți-l vă rog! Iată citate din rețetă:
Citat: lappl1
Am încercat să fac ceai din frunze tei, arțar, alun. Dar acest ceai nu m-a impresionat deloc. Nu este delicios și miroase a mături de baie ...
Citat: lappl1
3... Frunze de plante aromate și picante (menta, balsam de lamaie, lăstari de pin ...) este o altă poveste. Aroma frunzelor proaspete ale acestor plante este dată de uleiurile esențiale. Dacă preparați ceai din ele, așa cum este descris mai sus, adică fermentați și uscați la o temperatură de 100 *, puteți obține un rezultat imprevizibil. În timpul fermentației, mirosul uleiurilor esențiale este transformat și, atunci când este uscat, se evaporă. Prin urmare, aroma pentru care iubim aceste plante se pierde. Este mai bine să nu le fermentați, ci să le oxidați. Pentru a face acest lucru, fără a vă ofili, răsuciți frunzele într-o mașină de tocat carne și trimiteți imediat granulele rezultate la uscător la 40 - 50 * C timp de 40 de minute. Apoi reduceți temperatura la 30 * și uscați până la capăt. Granulele se usucă repede.
lappl1
Citat: Dilara
Salutare tuturor! Am uitat să-mi raportez ceaiul. În mai, am făcut aproximativ 1 litru de cireș de pasăre. Din fireweed 1 kg borcan de 3 litri. Ceai de țară realizat din diferite frunze de 1,5 l volum. Am vrut să fac o zmeură mono, am transformat-o pe jumătate într-o mașină de tocat carne, cealaltă jumătate nu a putut și am făcut o foaie de câte 200 de grame.
Dilara, stoc decent! Foarte bine!
Ce gust are? Ați încercat deja?
Dilara, ne-ai tachinat cu mușcate de pădure, ți-am pus întrebări înapoi. Raspunde te rog. Acum prepari ceai din el? Dacă da, cum?
Vasyutka
Salutare tuturor! Sunt nou la asta. Numele meu este Natalia. De obicei, adăug frunze proaspete de piersic la cafea atunci când prepară - dau gust de amaretto. Frunza uscată nu dă acest gust. Astăzi, după ce am studiat clasa magistrală, am făcut ceai din frunze de piersic. Mirosul era delicios când era uscat. Imediat am preparat ceva, nu am înțeles - există gust de amaretto sau nu. Are cineva experiență în prepararea ceaiului din frunze de piersici?
Murr Meow
Citat: lappl1

Murr Meow, mai mult decât am spus în rețeta despre tei, mentă și balsam de lămâie, nu am nimic de spus! Citiți-l vă rog! Iată citate din rețetă:
Mulțumesc))
Nu am găsit pe prima pagină din lista de ceaiuri legături către recenzii și experiență în prepararea ceaiului din gutui și prune. A făcut-o cineva? Are sens să te încurci?
lappl1
Vasyutka, Natalia, bun venit la tema ceaiului.
Probabil că există experiență de gătit. Dar nu-mi amintesc, deoarece majoritatea producătorilor de ceai nu au o astfel de plantă.
Dacă citiți cu atenție rețeta, atunci ați observat următoarele cuvinte:
Citat: lappl1
E mai bine lăsați ceaiul să se pregătească timp de aproximativ o lună pentru așa-numita fermentație uscată. Dacă încercați să preparați ceai imediat după preparare, este posibil să nu vă impresioneze. Cu cât ceaiul este păstrat mai mult, cu atât devine mai gustos și aromat..
Dar nu conta pe gustul Amaretto prea mult. Deoarece fermentarea și uscarea la temperaturi ridicate „ucid” sau transformă uleiurile esențiale ale plantelor.
Dilara
Lyudmila, încă nu pregătesc ceai din mușcate. Trebuie să merg pentru asta, nu am nicio ocazie. Azi am întrebat-o pe o bunică. a făcut și ceai din mușcate. Dar acești oameni sunt deja puțini. cine își amintește. Mai beau ceai doar din fireweed, restul sunt infuzate. Ceaiul era delicios. Frunzele de zmeură nu aș putea lipsi complet nu un simplu nu e-mail. mașina de tocat carne a eșuat, nici nu știu cum să procedez.
lappl1
Citat: Murmyau
Nu am găsit pe prima pagină din magazinul de ceai un link către experiența preparării ceaiului din gutui și prune. A făcut-o cineva? Are sens să te încurci?
Murr Meow, nu au fost găsite deoarece este nerealist de dificil să treci prin pagini de 600 de ori pentru a face legătura cu fiecare plantă menționată în comentarii.
Dar ... dacă citiți rețeta în sine, veți vedea în lista plantelor recomandate prună:
Citat: lappl1
Este mai bine să preparăm ceai din acele plante, ale căror fructe mâncăm cu bucurie - măr, căpșună, cireșe, mure, zmeură, coacăz negru, pere, prune, pădure, cornuș, fraier, struguri ...În frunzele fiecăreia dintre aceste plante, taninurile sunt în cantități suficiente.
Murr MeowExistă atât de multe plante încât puteți întreba dacă puteți face ceai din ele pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dar o poți face mai ușor. În rețeta pe care am scris-o 2 principii pentru alegerea materialului pentru ceai:
1. Prezență în frunze taninuri.
2. Prepararea ceaiului din frunze, ale căror fructe sunt gustoase și le mâncăm cu plăcere.
Mă citez, adică rețeta:
Pentru a face un ceai delicios și aromat, este important să alegeți plantele potrivite pentru prepararea acestuia. Principiul de bază atunci când alegeți este prezența taninelor (taninurilor) în frunze. Dacă nu există taninuri în frunze, atunci ceaiul se va dovedi a fi lipsit de gust. Prin urmare, atunci când alegeți o plantă pentru prepararea ceaiului, ar trebui să vă familiarizați cu compoziția chimică a frunzelor plantelor făcând o cerere în orice motor de căutare de pe Internet. Frunzele tinere sunt cele mai bogate în tanin. În materiile prime delicate, conținutul lor este de 20-30%. Într-o frunză întărită, rezervele de tanin sunt reduse brusc. Cel mai bunsă facem ceai din acele plante, ale căror fructe suntem bucuroși să mâncăm - mere, căpșuni, cireșe, mure, zmeură, coacăze negre, pere, prune, spini, câini, fraieri, struguri ... În frunzele fiecăreia dintre aceste plante, taninurile sunt în cantități suficiente.
De gutui făcut! Laudat. Am vrut să dau un link către acesta, dar nu am putut găsi textul și durează aproximativ trei zile pentru a căuta, cel puțin. Nu am încă un astfel de timp.
Citat: Murmyau
Are sens să te încurci?
Murr Meow, sensul este întotdeauna acolo dacă prepari în mod conștient ceai, adică ții cont de principiile alegerii plantelor pentru ceai, despre care scriu în mod constant în comentarii și nu doar în rețetă. Dacă planta se potrivește cu aceste principii, atunci de ce să nu încercați să preparați ceai? Este atât de interesant să descoperi lucruri noi pentru tine. Și apoi - ceea ce îi place unuia, altora nu-i place. Nu-mi place ceaiul făcut prin transpirație, dar multă lume îi place. Deci trebuie să încerci.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine